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Am Ende des Sommers
Nachdem Yamashita von der Beerdigung seiner Oma zurückkehrt, haben seine Freunde Kiyama und Kawabe viele Fragen. Sie machen sich Gedanken darüber, wie ein Sterbender aussieht, über den Tod und wie es danach weitergeht. Wird man vielleicht zum Gespenst? Der eigensinnige Kawabe bringt sie auf die...
Planet der Hühner
Die natürliche Lebenserwartung von Hühnern liegt bei 20 bis 50 Jahren. Junge Hühner legen 10 bis 12 Eier und beginnen anschließend eine Brutzeit. Bei der industriellen Eierproduktion würde der Bruttrieb der Tiere den Ablauf stören - er ist deshalb vorwiegend weggezüchtet. Mit kleinstem Futtereinsatz...
1 x kochen für alle
Wenn die gemeinsame Mahlzeit am Familientisch nicht zum Stress werden soll, dann empfiehlt die Autorin, schon bei Planung und Einkauf die Kinder mit einzubeziehen und durch Variationen eines Rezepts unterschiedliche Bedürfnisse und Vorlieben zu berücksichtigen oder ein Gericht mit verschiedenen...
Bake in the USA
Die Vorliebe für süßes Gebäck ist international. In Amerika wird diese Vorliebe gerne mit extrem zuckerhaltigen, fetten Torten ausgelebt. Der Autor dieses Buches, ein deutscher Backblogger, hat den Zuckergehalt ein bisschen reduziert und die amerikanischen Maßeinheiten in deutsche umgerechnet....
Alpenküche vegetarisch
Wer an Brotzeiten auf Almhütten denkt, der hat meist Deftiges mit Speck und Käse vor Augen. Für Vegetarier bleibt der Käse, der in den hier gesammelten Rezepten zu deftigen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichten verarbeitet wird. Milch und Milchprodukte und alles, was die Almen sonst noch so...
Räuchern
Räuchern konserviert und verändert den Geschmack des Räuchergutes, das weiß vermutlich jeder. Der Autor zeigt, wie angeblich in jedem Haushalt auch ohne professionelle Ausstattung Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse durch die Einwirkung von frischem Rauch und Gewürzen zubereitet werden können. Was nicht...
Ingwer
Aus der indischen Küche ist das Gewürz Ingwer nicht wegzudenken. Und seit einige therapeutische Wirkungen - hilft bei Reise- und Seekrankheit, Rheuma und Erkältungen - nachgewiesen sind, verwendet man Saft und Knolle in der Heilkunde. In diesem Buch gibt es über 40 Rezepte, in denen Ingwer mal...
Bouillon
Die Herstellung der Brühen folgt immer dem gleichen Grundrezept: Die Zutaten werden lange in viel Wasser gekocht, abgesiebt, die Brühe wird dann entweder reduziert oder direkt weiterverwendet. Da Nähr- und Aromastoffe in löslicher Form reichlich vorhanden sind, eignen sich diese Produkte sowohl als...
Näh mich!
Flauschige Freunde in Hülle und Fülle - wem öffnet sich da nicht das Herz? Wer sich bisher nicht an das Nähen von Kuscheltieren getraut hat, sollte jetzt loslegen. Gegliedert in fünf Kapitel sind die liebenswerten Projekte so gewählt, dass sowohl Anfänger mit Grundkenntnissen als auch...
Die Kirche lädt ein
Christoph Lickleders Buch ist getragen von einer grundlegend positiven Haltung gegenüber der Kirche (sowohl in katholischer wie in evangelischer Ausprägung). Ausgehend von der Einheit des Begriffspaares Barmherzigkeit und Diakonie, der sich Papst Franziskus verschrieben hat, eröffnet er ein...