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Nudeln mal anders
Andere Nudeln? Klar, Zucchini"nudeln", die kennt man inzwischen. Aber hier findet man noch weitere Alternativen zu unserer Hartweizen-Pasta: auch andere Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Gemüse können zu Nudeln verarbeitet werden. Informationen zu diesen Zutaten gibt der erste Teil des Buches....
Tartes, Quiches und Pies
Ein bebilderter Backplaner führt, geordnet nach Pies mit Teigdeckel und solchen mit Boden und Deckel, Cobblers, Mini-Tartes, Quiches, Strudel & Co, zu den eigentlichen Rezepten: Die aufmerksam gemachten Leser finden hier z.B. Spargel-Erbsen-Tarte, fruchtiges Lammpie aus Fertig-Mürbteig,...
Bretonisches Kochbuch
Inzwischen hat er in fünf Fällen ermittelt: Kommissar Georges Dupin (s. "Bretonische Flut", BP/mp 16/978). Auch ins Fernsehen hat er es schon geschafft. Von der Hauptstadt Paris in die Bretagne versetzt, tut er sich anfangs schwer, sich mit dem rauen Klima und den Menschen anzufreunden. Allen Anlass...
Blütenpracht und Ernteglück
Zu beneiden ist, wer einen kleineren oder größeren Garten neu planen darf! Doch es braucht Inspiration und praktische Anleitung. Wer auf der Höhe der Zeit sein möchte, berücksichtigt auch Artenvielfalt und die Eignung des neuen Paradieses für Insekten und andere kleine Lebewesen. All das hat die...
Genies in Schwarzweiß
Bauer auf d4. Das war der erste Zug in der Geschichte der Schachweltmeisterschaft für Männer. Ausgeführt im Januar 1886. Martin Breutigam stellt in seinem Buch alle Schachweltmeister vor, die seit dieser Zeit gekürt wurden. Von Wilhelm Steinitz, dem ersten Weltmeister, über Kasparow bis zum...
Das Gemüsegarten 1 x 1
Pflanzen entstehen aus Samen. Deshalb beginnt dieses Gartenbuch natürlich mit allen Fragen zur Samenkeimung und zur Anzucht von Gemüsepflanzen. Bevor die vorgezogenen Sämlinge bereit zum Auspflanzen sind, müssen die Grundfragen zur Gartenplanung, zum Anlegen der Beete, zur Bearbeitung und zur...
Lesereise Prag
Prag ist mehr als nur eine Stadt. Prag ist Kunst, Geschichte und Magie. Klaus Brill nimmt den Leser mit durch die turbulenten Nächte der tschechischen Hauptstadt. Vom Wenzelsplatz bis zur Karlsbrücke geht es auf verschlungenen Wegen durch die Metamorphose einer Stadt, die "sich in die...
Lesereise Tschechien
Klaus Brill, seit 2005 in Prag lebender Reporter der "Süddeutschen Zeitung", schildert in seinen lebendig geschriebenen Feuilletons dieser Sammlung interessante Aspekte des Landes an Moldau und Elbe (ohne die Hauptstadt Prag, für die er einen eigenen Band in der Picus-Reihe verfasst hat). Dabei geht...
Sommer, Sonne, Fräulein sein
Schickes Grillpartyzubehör, Gartenhelfer und Picknickutensilien für trendbewusste junge Damen, die gerne nähen, sind das Thema für 25 sommerliche Aktivitäten: Nach kurzer Einführung in Nähgrundlagen gibt es Angebote für Kniekissen, Beetschildchen, Platzdecken oder Brotkorb für rauschende Grillfeste...
Das große Weihnachtssterne-Buch
Das Selbermachen von Sternen für die Weihnachtszeit bleibt ein Klassiker. Diesem Thema hat die Stylistin und Fotografin Corinna T. Brix ein komplettes Buch gewidmet. Der Inhalt ist in fünf Bereiche unterteilt: Papiersterne - Transparentsterne - Perlensterne - Strohsterne - Exklusive Sterne....
Barbados, St. Lucia & Grenada
Die Karibikinseln Barbados, St. Lucia und Grenada gehören zum englischsprachigen Teil der Kleinen Antillen. Diese Traumreiseziele haben weitaus mehr zu bieten als herrliche Strände und blaue Karibik. Die Autorin erläutert nicht nur, wo man wunderbar Wassersport treiben kann. Auf St. Lucia und...
Guadeloupe
Die Autorin Heidrun Brockmann ist eine exzellente Karibikkennerin, welche das Archipel Guadeloupe schon oft bereiste und viele spezielle Tipps gibt. Fantastisch zur Orientierung sind das Kartenmaterial und die markierten Highlights. Das maximal strukturierte Inhaltsverzeichnis verschafft einen...
Einfach anziehend
Jeder will sich gerne gut und geschmackvoll kleiden. Die Bekleidungsindustrie boomt. Doch Billigmode hat auch ihren Preis: katastrophale Arbeitsbedingungen, Umweltbelastung, Wasserverschmutzung und Klimaerwärmung sind nur einige Gründe. Jeder Deutsche kauft jährlich 60 neue Kleidungsstücke, obwohl...
111 Orte in Stockholm, die man gesehen haben muss
Es sind außergewöhnliche Orte in Stockholm mit teilweise skurrilen Hintergrundgeschichten, die hier vorgestellt werden. In der Reihe "111 Orte in ...") geht es nicht um bekannte Sehenswürdigkeiten, sondern um überraschende Plätze, die man als Tourist kaum entdecken würde. Da gibt es eine Felswand...
Das Radreisebuch Deutschland
Auf über 220 großformatigen Seiten kann man sich Appetit für eine ausgedehnte Radtour holen. In seiner Einleitung setzt der Autor fort, was das - fast naiv anmutende - Umschlagbild andeutet: Er sieht das Land mit den Augen eines Malers und skizziert es von den Küsten im Norden über die Mittelgebirge...
Essen
Die bekannte Autorin Alina Bronsky schreibt über Essen. Essen ist etwas höchst Persönliches. Und so nimmt sie die Leserschaft anhand von zwölf Leibspeisen mit in ihr Leben. Sie beginnt mit Porridge, mit Brei. Dem Frühstück ihrer Kindheit, die sie bis zu ihrem 13. Lebensjahr in der ehemaligen...
Atlas der erfundenen Orte
Fake-News gehören heute zum Alltagsgeschehen und besitzen in der Regel kein allzu langes Leben. Diese kartografischen Fake-News - optisch aufwendig und inhaltlich informativ und unterhaltsam von Edward Brooke-Hitching zusammengestellt und offengelegt - blieben dagegen oft sehr lange fest verankerter...
Der goldene Atlas
Der Atlas stellt eine Fülle von Eroberungs-, Entdeckungs- und Forschungsreisen vor (von der Antike bis ins 20. Jh.), die alle schrittweise das Wissen um die Welt erweiterten und den Grundstock für unseren heutigen Kenntnisstand schufen. Die einzelnen Geschichten über die Abenteurer, Eroberer,...
Die neue StadtGartenLust
Auf sehr persönliche und sympathische Art und Weise erzählt die Autorin von ihrem langgehegten Traum, mitten in der Großstadt das eigene Fleckchen Grün zu haben und dessen Verwirklichung. Sie spricht den Leser direkt an und begleitet ihn damit durch das Gartenjahr, das sehr kleinschrittig unterteilt...
Vegetarische Jul
Astrid Lindgren hat dem schwedischen Weihnachtsbuffet ein literarisches Denkmal gesetzt: Als die Greisen aus dem Armenhaus das üppige Essen bei Michel in Katthult vor sich sehen, wähnen sie sich im Paradies. Bis heute ist in Schweden Weihnachtsschlemmerei gelebte Tradition. Für die wachsende Gruppe...
Das große Ulmer Biogartenbuch
Die Autorin ist studierte Agrarwissenschaftlerin und widmete sich schon früh dem umweltbewussten Biogärtnern, das ohne chemische Spritzmittel und Kunstdünger auskommt. Der umfangreiche Band mit zahlreichen Farbfotos enthält folgende Kapitel: Die Wurzeln des Biogartenbaus - Umsetzung in die...
Mein Garten im Winter
Die Garten-Autorin Brunhilde Bross-Burkhardt widmet sich in diesem Band dem Winter als besonderer Jahreszeit für alle Gartenbesitzer/-innen. Hauptsächlich geht es um die Vorstellung und Auswahl von Pflanzen, die gut mit Kälte, Staunässe und Dunkelheit zurechtkommen, aber auch optisch einiges zu...
Mein Gartenbaum
Brunhilde Bross-Burkhardt ist Gartenjournalistin und widmet sich in diesem Buch dem Thema Bäume und Großsträucher im Garten. Von grundsätzlichen Überlegungen wie dem geeigneten Standort und dem ökologischen Nutzen von Bäumen finden sich in diesem Buch zahlreiche Informationen über konkrete...
Viel Garten - wenig Zeit
Arbeit und Alltag lassen oft wenig Zeit, sich um einen großen Garten intensiv zu kümmern. Besonders auf dem Land, wo große Grundstücke noch verbreitet sind, aber auch im Alter und bei schwindenden Kräften kann die Pflege eines solchen Gartens schnell zum Problem werden. Brunhilde Bross-Burkhardt...
Brot aus dem Topf
Alle vorgestellten Brote werden in einem gusseisernen Topf gebacken. Dieser wird im Backofen aufgeheizt, dann kommt der Teig hinein, Deckel drauf und in knapp einer Stunde steht das herzhafte und knusprige Brot auf dem Tisch. Verschiedene Rezepte wie Dinkel-Haselnuss-Brot, Kastanien-Speck-Brot,...