Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Der Norden

Mit "Grünes Band - Der Norden" erscheint nun der zweite Teil der Beschreibung des Fernwanderwegs entlang der ehemaligen Grenze zwischen BRD und DDR, einem Eldorado an Flora und Fauna, der vom Harz bis ans Meer führt. Wie schon im ersten Band ("Grünes Band - Der Süden") bietet Haertel auch hier...

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Westböhmen & Bäderdreieck

Der in 7. Auflage erschienene und aktualisierte Reiseführer durch Westböhmen und das Bäderdreieck Karlsbad, Marienbad und Franzensbad - noch heute weltweit unter ihrem deutschen Namen bekannt - begleitet den Besucher durch eine beschauliche Region, die von drei Seiten von Mittelgebirgszügen...

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Köln

Der bebilderte Führer leitet den Besucher nicht nur zu den Sehenswürdigkeiten in den einzelnen Stadtvierteln wie Altstadt, Zentrum, Deutz, Eigelstein- und Severinsviertel, sondern lädt auch mit vielen Restaurants, Bars und Cafés zum Essen und Trinken ein. Er bietet dazu Einblicke in die Kölner...

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Kulinarische Pilzkunde

Das Sammeln von Pilzen verspricht zwar eine leckere Mahlzeit - aber bei Unkenntnis über die gesammelten Objekte leider auch lebensgefährliche oder zumindest unangenehme Erfahrungen. Die nötige Sachkunde besitzt nicht jeder in dem Maße wie die Autorin. Sie beschreibt die Speisepilze und widmet ein...

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Usedom

Usedom ist - auch wenn es einen deutschen und einen polnischen Teil gibt - immer noch die zweitgrößte deutsche Insel. Badefreunde schätzen die über 40 Kilometer Badestrand, die es hier gibt, und den Umstand, dass Usedom eines der sonnenreichsten Gebiete Deutschlands ist. Man kann sich vor der Küste...

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Toskana

Es ist ja keine Überraschung: Auch dieser Reiseführer des Michael Müller Verlages, vom Verlagsgründer selbst verfasst, auch in neuester Auflage von ihm selbst bearbeitet, ist wieder ein sehr hilfreicher Begleiter für Individualreisende. Wer "nur" Florenz und das Chiantigebiet bereisen möchte, ist...

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Amsterdam

Amsterdam ist immer eine Reise wert und für Städtetouristen ein echtes Highlight. Dieser Marco-Polo-Reiseführer ist bewusst für junge Leser geschrieben. Das zeigt sich schon an der Aufmachung (sehr detailreiches, plakativ wirkendes Layout), in den Texten (die sind kurz und prägnant, und der Leser...

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Im selben Boot

Jede Minute ihrer freien Zeit widmet die 16-jährige Wiebke dem Rudertraining. Zunächst im Team mit ihrer älteren Schwester, später verfolgt sie mit ihrer neuen Freundin das Ziel der Nominierung ins deutsche Nationalteam. Der Konkurrenzkampf spitzt sich zu, als infolge der deutschen Einheit...

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Elsass, Vogesen

Einzigartige Kunstschätze und guter Wein, heimelige Dörfer und das europäische Zentrum Strassbourg, lebhafte Feste und klösterliche Ruhe - mit all diesen scheinbaren Gegensätzen kann man das Elsass charakterisieren und nach der Lektüre des anregenden Reiseführers auch erleben. Er führt uns zunächst...

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Asien vegetarisch

Eine Vielfalt an vegetarischen und veganen Rezepten hat die Autorin in diesem Kochbuch zusammengestellt. Snacks und Kleinigkeiten, Nudeln, Salate, Currys, Reis, Hülsenfrüchte, Mehl-und Eierspeisen, Süßes, Tofu und viele Beilagen und Extras laden zum Nachkochen ein. Rezepte für alle Jahreszeiten,...

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Apfelküche

Er ist so beliebt und vielfältig in der Küche zu verwenden wie kaum eine andere Frucht: der Apfel. Dabei gibt es "den" Apfel gar nicht. Über 700 Sorten gibt es allein in Deutschland, wenn das Angebot im Supermarkt auch oft eher klein ist. Manche lassen sich prima lagern, andere sollen besser frisch...

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Mexiko

"Reisen, Surfen, Kochen" – das ist auch das Motto dieses zweiten Buchs des Autorengespanns. Im ersten Band (in BP/mp nicht besprochen) ging es noch um ganz Lateinamerika, wobei Mexiko naturgemäß nur ein Kapitel ausmachte. Ihrem erklärten Lieblingsland der ersten Tour widmen sie folgerichtig nun ein...

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Soulfood Sweets

Zuckerfreie Ernährung liegt im Trend. Doch "manchmal will die Seele Süßes" (S. 4), weiß die Autorin. Zunächst erläutert sie die Zusammensetzung und Wirkweise von Haushaltszucker. Darauf folgt eine selektive Darstellung alternativer Süßungsmittel, Backzutaten und Gewürzen. Nach dieser kurzen...

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7 Mal anders

Für achtzehn beliebte Nahrungsmittel von Avocado über Hackfleisch oder Kartoffeln bis hin zu Steak macht Jamie Oliver jeweils sieben Rezeptvorschläge. Dabei kommen die Rezepte mit maximal fünf Zutaten aus, die überwiegend zu den normalen Küchenzutaten gehören. Somit hat der englische Fernsehkoch ein...

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Backen mit den Landfrauen

Mit traditionellen Wurzeln aber nicht altmodisch, so kommen die Rezepte daher. Sie alle stammen von Frauen, die auf dem Land leben, oft einen eigenen Hof bewirtschaften oder einen gastronomischen Betrieb. Daher werden vorwiegend regionale und saisonale Produkte verarbeitet zu Gebäck, bei dem...

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Herbstliebe

Dieses Buch will nicht nur Rezepte, sondern auch Gefühle des Herbstes vermitteln, wenn die Tage kürzer und kühler und die Aktivitäten wieder ins Haus verlegt werden, und wenn auch heiße Getränke willkommen sind. Nicht nur die Namen - vor allem der Getränke und des süßen Gebäcks - auch die...

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How to grow your dinner

Nicht erst die Corona Pandemie hat den Trend zur Selbstversorgung mit eigenen Gartenprodukten bestätigt. Wer Lust auf Kräuter, Salate und Gemüse hat, kann sich diesen Traum vom Eigenanbau am Fensterbrett, dem Balkon bis hin zum Schrebergarten durchaus erfüllen. Dieser kleine Ratgeber geht dabei eher...

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Wintergemüse

Wer auch im späten Herbst und während des Winters nicht auf frisches Gemüse aus dem eigenen Garten verzichten möchte, sollte schon im Sommer die entsprechenden Pflanzen aussäen. Dieser sehr informative Ratgeber bietet vor allem für den weniger erfahrenen Hobbygärtner alle Informationen, die er von...

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Kleine Anleitung zum Gehölzschnitt

Wie beim pala Verlag üblich kommt der kleine Ratgeber ohne Fotos aus, bietet aber als Illustration sehr präzise Zeichnungen an. Auf wenigen Seiten liefert dieses Büchlein alles Notwendige an grundsätzlichem Wissen über Schnittvoraussetzungen, Schnittmaßnahmen und Schnitttechniken. Das kann den...

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Kürbis - Harte Schale, gesunder Kern

Die Grauen, die Grünen und die Orangenen, so einfach teilt der Autor dieses Buches die vielen Kürbisarten ein und unterscheidet so nach Wasser- und Zuckergehalt und dadurch auch nach den Verwendungsmöglichkeiten. Die 24 herzhaften Hauptgerichte sind oft Varianten bekannter Gerichte wie Hummus,...

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Einfach nachhaltig basteln

"Einfach nachhaltig basteln", der Titel sagt bereits alles. Simone Wunschel liebt einfaches Upcycling und Recycling alter und gebrauchter Materialien und hat hierzu ein buntes Potpourri an Bastelideen zusammengestellt. Malkreide herstellen mithilfe alter Milchtüten, eine kleine Monstermannschaft aus...

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Wir werden ewig leben

Der Autor ist ein deutscher Sportjournalist, der insbesondere auch über nicht vereinsbezogene Themen, wie z.B. Fankultur und Fußballtaktik, schreibt. In diesem Buch schaut er ein ganzes Jahr hinter die Kulissen des Neuaufsteigers aus Berlin. Zu Beginn des Spieljahres war das der meistgenannte...

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Mit Fairgnügen reisen

Reisen ist jahrzehntelang deutscher Volkssport gewesen - bis die Klimaproblematik uns zumindest das Fernreisen per Flugzeug oder Kreuzfahrtschiff ziemlich vergällt hat. Doch Reisen muss nicht zwangsläufig umweltschädigend sein. Zudem leben zahllose Menschen in fernen Ländern ausschließlich vom...

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Eisenbahnreisen

Die Welt lässt sich heutzutage auf vielerlei Weise bereisen: zu Fuß, mit Rad, Bus, Auto, mit dem Schiff oder Flugzeug - oder ganz klassisch mit der Bahn. Dieses Buch wendet sich an alle, die sich für dieses Fortbewegungsmittel begeistern oder es gar zu ihrem Hobby auserkoren haben. Gegliedert nach...

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Turbo

"Turbo" war der Spitzname des Autors, als er noch in der Fußball-Bundesliga spielte, wegen seiner extremen Schnelligkeit. Er wurde Meister mit dem VFB Stuttgart und auch DFB-Pokalsieger. Dazu kam, dass er mit dem FC Kaiserslautern ebenfalls die Deutsche Meisterschaft gewann. In dieser Zeit, in der...

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Pflanzenschutz einfach von A - Z

Jeder, der einen Garten besitzt, weiß, dass es eine Vielzahl an tierischen Schädlingen gibt, die dem Gärtner das Leben schwermachen und ihm die Freude an seinem Garten vergällt. Dazu kommt dann auch noch die große Anzahl an möglichen Krankheiten, die entsprechende Schäden bzw. Ernteausfälle zur...

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Wildkräuter, Handarbeit & Brauchtum

Die Autorin startet mit den Wurzeln und dem Verwenden ihrer Heilkräfte: Veilchen-Wurzel-Tee zur Blutreinigung, Bräuche und Sprüche zum Thema und Rezept für Löwenzahn-Wurzel-Likör. Das Kapitel Kissen, Körbe und Kosmetik schließt sich an mit Polsterfüllung zur Beruhigung, Belebung und Traumförderung....

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Deutsche Spuren in Rom

Wenn man den Untertitel "Spaziergänge durch die Ewige Stadt" liest, könnte man meinen, dass es sich bei dem Buch um einen typischen Rom-Reiseführer handelt. Das entspricht aber bei weitem nicht der Intention des Autors. Er versteht es, bedeutende Zielpunkte historisch, kunstgeschichtlich und auch...

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So versteht dich dein Hund

"Körpersprache in der Hundeerziehung richtig einsetzen", mit diesem Untertitel erklärt die Autorin und Hundetrainerin, worauf es ihr in diesem Buch vor allem ankommt: Wie Hunde, deren Kommunikation in erster Linie auf Beobachten und Deuten von "Körpersprache" basiert, auf uns und unsere Signale...

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Unverwüstliche Zimmer- und Balkonpflanzen

Dieser kleine Ratgeber stellt 50 grüne Überlebenskünstler vor, die, wie das Buch verspricht, mit fast gar nichts auskommen. Dennoch gibt es eine ganze Reihe von Regeln, die es den Pflanzen erleichtern, auch unter widrigen Bedingungen zu überleben. Zu Beginn weist Mathilde Lelièvre darauf hin, dass...

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Mailand

Mailand - dieser Name impliziert Vieles: Modehauptstadt, Stadt der Musik und Kultur, Industriemetropole. Doch die Stadt mit einer fast 2500-jährigen Geschichte hat noch viel mehr zu bieten. Das beweist Beate Giacovelli eindrucksvoll, auf knapp 200 Seiten präsentiert sie nicht nur die touristischen...

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Nachhaltig leben für Einsteiger

Viele Tipps, Rezepte für Ernährung, Körperpflege und Reinigung und einfache Anleitungen bieten eine große Auswahl an Möglichkeiten, in vielen Bereichen unseres Alltages einen neuen, verantwortungsvollen Lebensstil zu beginnen: sehr besonnen einkaufen und Verpackungsmaterialien vermeiden,...

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Zweite Chance

Daniel Keita-Ruel, ein junges und vielversprechendes Fußballtalent aus Wuppertal, der sogar für die U-19 von Borussia Mönchengladbach antrat, lässt sich von Freunden zu Raubüberfällen überreden. Knapp über 20 Jahre alt, wird er erwischt und muss für einige Jahre ins Gefängnis. Das bedeutet scheinbar...

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New York

Statt allseits bekannter Hochglanzfotos der sog. Höhepunkte bietet der Band viele Strichzeichnungen und eher unspektakuläre Einblicke in das normale Leben einer Metropole. Um sich dort zurechtzufinden, ist das Werk nach den einzelnen New Yorker Stadtvierteln angelegt. Je nach Region folgen dann zwei...

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Gebrauchsanweisung für Tokio und Japan

Der Journalist und Schriftsteller Andreas Neuenkirchen lebt seit 2016 überwiegend in Tokio und hat sich auf unterhaltende Reportagen, Berichte und Romane spezialisiert, die in Japan spielen oder sich mit der japanischen Lebensart beschäftigen. Mit seiner "Gebrauchsanweisung" will er vor allem eines:...

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Von fiesen Schädlingen, duftenden Kräutern und üppigen Blumen

Den Blick auf die Natur möchte Andreas Honegger schärfen, wenn er in epischer Breite von Pflanzen, Düften, Gewürzen, Exoten und Biotopen schreibt und davon, wie man sie schützt. Egal, für welchen Bereich die angehenden Gärtner/innen Informationen, Anregungen und Anleitungen suchen, hier werden sie...

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Ein Leben für den Fußball

Es begann als Bilderbuch-Karriere: Sein außergewöhnliches Talent für das Fußballspiel wird schon in Oskar Rohrs Kindheit entdeckt. In jungen Jahren sorgt er dafür, dass der FC Bayern München zum ersten Mal den Meistertitel gewinnt. Doch er möchte Fußball zu seinem Beruf machen, was den Machthabern...

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Venetien

Der Reiseführer von Eberhard Fohrer schildert nicht nur die bekannten Höhepunkte in geografischer, historischer und kultureller Hinsicht, sondern schafft es, eine Vielzahl von Erlebnissen aufzuzeigen, die eine individuelle Reiseplanung unterstützen. Ob es sich hier um Höhepunkte in den wichtigen...

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Warschau

Warschau ist nicht nur Polens Hauptstadt, die Perle an der Weichsel hat auch als alte Kulturstadt mit einer sehr wechselhaften Geschichte viel zu bieten. Und sie ist trotz ihres Alters erstaunlich jung und hat den Besuchern jedes Mal etwas Neues zu bieten. Das zeigen die Autoren, selber Reiseführer...

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Können Igel schwimmen und gehen Bienen baden?

Können Igel tatsächlich schwimmen? In einem ebenso unterhaltsamen wie informativen Werk werden rund um den Garten diese und viele andere Fragen aufgegriffen und mit Sachwissen beantwortet. Wie muss ein Garten beschaffen sein, damit sich Vögel, fliegende Insekten und Schmetterlinge wohlfühlen?...

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Rhabarber

Rhabarberkuchen und -kompott gehören zum Standartrepertoire. In diesem Buch gibt es zwar auch solche Rezepte, aber alle werden durch ungewöhnliche Zutaten variiert und sind besonders für experimentierfreudige Köche eine interessante Möglichkeit, die gewohnten Koch-Pfade zu verlassen. Noch...

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Heute lieber kein Fleisch

Vegetarisch und sinnenfreudig muss kein Gegensatz sein, das beweist einmal mehr dieses Kochbuch. Hier hat die Autorin aus dem Nachlass einer bekannten Wirtin Rezepte zusammengestellt, die sich ohne weiteres in den Alltag integrieren lassen. Nicht ideologisch verkrampft habe die Wirtin Wert auf...

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Food for Future

Martin Kintrup ist studierter Landschaftsökologe. Sein kulinarisches Hobby hat er inzwischen zum Beruf gemacht und schon zahlreiche Kochbücher veröffentlicht. Diesmal setzt er seinen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit. In den ersten Kapiteln erhält man Tipps für Strom sparende...

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Du kannst mir vertrauen!

Der Autorin, seit vielen Jahren Hundeausbilderin und Rettungshundeführerin, kommt es auf den knapp 200 Seiten in erster Linie auf Genauigkeit an; sowohl in der Beschreibung von hundetypischem Verhalten, den Aktionen und Reaktionen in der körperbetonten "Hundesprache" als auch in dem, wie der Hund...

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Wildkräuterküche

Nach einer kleinen Einführung in die Welt der Wildkräuter werden Rezepte vorgestellt - eingeteilt nach Vorspeisen und Snacks, Suppen, Salate und Beilagen, Hauptspeisen und Desserts -, die alle mit einem Foto der ansprechenden Ergebnisse reizvoll und äußerst appetitanregend präsentiert werden. Die...

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Der Genuss wächst vor der Tür

Dieses Garten-, Pflanzen- und Rezeptbuch will den Leser ermuntern, sich fast ausschließlich pflanzenbasiert und, wenn möglich, aus direkter Umgebung zu ernähren. Der Anspruch auf absolute Selbstversorgung stößt, wie die Autorin selbst bestätigt, dabei immer wieder an seine Grenzen. Jedes einzelne...

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Grundkochbuch Vegetarisch

Die Kochbücher aus dem Dr. Oetker Verlag stehen für solide Anweisungen, sind oft gut für Anfänger geeignet auch wegen vieler grundlegender Erklärungen, die für manche Autoren selbstverständlich zu sein scheinen. Wie in den bisher erschienenen Grundkochbüchern gibt es auch hier Tipps für u.a....

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Zero Waste Küche

Oft bemängelt, weil ökologisch und ökonomisch fragwürdig bis schädlich, ist die enorme Verschwendung von Lebensmitteln im eigenen Haushalt. Vor allem beim Umgang mit den Lebensmitteln, aber auch durch unser Einkaufsverhalten haben wir es in der Hand, diese Verschwendung einzudämmen. Reichlich Tipps...

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Mallorca

Wer fern von den Partystränden die Inseln der Balearen besucht, wird nicht nur landschaftliche Schönheit, sondern auch kulinarische Besonderheiten entdecken. Der Autor, ursprünglich Sternekoch aus London, hat in 25 Jahren Rezepte der traditionellen Küche gesammelt, die alle durch die typischen...

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Eating with Africa

Wie lernt man ein Land am besten kennen? Ganz klar: Ein Weg ist die Küche und die Kochkultur. Dazu macht sich die Autorin mit einer Kamera im Gepäck auf den Weg und besucht zehn Länder Afrikas. In jedem Land besucht sie bis fünf Haushalte, um Land, Leute und Küche kennenzulernen. Entstanden ist ein...

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