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Zu Gast an der Ostsee
Die deutsche Ostseeküste bietet nicht nur landschaftlich sehr viel. Entlang der Küste in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern gibt es viele kulinarische Genüsse: frische Zutaten werden direkt in den Küchen vor Ort verarbeitet und auf den Tisch gebracht. Die Autorin hat für ihr Buch...
Krämmel - Die Baufamilie
Die im bayerischen Oberland bekannte Firma Krämmel wurde 1947 von Josef Krämmel und seinem Kompagnon, dem aus dem Sudentenland stammenden Gustav Alfred Sachers in Geretsried gegründet und firmierte bis zur Trennung 1979 unter dem Namen Sachers & Krämmel. Unterstützt von vielen familiären Fotos...
Hopfen & Himmel
Auf gut 120 Seiten informiert Ludwig Waldmüller, gebürtiger Allgäuer, Pfarrer, Schauspieler und Journalist, über das Klosterbier: "Geschichten, Anekdoten, Wissenswertes", wie es im Untertitel heißt. Ausgangspunkt für diese Geschichten war die Zusammenarbeit zwischen Waldmüllers Pfarrei und einer...
Das Leben vollenden
Der Autor konfrontiert den Leser mit der Realität des unausweichlichen Todes. Nach einem Überblick über die Sterbephasen skizziert der katholische Pfarrer Formen der Begleitung von Sterbenden mit Blick auf die Gestaltung des Raumes und in christlicher Tradition auf Rosenkranz, Krankensalbung und...
Malcolm X
Gestützt auf die von Alex Haley verfasste Autobiographie, auf neuere Forschungen und auf Gespräche mit Angehörigen und Mitarbeitern versucht die Autorin, dem geistigen Vater von "Black is Beautiful" gerecht zu werden. Nach einem kurzen Blick auf die Geschichte der Afroamerikaner bis zu den 1920er...
"Das Schlimmste aber war der Judenstern"
"Ich will noch lernen, verstehen, mit der Vergangenheit zurechtkommen. Mit meiner Vergangenheit". Dieses Bekenntnis von Helen Waldstein Wilkes zieht sich wie ein roter Faden durch ihre Lebenserinnerungen, in denen sie in unbekannte Räume ihrer Familiengeschichte vorstößt. Geboren 1936 in...
Bagdad
Bagdad ist nicht wie Mossul, Basra oder Erbil eine geschichtsträchtige Stadt, da sie verhältnismäßig spät, nämlich erst im Jahre 762, vom Abbasidenkalifen Al-Mansour gegründet wurde. Doch für den kleinen Najem ist Bagdad die ganze Welt, ein Sehnsuchtsort, den er sich täglich tausendfach ausmalt....
Sardinien
Die sardische Küche ist - schnell erkennbar - mit der italienischen verwandt, hat aber eine gewisse Eigenständigkeit bewahrt und viele traditionelle Rezepte sind bis heute im Volk lebendig. Der Deutsche Andreas Walker und der Sarde Pietro Deiana, beides Köche aus Leidenschaft und Profession, haben...
Pferd
Pferde waren seit Urzeiten an unserer Seite. Ob als Nahrungsmittel, Begleiter der Götter, Arbeitstier, Statussymbol oder zum Reitsport, immer waren sie für den Menschen da. Ganz dem Pferd widmet sich dieses kulturgeschichtliche Buch. Es tut dies zuweilen sehr persönlich, doch fundiert und...
Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff
Gebäck zur Advents- und Weihnachtszeit gehört auch in die ernährungsbewusste Küche - sei es, dass aus gesundheitlichen Gründen auf bestimmte typische Backzutaten wie Ei, Milch oder Weizenmehl verzichtet werden muss, sei es, dass man süße Schlemmereien mit gutem Gewissen genießen möchte. Eine...
Die unbewohnbare Erde
Auch wenn ein Teil der Klimaforschung auf Spekulation beruht und viele Aspekte noch unbekannt sind, lassen die vorgestellten Modelle, Studien und wissenschaftlichen Forschungsergebnisse keinen Zweifel an der ernsten Realität des Klimawandels, seiner Ursachen und Folgen. Was auf die Menschheit bei...
Immer Ärger mit dem Cello
Der Autor, selbst Hornist und "schreibender Philharmoniker" gibt in diesem amüsant geschriebenen Büchlein einen Einblick in die Arbeit, d.h. die Welt der Musik der Berliner Philharmoniker. Eine Sonderstellung nehmen in diesem Orchester die 12 Cellisten ein, die seit ihrer Gründung um 1970 eine...
Zwischen Mundstück und Mikrofon
Klaus Wallendorf gehört nicht nur zu den Spitzen-Hornisten im deutschen Musikleben, sondern hat mit seiner Doppelbegabung auch das Talent, unterhaltsam und sachkundig den Berufsalltag und die musikalischen Eigenarten so eines Konzertbetriebs zu schildern. "Der gemeine Konzerthuster (Tussis Publica)...
Die Gemüsebäckerei
Das Backbuch birgt eine Sammlung verschiedener Rezepte (überwiegend für Brot), die alle die Gemeinsamkeit haben, dass Gemüse zu ihrer Zutatenliste gehört. Die Autorin stellt ihre Eigenkreationen vor, bei denen klassische Rezepte für Semmeln, Knäckebrot oder Baguette z.B. mit Zucchini, Spinat oder...
Wallfahrtsküche
"Unterwegs, um Gott, sich selbst oder was auch immer zu entdecken" - das ist das Motto der erfahrenen Autoren, die einen Eindruck von den Menschen vermitteln wollen, die sie bei der Zusammenstellung dieser Rezepte besucht haben. Dabei haben sie sich größtenteils auf das österreichische Bundesland...
Göttliche Küche
Benediktiner-Klöster sind für ihre Gastfreundschaft bekannt und pflegen im klösterlichen Alltag eine Gemeinschaft, bei der die gemeinsamen Mahlzeiten eine wichtige Rolle spielen. Der Wahlspruch: Die Kost sei einfach und gesund spiegelt sich in allen Gerichten des Buches. Dazu passend enthält die...
Der Darm-Doktor
Magen-Darm-Beschwerden verschiedener Art sind weit verbreitet. Wallner erklärt, wie die Verdauungsorgane funktionieren und wann es zu Beschwerden kommen kann. Einen Großteil des Buches nimmt das 8-Wochen-Programm des Autors mit zahlreichen Rezepten ein, durch das der Darm saniert werden soll. Nach...
Kirche tut gut
Der österreichische Zisterzienserpater Karl Wallner ist über Auftritte in den Medien einem größeren Publikum bekannt, z.B. auch durch die Choral-CD "Chant". Eines seiner Tätigkeitsfelder ist die spirituelle Arbeit in der Jugendpastoral. So feiert er in seinem Kloster z.B. regelmäßig Gebetsabende mit...
Miteinander leben, miteinander reden
Kritik wird in diesem kleinen Band des bekannten Zisterziensers unter dem Aspekt katholischer Ethik als Dienst am anderen gesehen. Sie ist eine "Tugend, ja Pflicht" (S. 10) auf dem Weg zum Seelenheil des Mitchristen. Man kritisiert nicht aus eigenem Ärger, sondern gibt Hilfestellung ohne...
Faszination Kloster
Pater Dr. Karl Josef Wallner (*1963) ist seit 30 Jahren Mönch des niederösterreichischen Zisterzienserstifts Heiligenkreuz im Wienerwald und u.a. Rektor der dortigen Hochschule. Er schildert in "Faszination Kloster" die Eigenarten der christlichen Männerorden, die sich seit 1500 Jahren auf die Regel...
Sühne
Schon von seinem Thema her gehört dieses Buch wohl zu den wichtigsten, die in den letzten Jahren auf dem theologischen Sektor erschienen sind; steht und fällt doch mit dem Sühne-Begriff der ganze christliche Glaube. Das Vergessen, ja Verschweigen des Sühne-Gedankens war der große Triumph, den die...
Mit dem Fahrrad zu Klöstern, Kirchen und Kapellen
Ein vorher anvisiertes Ziel erhöht den Reiz einer jeden Tour für die meisten Radfahrer. Im vorliegenden Radführer sind Kirchenbauten der verschiedensten Art Anlaufpunkte und Ziele auf kürzeren (ca.25 km) oder längeren (ca. 60 km) Tagestouren durch das Erzbistum Köln, dessen Kirchenlandschaft Teil...
Akte Luftballon
1977 lässt die kleine Stefanie bei einem Fest in der Nähe von Heidelberg einen gelben Luftballon mit einer Karte steigen. Wider Erwarten erhält sie einige Zeit später eine Antwort. Es schreibt ihr die ebenfalls sechsjährige Anke aus der Nähe der sächsischen Kleinstadt Lommatzsch. Trotz des geringen...
Bibel trifft Koran
Islam und Christentum gehören zu den abrahamitischen Weltreligionen und bauen auf einem ähnlichen Fundament auf. Dennoch ist die Wahrnehmung der beiden monotheistischen Weltreligionen in unserer Gesellschaft grundverschieden. Dabei sind die Antworten auf die großen Fragen des Lebens oft die...
In deiner Nähe geht es mir gut
Dem Wert und Nutzen der Freundschaft widmet sich dieses kleine Buch der Theologin Angelika Walser. Gespickt mit persönlichen Beispielen widmet sie sich zunächst der Frage, warum Freundschaft für uns überhaupt so bedeutend ist. Erstaunlich ist, dass zwar schon zu Zeiten der antiken griechischen...