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Ein Fest im Süden
Die Autorin unternahm 2017 mit ihrer Familie eine dreimonatige Reise durch Frankreich, Spanien, Italien und Portugal. Hauptgrund war für die Kalifornierin, dass sie nach Rezepten für ein mediterranes Kochbuch mit vegetarischen Rezepten suchen wollte. Auf ihrer Reise sammelte die Autorin mit ihrer...
Sommerküche
Dieses beeindruckende Buch ist eine Mischung aus Roadtrip-Reiseführer, Bildband, Kochbuch und Familienportrait. Auf 253 opulent gestalteten Seiten macht es Lust auf farbenfrohe vegetarische Rezepte und schürt die Sehnsucht nach fernen Ländern und Abenteuern. Erin Gleeson und ihre Familie waren ein...
Hai Heels
Seekajaks schützen den Paddler kaum vor den Elementen, sie bieten außerdem keinen Schlafplatz. Dass Freya Hoffmeister dennoch Australien mit einem solchen Boot umrunden konnte, dabei sogar 9 Tage ohne Landgang, verdankt sie nicht nur ihrer Sportlichkeit und ihrem unglaublichen Ehrgeiz, sondern auch...
Global Bakery
Einen erstaunlichen Einblick in traditionelle Kuchen und deren kulturelle Bedeutung ermöglicht diese Rezeptsammlung. Einige der süßen Produkte dienten traditionell dem Verbrauch überschüssiger Lebensmittel - wie der italienische Maronenkuchen - andere sind Festen zugeordnet wie der chinesische...
Glück. Selbstgemacht!
Durch das Schaffen schöner Dinge wieder die Sinne schärfen für unterschiedliche Materialien, Formen und Farben und durch das bewusste Arbeiten mit den Händen sich entschleunigen und Raum und Zeit vergessen - das ist das Ansinnen der beiden Autorinnen mit ihrem Kreativbuch. So tragen sie über 50...
Glücksbringer
"Aus nichts und wieder nichts mit ein bisschen Geduld und Fantasie wunderbare Dinge herstellen" - mit diesen Worten bringt die Autorin den Inhalt ihres Buches sehr treffend auf den Punkt. Denn wenn man das Buch öffnet, dann entdeckt man darin viele wunderbare Wesen aus Märchen, Sagen und Mythologie....
Brasilien
Jens Glüsing lebt seit über zehn Jahren als Korrespondent in Rio de Janeiro. Sein Landesporträt ist eine Sammlung autobiografisch angehauchter Essays, in denen er sich (und damit auch den Leser) der Vielfalt und den Eigenheiten dieses riesigen Landes sukzessive nähert: In einem ersten Kapitel...
Glutenfreies Brot
Glutenfrei ist in. Lebensmittelkonzerne machen uns gerne weis, dass wir mit dem glutenfreien - und teureren - Lebensmittel gesünder leben würden. Das stimmt nicht, solange man nicht unter Glutenunverträglichkeit oder gar Zöliakie leidet. Eine glutenfreie Ernährung kann nach Studien sogar schädlich...
Das Dinkel-Backbuch
Dinkel wird in der gesundheitsbewussten Küche gerne statt Weizen verwendet. Die technologischen Eigenschaften sind ähnlich. In diesem Buch verraten Profibäcker ihre Tricks, um die höhere Teigstabilität bei Weizenmehl - Ergebnis besonderer Züchtung - auszugleichen. Die Porträts eines Landwirts,...
Go raw - be alive!
Schon ist die Rede von einem neuen Trend: in den Großstädten gibt es bereits Rohkost-Restaurants, und die 'Rohvolution', die führende Messe zum Thema Rohkost, zählt mittlerweile mehr als 15.000 Besucher. Boris Lauser, der Autor dieses 'Koch'-Buches, verspricht durch die neue Rohkost-Küche vor allem...