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Lieblingsplätze für Wanderer – Eifel
Die Eifel ist facettenreich und hat landschaftlich und kulinarisch viel zu bieten. Es gibt zahlreiche Wanderwege, die mittlerweile zertifiziert sind. In diesem Buch werden sie vorgestellt. Jeweils mit Bild, einem kurzen Text und hilfreichen Angaben wie Anreise, Länge, Schwierigkeitsgrad und...
Mit Montaigne auf Reisen
Im Sommer 2020 brach der Autor, ein junger französischer Philosoph (*1982), zu einem mehrmonatigen Wanderritt auf, der ihn von Südwestfrankreich über das Pariser Becken, die Champagne, die Vogesen und das Elsass nach Süddeutschland und von dort nach Italien bis nach Rom führte. Kœnig folgte dabei zu...
Buchstabensuppe & Pausenbrot
Wenn gesundes Gemüse mit Würstchen und Buchstabennudeln kombiniert wird, schmeckt es auch den lieben Kleinen. Und wenn die Kinder auch bei der Zubereitung helfen dürfen, macht es gleich doppelt Spaß. Ob Nudel-Gemüsepfanne mit Hack, Milchreis, Nuggets, Zitronenjoghurtkuchen, Osterhasen und...
Maibowle und Martinsgans
Schon seit Jahren bestimmen die Begriffe "saisonal" und "regional" die Kochbuchlandschaft. Ging es bislang v.a. um die Zutaten, so beschäftigt sich dieses Buch mit den passenden jahreszeitlichen Gerichten und kulinarischen Traditionen. Ob zu Neujahr, Fastenzeit, Ostern oder den Advent: Zu bestimmten...
Zitronengras und Rosenduft
Düfte wecken Erinnerungen an vergangene Erlebnisse, sie können unsere Stimmung positiv beeinflussen und unser körperliches Wohlbefinden stärken. Ob Antistress-Massageöl, Fruchtwaschkugeln, Rosenseife, ein Mediterranes Kräuterbad oder ein Urlaubspotpourri - für jeden Bedarf und Geschmack findet sich...
Das jüdische Kochbuch
Es gehört Mut dazu, ein Buch mit einem solchen Titel zu schreiben, beruht die jüdische Küche doch auf unterschiedlichen Traditionen und hat sie doch bedingt durch die Diaspora weltweit Anregungen aufgenommen und weiterentwickelt. Umso beeindruckender ist das Ergebnis, das nicht nur mit der Menge der...
Die moderne jüdische Küche
Was ist eigentlich jüdische Küche? Vielleicht fällt uns noch der Begriff "koscher" ein, der "gefilte Fisch" oder der Bagel. Nicht viel also. Doch dann schlägt man dieses Buch auf, und plötzlich: Was für eine Fülle, welch kulinarische Entdeckungen! Buchzeichen und Zettel sprengen fast das Buch, so...
Alpingeschichte(n)
Das Buch bietet eine Zeitreise durch die Geschichte des Alpinismus. Beginnend mit den alpinistischen Hochleistungen der letzten Jahrzehnte und mit einem Rundgang durch ein imaginäres Museum, das von Petrarca über die Bergkartographie zu Dolomieu, dem Entdecker des Dolomit, reicht, führt der Autor zu...
Königlich und köstlich
Carolyn Robb war elf Jahre lang Köchin von Prinz Charles und Prinzessin Diana. Ihre über 80 vorgestellten Rezepte für kleine Knabbereien, Brote, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und einiges mehr enthalten die benötigten Zutaten und die Zubereitung wird einfach und genau erklärt. Garniert werden...
Nachhaltig genießen
Der Chefkoch einer Kurklinik beweist, dass gesundheitsbewusstes Essen und gehobener Anspruch an den Genusswert sich nicht widersprechen. Bei Spargelkonfekt, rote Bete Macchiato oder einem Sauerbraten vom Lamm vereinen sich moderne Trendrezepte mit anspruchsvoller Zubereitung und Vollwertküche zu...