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Essbar
Die Kernaussage dieses Buches lautet: Möglichst wenig wegwerfen! Dies kann durch kluges Einkaufen erreicht werden, aber immer wieder landen vermeintlich 'ungenießbare' Bestandteile der Nahrungsmittel im Müll. So zum Beispiel das Grün der Kohlrabi oder der Radieschen oder die als zu fett empfundene...
Kleiner Garten, große Ernte
Vielleicht durch den Umzug in ein altes Haus angeregt oder den Wunsch nach selbst gezogenem Gemüse und Obst - es gibt viele Gründe, warum mit dem Anlegen eines Gemüsegartens begonnen wird. Dabei ist es schon ein Unterschied, ob ein alter Garten wiederbelebt oder ein komplett neuer angelegt wird....
Dr. Oetker Party-Desserts
Fruchtgenuss, Creme-, Back- und Eisgenuss sind die Kapitel dieses Rezeptbuches überschrieben. Das Besondere sind dabei Mengenangaben für jeweils 12 Personen, was die Rezepte vor allem für Partys und andere Feste mit vielen Gästen geeignet macht. Die Hinweise zu den Rezepten sind manchmal banal ("Für...
Waffeln
Früher waren Waffeln süß, wurden mit Puderzucker bestreut oder mit Eis und Sahne serviert. Heute kann man süße und pikante Waffeln entdecken, die zum Frühstück oder Brunch gereicht werden können (Zitronen-Mohn-Waffeln), zum Lunch oder Abendessen (Mini-Waffeln mit Paprika-Aioli)oder als Dessert. Das...
Kleiner Garten - große Ernte
Angefangen bei der Diagnose der zur Verfügung stehenden Anbaufläche, der Planung über den Anbau verschiedener Obst- und Gemüsesorten bis zur Ernte und Lagerung begleitet der Leitfaden den willigen Gärtner. Entsprechende Pflanzengattungen (Fruchtgemüse, Hülsenfrüchte, Gurkengewächse, Salat und...
Nordwestpassage für 13 Arglose und einen Joghurt
Wie schon andere Abenteurer (z.B. Roald Amundsen, Arved Fuchs) wagte sich die Schriftstellerin Tina Uebel (zul. "Last Exit Volksdorf", 2011) als Passagierin im Segelboot von Kapitän Wolf Kloss auf die Nordwestpassage (der Seeweg, der nördlich des amerikanischen Kontinents den Atlantik mit dem...
La Veganista
Ein Leben ohne Fleisch, ohne Eier und Milchprodukte können sich die meisten Menschen nicht vorstellen. Doch mehr und mehr rückt vegane Ernährung ins Blickfeld, öffnen vegane Supermärkte ihre Türen. Aber meist ist Veganismus verbunden mit der Idee von der einsamen Karotte auf dem Teller. Was kann man...
Berlin
Berlin zieht an. Doch wo sind die schönsten Ecken? Welche Museen sind sehenswert? Wo gibt es traditionelle Berliner Küche, wo die schönsten Biergärten? Dieses Buch gibt Tipps zu diesen und vielen anderen Fragen. Enthalten sind fertige Programme für Berlin-Besuche unterschiedlicher Dauer sowie Tipps...
Meine Jahreszeiten
Wer hier ein Buch, überwiegend gefüllt mit Rezepten entsprechend der Jahreszeit erwartet, wird enttäuscht sein. Wer sich aber tolle Fotos zu allen Monaten, mit vielen Dekorationsideen und dazu passenden Rezepten wünscht, der kommt voll auf seine Kosten! Immer wieder auf Neue beginnt man, die eigene...
Der Genuss-Balkon
Die Landlust in der Stadt, das ist der neue Trend, der sich verwirklicht in der grünen Oase auf dem Balkon. Dieses kleine Reich soll der Entspannung und Erholung dienen. Hier kommt der Mensch in kleinstem Rahmen der Natur nahe: die Luft spüren, die Farben und den Duft der Pflanzen sehen und riechen,...
Warum schmecken Maulberren am besten nackt?
Schon der Titel gibt den Ton an: Persönlich und locker kommt dieses Buch daher, doch es ist keineswegs eine oberflächliche Plauderei, die sich auf die Welle der Nutzpflanzen-Bücher schwingt. Das Buch plaudert mit Tiefe und Wissen. Gegliedert nach den Jahreszeiten werden auf mindestens einer...
Jerusalem
Als zentraler Ort verschiedener Religionen, Völker und Kulturen bietet die Gegend um Jerusalem eine große Auswahl an Gerichten. Diese sind z.T. "heiß umkämpft", wenn es um die Frage geht, wer denn nun von wem abgeguckt hat oder wer z.B. das beste Hummus zubereitet. Mit vielen solchen Geschichten...
Aus dem Eis
Es ist kein Geheimnis, dass viele Produkte aus der Tiefkühltruhe von guter oder bester Qualität sind, ob Obst, Gemüse oder auch Fisch - vieles kann sich mit Frischware messen lassen. Die rund 70 Rezepte bestehen aus gefrorenen Grundzutaten, die jeweils mit weiteren (frischen oder gut zu lagernden,...
Lesereise Kopenhagen
Offenheit und unaufdringliche Freundlichkeit prägt die Menschen in der alten Kaufmannsstadt. Noch immer ist hier die Monarchie die bevorzugte Staatsform und viele Wörter führen, wie schon von Tucholsky amüsant beschrieben, uns Deutsche auf die falsche Fährte. Anschaulich erzählt Denschers kleines...
Dachterrassen
Dachterrassen spielen in der modernen Architektur eine wichtige Rolle, nicht nur in den Großstädten. Hier können grüne Rückzugsorte entstehen, die den Bewohnern auch ohne Garten das 'Draußen-Sein' ermöglichen und durch die luftige Höhe und die besondere Aussicht einen eigenen Reiz bekommen. Dieser...
Rosenmarmelade
Beata Zatorska kehrte nach über zwanzig Jahren in das polnische Dorf zurück, in dem sie bei ihrer Großmutter aufwuchs. Zwar war die Großmutter längst verstorben, aber dafür fand sie deren handgeschriebene Rezepte für traditionelle polnische Gerichte sowie Notizen über das Haltbarmachen von Obst und...
Kragenweite
Hat der selbst gemachte Schal jahrelang ein Schattendasein geführt, so ist er in den letzten Jahren zum absoluten Must-have geworden, das schlichtweg nicht mehr wegzudenken ist und jedem Outfit die persönliche Note gibt. Ob total cool, bunt und verspielt oder umwerfend romantisch - für jede...
Feste und Gäste
Und wieder ist es passiert: Callwey hat zusammen mit 'Wohnen und Garten' ein neues Buch herausgebracht! Sehr zur Freude der gestaltungsfreudigen und für alle wirklich gelungenen Leckereien offenen Ehefrauen, die ihren Männern schon mit der monatlich erscheinenden gleichnamigen Zeitschrift ein großes...
Lesereise Israel/Palästina
Gil Yaron ist 1973 in Haifa geboren, machte in Düsseldorf das Abitur und lebt heute als Nahostkorrespondent für verschiedene westliche Zeitungen wieder in Israel. In seinen Reportagen aus dem "bekanntesten Krisengebiet der Welt" macht er klar, dass ein Besuch in Palästina "kein Wohlfühlurlaub,...
Lesereise Zypern
Knut Diers, Jahrgang 1959, ist ein orts- und menschenkundiger Autor. Seine unterhaltsamen Geschichten behandeln den Fischer Nikolaos, der vor dem Fischerort Zygi seine Netze auswirft, die Zypern-Maus als wahre Ureinwohnerin, den stolzen Hotelchef Hercules Skyrianides in Platres, den Kult um...
Hildegard von Bingen - das Gartenbuch
Schon als kränkliches Kind hatte sie Visionen und sie behielt diese prophetische Gabe, vorauszusehen und Gegenwärtiges mit Blick auf die Zukunft richtig zu deuten, ihr Leben lang. Ihre Geschichte und die Grundlagen ihrer Heilkunst werden anhand ihrer eigenen Handschriften ausführlich und lebendig...
Föhr & Amrum
Föhr besticht durch sattes Grün, seinen Hafenort Wyk mit Seebadambiente und durch 16 Dörfer mit zahlreichen Friesenhäusern. Auf Amrum dominieren der breite Kniepsand, die herrliche Dünenlandschaft und eine unberührte Natur. Zusätzlich bieten sich die Halligen Hooge, Langeneß, Oland und Gröde für...
Guadeloupe
Die Autorin Heidrun Brockmann ist eine exzellente Karibikkennerin, welche das Archipel Guadeloupe schon oft bereiste und viele spezielle Tipps gibt. Fantastisch zur Orientierung sind das Kartenmaterial und die markierten Highlights. Das maximal strukturierte Inhaltsverzeichnis verschafft einen...
Schläft das Personal auch an Bord?
Kreuzfahrten als Reiseerlebnis boomen. Alphabetisch geordnet erläutert der Autor eine Vielzahl von Stichwörtern, die man mit einer Kreuzfahrt verbindet. Viele davon sind sachliche und interessante Informationen oder Erklärungen, etliche aber, vor allem diejenigen, die sich mit den Passagieren...
Dresden
Oft sind es ja gerade die unbekannteren, in den üblichen Reiseführern nicht verzeichneten Orte, die eine Stadt besonders machen. Diesen speziellen Plätzen hat der Dresdner Autor in seiner Heimatstadt nachgespürt und präsentiert 66 davon (natürlich subjektiv ausgewählte) in dem handlichen Führer....