Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Der Duft meiner Heimat
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Der Duft meiner Heimat

Auch wenn China uns wirtschaftlich näher rückt, so bleiben uns die echte chinesische Küche und Kultur weiterhin fremd. Wer könnte besser eine Brücke schlagen als eine Chinesin, die mit ihrem deutschen Mann schon lange in Deutschland lebt. Sie erzählt mit einfachen Worten von Alltag, Festen und...

Nur in Köln
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Nur in Köln

Für Köln gibt es manchmal das "Kürzel": KKK = Köln, Kirche, Karneval. Köln bietet aber weitaus mehr als das "gepflegte Kölsch" in Reagenzgläsern (wie manche Bayern zu sagen pflegen angesichts der 0,2l Gemäße) oder eben den rheinischen Karneval. Köln hat eine lange Geschichte seit der Römerzeit und...

Genial kreativ!
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Genial kreativ!

Selbermachen für zuhause, Humorvolles für den Tisch, Schenken und Verpacken, Dekoratives für draußen, Handmade im Sommer - so heißen die Kapitel dieses Bastel- und Handwerkerbuches. Verwendet werden viele Materialien, die sowieso in Haushalt oder Natur vorhanden, für wenig Geld zu haben sind, die...

Grundkurs Schmuck aus Perlen
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Grundkurs Schmuck aus Perlen

Schmuck aus Perlen ist fast so alt wie die Welt und schon immer von vielen Frauen gerne selbst hergestellt worden. Das Buch erklärt in Text und Bild Materialien und Werkzeuge für die private Schmuckwerkstatt, zeigt anhand erster einfacher Stücke Schritt für Schritt die verschiedene Techniken des...

Buchs
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Buchs

Nach einer Einführung über die Bedeutung von Buchs in der Gartenkunst von der Antike bis heute werden in ausführlichen Porträts 27 winterharte Arten und Sorten beschrieben und nach Eignung für bestimmte Gartensituationen bewertet. Weitere Kapitel beschreiben sachkundig, aber leicht verständlich...

Das Kosmos-Handbuch Kaninchen
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Das Kosmos-Handbuch Kaninchen

Schon im Inhaltsverzeichnis ist die klare Gliederung der Kapitel ersichtlich: Verhalten, Rassen, Haltung, Ernährung und Pflege, Beschäftigung wie z.B. Kaninhop, ein neuer Agilitysport, Probleme und Krankheiten werden beschrieben. Auf 223 Seiten werden alle Fragen ausführlich erörtert. Die Kapitel...

Partie de campagne
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Partie de campagne

Die Autorin lädt ein zu einer Reise aufs Land in die Regionen Sarthe und Charente (bekannt durch die Stadt Cognac), um französisches Lebensgefühl und die dazu passende Landhausküche vorzustellen. Dort ist ihre Familie beheimatet und die Familienrezepte wurden von Generation zu Generation...

Die 101 wichtigsten Fragen - Japan
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Die 101 wichtigsten Fragen - Japan

Wie wurde Japan zu einer wirtschaftlichen Großmacht? Was sind Samurai und welche Bedeutung haben sie? Wie funktionieren in Japan Bildung und Ausbildung? Warum lieben Japaner Roboter? Wie sieht Japans Energiepolitik aus? Die Erdbebenunsicherheit von Atomkraftwerken wird ebenfalls erschreckend...

Lesereise Tschechien
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Lesereise Tschechien

Klaus Brill, seit 2005 in Prag lebender Reporter der "Süddeutschen Zeitung", schildert in seinen lebendig geschriebenen Feuilletons dieser Sammlung interessante Aspekte des Landes an Moldau und Elbe (ohne die Hauptstadt Prag, für die er einen eigenen Band in der Picus-Reihe verfasst hat). Dabei geht...

Lesereise Istanbul
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Lesereise Istanbul

Der Reisejournalist Joscha Remus (*1958) beschreibt in seinen kurzen Reportagen das bunte Leben und Treiben der Menschen in einer Megacity, die auf zwei Kontinenten liegt und seit Jahrtausenden eine lebendige Brücke bildet zwischen der östlichen, vom Islam geprägten Welt und dem abendländischen...

Kroatische Adriaküste
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Kroatische Adriaküste

Im bekannten Layout und der bewährten Form gibt dieser Baedeker praktische Tipps für einen Urlaub in Dalmatien, an Kroatiens Adriaküste zwischen Zadar und Dubrovnik. Nach kurzen Informationen zur Geschichte und Kultur der Region sowie eingehenden Tipps zu Reise und Urlaub im Land werden vier...

Ginger Pig - natürlich Fleisch
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Ginger Pig - natürlich Fleisch

Tim Wilson und Fran Warde zeigen in diesem Buch, wie viel Arbeit und Erfahrung nötig sind, um Fleisch von hoher Qualität zu produzieren. Sie beschreiben die einzelnen Rassen, wie sie aufgezogen und gefüttert werden und wie ihr Fleisch zubereitet werden sollte. Dabei beschränken sich Wilson und Warde...

Ein Jahr in Island
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Ein Jahr in Island

Natürlich kennt jeder das Island-Tief, die Bilder von Geysiren und Hotpots - und seit 2010 auch die Aschewolken des Vulkans Eyjafjallajökull. Wie es ist, in Island zu arbeiten, Freunde zu finden, sich über die Ausweiskontrolle beim Alkoholkauf zu wundern oder mit völlig Fremden in heißen Hotpots zu...

Prag
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Prag

Einem Überblick über die Geschichte der Stadt und des Landes, dessen Metropole Prag ist, folgt ein umfangreicher Teil über die wichtigsten, einschließlich auch abgelegener Sehenswürdigkeiten der Kunststadt Prag. Sie sind - nachdem auf leicht selbst auffindbare einzelne "Touren" hingewiesen wurde -...

Gewürze & Aromen
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Gewürze & Aromen

Kochen und Genießen mit allen Sinnen, das ist Thema dieses sehr schön gestalteten Kochbuches. Im Mittelpunkt stehen Früchte und Gewürze, die durch ihre ätherischen Öle und ihren Duft die Sinne in besonderem Maße ansprechen, z.B. Vanille und Zitrone, aber auch Knoblauch und Minze. In jedem Kapitel...

LEON
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LEON

Auf den ersten Blick sieht es nicht aus wie ein Kochbuch, doch es ist eins. Zwei englische Köche und Restaurantbesitzer (das Restaurant heißt LEON!) haben hier ihre Erfahrungen in Sachen "Fastfood" verewigt: Im ersten Teil geht es um Rezepte, die in spätestens 20 Minuten gekocht werden können, im...

Reportage Japan
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Reportage Japan

In der mittlerweile über 30 Titel umfassenden Reihe (zuletzt: B. Denscher "Reportage Armenien", BP/mp 10/332) erzählt die österreichische Journalistin kenntnisreich aus Japan. Das Besondere an diesen Reportagen und Essays sind die immer interessanten Themen. Hier geht es nicht um große Politik,...

Brot
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Brot

Vorgestellt werden klassische, herzhafte Brote wie Schmalzbrot, Dinkelvollkorn, Kürbiskern, Baguette und Bauernstuten, sowie süße Variationen, wie Aztekenbrot, Glühweinkugeln, Kaffeezopf und Kirschbrot. Ein ganzes Kapitel widmet sich besonderen, nicht alltäglichen Broten wie Asia-Brot aus dem Wok,...

Anniks göttliche Desserts
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Anniks göttliche Desserts

Es gibt Leute, die können Desserts - und zwar richtig gut! Dazu gehört unbestritten Annik Wecker und wenn man sieht, wie's aussehen könnte, gibt es genau zwei Möglichkeiten: Entweder man gibt sich richtig Mühe oder bleibt bei Schokoladenpudding (wobei ich einem leckeren Schokoladenpudding auf keinen...

Dr. Oetker Schulkochbuch
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Dr. Oetker Schulkochbuch

Den Anfang des handlichen Kochbuch-Klassikers bildet eine "Einführung", die allgemeine Hinweise und Tipps bietet. Es folgen schmackhafte Rezepte der nationalen und internationalen Küche zu Suppen & Eintöpfen, Fleisch incl. Geflügel und Wild, Fisch & Meeresfrüchten, zu Saucen, Gemüse, Salaten,...

Oberitalien
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Oberitalien

Sie ist wohl eine der beliebtesten Urlaubsregionen der (Süd-)Deutschen: die so abwechslungsreiche Landschaft zwischen Dreitausendern in Südtirol und Sandstränden an der oberen Adria! Für jede Art Urlaub ist also etwas dabei, was dieser nahezu komplette Reiseführer den Individualtouristen hier an die...

Afiyet olsun!
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Afiyet olsun!

Familienleben und Mahlzeiten gehören in Gesellschaften mit traditioneller Struktur eng zusammen. Die Autorin hat ihre Kindheit bei den Großeltern in Anatolien verbracht und dabei den Alltag, den Wechsel der Jahreszeiten und der Feste immer von besonderen Gerichten begleitet erlebt. Es sind...

Das große Lexikon Basteln
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Das große Lexikon Basteln

Papier und Pappe, Holz und Bretter, Perlen und Pailletten bis hin zu Naturmaterialien sind vier der sieben Kapitel dieses Buches. Eine Einführung, Tipps und viele Illustrationen zu den einzelnen Bastelschritten sollen auch Anfängern das Erlernen neuer Techniken erleichtern. Das funktioniert gut bei...

Gartenirrtümer
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Gartenirrtümer

Es ist ein Irrtum, dass Apfelbäume stark zurück geschnitten werden müssen, Nägel im Boden Hortensienblüten blau färben, Olivenbäume nur im Süden wachsen, Pflanzen sich nicht unterhalten und Tulpenzwiebeln nach der Blüte aus dem Boden müssen. Dass sich Rosen und Lavendel gut vertragen, obwohl sie...

Kreta
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Kreta

Die minoische Kultur auf Kreta war die erste Hochkultur Europas. Die beeindruckenden Reste der Paläste in Knossos und Festos sind für den Kulturtouristen absolute Höhepunkte. Der Führer macht die Bauwerke durch Pläne und virtuelle Rekonstruktionen wieder lebendig und für uns heute verstehbar. Aber...