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Meine Gemüseküche für Herbst und Winter
In einzelnen Kapiteln werden über 40 überwiegend einheimische Gemüsesorten vorgestellt und ihre jeweiligen Möglichkeiten am Beispiel einiger Rezepte ergründet. - Die Autorin kennt sich im Metier bestens aus, das wird beim Lesen sehr schnell deutlich. Allerdings geraten die Erklärungen zuweilen doch...
Meine Genussküche
In zahlreichen Werken hat sich Erica Bänziger in den vergangenen 20 Jahren der Lust an gutem Essen und dem Spaß an der Zubereitung guter Mahlzeiten gewidmet. Der vorliegende Band bietet einen Überblick über besonders beliebte "Evergreens" aus dieser Zeit - zum Teil wurden die Rezepte aber etwas...
Meine Gourmet-Tour de France
Hippe Veganer werden sich mit Grausen abwenden, doch jeder, der sich noch nicht dem modernen Ernährungswettlauf ergeben hat, wird dieses Buch gerne ausleihen. Madame Andrieu ist in Frankreich berühmt, sie arbeitet als Fernseh-Köchin und ist Gastronomie-Kritikerin. Für ihre Fernseh-Show und dieses...
Meine Heimatküche
Johann Lafer gehört zu den bekanntesten Spitzen- und Fernsehköchen im deutschsprachigen Raum. Mit diesem Buch liefert er nicht nur seinen Fans eine gelungene Hommage an seine steirische Heimat. Wer wie Lafer aus einfachen Verhältnissen kommt, dem sind die unkomplizierten, aber dennoch schmackhaften,...
Meine Jahreszeiten
Wer hier ein Buch, überwiegend gefüllt mit Rezepten entsprechend der Jahreszeit erwartet, wird enttäuscht sein. Wer sich aber tolle Fotos zu allen Monaten, mit vielen Dekorationsideen und dazu passenden Rezepten wünscht, der kommt voll auf seine Kosten! Immer wieder auf Neue beginnt man, die eigene...
Meine kleinen Backgeheimnisse
Konditormeister Thomas Heinrich verrät seine Lieblingskuchen und lädt ein, die köstlichen Torten und Kuchen einfach nach zu backen. Ob Beeren-Mousse-Torte, weiße Cappuccino-Mousse-Torte, Mozartkuppel, Pfirsich-Donauwelle, Blaubeer-Cassis-Törtchen, Trüffelpralinen oder Champagner-Trüffel-Torte, all...
Meine Kochschule
Roastbeef, Scones und Shortbread gehören zu den Gerichten aus der angelsächsischen Küche, die auch bei uns beliebt sind. In diesem Kochbuch werden diese und andere Grundrezepte gut nachvollziehbar erklärt, z.T. auch mit Varianten. Auch wenig Kocherfahrene können damit ihr Repertoire erweitern. Vor...
Meine Küchengeheimnisse 2
Die Reise beginnt in Österreich und führt über Italien nach Frankreich, Griechenland und Spanien. Weiter geht es über den großen Teich nach Amerika und von dort nach Asien, nämlich nach China, Indien und Thailand. Und von überall hat Alfons Schuhbeck leckere Rezepte mitgebracht, einige verändert und...
Meine leichte Küche - Cuisine Douce
Schon in vergleichsweise jungen Jahren hat sich Douce Steiner in der Männerdomäne der Köche einen Namen gemacht und hat nach Stationen in mehreren Meisterküchen den familieneigenen Betrieb im Markgräflerland übernommen. Inzwischen zählt sie zu den Sterneköchinnen in Deutschland. Für dieses...
Meine liebste Laterne
Die beiden Autoren Anja Ritterhoff und Armin Täubner stellen in ihren Bastelbüchern jeweils eine bunte Sammlung Bastelanleitungen für Laternen vor. Die Autorin bedient dabei den Geschmack der Mädchen, der Autor den der Jungen. Der Aufbau der Titel ist der gleiche. In den vorderen und hinteren...