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Ausgerechnet Bauer!
Die Landwirtschaft ist gegenwärtig mit zahlreichen Veränderungen und Herausforderungen konfrontiert, bei denen meist über die Beteiligten geredet wird, ohne sie selbst anzuhören. In diesem Buch nun stellen sich zehn Landwirtinnen und Landwirte aus acht Bundesländern in Kurzporträts sich selbst und...
Immer öfter vegetarisch
Die Zeiten, in denen "vegetarisch" essen hieß, Beilagen und Salat zu essen sind lange vorbei. Inzwischen gibt es eine eigene fleischlose Esskultur und Rezepte aus aller Welt. Mehr als 170 Rezepte stellt dieses prächtige Koch- und Rezeptbuch vor: Mit einführenden Hinweisen, praktischen Tipps und sehr...
One pot, one portion
Dieses Buch richtet sich an alle, die allein kochen – und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten. Es motiviert Einzelpersonen, sich mit wenig Aufwand eine leckere Mahlzeit zuzubereiten. Die Rezepte sind schnell gemacht und kommen mit minimalem Einsatz von Geschirr aus – der Abwasch bleibt also...
Say cheese!
"Heißhunger-Gerichte mit Käse", so der Untertitel, und zwar von Suppen über Fondues bis hin zu Aufläufen und Sandwiches. Da ist der Scamorza-Burger, das Kürbis-Fondue oder die amerikanische Pizza mit Hackbällchen - Käse soweit das Auge reicht, wunderbar bebildert. Am Anfang gibt es natürlich auch...
Zu Fuß durch Bonn
Bekanntlich entdeckt man an einem Ort viel mehr, wenn man entschleunigt unterwegs ist. Der vorliegende Führer bietet zu Fuß Gehenden 12 Spaziergänge durch die Beethovenstadt und frühere Bundeshauptstadt am Rhein an. Lediglich der kleinste Stadtbezirk (Hardtberg), der auch manches zu bieten hat,...
Willkommen im Engadin
Im Südosten der Schweiz begleitet der Inn von Maloja bis Vinadi an der Grenze zu Österreich - stets auf über 1000 Metern Höhe - den Leser durch das Engadin. Der Reihe nach werden in diesem Buch 66 Highlights flussabwärts vorgestellt, wobei ein paar Abstecher auch in die Seitentäler und hoch hinauf...
Revolutionen auf dem Rasen
Jonathan Wilsons Buch trägt den Untertitel "Eine Geschichte der Fußballtaktik" und schildert die planmäßige Organisation des Spiels von den Anfängen im 19. Jh. bis zur Gegenwart. Dabei macht der englische Autor deutlich, wie seit Generationen über die Aufteilung des Raumes oder die Bewegung der...
Kokosöl
Das Öl der Kokosnuss ist momentan die Allzweckwaffe in verschiedensten Lebensbereichen: ob als gesunde und exotische Zutat im Essen, als Naturkosmetik, als Hausmittel gegen verschiedene Beschwerden oder im Haushalt. Offenbar gibt es kaum eine Gelegenheit, in der Kokosöl nicht weiterhilft. Das Buch...
Ginger Pig - natürlich Fleisch
Tim Wilson und Fran Warde zeigen in diesem Buch, wie viel Arbeit und Erfahrung nötig sind, um Fleisch von hoher Qualität zu produzieren. Sie beschreiben die einzelnen Rassen, wie sie aufgezogen und gefüttert werden und wie ihr Fleisch zubereitet werden sollte. Dabei beschränken sich Wilson und Warde...
Meran abseits der Pfade
Wer Meran nur auf der Durchreise nach dem Süden passiert, braucht dieses Buch nicht. Wer hier aber einige Zeit verweilen möchte, für den gibt es nichts Besseres als dieses kluge, wunderbar geschriebene Buch, das die Eigenarten Merans in einer überraschenden Offenheit und Frische und mit einigen...