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Persönlichkeitsrechte für Tiere
Der Meeresbiologe und Verhaltensforscher Karsten Brensing fragt in dieser Abhandlung, was uns Menschen als Personen das Recht auf eine Sonderstellung gibt, obwohl auch einige Tierarten sich als selbstbewusste Individuen mit der Fähigkeit zum strategischen Denken und Handeln erweisen, Werkzeuge...
Gartenküche für alle Jahreszeiten
Jeder Gärtner kennt es: Wenn Obst oder Gemüse reif ist, ist es meist in einer solchen Fülle vorhanden, dass man es meist nach einigen Tagen nicht mehr sehen, geschweige denn essen mag. Aber Gott-sei-Dank gibt es Leute wie Caroline Bretherton, die sich die Verarbeitung, Lagerung und Konservierung...
Nudeln mal anders
Andere Nudeln? Klar, Zucchini"nudeln", die kennt man inzwischen. Aber hier findet man noch weitere Alternativen zu unserer Hartweizen-Pasta: auch andere Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Gemüse können zu Nudeln verarbeitet werden. Informationen zu diesen Zutaten gibt der erste Teil des Buches....
Tartes, Quiches und Pies
Ein bebilderter Backplaner führt, geordnet nach Pies mit Teigdeckel und solchen mit Boden und Deckel, Cobblers, Mini-Tartes, Quiches, Strudel & Co, zu den eigentlichen Rezepten: Die aufmerksam gemachten Leser finden hier z.B. Spargel-Erbsen-Tarte, fruchtiges Lammpie aus Fertig-Mürbteig,...
Bretonisches Kochbuch
Inzwischen hat er in fünf Fällen ermittelt: Kommissar Georges Dupin (s. "Bretonische Flut", BP/mp 16/978). Auch ins Fernsehen hat er es schon geschafft. Von der Hauptstadt Paris in die Bretagne versetzt, tut er sich anfangs schwer, sich mit dem rauen Klima und den Menschen anzufreunden. Allen Anlass...
Im Namen Allahs?
An der Tatsache, dass Christen in der islamischen Welt Verfolgungen unterschiedlichster Qualität ausgesetzt sind, kommt selbst der Wohlmeinendste nicht vorbei. Sachlich stellt die Autorin die wesentlichen historischen, politischen und theologischen Wurzeln für die Feindschaft zusammen, skizziert die...
Blütenpracht und Ernteglück
Zu beneiden ist, wer einen kleineren oder größeren Garten neu planen darf! Doch es braucht Inspiration und praktische Anleitung. Wer auf der Höhe der Zeit sein möchte, berücksichtigt auch Artenvielfalt und die Eignung des neuen Paradieses für Insekten und andere kleine Lebewesen. All das hat die...
Hirntod - Organspende
Die modernen Wissenschaften stellen Ethik und Theologie oft vor völlig neue Probleme, vor allem, wenn es um Lebensanfang und -ende geht. In diesem Buch geht es um die Frage, ob der Hirntod als der definitive und nicht mehr rückgängig zu machende Tod eines Menschen anzusehen ist, der es erlaubt, dem...
Genies in Schwarzweiß
Bauer auf d4. Das war der erste Zug in der Geschichte der Schachweltmeisterschaft für Männer. Ausgeführt im Januar 1886. Martin Breutigam stellt in seinem Buch alle Schachweltmeister vor, die seit dieser Zeit gekürt wurden. Von Wilhelm Steinitz, dem ersten Weltmeister, über Kasparow bis zum...
Besser essen, länger leben
Wer sich mit Ernährung beschäftigt, für den ist das, was in diesem Buch proklamiert wird, nicht neu: mehr pflanzlich essen, mehr Fisch statt rotes Fleisch essen, viel trinken ... Aber was dieses Buch aus der Masse der "gesunden Kochbücher" hervorhebt, ist sein Aufbau und seine grafische Gestaltung....
Mein roter Ledersessel
Alt wird man ganz von alleine. Es kommt darauf an, mit welcher Haltung man dem Alter begegnet. Das ist die Botschaft dieses Büchleins. Die Autorin, selbst über 70 Jahre alt, erzählt von der Zeit, die man gemeinhin "Lebensabend" nennt. Die erste unruhige Zeit nach dem Eintritt ins Rentenalter ist...
Mutter. Chronik eines Abschieds
Die Diagnose ist eindeutig: unheilbarer Bauchspeicheldrüsenkrebs. Ich-Erzählerin Melitta Breznik, eine österreichische Ärztin mit Wohnsitz in der Schweiz, zieht bei der Mutter ein, um ihr Tag und Nacht bis zum Ende nahe zu sein. Anfangs bittet die Sterbende ihre Tochter um den Erlösungstod. Da dies...
O mega-gesund
Es scheint alles ganz einfach: morgens ein bisschen prebiotischer Joghurt, dann die vitaminierten Cerealien und der Tag ist gerettet, jedenfalls was die gesunde Ernährung angeht. Doch das, was die Lebensmittelindustrie an vollmundigen Versprechen für den Nutzen ihrer (teuren) Produkte liefert, das...
New dark age
Die Digitalisierung schreitet scheinbar uneinholbar voran. Und meist werden die Notwendigkeiten und (scheinbaren) Vorteile hervorgehoben. An Themenschwerpunkten wie Computerisierung, Klima, Nebenwirkungen oder der Cloud und vielen Beschreibungen entwickelt und skizziert der Autor seine Thesen. Kann...
Denk um die Ecke und du willst nie mehr woanders sein
Mainstream ist out und wer ewig der Herde hinterherrennt, wird nie ein eigenes Profil entwickeln! Talente und Fähigkeiten endlich zu entdecken und zu fördern, bedeutet auch Mut zu mehr Originalität und einer veränderten Denkweise (eben besagte "Ecke"). Jonathan Briefs erklärt überzeugend, wie dieses...
Grundkurs zum Glauben
Wie kann der interessierte und fragende Mensch von heute wieder von der katholischen Glaubenslehre angesprochen werden? Diese für die Zukunft der Kirche ganz elementare Frage findet einen sehr beachtenswerten Antwortversuch in diesem überaus gelungenen Grundkurs des Priesters und Religionslehrers P....
Mein langer Weg nach Hause
Eigentlich will der fünfjährige Saroo auf dem Bahnhof seiner kleinen indischen Heimatstadt Bur in einem Zug nur nach Geld und Essensresten suchen, wie er es schon oft getan hat. Doch dann schläft er, vom Hunger erschöpft, ein und landet im weit mehr als 1000 Kilometer entfernten Kalkutta. Da er...
Das Gemüsegarten 1 x 1
Pflanzen entstehen aus Samen. Deshalb beginnt dieses Gartenbuch natürlich mit allen Fragen zur Samenkeimung und zur Anzucht von Gemüsepflanzen. Bevor die vorgezogenen Sämlinge bereit zum Auspflanzen sind, müssen die Grundfragen zur Gartenplanung, zum Anlegen der Beete, zur Bearbeitung und zur...
Lesereise Prag
Prag ist mehr als nur eine Stadt. Prag ist Kunst, Geschichte und Magie. Klaus Brill nimmt den Leser mit durch die turbulenten Nächte der tschechischen Hauptstadt. Vom Wenzelsplatz bis zur Karlsbrücke geht es auf verschlungenen Wegen durch die Metamorphose einer Stadt, die "sich in die...
Lesereise Tschechien
Klaus Brill, seit 2005 in Prag lebender Reporter der "Süddeutschen Zeitung", schildert in seinen lebendig geschriebenen Feuilletons dieser Sammlung interessante Aspekte des Landes an Moldau und Elbe (ohne die Hauptstadt Prag, für die er einen eigenen Band in der Picus-Reihe verfasst hat). Dabei geht...
Im Wahn
Die beiden Autoren sind renommierte Journalisten und haben in den letzten Jahren die politische Entwicklung in den USA aus der Nähe verfolgt. Sie zeichnen ein düsteres, nahezu apokalyptisches Bild vom "dysfunktionalen" Zustand der westlichen Vormacht. In diesem Szenario steht der populistische...
Ein Versuch, meine Liebe zu ordnen
Über 40 Jahre war Christien Brinkgreve verheiratet. Als sie 2022 nach dem Tod ihres Mannes in ihr überladenes Haus in Amsterdam zurückkehrt, in dem sich, wenn auch wohlgeordnet, viele Dinge, die ihrem Mann wichtig waren, angesammelt haben, lässt sie ihr Ehe- und Familienleben Revue passieren:...
Sommer, Sonne, Fräulein sein
Schickes Grillpartyzubehör, Gartenhelfer und Picknickutensilien für trendbewusste junge Damen, die gerne nähen, sind das Thema für 25 sommerliche Aktivitäten: Nach kurzer Einführung in Nähgrundlagen gibt es Angebote für Kniekissen, Beetschildchen, Platzdecken oder Brotkorb für rauschende Grillfeste...
Gegen mein Gewissen
In ihrer ersten Graphic Novel porträtiert Zeichnerin Hannah Brinkmann ihren Onkel Hermann, der für seine pazifistische Haltung in den Tod ging. Schon in den 60ern lehnte der Junge das von Vater und Onkel praktizierte Hobby der Jagd als Tötungsakt kategorisch ab. Als er in den 70ern zum Wehrdienst...
Wie geht es dir?
In Zusammenarbeit mit Zeichner:innen des Comic-Salons Erlangen hat die Autorin und Zeichnerin Barbara Yelin mit der fachlichen Beraterin Véronique Sina ein Kaleidoskop vom Nahost-Konflikt geprägter Schicksale geschaffen. In 60 Interviews, persönlich, telefonisch, per WhatsApp oder E-Mail...