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Low Carb Abendessen
Sind "wenig Kohlenhydrate" noch up to date? Anscheinend schon, wenn man den Büchermarkt betrachtet. Low Carb beim Abendessen ist demnach besonders wichtig, um die Figur zu halten und die Insulinausschüttung zu regulieren. Das Buch verspricht schnelle und unkomplizierte Rezepte und gibt dem Leser...
Matrjoschka
Osteuropäische Küche ist bei uns leider weitgehend unbekannt, sofern man nicht in Ostdeutschland aufgewachsen ist und Soljanka und ähnliches kennt und schätzen gelernt hat. Die erfahrene Kochbuchautorin Tanja Dusy hat das zum Anlass genommen, etwas gegen diese kulinarische Wissenslücke zu...
Smörgas
Die Skandinavier lieferten der Autorin die Idee, bei Einladungen ein kaltes Büffet zusammenzustellen, das als Basis Brot und Butter und dazu verschiedene Beilagen bereithält. In diesem Buch sind solche Beilagen thematisch sortiert nach Länderküchen - von Asiatisch bis Provenzalisch, nach...
East
Kambodscha, Thailand, Indonesien, Laos, Malaysia und Vietnam sind die Länder, aus denen die 130 Kochrezepte stammen. Gelbes Curry mit Muscheln, Knusperhähnchen auf Nyonya-Art, Tofu mit Erdnusssauce, Honig-Pfeffer-Lamm, Hue-Pfannkuchen, Kürbis-Reis-Bällchen, Kokos-Nudel-Suppe oder Sojamilchpudding...
Eat good
Die klimaschädliche Wirkung der Lebensmittelerzeugung hat sich inzwischen herumgesprochen. Es ist auch bekannt, dass große Mengen von Lebensmitteln auf dem Müll landen, und gleichzeitig Menschen hungern, deren Lebensgrundlage unter anderem durch ausbeuterische Landwirtschaft entzogen wurde. Dieses...
Das Buch vom Bier
Uwe Ebbinghaus, der mehrfach preisgekrönte Redakteur der F.A.Z., wirbt mit diesem Buch dafür, dass Bier mehr ist als nur ein Alltagsgetränk – es ist ein veritables Kulturgut. In Interviews, Reportagen und Essays nimmt er die Leserinnen und Leser mit auf eine abenteuerliche Reise, die von den...
E-Bike Guide Deutschland
Nach kurzen Infos über Akku, Wegequalität, Beschilderung, An- und Abreise, Bekleidung und Gepäck stellt der Guide, aufgeschlüsselt nach Bundesländern, 303 E-Bike-Touren vor, davon über 70 Streckentouren, während der Rest als Rundkurs konzipiert ist. Die Routen, bebildert und mit einer...
Echt italienisch
In diesem Buch ist alles fein und ordentlich, dekorativ. Kein Stäubchen. Alles aufgeräumt, gereinigt, die künstlich wurmstichigen Bettholzgestelle grau getönt, mit Balustersäulchen. Frisch überzogen die Betten, die Bäder lichtdurchflutet, die Küchen ohne die leiseste Spur von Schweiß und Brodem,...
Zug statt Flug
Viele große Städte innerhalb Europas sind von München aus gut mit dem Zug zu erreichen - wenn das die Pandemie irgendwann wieder zulässt. Ob nach Bremen oder Dijon, Zürich oder Bologna, überall finden sich Orte zum "nachhaltig genießen". Sehenswürdigkeiten werden kurz beschrieben, Übernachtungstipps...
Wildbaden in Bayern
Es klingt schon etwas abenteuerlich, fast verwegen: Wildbaden. Gemeint ist hier allerdings natürlich nichts Verbotenes, sondern die Möglichkeit, auch Badestellen abseits vom Mainstream zu finden, der auch meist gern Einrichtungen wie Duschen und Umkleidekabinen in Strandbädern nutzt. Das Problem an...