Naturgesund mit Gewürzen

In diesem Buch werden 17 heimische und exotische Küchengewürze, wie Anis, Knoblauch und Vanille vorgestellt. Neben der botanischen Beschreibung, der Kulturgeschichte, dem Anbau, Küchentipps und Rezepten werden Informationen zu den Wirk- und Inhaltsstoffen gegeben. Ausführlich wird über die Einsatzmöglichkeit der Gewürze zur Linderung gesundheitlicher Beschwerden informiert. Das äußerlich eher unscheinbare Buch ist innen übersichtlich und attraktiv gestaltet. Neben einem Register enthält es ein Glossar zur Erklärung der wichtigsten Begriffe. - Wegen des günstigen Preises schon für mittlere Bestände empfohlen.