Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Ausgerechnet Bauer!
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Ausgerechnet Bauer!

Die Landwirtschaft ist gegenwärtig mit zahlreichen Veränderungen und Herausforderungen konfrontiert, bei denen meist über die Beteiligten geredet wird, ohne sie selbst anzuhören. In diesem Buch nun stellen sich zehn Landwirtinnen und Landwirte aus acht Bundesländern in Kurzporträts sich selbst und...

Immer öfter vegetarisch
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Immer öfter vegetarisch

Die Zeiten, in denen "vegetarisch" essen hieß, Beilagen und Salat zu essen sind lange vorbei. Inzwischen gibt es eine eigene fleischlose Esskultur und Rezepte aus aller Welt. Mehr als 170 Rezepte stellt dieses prächtige Koch- und Rezeptbuch vor: Mit einführenden Hinweisen, praktischen Tipps und sehr...

One pot, one portion
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One pot, one portion

Dieses Buch richtet sich an alle, die allein kochen – und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten. Es motiviert Einzelpersonen, sich mit wenig Aufwand eine leckere Mahlzeit zuzubereiten. Die Rezepte sind schnell gemacht und kommen mit minimalem Einsatz von Geschirr aus – der Abwasch bleibt also...

Say cheese!
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Say cheese!

"Heißhunger-Gerichte mit Käse", so der Untertitel, und zwar von Suppen über Fondues bis hin zu Aufläufen und Sandwiches. Da ist der Scamorza-Burger, das Kürbis-Fondue oder die amerikanische Pizza mit Hackbällchen - Käse soweit das Auge reicht, wunderbar bebildert. Am Anfang gibt es natürlich auch...

Zu Fuß durch Bonn
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Zu Fuß durch Bonn

Bekanntlich entdeckt man an einem Ort viel mehr, wenn man entschleunigt unterwegs ist. Der vorliegende Führer bietet zu Fuß Gehenden 12 Spaziergänge durch die Beethovenstadt und frühere Bundeshauptstadt am Rhein an. Lediglich der kleinste Stadtbezirk (Hardtberg), der auch manches zu bieten hat,...

Willkommen im Engadin
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Willkommen im Engadin

Im Südosten der Schweiz begleitet der Inn von Maloja bis Vinadi an der Grenze zu Österreich - stets auf über 1000 Metern Höhe - den Leser durch das Engadin. Der Reihe nach werden in diesem Buch 66 Highlights flussabwärts vorgestellt, wobei ein paar Abstecher auch in die Seitentäler und hoch hinauf...

Revolutionen auf dem Rasen
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Revolutionen auf dem Rasen

Jonathan Wilsons Buch trägt den Untertitel "Eine Geschichte der Fußballtaktik" und schildert die planmäßige Organisation des Spiels von den Anfängen im 19. Jh. bis zur Gegenwart. Dabei macht der englische Autor deutlich, wie seit Generationen über die Aufteilung des Raumes oder die Bewegung der...

Kokosöl
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Kokosöl

Das Öl der Kokosnuss ist momentan die Allzweckwaffe in verschiedensten Lebensbereichen: ob als gesunde und exotische Zutat im Essen, als Naturkosmetik, als Hausmittel gegen verschiedene Beschwerden oder im Haushalt. Offenbar gibt es kaum eine Gelegenheit, in der Kokosöl nicht weiterhilft. Das Buch...

Ginger Pig - natürlich Fleisch
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Ginger Pig - natürlich Fleisch

Tim Wilson und Fran Warde zeigen in diesem Buch, wie viel Arbeit und Erfahrung nötig sind, um Fleisch von hoher Qualität zu produzieren. Sie beschreiben die einzelnen Rassen, wie sie aufgezogen und gefüttert werden und wie ihr Fleisch zubereitet werden sollte. Dabei beschränken sich Wilson und Warde...

Meran abseits der Pfade
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Meran abseits der Pfade

Wer Meran nur auf der Durchreise nach dem Süden passiert, braucht dieses Buch nicht. Wer hier aber einige Zeit verweilen möchte, für den gibt es nichts Besseres als dieses kluge, wunderbar geschriebene Buch, das die Eigenarten Merans in einer überraschenden Offenheit und Frische und mit einigen...

Essbar
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Essbar

Die Kernaussage dieses Buches lautet: Möglichst wenig wegwerfen! Dies kann durch kluges Einkaufen erreicht werden, aber immer wieder landen vermeintlich 'ungenießbare' Bestandteile der Nahrungsmittel im Müll. So zum Beispiel das Grün der Kohlrabi oder der Radieschen oder die als zu fett empfundene...

Handbuch Permakultur
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Handbuch Permakultur

Gärtnern heißt nicht, die Natur zu bezwingen, sondern sollte eher mit der Natur als Partner agieren. Und wer mit der Natur zusammenarbeitet, hat im Garten oft weniger zu tun und muss sich weniger um Schädlinge oder Dünger kümmern. Diesen Maximen folgt die Idee der Permakultur, d.h. dem Gärtnern im...

Garten - einfach günstig
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Garten - einfach günstig

Die Anlage und Pflege des eigenen Gartens müssen nicht teuer sein. Wichtig ist schon bei der Planung auf die Rahmenbedingungen zu achten, d.h. Lage, Licht- und Bodenverhältnisse, etc. So lassen sich ggf. Fehlpflanzungen vermeiden und selbst sehr nasse/sehr trockene Jahreszeiten überstehen. Die...

Deutschland, eine Winterreise
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Deutschland, eine Winterreise

Ein etwas merkwürdiges Gelübde stellt der Autor an den Anfang dieser langen Fußwanderung vornehmlich entlang der ehemaligen deutsch-deutschen Grenze. Er würde von Hamburg bis zum Marienwallfahrtsort Altötting wandern, wenn die FDP nicht mehr in den Deutschen Bundestag gewählt würde. Die FDP schaffte...

Herbstlicht
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Herbstlicht

Im Herbst fällt Willi Winkler den Entschluss, zu Fuß nach Italien zu wandern. Er bricht in Wittenberg auf, folgt Luthers Spuren. Er kämpft sich durch belebte Straßen, durch Regen und Schmerzen. Streckenweise geht es über den Jakobsweg, durch Dörfer und Wälder, schließlich über die Alpen. - Als...

Saucen, Dips & Marinaden
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Saucen, Dips & Marinaden

Pünktlich zur Grillsaison kommt dieses Buch auf den Markt und verspricht "Die besten Rezepte für die richtige Würze". Fünf Kapitel mit Marinaden, Aromaölen, Soßen, Dips sowie Chutneys, die man natürlich nicht nur im Sommer genießen kann. Es fehlen auch nicht diverse Rubs (Gewürzmischungen, mit denen...

Eisgesang
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Eisgesang

Die kanadische Autorin und Journalistin greift das Angebot auf, mit einer Reisegruppe die Fahrt durch die legendäre Nordwestpassage zu unternehmen. Die Reise startet in Grönland; innerhalb von zwei Wochen wird sie durch das Nordpolarmeer nach Nordkanada führen. Allerdings läuft das Schiff auf einen...

Gebrauchsanweisung für Kanada
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Gebrauchsanweisung für Kanada

Die Autorin, die selbst mit ihrer Familie in Halifax lebt, hat ein aktuelles und sehr persönliches Buch über das liebenswerte Land im Zeichen des Ahornblatts geschrieben. Obwohl sie pandemiebedingt auch in Kanada nur eingeschränkt reisen konnte, zeichnet sie ein sehr gutes Gesamtbild des Landes,...

Wintergemüse
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Wintergemüse

Wussten Sie, dass man aus Rosenkohl Pizza, aus Grünkohl Kuchen oder aus Roter Beete Gnocchi machen kann? Diese und noch mehr Rezepte gibt es in dem kleinen Büchlein "Wintergemüse". Der Anspruch der Macher: Auch im Winter können wir abwechslungs- und vitaminreich essen, und zwar mit regionalem und...

Winterglück und Weihnachtszeit
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Winterglück und Weihnachtszeit

Die Zeitschrift Wohnen und Garten hat es sich zum Ziel gemacht, mit einer "emotionalen Bildsprache und opulenter Optik … die Verschmelzung von Drinnen und Draußen in Szene zu setzen". In diesem Sinne versammelt dieser in goldene Folie gebundene Band Dekoideen und Tipps für die Festzeit, die sich auf...

Winterküche
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Winterküche

Dieses schöne Buch ist ein nostalgisch anmutender Zeitreisenmix aus Seelen wärmenden Gerichten, Kindheitserinnerungen an rote Nasen vom Schlittenfahren, Bratapfelduft und gemütliche Stuben, in denen erzählt, gebastelt oder gelesen wurde. Die Kapitel sind unterteilt mit Überschriften wie...

Winterliche Holzfiguren
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Winterliche Holzfiguren

Die vorgeschlagenen Bauteile haben naturgemäß ganz unterschiedliche Abmessungen, sind aber alle quaderförmig! Sie werden durch Rundstäbe in zu erstellende Bohrlöcher zusammengesteckt, und fertig sind Engel, Heilige Familie mit Krippe, Heilige Drei Könige, Elche, Wichtel, Eulen und ein Winterdorf mit...

Wintermaschen
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Wintermaschen

An kalten Wintertagen ist es einfach herrlich, sich in einen warmen, handgestrickten, Wollpullover zu kuscheln und es sich damit zu Hause gemütlich zu machen - oder sich darin ins Schneevergnügen zu stürzen. Dieses Buch bietet eine Auswahl an Anleitungen für handgestrickte Pullover, Jacken, Stulpen...

Wintertraum & Weihnachtszeit
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Wintertraum & Weihnachtszeit

Weihnachtsbücher können Büchereien kaum zu viele anbieten. Jedes Jahr ist die Nachfrage groß und das Angebot sollte regelmäßig auch neuere Titel zeigen und die Themen Basteln, Dekorieren, religiöse Gestaltung, Feiern mit Kindern, Kochen/Backen möglichst breit abdecken. Für dieses Buch wurden aus der...

Winterzauber
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Winterzauber

Die Schönheit der Herbst- und Wintermonate zu sehen, das ist eine Kunst, die man lernen kann. Oft bedeutet es auch, ein Auge zu haben für die Schönheit im Kleinen. Dieses Buch möchte dazu anleiten, diese Schönheit zu entdecken und den Garten durch richtige Gestaltung und Pflanzenwahl auch in der...