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Feste und Gäste
Und wieder ist es passiert: Callwey hat zusammen mit 'Wohnen und Garten' ein neues Buch herausgebracht! Sehr zur Freude der gestaltungsfreudigen und für alle wirklich gelungenen Leckereien offenen Ehefrauen, die ihren Männern schon mit der monatlich erscheinenden gleichnamigen Zeitschrift ein großes...
Die Feuerwehr kocht mit FEUER UND FLAMME
Im Hamburger Raum betreuen 22 Berufsfeuerwehren 1,75 Millionen Bürger. Das Berufsbild der einstigen "Löschknechte" hat sich völlig verändert: Über 24 Stunden geht der fast unglaubliche Arbeitstag (Schichtbeginn um 5.50 Uhr) z.B. um Hilfe bei einem Wasserrohrbruch, Einsatz bei einer im Bad...
Gemüse haltbar machen durch Fermentieren
Diese umweltschonende Methode zur Haltbarmachung von Gemüse hat eine weltweite, lange Tradition. Die Arbeiter am Bau der chinesischen Mauer erhielten bereits vor ca. 6000 Jahren gesäuerten Kohl. Der Autor erklärt die Grundschritte: Das vorbereitete Gemüse wird in einem Gärtopf oder Bügelglas mit...
There is more than pasta
Wer von daheim auszieht und sich nun selbst um sein Essen kümmern muss, fängt manchmal bei fast Null an. Für solche Kochnovizen ein Kochbuch zu entwerfen, ist nicht einfach. Es sollte vor allem klar strukturiert sein, Variationen anbieten, Kreativität wecken und nicht überfordern. All das ist der...
Scott
Im Original 2003 erschienen, widmet sich die umfangreiche Biografie Robert Falcon Scott, der im Januar 1912 den Südpol erreichte, um dort festzustellen, dass es dem Norweger Amundsen und seinem Team gelungen war, ihm zuvorzukommen. Auf dem Rückweg sterben Scott und seine Männer an Unterkühlung,...
Fiesta
Die mexikanische Küche ist raffiniert und nicht nur chili-scharf. Die Mexikaner lieben es zu essen und es gibt fast das ganze Jahr über Grund, eine "Fiesta" zu feiern! Das Genießen und Feiern im Hier und Jetzt hat eine große Bedeutung und deshalb sind auch die Rezepte meist relativ zeitaufwendig....
Fiesta Cubana
Hühnerkeulen mit Kochbananen, Süßkartoffeln als Dessert und Hühnchen mit Melone. Die Rezepte in diesem Buch sind zum Teil eher ungewöhnlich für den deutschen Gaumen, aber auch sehr spannend und lecker. Die kubanisch-kreolische Küche ist hier sehr authentisch vorgestellt, denn, wie der Untertitel des...
Find & Keep
Beci Orpin ist Grafikdesignerin. Ihr Stil ist bunt und geprägt von geometrischen Formen und viel Kreativität. Ihr Buch ist "eine kleine Reise durch meine kreative Gedankenwelt". Sie führt den Betrachter in drei unterschiedlichen Kapiteln zunächst in ihr Atelier, dann in ihr Zuhause und nimmt ihn zum...
Schwarzwald
Hannes Finkbeiner, ausgewiesener Fachmann in Sachen Küche und Landschaft des Schwarzwalds, legt hier einen kulinarischen Schwarwaldführer besonderer Güte vor. Er beginnt mit einem kurzen historischen Abriss und blickt dabei auf 600 Jahre Familiengeschichte zurück. Anschließend widmet er sich in...
Ostwärts
Eigentlich war Julia Finkernagel Managerin. Doch dann nahm sie ein Sabbatjahr und reiste durch die Welt. Der MDR wurde auf ihre Reiseberichte aufmerksam und engagierte sie, für das neue Filmformat "Ostwärts" Reisen durch Osteuropa, den Orient und Ostasien zu unternehmen. Mittlerweile sind daraus 40...