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Lesereise Mekong
Der Mekong ist so etwas wie die Lebensader Südostasiens: Über gut 5000 km schlängelt er sich von der Quelle in den Höhen Tibets durch China, Myanmar, Laos, Kambodscha, Thailand und Vietnam bis zur Mündung ins Südchinesische Meer im 70.000 qkm messenden Delta. Bernd Schiller ist dem Fluss auf dieser...
Lesereise Südindien
Bernd Schiller erweist sich wie schon bei den Bänden zu Sri Lanka und Myanmar/Burma als ortskundiger und stilsicherer Autor. Vor allem der tropische Süden mit seiner üppigen Vegetation, seinen großen Kulturdenkmälern und traumhaften Stränden hat den Hamburger mit dem ausgeprägten Fernweh immer...
Kreative Kindergeburtstage feiern
Die Messlatte für Kindergeburtstage hängt recht hoch. Einschlägige Bücher enthalten oft sehr aufwändige Vorschläge, diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Auch dieses Buch enthält Tipps und Rezepte für eine besondere Feier, allerdings hält sich der Aufwand für Speisen, Getränke,...
Herbstfrüchte
Spaziergänger und Wanderer finden im Herbst fast überall Holunder, Hagebutten, Schlehen und Esskastanien. Warum nicht ernten und zu leckeren Rezepten verarbeiten? Zunächst wird jede der vier Herbstfrüchte vorgestellt. Wo findet man die Frucht? Wann ist sie erntereif? Was muss man beachten bei der...
Köstlich kochen mit Ziegenkäse
Ziegenkäse aus der Region ist der heimliche Star der Käsetheken. Dies veranlasste die Hauswirtschaftsmeisterin und frühere Hobby-Ziegenhalterin Sigrid Schimetzky aus einem kleinen Dorf in der westlichen Pfalz köstliche Alltags- und Festtagsgerichte mit Käse und Frischkäse aus Ziegenmilch...
Geheimtipp Mosel
Mit 71 Jahren begab sich Gerhard Schindler, von 2012 bis 2017 Chef des Bundesnachrichtendienstes (BND) im Juli 2024 erstmals auf eine längere, mehrtägige Wanderung mit seiner in Köln als Journalistin lebenden, inzwischen 38-jährigen Tochter Rebecca. Die beiden wählten dafür die als Camino (Pilgerweg...
Italien
Italien ist nicht nur eines der beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen, auch die Küchen der verschiedenen Regionen zählen zu den kulinarischen Favoriten. Die einzelnen Landesteile haben natürlich auch ganz verschiedene Gerichte und Zubereitungen, da abhängig von Geografie und Witterung ganz...
Marmelade selbst gemacht
Passt perfekt zu frischem Brot, blättrigen Croissants, in Joghurt oder Quark: Konfitüre, Marmelade, Gelee oder Fruchtmus. Wie schnell und einfach sich aus frischen Früchten und wenigen anderen Zutaten sich selbst, z.T. sehr raffinierte oder klassische, Sorten zubereiten lassen, zeigt dieses kleine...
Vegetarisch gut gekocht!
Grundsätzliches zur vegetarischen Ernährung, Wissenswertes über Nährstoffe und ein Obst- und Gemüsekalender finden sich gleich zu Anfang dieses Kochbuchs. Sortiert nach Vorspeisen und Snacks, Salaten und Suppen, Hauptgerichten für jeden Tag, süßen Gerichten und leckeren Gerichten für besondere...
Polnische Ostseeküste
Die polnische Ostseeküste ist ein uralter Kulturraum, der auch landschaftlich eine Unmenge an Vielfalt zu bieten hat. Grund genug also, hier einmal einen Urlaub zu verbringen. Da kommt der Reiseführer von Isabella Achinzel, mittlerweile in der 7. Auflage, gerade recht. Die Autorin kennt die Region...