Dr. Oetker 100% pflanzlich

Aus Respekt gegenüber dem Tier und weil sie die Bedingungen, unter denen tierische Lebensmittel heute produziert werden, ablehnen, verzichten Veganer auf alle tierischen Produkte. In diesem sehr ansprechenden Buch versucht das Dr. Oetker-Team mit knapp 50 Rezepten Abwechslung auf den Menüplan zu bringen. Frühstücksideen, deftige Gerichte, bunte Salate, fantasievolle Haupt- und Zwischengerichte, sowie Süßspeisen und Backwaren treten den Beweis an, dass diese Art der Ernährung nicht eintönig sein muss. Pro Doppelseite gibt es jeweils meist ein Gericht. Die Zutaten sind nicht zu ausgefallen, meist leicht erhältlich und auch nicht zu teuer. Eine Doppelseite, die ganz allgemein über die vegane Küche informiert, wie z.B. über Einkaufsmöglichkeiten, bevorzugte Lebensmittel oder eine Nährwerttabelle, findet sich am Anfang des Buches. Ein ausführliches Kapitel- und ein alphabetisches Rezeptregister erleichtern die Suche nach dem passenden Rezept. Illustriert ist das Kochbuch mit Food-Fotos in Kombination mit verfremdeten Aufnahmen. Empfohlen!