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One Pot - Zero Waste
"Eintöpfe? Hat unsere Oma doch schon gekocht, was soll daran neu sein?" One Pot geht allerdings noch viel weiter, was viele Neuerscheinungen der letzten Jahre ja bereits eindrucksvoll bewiesen haben. Hier kommt dann zum "Ein-Topf"-Gedanken noch ein weiterer Trend dazu: Zero Waste, also kochen...
Pesto e basta!
Das Kochbuch, das sich allein dem Pesto widmet, eröffnet eine Welt, in der gezeigt wird, wie vielfältig Pesto verwendet werden kann und wie unterschiedlich zubereitet. Nach Grundinformationen zu Küchenutensilien, Zutaten und Aufbewahrung werden die Pestos in Herzhaft und Süß unterteilt, wobei sich...
Tapas meet Mezze
Susann Kreihe serviert mit diesem Buch lauter köstliche Kleinigkeiten und damit auch ein Stück spanisches Lebensgefühl und orientalisches Flair. Nach einer kurzen Einführung in die Tradition der Tapas, Mezze und Mezedes sowie deren Zutaten machen die Tapasrezepte den Aufschlag. Während es sich hier...
Das Buch vom Skispringen
Skispringen ist ein Sport der Extreme. Da ist die Faszination der Weiten und Höhen, aber auch die ständige Gefahr eines Sturzes. Dieser Sport erfordert ein hohes Maß an mentaler Stärke. Der Moment des Absprungs ist von höchster Bedeutung, jedoch so kurz, dass er nur unterbewusst gesteuert wird. Und...
Tiere in meinem Garten
Dieses Buch punktet schon einmal mit einer klaren Gliederung: Teil 1 stellt Naturgartenelemente im Überblick vor, zeigt mir also, wie ich meinen Hausgarten in ein Ökoparadies verwandeln kann. Hier dreht es sich nach einer allgemeineren Einführung zum Naturschutz um Gehölze, Gartenblumen,...
Kreta
Die minoische Kultur auf Kreta war die erste Hochkultur Europas. Die beeindruckenden Reste der Paläste in Knossos und Festos sind für den Kulturtouristen absolute Höhepunkte. Der Führer macht die Bauwerke durch Pläne und virtuelle Rekonstruktionen wieder lebendig und für uns heute verstehbar. Aber...
Die Wildfrüchteküche
Wer erinnert sich noch daran, dass sich aus Berberitze, Maulbeere und Sanddorn leckere Gerichte und Beilagen zubereiten lassen? Was noch zu Großmutters Zeiten ganz selbstverständlich in ihre Küche gehörte, ist heute meist in Vergessenheit geraten. Um das zu ändern, hat sich die Autorin mit viel...
Die Essensvernichter
Der Dokumentarfilm von Valentin Thurn über die weltweite gigantische Lebensmittelverschwendung lief zuerst im Oktober 2010 am Spätabend in der ARD. Die Resonanz auf das brisante Thema war so groß, dass der Film "Taste the waste" inzwischen sogar in Kinos gezeigt wird. Dieses Buch bietet einerseits...
Nuss-Küche
In diesem Kochbuch dreht sich alles um Nüsse - dabei wird zunächst ein botanischer und ein ernährungsphysiologischer Blick auf die verschiedenen Nusssorten geworfen, die allesamt sehr gesund sind. Danach geht es in einen Rezeptteil mit vielfältigen Koch- und Backrezepten über. Hier gibt es nicht nur...
Reise durch Irland
Zwischen Vorwort, Einleitung und Nachwort stellt Krieger in vier Kapiteln den Südwesten, Westen, Norden und Osten Irlands vor. Die Einleitung versorgt den Leser bereits kurz und knapp mit den wichtigsten Informationen zur Anreise und zum Aufenthalt in Irland. Die einzelnen Kapitel sind geografisch...