Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Für immer zuckerfrei
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Für immer zuckerfrei

Nicht nur der Körper leidet unter falscher Ernährung, auch Stimmungsschwankungen mit schlechter Laune, Lustlosigkeit bis zur Depression können durch ungünstige Ernährung ausgelöst werden. Das jedenfalls hat die bekannte Fernsehmoderatorin Zampounidis erlebt. Sie hat sich bei der fernöstlichen...

Simplify your food
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Simplify your food

Geordnet werden die Rezepte der Zen-Köchin Susanne Seethaler nach Reifezeit der heimischen Obst- und Gemüsesorten. Die vier großen Kapitel sind nach den Jahreszeiten benannt. Die einzelnen Kochanleitungen sind liebevoll geschildert und einfach zu verstehen. Wissenswertes über Obst, Gemüse, Pilze,...

Regrow your veggies
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Regrow your veggies

Einen Schritt nachhaltiger könnte das Nachwachsen von Gemüseresten sein, die ansonsten in der Mülltonne oder auf dem Kompost landen würden. Wo, und vor allem wie dies möglich sein kann, zeigen die beiden Autoren in 21 Regrow-Anleitungen vom Chinakohl bis zum Mangobaum. Sie geben Hinweise, wie die...

Gärtnern nach dem Terra-Preta Prinzip
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Gärtnern nach dem Terra-Preta Prinzip

Terra Preta, eine Form von "Schwarzerde", wurde früher von den Indios in Südamerika u.a. durch eine kontrollierte Brandrodung gewonnen. Dieser Ratgeber erklärt, wie sich ein klassisch aus Küchenabfällen, Mulchmaterial, tierischem oder menschlichem Dung unter Zugabe von Pflanzenkohle,...

Pasta Cakes
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Pasta Cakes

"Pasta Cakes" präsentiert vielerlei Rezepte für Nudelkuchen aller Art. Diese Form der Zubereitung und des Servierens dürfte im Alltag noch relativ unbekannt sein, daher ist das Buch eine wertvolle Hilfe für alle, die etwas Neues suchen. Die Nudelkuchen teilen sich auf in die Kategorien Gemüse, Käse,...

Salz, Fett, Säure, Hitze
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Salz, Fett, Säure, Hitze

Dieses Kochbuch erklärt, warum bestimmte Verarbeitungsschritte in den Rezepten stehen, zum Beispiel warum für manche Teige kalte, für manche warme Butter benötigt wird. Und es gibt Hinweise zu Kombinationen der Zutaten, wenige Rezepte, aber viele grundlegende Ratschläge, wie man die vier Elemente...

Die Sache mit dem Suppenhuhn
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Die Sache mit dem Suppenhuhn

Der klimaschädliche, synthetische Stickstoffdünger könnte durch Stallmist, Gülle, Gründüngung und Kompost ersetzt werden. Mit Grundfutter von Dauergrünland und pflanzlichen Nebenprodukten aus der Lebensmittelerzeugung ist Importfuttermittel ersetzbar. Durch mehr artenreiche Dauergrünlandstandorte...

Kranzbinderei - Flower Hoops und Kränze selbst gemacht
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Kranzbinderei - Flower Hoops und Kränze selbst gemacht

Das Anleitungsbuch, um Kränze selber zu binden, bietet 22 Projekte zum Nachmachen. Die Autorin ist Diplom-Biologin und verwendet überwiegend Blüten, Blätter und Zweige für ihre attraktiven Objekte. Die Einleitung des Buches bietet Grundlagenwissen und Empfehlungen für Werkzeuge und Zubehör,...

Frühstück im Wolseley
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Frühstück im Wolseley

Obwohl das Wolseley erst im 21. Jh. eröffnet wurde, vermittelt es den Charme des Fin de Siècle und verwöhnt seine Gäste mit frischen Tageszeitungen und frischen Croissants. Dieses Buch widmet sich vor allem den Ursprüngen so beliebter Frühstückszutaten wie Croissants, Bagels und Eispeisen und...

Der perfekte Rock
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Der perfekte Rock

Einen Rock zu finden, der gut sitzt, der Figur schmeichelt und möglichst auch noch im Trend liegt, ist nicht einfach. Doch die Suche hat ein Ende! Nähen Sie sich den perfekten Rock selbst. Basierend auf vier Rocktypen (Gerader Rock, Bahnenrock, Rock mit Hüftpasse und halber Tellerrock), deren...

Weil wir Essen lieben
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Weil wir Essen lieben

Die Menge der weggeworfenen Lebensmittel ist beachtlich: weltweit 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr, 18 Millionen Tonnen in Deutschland. Mehr als die Hälfte davon wäre vermeidbar, und dazu geben die Autoren zunächst allgemeine Tipps und stellen verschiedene Initiativen vor, die praktische Maßnahmen...

Reise nach Jerusalem
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Reise nach Jerusalem

Jerusalem - die multikulturelle und multireligiöse Metropole im Nahen Osten ist eine Stadt mit einer bewegten Geschichte. Und diese historische Bedeutung einerseits, ihre überragende Bedeutung für drei Religionen andererseits und die damit verbundene Vielzahl einzigartiger Sehenswürdigkeiten machen...

Reise nach Südfrankreich
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Reise nach Südfrankreich

Der sonnige Süden Frankreichs ist ein wunderschönes Land mit einer großen Geschichte. Hier trifft der Reisende auf Hochburgen der Kulturgeschichte Europas wie Aix-en-Provence, Arles, Avignon, Nîmes oder Carcassonne, glamouröse Städte wie St. Tropez, Nizza oder Cannes mit ihrem Jetset-Flair, große...

Leicht kochen - das Kochbuch
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Leicht kochen - das Kochbuch

Kalorienarme Gerichte müssen nicht langweilig oder fad sein - im Gegenteil: Auf über 300 Seiten finden sich hier mehr als 260 äußerst schmackhafte Rezepte - vom Apfel-Ingwer-Smoothie über Hähnchenspieße mit Kokosdip bis zu Roastbeef-Tramezzini und Lachs in Zucchini-Krabben-Kruste. Neben den Rezepten...

Polnische Ostseeküste
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Polnische Ostseeküste

Nach der politischen Wende 1990 erkannte man in Polen die Bedeutung des Tourismus als Wirtschaftsfaktor. Davon profitierte auch die Ostseeküste, an der viele Deutsche ihren Urlaub verbringen. Das vorliegende Buch stellt diese abwechslungsreiche Landschaft von West nach Ost vor. Größere Orte werden...

Entlang den Gräben
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Entlang den Gräben

Im Auftrag des Nachrichtenmagazins "Der Spiegel' ist der deutsch-iranische Autor in mehreren Etappen von Deutschland über Polen, Litauen, Belarus, die Ukraine, Russland, den Kaukasus in den Iran, die Heimat seiner Eltern, gereist. In dem Buch sind die einzeln für das Magazin verfassten Beiträge in...

Zum Tee bei der Königin
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Zum Tee bei der Königin

Der Nachmittags-Tee gehört seit mindestens 150 Jahren zum traditionellen Tagesablauf der Briten, vor allem in aristokratischen Schichten. Die Rezepte dafür sind oft noch viel älter, informiert die Einleitung. Bei manchen finden auch moderne Zutaten wie Focaccia, Pannacotta oder Rezepte der Nachbarn...

Kreativ mit Pflanzen
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Kreativ mit Pflanzen

Hängende Dosengärten, Mooskugeln oder Heidelbeeren aus der Wanne. Wer keine Lust mehr hat auf den guten alten Blumentopf, ist mit diesem Buch gut bedient. Zahlreiche Deko-Ideen für drinnen und draußen, dazu allgemeine Infos über Materialien und Methoden oder Schädlinge und Krankheiten. Der Service...

Lesereise Norwegen
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Lesereise Norwegen

Gabriele Haefs ist eine Kennerin Norwegens. Sie übersetzt seit vielen Jahren Bücher aus dem Norwegischen ins Deutsche und hat auch bereits mehrere Reiseführer über das Land der Fjorde geschrieben. In diesem Band der Reihe "Lesereisen" führt sie den Leser an beliebte Orte wie Lillehammer, aber auch...

Lesereise Korsika
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Lesereise Korsika

Korsika ist eine Insel, die nicht für den normalen Strandtouristen geeignet scheint: Eine wilde, zum Teil atemberaubende Landschaft, eine rebellische, stolze Bevölkerung, eine bewegte Geschichte machen das Eiland jedoch zu einer touristischen Perle für Individualtouristen. Autorin Susanne Schaber...

Lesereise England
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Lesereise England

In diesem kleinen Bändchen aus der Reihe "Picus Lesereisen" erkundet Stefanie Bisping historische Häuser im Südosten der Insel, wandert in den South Downs zwischen Schafen und Ritterburgen; sie beobachtet "Speisearchäologen" bei der Zubereitung eines Menüs wie zu Zeiten Heinrich des VIII.,...

Kanalinseln
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Kanalinseln

Sie sind immer noch so etwas wie Urlaubsziele auf den zweiten Blick: die Kanalinseln Jersey, Guernsey, Sark und Alderney. Dabei bieten die Eilande, von denen Victor Hugo mal sagte, es seien "Stücke Frankreichs, die ins Meer gefallen sind und von England aufgelesen wurden", eine Menge für alle...

Lass das mal den Ofen machen
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Lass das mal den Ofen machen

Es gibt nichts Praktischeres: alle Zutaten in die Auflaufform und ab damit in den Ofen. Schnelle Gerichte für jeden Tag verspricht dieses neue Kochbuch. In acht Kapiteln werden vom Fischgericht über Superkörner bis hin zu geschmorten Früchten nicht nur reich bebilderte Rezepte geboten. Zu Beginn...

Elsass
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Elsass

Circa alle sieben Jahre macht DuMont einen Relaunch - und 2017 traf es die kleinen Reiseführer "DuMont Direkt". Das Outfit ist schon mal anders, es erscheint jünger, bunter, abenteuerlustiger. Die Ordnung der Kapitel ist klassisch. "So schmeckt das Elsass", Nordelsass, Straßburg, Weinstraße und so...

Mein Nutzgarten für zu Hause
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Mein Nutzgarten für zu Hause

Der Ratgeber verspricht eine ganzjährige, erfolgreiche Ernte bei dekorativ ansprechenden Gewächsen. In einem ersten Schritt werden Wohnungen in Pflanzzonen eingeteilt, denen dann wiederum entsprechende Nutzpflanzen in Topfkultur zugeordnet werden. Gemäß den vorher überlegten Einteilungen gibt das...

Mein Biogemüse-Garten
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Mein Biogemüse-Garten

Das Buch wendet sich bewusst sowohl an den passionierten Gärtner wie auch an den noch unerfahrenen Anfänger. Der eine erhält erstaunliches Zusatzwissen, der andere wird mit den wichtigsten Grundinformationen über Böden, deren Pflege und ihre Fruchtbarkeit versorgt. Danach folgen einige notwendige...

Achtsamkeit beim Gärtnern
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Achtsamkeit beim Gärtnern

Achtsamkeit, ein Begriff aus dem Zen-Buddhismus, meint den bewussten Umgang mit den Eindrücken von Körper und Geist sowie der den Menschen umschließenden Welt. Der eigene Garten bietet sich für diese Form von Erfahrung geradezu an. Dieses Buch ist ein hervorragender Wegweiser, um Pfade der...

Hunde verstehen
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Hunde verstehen

Auf knapp 90 Seiten wollen zwei erfahrene Hundezüchterinnen und Trainerinnen einen Einblick geben in das vielfältige Kommunikationssystem von Hunden, ein besseres Verständnis für ihre Verhaltensweisen vermitteln, um damit den Umgang von Halter und Hund für beide Seiten problemloser und angenehmer zu...

Sommerlooks stricken
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Sommerlooks stricken

Was strickt man im Sommer, wenn es für Pullover und Socken eigentlich viel zu warm ist? Natürlich Sommersachen! In diesem Buch finden sich 16 leicht zu strickende Modelle, die auch für Anfänger gut geeignet sind. Technische Grundlagen für die Modelle werden im vorangestellten Grundlagenteil mit...

Der letzte Herr des Waldes
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Der letzte Herr des Waldes

Auf einer Expedition in den brasilianischen Amazonas-Urwald lernt der deutsche Journalist und Politikwissenschaftler Thomas Fischermann Madarejúwa aus dem Volk der Tenharim kennen. Der junge Mann fasziniert den Deutschen und er begleitet ihn in seine Heimat, den Urwald, und zu seinem Volk. Auf...

Mehr erleben am Bodensee
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Mehr erleben am Bodensee

Der Bodensee mit seiner schönen Umgebung ist eines der beliebtesten Feriengebiete. Entsprechend vielseitig und umfangreich ist dort das Freizeitangebot für Jung und Alt. Schlösser und Burgen, Naturwunder, archäologische Ausgrabungen, Museen, Wellness-Oasen, Kunstausstellungen, Sportanlagen,...

China
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China

China, etwa so groß wie das geografische Europa, wird in diesem Handbuch umfassend vorgestellt. Einem interessanten Kapitel mit Hintergrundinformationen zu Mensch, Natur, Geschichte, Kunst und Kultur folgt der eigentliche Reiseteil "Unterwegs": Hier werden alle wichtigen Reiseziele Chinas...

Thomas Müller
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Thomas Müller

Dieses Buch ist keine Biografie im klassischen Sinne. Nicht nur, dass es kaum einen chronologischen Ablauf gibt, der Autor versucht in einer Vielzahl von Geschichten seinem porträtierten Fußballer nahezukommen und findet dabei eine gelungene Mischung aus mit spitzer Feder geschriebener Satire und...

Barbados, St. Lucia & Grenada
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Barbados, St. Lucia & Grenada

Die Karibikinseln Barbados, St. Lucia und Grenada gehören zum englischsprachigen Teil der Kleinen Antillen. Diese Traumreiseziele haben weitaus mehr zu bieten als herrliche Strände und blaue Karibik. Die Autorin erläutert nicht nur, wo man wunderbar Wassersport treiben kann. Auf St. Lucia und...

Helmut Schön
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Helmut Schön

Dieses Buch, das chronologisch aufgebaut ist, ist eine Hommage an den erfolgreichsten Nationaltrainer der Welt. Der erste Abschnitt von 1915 bis 1934 (Kindheit und Karrierebeginn) erzählt von der Zeit in Dresden, wo er mit 10 Jahren in den SV Dresden eintreten durfte. Fünf Jahre später war er schon...

Lebens-Reisen
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Lebens-Reisen

M. Kämpchen, geb. 1948, wurde in erster Linie als Übersetzer indischer Texte, vor allem von Rabindranath Tagore bekannt. Seit 1980 wohnt er einen Teil des Jahres in Santiniketan in Indien. Doch immer wieder packt ihn das Reisefieber, wobei er aber nicht so sehr an den Sehenswürdigkeiten, sondern an...

Mein Bienengarten
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Mein Bienengarten

Die vielen Wildbienen und Hummeln sind an bestimmte Arten heimischer Pflanzen angepasst. Sie bevorzugen einen nicht besonders gepflegten Rasen, nicht gespritztes Gemüse und Obst und lieben verschiedenste Pflanzen: Johannisbeeren bevorzugt z.B. die in selbstgegrabenen Erdnestern nistende Rotpelzige...

Burger von Beef bis Veggie
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Burger von Beef bis Veggie

Burger gelten gemeinhin nicht als gesundes Gericht, können aber durch üppige Gemüsebeilagen und kernige Brötchen dazu werden. Statt Rindfleischpattys schlägt die Autorin auch mal Fisch oder Geflügel vor und vier Mal eine vegetarische Variante. Für den gesunden Beitrag sind passende Salate und Gemüse...

Souping
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Souping

Smoothies waren gestern, heute sind es Suppen, die Gesundheit und Schönheit versprechen. Zumindest tut das die Autorin dieses Buches und hat 80 Rezepte zusammengestellt für jede Jahreszeit und für verschiedene Kuren: zum Abnehmen, zum Entgiften, für die Schönheit oder zum Stärken der Abwehrkräfte....

Backen mit Wow-Effekt
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Backen mit Wow-Effekt

Diese Torten beeindrucken durch üppige Sahnedekorationen oder ungewöhnliche Dekors aus Zuckerkugeln oder -streifen, kandierte Apfel- oder Kokosnussrosetten und andere ungewöhnliche Zutaten und Aromen. Der erste Eindruck, dass diese Kunstwerke wenigstens Grunderfahrung und Fingerfertigkeit benötigen,...

Süßkartoffeln
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Süßkartoffeln

Immer öfter tauchen Süßkartoffeln auch in Supermärkten auf und haben sich in den letzten Jahren zu einem Trendgemüse entwickelt. Bei der Zubereitung können sie ähnlich wie unsere heimischen Kartoffeln verwendet werden. Ihr leicht süßer Geschmack lässt sich, wie bei vielen Rezepten dieses Buches, gut...

Superfoods
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Superfoods

Superfoods sind Lebensmittel und Heilmittel zugleich - eine Bereicherung für jede Ernährungsweise! In diesem Buch werden alle 40 wichtigen Superfoods - die exotischen, aber auch die wertvollsten heimischen Kraftpakete - im Kurzporträt (Aussehen, Inhaltsstoffe, Verwendung) vorgestellt und jeweils...

Mein ungezähmter Garten
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Mein ungezähmter Garten

Wer seinen Garten gern etwas wild und naturbelassen möchte, ist hier genau an der richtigen Adresse. Der leidenschaftliche Gärtner Norbert Griebl stellt 100 Pflanzen vor, die Lebensraum für gefährdete Tierarten bilden und zugleich zum Verwildern taugen. Nach einjährigen Arten (wie die wertvolle...

Die kleine Gartenschule
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Die kleine Gartenschule

Hier wird für Nutzgarten-Anfänger ein fundiertes Praxis-Know-how angeboten. Beginnend mit den Basics findet man nach einer Übersicht über nötiges Werkzeug, Zubehör und grundlegende Arbeiten unkomplizierte Pflanzvorschläge in Projektform: Salat aus dem Samentütchen im Fensterkasten, Tomaten in...

Hochzeit do it yourself
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Hochzeit do it yourself

Nicht jedes Hochzeitspaar kann bzw. will die Hochzeit von einem professionellen Unternehmen durchführen lassen. Da spielt zum einen das Geld eine Rolle, aber viele Dinge können auch selbst mit Liebe, Bastelspaß und Fantasie hergestellt werden. Dafür gibt dieses Werk zahlreiche illustrierte...

Cornwall & Devon
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Cornwall & Devon

Das ZDF hat mit zahlreichen Roman-Verfilmungen der englischen Autorin Rosamunde Pilcher einen regelrechten Cornwall-Boom in Deutschland ausgelöst. Viele Fernsehzuschauer sind dadurch animiert worden, den englischen Südwesten mit eigenen Augen kennenzulernen. Dieser aktuell in der 5. Auflage...

Lissabon
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Lissabon

Die Hauptstadt Portugals steht auf dem Reisezielplan Hunderttausender von Städte- und Kulturtouristen. Mit Recht, denn die Stadt am Tejo hat eine Menge zu bieten: mit der Alfama eine pittoreske Altstadt, eine der letzten hölzernen Straßenbahnen der Welt, einzigartige Straßenpflasterkunst und vieles...

Südengland
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Südengland

Zu den Lieblingsreisezielen der Deutschen zählt unbestritten der Süden Großbritanniens. Die hier beschriebene Region reicht von den Isles of Scilly vor der Westküste des Landes bis hin zur Grafschaft Kent im Osten. Erfreulicherweise wird auch die Metropolregion London auf rund 70 Seiten sehr...

Das Bienen-Buch
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Das Bienen-Buch

Fünf Autoren aus den Bereichen Biologie, Ökologie, Botanik, Imkerei und Vertrieb von Bienenprodukten haben gemeinsam dieses umfangreiche Bienenbuch zusammengestellt. Mit eindrucksvoller Genauigkeit präsentieren sie zunächst die Wunderwelt der Bienen: Anatomie, verschiedene Bienen- und Hummelarten,...

Reportage Indien
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Reportage Indien

Das Buch enthält eine Sammlung von 12 Reportagen einer Journalistin der Süddeutschen Zeitung, die diesen Subkontinent seit 1999 auf zahllosen Reisen näher kennengelernt hat. In vielen tiefgründigen Gesprächen mit Angehörigen unterschiedlichster Kasten hat sie das Bild einer Nation skizziert, die...