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Glutenfrei backen
Wer an Zöliakie erkrankt ist, einer Unverträglichkeit aller heimischen Getreidearten, muss auf viele Genüsse verzichten. Zwar bietet die Industrie inzwischen Fertigprodukte für diese Patienten an, die sind aber relativ teuer und bieten nur wenig Abwechslung. Die Autorin, selbst von der Krankheit...