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Der große Wadas
René Wadas ist sicher, dass ein umweltschonender Pflanzenschutz mit den Möglichkeiten, die die Natur zur Verfügung stellt, machbar ist. So ist es ihm ein Anliegen, sein Wissen, dass er über all die Jahre gesammelt hat, komprimiert und gesammelt in einem großen "Wadas" zusammenzuführen. Hier werden...
Blumen-Gärtnern
Am Anfang steht die praktische Frage, welcher Gartentyp man ist: wenig Zeit? Wenig Erfahrung? Romantiker? Perfektionist? Alles kein Hinderungsgrund, mit einem Blumenbeet anzufangen! Und schon gibt es den ersten Vorschlag für ein leicht umzusetzendes Beet mit "Gelinggarantie". Vier unerlässliche...
Gärtnern (fast) ohne Gießen
Pflanzen brauchen Wasser, um richtig wachsen zu können. Dort, wo dieses Lebenselixier nicht immer ausreichend zur Verfügung stand, haben Gärtner schon immer mit gezielten Kulturmaßnahmen, bewusster Standortauswahl und klugem Wassermanagement diesen Mangel auszugleichen versucht. All das beschreibt...
Jetzt bin ich Gärtner!
Einen eigenen Garten zu planen, anzulegen und zu pflegen, ist eine lösbare Aufgabe, man sollte nur wissen, was zu beachten ist. Die Autorin ist selbst Gartenbau-Ingenieurin und Fachjournalistin. In diesem Buch hat sie etliche Informationen für Neu-Gärtner/innen zusammengetragen. Nach den Grundlagen...
Ein Zimmer im Hotel
David Wagner reist viel. Deutschland, Europa, China, Iran. Und immer übernachtet er in Hotels. In seinem Buch richtet er seinen Blick ausschließlich auf diese Unterkünfte. Ist die Einrichtung klar oder verschnörkelt? Welcher Stift liegt neben dem Telefon? Gibt es zum Frühstück Büfett oder wird am...
Hokkaido, Zucchini & Co.
Kürbis ist, ähnlich wie die verwandte Zucchini, ein sehr vielseitig in der Küche einsetzbares Gemüse, da sein verhaltenes Aroma zu vielen anderen Zutaten passt. Ob gekocht oder gebraten, gedünstet, frittiert oder kandiert, in Kuchen verbacken oder zu Marmelade verarbeitet - der Möglichkeiten sind...
Tal der Loire
Es gibt in Europa wohl kaum eine Region, wo sich so viele prachtvolle Schlösser und Prunkbauten an einem Fluss entlangreihen wie an der Loire zwischen Sully und Nantes, nicht umsonst hat die UNESCO das gesamte Tal zum Weltkulturerbe erklärt. Dass die Loire und ihre Nebenflüsse auch noch Schätze aus...
Wald- und Wiesen-Kochbuch
Rund ums Jahr wird mit Kräutern, Früchten und Pilzen gekocht. Alles Essbare was Wegrand und Wiese hervorbringen wird verarbeitet. Mit den ersten Frühjahrskräutern Bärlauch, Giersch und Waldmeister lassen sich schmackhafte Gerichte wie Giersch-Gazpacho, Bärlauch-Pasta oder Waldmeister-Parfait...
Zu Gast an der Ostsee
Die deutsche Ostseeküste bietet nicht nur landschaftlich sehr viel. Entlang der Küste in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern gibt es viele kulinarische Genüsse: frische Zutaten werden direkt in den Küchen vor Ort verarbeitet und auf den Tisch gebracht. Die Autorin hat für ihr Buch...
Hopfen & Himmel
Auf gut 120 Seiten informiert Ludwig Waldmüller, gebürtiger Allgäuer, Pfarrer, Schauspieler und Journalist, über das Klosterbier: "Geschichten, Anekdoten, Wissenswertes", wie es im Untertitel heißt. Ausgangspunkt für diese Geschichten war die Zusammenarbeit zwischen Waldmüllers Pfarrei und einer...