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Fit & schlank mit Brot
Brot gehört zu den Grundnahrungsmitteln. Um ein gesundes Brot zu machen, ist von entscheidender Bedeutung, mit welchem Mehl, welchen Zutaten und auf welche Weise das Brot gebacken wird. In einem ersten, theoretischen Teil wird erklärt, wie die verschiedenen Getreidesorten zu bewerten sind, was ihr...
111 Orte in Namibia, die man gesehen haben muss
Es ist die Mischung aus Alltäglichem und Abgelegenem, die den Reiz der bekannten Reihe der "111 Orte …" ausmacht, und dieser Band zu Namibia ist keine Ausnahme. Die Autorin, die selbst als Reiseveranstalterin in Namibia arbeitet (eine doppelseitige Anzeige für ihre Dienste findet sich im Band), hat...
Inside
Der 3-malige Wimbledon-Gewinner und erfolgreiche Tennisprofi, der seinen Sport in Deutschland populär machte, wurde 2002 wegen Steuerhinterziehung zu einer Bewährungsstrafe und 2022 wegen Insolvenzdelikten zu einer zweieinhalbjährigen Gefängnisstrafe verurteilt, von der er über sieben Monate in...
Kochen ohne Grenzen - Kanaan
Oz Ben David ist jüdischen Glaubens und Jalil Dabit palästinensischer Muslim. Gemeinsam betreiben sie in Berlin das "KANAAN", offen für alle, die köstliches Essen über alle Grenzen hinweg lieben. Ihr humoriger Wahlspruch lautet: "MAKE HUMMUS, NOT WAR!" Hummus gibt es bei fast allen nahöstlichen und...
Cocotte
Der gusseiserne Schmortopf (oder wahlweise auch ein "leichterer" Bräter) ist in vielen Haushalten ein unverzichtbares Utensil. Im vorliegenden Kochbuch werden 100 Rezepte hierfür angeboten. Dem ursprünglichen Verwendungszweck des Schmorens gemäß, liegt hierbei das größte Augenmerk der Auswahl auf...
Die Tabelle lügt immer
Christoph Biermann, seit 2010 beim Fußballmagazin „11Freunde“, inzwischen als Reporter, belegt in seinem Buch, wie das Glück und der Zufall vieles lenken. Gleich am Anfang zitiert er Ivica Osim: „Fußball ist praktisch das einzige Spiel, wo die bessere Mannschaft verlieren kann.“ Viele Experten...
Mutter Erde
Wer die Erde retten will, muss den Boden heilen. Dies ist die zentrale Botschaft des Buches, in dem der Journalist und der Biologe mit Schwerpunkt Bodenökologie sehr detailliert und mit vielen wissenschaftlichen Erkenntnissen den Aufbau und die Bedeutung des Bodens beschreiben. Dieser artenreichste...
Am Meer der Zeit
Zusammen mit einem Freund segelte der Historiker Lorenzo Cipriani fünf Monate lang durchs Mittelmeer. Die Reise begann im April 2022 in Portoferraio. In der Toskana tauchten sie ein in die Welt der Etrusker, landeten mit Napoleon auf Elba, träumten von Liebe vor der Insel Kythera und spürten der...
Winterküche
Herbst und Winter sind die Zeit nahrhafter und von innen heraus wärmender Gerichte. Die drei Autorinnen lieben nicht nur die vegetarische Küche, sie reisen auch gerne in den Norden und so wird dieses Kochbuch mit seinen Rezepten und Fotos zu einer gelungenen Mischung aus beidem. Was aber wärmt mehr...
Live to eat
Eigentlich ist es ein ganz normales Kochbuch im aktuellen Look, das mit schönen Fotos, übersichtlichen Rezepten und abwechslungsreichen Gerichten aufwartet. Aber irgendwie, irgendwie fand ich die Rezepte inspirierend. Also zum Beispiel das Kapitel „Frühstück“: Ja, auch Muffins und Pancakes und...