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Systematik (fein)
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Lesereise Kulinarium Italien
Wer nach Italien reist, wird dies - vielleicht anders als im Falle Englands - oft auch wegen der wunderbaren Küche tun. Und obwohl auch hierzulande Pizza und Antipasti munden. So richtig mit allen Sinnen erleben, kann man diese Genüsse wohl doch nur im Lande, wo die Zitronen blühen, selbst. In ihrem...
Frankreich
Der neue Baedeker-Reiseführer Frankreich beschreibt auf 802 Seiten kurz und bündig alle relevanten Reiseziele, verfügt über einen großen Abschnitt mit vielen Hintergrund-Informationen und enthält auch ein paar Tourenvorschläge mit Schwerpunkt auf kulturellen und landschaftlichen Sehenswürdigkeiten....
Radwanderführer Fränkische Schweiz
Radfahren in der Fränkischen Schweiz? Das hört sich mühsam an. Der Autor verspricht jedoch Touren für jeden Geschmack und für jede Kondition, von einfachen Ausflügen, bei denen es meist ohne größere Steigungen abgeht, bis hin zu anspruchsvollen Mountainbike-Touren. Tatsächlich sind die einzelnen...
Wien
Dieses Stadtporträt der besonderen Art nimmt den Leser mit auf eine eigenartig faszinierende Reise durch die Höhen, Tiefen, aber auch Untiefen Wiens. Als Reisebegleiter fungieren Literaten wie Eva Menasse, Thomas Glavinic oder Elfriede Jelinek, ein journalistisches Urgestein wie Georg Stefan...
Toscana
Neben den üblichen eingehenden Beschreibungen und Führungen durch die verschiedensten Sehenswürdigkeiten, Museen und Kirchen in den Orten der bekannten mittelitalienischen Region sowie dem angenehmen und attraktiv bebilderten Layout fallen in diesem Reisehandbuch besonders die praktisch...
Kürbis
Dank ihres wenig dominanten Geschmacks passen sich Kürbis, Zucchini und Melone vielen Zutatenkombinationen an. Dadurch entstehen mediterrane Spaghetti Bolognese, asiatisches Wok-Gemüse oder auch mal Süßspeisen wie die Kürbiscreme oder ein pikantes Garnelen-Tartar mit Melone. Die Rezepte sind i.d.R....
Italien
Italien ist nicht nur eines der beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen, auch die Küchen der verschiedenen Regionen zählen zu den kulinarischen Favoriten. Die einzelnen Landesteile haben natürlich auch ganz verschiedene Gerichte und Zubereitungen, da abhängig von Geografie und Witterung ganz...
Die Wildfrüchteküche
Wer erinnert sich noch daran, dass sich aus Berberitze, Maulbeere und Sanddorn leckere Gerichte und Beilagen zubereiten lassen? Was noch zu Großmutters Zeiten ganz selbstverständlich in ihre Küche gehörte, ist heute meist in Vergessenheit geraten. Um das zu ändern, hat sich die Autorin mit viel...
Elsass
Die französische Region im Grenzgebiet zu Deutschland und der Schweiz ist gerade bei deutschen Urlaubern, wegen seiner günstigen Lage im Herzen Europas und weil man dort auch deutsch spricht, ein sehr attraktives Reiseziel. Historische Städte, eine abwechslungsreiche Landschaft und mildes Klima...
Vergessene Gemüse
Inzwischen kann man zu jeder Zeit die exotischsten Gemüse aus aller Welt kaufen, von vielen kennt man weder Namen noch Zubereitung. Gleichzeitig gibt es die Entwicklung in die Gegenrichtung: Saisonale Zutaten, traditionelle Sorten und regionale Herkunft. Es gilt auch wenig bekannte oder heute...