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Clean Cooking
Die Autorin verzichtet auf Gluten und Laktose. Nicht weil sie eine Unverträglichkeit hat, sondern weil sie sich ohne besser fühlt. Außerdem hat sie weißen Zucker und verarbeitete Lebensmittel von ihrem Speiseplan gestrichen. Stattdessen verwendet sie frische Zutaten, die sie selbst zubereitet. Ein...
Kochen wie ein echter Italiener
Dies ist ein Kochbuch eines Social-Media Stars mit 70 Rezepten aus fünf unterschiedlichen Kategorien. Bemerkenswert ist am Schluss der Rezeptteil zum Aperitivo. Dies findet man nicht häufig in Kochbüchern. Neben "klassischen" italienischen Rezepten findet man hier auch eine süße Schokoladen-Salami,...
Collagen
Die Collage ist eine Kunstform für jedermann. Sie kostet nicht viel, man braucht nur wenig Zubehör und sie lässt der Phantasie freien Spielraum. Claire Youngs erklärt zunächst die Grundlagen: Wissenswertes über Papier, Werkzeuge und Kleber. Wie stellt man von Hand bemaltes und bedrucktes Papier her,...
Mehrjähriges Gemüse
Um ständig Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten genießen zu können, kann man im Laufe des Jahres stetig neu aussäen oder man nutzt Pflanzen, die über einige Jahre immer wieder "Früchte" tragen. Das spart einiges an Mühe und nicht zuletzt einiges an Geld. Im vorliegenden Ratgeber gehen die...
Feta
Als Feta darf sich nur Schafskäse bezeichnen, der aus Griechenland kommt, mindestens zwei Monate in Salzlake reift und dadurch seine typische Konsistenz und den intensiven, salzigen Geschmack erhält. Feta kennt man oft nur als Bestandteil typisch griechischen Salats. Weitaus mehr Möglichkeiten...
Heimwärts
Vom Erongo-Gebirge in Namibia bis zu einem Holzhaus tief in den schwedischen Wäldern ist es ein weiter Weg. Franziska Consolati nimmt die Leser:innen mit auf diesem Weg der Suche, der Diskussionen, der Entscheidungen und den Ups und Downs, bis zu einem gemeinsamen Zuhause, und das in Schweden. Alles...
Geheimnisse meiner italienischen Küche
Die Autorin - beinahe 100 Jahre alt und damit lebender Beweis, dass italienisches Essen ein wahrer Schatz ist - weiht in die Geheimnisse der italienischen Küche ein. Und das ist nicht zu viel versprochen, denn ihr ist mit diesem Titel insgesamt ein sehr anregendes und inspirierendes Buch gelungen:...
Cook mal türkisch
Dass die türkische Küche nicht nur aus Döner, Baklava und türkischer Pizza besteht, beweisen die leckeren Rezepte in diesem Buch. Orangen-Carpaccio als Vorspeise mit leckeren Brotaufstrichen auf selbstgebackenem Fladenbrot, zum Hauptgang Orientalische Weidelamm-Keule und zum krönenden Dessert...
Cookies
Cookies sind im deutschen Sprachgebrauch eigentlich die großen amerikanischen Plätzchen. Hier wird der Begriff aber für kleine und große Kekse und auch andere kleine Gebäckstückchen verwandt. Cookies haben gegenüber Kuchen viele Vorteile: sie lassen sich gut auf Vorrat backen, sie lassen sich leicht...
Wand-Wunder - Makeover für jeden Raum
Die beiden Autorinnen sind US-Amerikanerinnen aus der Region San Diego und Instagram-Bloggerinnen (@ladieswhopaint). Aufgrund ihres großen Erfolgs als Wandmalerinnen im In- und Ausland haben sie inzwischen ihre Vollzeit-Bürojobs als Grafikerinnen aufgegeben und sind gerne selbständig und farbenfroh...