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Systematik (fein)
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Küchenirrtümer
Halbwissen oder tradierte Weisheiten begegnen uns auf Schritt und Tritt. So auch in der Küche: "Fleisch muss man scharf anbraten, damit sich die Poren schließen", "Alkohol verdampft beim Kochen" oder "Nudeln dürfen nur in kochendem Wasser ohne Deckel gekocht werden". Jeder hat diese und andere...
Neues aus unserer Küche
Die beiden bekannten und beliebten Fernsehköche Martina Meuth und Bernd Duttenhofer haben ein Werk mit bodenständigen, aber auch raffinierten Gerichten herausgebracht. Erwähnenswert sind Variationen von Fingerfood wie Tomatentürmchen oder Gurkentalern. Ein Kapitel widmet sich dem "Kochen aus dem...
Vegetarisches aus der Klosterküche
Das Zubereiten der Gerichte folgt auch in modernen Klöstern den traditionellen Jahresfesten und legt Wert auf frische Zutaten und eigene Herstellung. Daraus ergeben sich für die vegetarische Küche wohlschmeckende, meist einfach nachzukochende Gerichte. Manche sind modernen Trends angepasst, wie das...
Oma.Koch.Buch
Dieses Buch ist eine Hommage an die beiden Großmütter des österreichischen Haubenkochs Bernie Rieder. Die vielen Geschichten und Fotos erzählen von einer unbeschwerten und fröhlichen Kindheit, die Bernie während der Ferien bei seinen Omas verbracht hat. Die Liebe zum Kochen und den sorgfältigen...
Sachsen
Das östlichste deutsche Bundesland hat einiges zu bieten. Geschichte, architektonische und landschaftliche Schönheiten erstrahlen hier in altem und neuem Glanz. Von August dem Starken und seinem Elbflorenz, dem bizarren Elbsandsteingebirge bis hin zum UNESCO-Welterbe Schloss und Park Muskau...
Immer wieder aufstehen
Schon als Kind im (damals noch) jugoslawischen Novi Sad ist die kleine Monica kaum vom Tennisschläger zu trennen; der Vater unterstützt liebevoll die talentierte Fünfjährige. Sie gewinnt Turniere in ganz Europa, mit Zehn schmückt sie Zeitungstitel, wird die Nummer eins in der Altersklasse unter 12,...
Pflanzen am Fenster
Die beiden leidenschaftlichen britischen Gärtner Cramer und Johnson stellen hier ihre Ideen für dekorative Pflanzenarrangements auf der Fensterbank vor, sei es drinnen oder draußen. Den vier Jahreszeiten folgend, erzählen sie plaudernd und unterhaltsam, wo sie ihr Pflanzen und ihre Pflanzgefäße...
Vegetarische Verführungen
Seit einigen Jahren entdecken auch Spitzenköche fleischlose Gerichte und schaffen daraus kulinarisch anspruchsvolle Menüs. Und mit der richtigen Würzung werden auch Körner und Wurzeln zu Delikatessen. Das ist in diesem Buch nicht durchgehend geglückt, aber die meisten Gerichte sind durchaus...
Bulgarien
Das neue Reise-Handbuch beschreibt Land und Leute des abwechslungsreichen EU-Landes (mit kyrillischer Schrift!) zwischen der Donauebene und Nordgriechenland, Serbien und der Schwarzmeerküste sehr eindrucksvoll und eingehend. Nach der üblichen einleitenden Übersicht über Land, Geschichte, Kultur und...
Bundesliga: alle Clubs - alle Stars - alle Rekorde
Es ist etwas fragwürdig, wenn im Untertitel die Begriffe mit dem Wort "alle" bezeichnet werden. Denn in diesem Buch werden nicht alle Bundesligaclubs der Gegenwart und der Vergangenheit vorgestellt, sondern nur die der vorvergangenen Saison 2009/2010. So beschränkt sich der Inhalt auf die erste und...
Amsterdam
Amsterdam - die einen denken bei diesem Begriff an Grachten, andere an Coffeeshops. Doch zwischen diesen beiden Extremen hat die "Stadt der Pfeffersäcke" mit ihrer jahrhundertealten Kultur und Geschichte eine Fülle mehr zu bieten: Vom Stedelijk Museum (dem bedeutendsten niederländischen Museum für...
Süßes im Glas
Ob bei der Kaffeetafel oder als krönender Abschluss eines Menüs, Süßes ist bei Gästen immer willkommen. Wie einfach und effektvoll es vorbereitet werden kann, zeigt die hier angebotene Rezeptauswahl: Vorschläge zu 15 Nachspeisen und 15 kleinen Kuchen, die in durchnummerierten Schrittfolgen und...
Handarbeiten
Anzuzeigen ist ein im wahrsten Sinn des Wortes "pfundiges" Handarbeitskompaktwerk, knapp zwei Kilo schwer. So ein ausführliches Anleitungsbuch hatte ich noch nicht in der Hand. Auch wenn der Einkaufspreis zunächst etwas hoch erscheint, hier ist ein Helfer, der seinen aktuellen Wert nicht verliert....
Unfair Play
Als aufmerksamer Zeitungsleser hat man das Gefühl, dass immer mehr von den Schiebereien, die in Bereich des Sports hinter den Kulissen ablaufen, publik werden. Die Öffentlichkeit, um nur einen der aktuellsten Fälle herauszunehmen, war doch sehr überrascht, als die Entscheidung verkündet wurde, die...
Das große Familienkochbuch
Kichererbsen-Aufstrich, Kartoffelsuppe mit Würstchen, kreolische Reispfanne oder Gurkensalat. Das Kochbuch bietet rund 250 altbewährte und kreative neue Speisen. Alle sind gut sortiert nach bekannter Kochbuch-Manier: Frühstück & Pausenbrote, Salate & Snacks, Suppen & Eintöpfe, Gemüse & Kartoffeln,...
Blumen aus Krepp-Papier
"Rosen, Tulpen, Nelken - alle Blumen welken" - nur die nicht, die man mit Hilfe des kleinen 30-Seiten-Büchleins hergestellt hat. In detailliert bebilderten Anleitungen zeigt die Autorin, wie man mit dem patentierten Krepppapier von Richard Lenk (Gründer der Papierfabrik Lenk AG) wunderbare Blumen...
Weg da, das ist mein Handtuch!
Die Helden dieser Urlaubsgeschichte könnten unterschiedlicher nicht sein: Oliver mit Familie, der seine Schwiegereltern als Babysitter dabei hat. Der bekannte Schauspieler Moritz, immer bemüht, nicht erkannt zu werden. Supercasanova Mario, der versucht, sich seinen Urlaub vor Ort zu finanzieren....
Mit Lieblingssachen durch das Jahr
In Schritt-für-Schritt Anleitungen und durch schöne Fotos veranschaulicht, bringt der schmale Band Vorschläge für Projekte, die gebastelt oder auch genäht werden. Ob Osterschmuck aus Geschenkpapier, ein Nackenkissen oder Kuscheldecke für die Urlaubsreise, ein Stiftehalter aus Kalksandstein oder ein...
Finnland
Der Journalist R. Knoller befasst sich in diesem Band mit seiner früheren Wahlheimat Finnland. Auf amüsante Weise zeigt er uns ein Land, das viel mehr zu bieten hat als das Klischee von angelnden Menschen, die gerne Wodka trinken und deren Lieblingsbeschäftigung das Saunagehen ist, glauben macht....
Vintage Christmas
Die renommierte Einrichtungsfachfrau Patricia Morgenthaler trug eine Fülle an Anregungen zum Verschönern vor allem der Wohnung sowie des Außenbereichs zusammen. Dazu verwendete sie in erster Linie Gegenstände im sogenannten "Shabby-Chic" und "Vintage-Stil"; damit sind Accessoires aus vergangenen...
Selbstgemacht: Eis & Sorbet
Nicht nur in der warmen Jahreszeit schmeckt ein kühles Eis. Das Angebot in den Kühltruhen der Supermärkte und in den Auslagen der Eiscafés ist riesengroß. Man kann aber Eiscreme auch ohne größeren Aufwand zuhause herstellen. Dazu genügt ein gutes Grundrezept und der Geschmack lässt sich ganz nach...
Quiltinspirationen
Jane Brocket stellt 16 zauberhafte Quiltkreationen vor. So wie jeder Quilt seine liebevolle Geschichte erzählt, so erzählt auch Jane ihre persönliche Geschichte zu jedem vorgestellten Modell. Von der Inspiration der Farben bis hin zu den verwendeten Stoffen wird jeder einzelne Quilt vorgestellt. Die...
Freche Ideen
Sie haben viele bunte oder unifarbige Stoffreste aus diversen Materialien und wollen irgendwann etwas Hübsches daraus zaubern? Jetzt können Sie damit beginnen. Die Autorin stellt in diesem Buch einige nette Nähideen in Patchworkmix vor, sei es ein Kinderkleidchen, eine Retro-Schürze oder auch nur...
Bastelideen
"Basteln mit Papier & Co.", "Kunterbunter Bastelspaß", "Schätze aus der Natur" und "Tolle Geschenke" heißen die Kapitel-Überschriften der vorgestellten Bastelarbeiten. Drei Schwierigkeitsgrade zeigen an, welches Geschick nötig ist, um die kreativen Basteleien erfolgreich zu verwirklichen. Dabei...