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Süditalien
Das Handbuch stellt die vier südlichsten Regionen Italiens sehr ausführlich vor. Die Autorin begleitet seit rund 20 Jahren Wanderstudienreisen durch das Land und ist daher mit den örtlichen Gegebenheiten bestens vertraut. Neben den zahlreichen kulturellen Sehenswürdigkeiten werden in diesem Führer...
China-Kochbuch
Chinesische Restaurants gibt es schon lange bei uns, doch orientierten sie sich zunächst weniger an den Traditionen der Küche ihres Heimatlands als an den vermeintlichen Erwartungen der hiesigen Kunden. Auf den Speisekarten fand man zwar unzählige Positionen, aber als Grundgeschmack dominierte...
Am Meer der Zeit
Zusammen mit einem Freund segelte der Historiker Lorenzo Cipriani fünf Monate lang durchs Mittelmeer. Die Reise begann im April 2022 in Portoferraio. In der Toskana tauchten sie ein in die Welt der Etrusker, landeten mit Napoleon auf Elba, träumten von Liebe vor der Insel Kythera und spürten der...
Einfach, aber himmlisch!
Einfache Zubereitung und himmlischer Geschmack, einfache Zutaten, aber himmlische Vorbilder - in mehrfacher Sicht trifft hier der Titel genau den Tenor des Buches: Knapp 50 Rezepte aus verschiedenen Zeiten und Kulturen werden hier anschaulich beschrieben und anregend fotografiert. Auch ist bei jedem...
Zu Tisch bei Abraham
Zutaten und Zubereitung der Nahrung vor 2000 und mehr Jahren muss man sich meist einfach vorstellen. Es gab Mehl, Salz und Wasser, gelegentlich Fleisch, Zwiebeln, ein paar Gewürze und als Gemüse verwertbare Pflanzen. Damit wurde vor allem in einem großen Kessel gegart, auch mal auf heißen Steinen...
101 Lissabon
Dieser Reiseführer bietet keine fertigen Touren, um Lissabon in zwei, drei oder mehr Tagen zu erwandern und zu erfahren. Für Touristen, die sich intensiver mit den Zielen und Möglichkeiten von Lissabon befassen wollen, bietet das Buch aber viele exzellente Möglichkeiten. Die Ziele sind nach Themen...
Dinner in One
Die Rezepte in diesem Buch wurden so abgewandelt, dass sie einfach, unkompliziert und mit wenig Gerätschaften zubereitet werden können. Der Abwasch hält sich also in Grenzen. Es gibt leckere Gerichte wie gebratene Putenbrust mit Rosenkohl und Süßkartoffeln fürs Backblech, oder Auberginen-Reis-Pilaw...
Gewürzliebe
Der Titel ist Programm – aus jeder Zeile spricht die Liebe zu Zimt, Chili, Sternanis ... Die beiden Autorinnen kennen sich aus und führen uns ein in die unerschöpfliche Welt der Gewürze. Nach einer Einleitung und Grundlagen – wie man Gewürze auswählt, einkauft, lagert und mit ihnen kocht sowie...
Trautmanns Weg
Bernd Trautmann wurde 1923 geboren und wuchs in die Zeit des Nationalsozialismus hinein, bereits zu Anfang des Zeiten Weltkriegs meldete er sich freiwillig zur Luftwaffe als Fallschirmjäger. Gegen Ende des Krieges kam er in englische Gefangenschaft. Im Kriegsgefangenenlager spielte er auch Fußball...
Das kleine Nähmaschinenbuch
Nähen ist ein faszinierender und lohnender Zeitvertreib. Hier wird von der Wahl der richtigen Nähmaschine und über die Vermittlung von Grundtechniken bis hin zu "Profiwissen" sehr detailliert in das Thema eingeführt: Mit dem Kauf der individuell richtigen Maschine beginnt es, der sachgemäße Umgang...