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Systematik (fein)
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Feste und Gäste
Und wieder ist es passiert: Callwey hat zusammen mit 'Wohnen und Garten' ein neues Buch herausgebracht! Sehr zur Freude der gestaltungsfreudigen und für alle wirklich gelungenen Leckereien offenen Ehefrauen, die ihren Männern schon mit der monatlich erscheinenden gleichnamigen Zeitschrift ein großes...
Die Feuerwehr kocht mit FEUER UND FLAMME
Im Hamburger Raum betreuen 22 Berufsfeuerwehren 1,75 Millionen Bürger. Das Berufsbild der einstigen "Löschknechte" hat sich völlig verändert: Über 24 Stunden geht der fast unglaubliche Arbeitstag (Schichtbeginn um 5.50 Uhr) z.B. um Hilfe bei einem Wasserrohrbruch, Einsatz bei einer im Bad...
Gemüse haltbar machen durch Fermentieren
Diese umweltschonende Methode zur Haltbarmachung von Gemüse hat eine weltweite, lange Tradition. Die Arbeiter am Bau der chinesischen Mauer erhielten bereits vor ca. 6000 Jahren gesäuerten Kohl. Der Autor erklärt die Grundschritte: Das vorbereitete Gemüse wird in einem Gärtopf oder Bügelglas mit...
There is more than pasta
Wer von daheim auszieht und sich nun selbst um sein Essen kümmern muss, fängt manchmal bei fast Null an. Für solche Kochnovizen ein Kochbuch zu entwerfen, ist nicht einfach. Es sollte vor allem klar strukturiert sein, Variationen anbieten, Kreativität wecken und nicht überfordern. All das ist der...
Scott
Im Original 2003 erschienen, widmet sich die umfangreiche Biografie Robert Falcon Scott, der im Januar 1912 den Südpol erreichte, um dort festzustellen, dass es dem Norweger Amundsen und seinem Team gelungen war, ihm zuvorzukommen. Auf dem Rückweg sterben Scott und seine Männer an Unterkühlung,...
Fiesta
Die mexikanische Küche ist raffiniert und nicht nur chili-scharf. Die Mexikaner lieben es zu essen und es gibt fast das ganze Jahr über Grund, eine "Fiesta" zu feiern! Das Genießen und Feiern im Hier und Jetzt hat eine große Bedeutung und deshalb sind auch die Rezepte meist relativ zeitaufwendig....
Fiesta Cubana
Hühnerkeulen mit Kochbananen, Süßkartoffeln als Dessert und Hühnchen mit Melone. Die Rezepte in diesem Buch sind zum Teil eher ungewöhnlich für den deutschen Gaumen, aber auch sehr spannend und lecker. Die kubanisch-kreolische Küche ist hier sehr authentisch vorgestellt, denn, wie der Untertitel des...
Find & Keep
Beci Orpin ist Grafikdesignerin. Ihr Stil ist bunt und geprägt von geometrischen Formen und viel Kreativität. Ihr Buch ist "eine kleine Reise durch meine kreative Gedankenwelt". Sie führt den Betrachter in drei unterschiedlichen Kapiteln zunächst in ihr Atelier, dann in ihr Zuhause und nimmt ihn zum...
Schwarzwald
Hannes Finkbeiner, ausgewiesener Fachmann in Sachen Küche und Landschaft des Schwarzwalds, legt hier einen kulinarischen Schwarwaldführer besonderer Güte vor. Er beginnt mit einem kurzen historischen Abriss und blickt dabei auf 600 Jahre Familiengeschichte zurück. Anschließend widmet er sich in...
Ostwärts
Eigentlich war Julia Finkernagel Managerin. Doch dann nahm sie ein Sabbatjahr und reiste durch die Welt. Der MDR wurde auf ihre Reiseberichte aufmerksam und engagierte sie, für das neue Filmformat "Ostwärts" Reisen durch Osteuropa, den Orient und Ostasien zu unternehmen. Mittlerweile sind daraus 40...
Das große Buch der Wohnstile
Dem interessierten Leser werden acht Wohnstile vorgestellt: Boho, das mit "gute-Laune"-Ideen und starken Farben beeindruckt, puristische Einrichtung ohne Muster, aber mit geometrischen Formen, Country, der moderne Landhaus-Look fürs Herz, Glamour mit Samt, Seide und Spiegel, Girly-Stil für...
Spielen wie im Mittelalter
Hier zeigt die Autorin - geprüfte Grabungstechnikerin mit Schwerpunkt Mittelalter -, wie man spielerisch in die Welt des Mittelalters eintauchen kann. Angefangen von Brett- und Würfelspielen über Geschicklichkeits-, Bewegungs- und Puppenspiele bis zu mittelalterlichen Instrumenten und Waffen...
Vorarlberger Küche
Das österreichische Bundesland Vorarlberg ist vor allem für seine alpine Landschaft bekannt, die zu jeder Jahreszeit beeindruckt. Gebirgsromantik trifft auf die moderne Metropole Bregenz am Ufer des Bodensees. Die Küche im „Ländle“ ist alpenländisch traditionell und basiert auf den Zutaten der...
Küchenirrtümer
Halbwissen oder tradierte Weisheiten begegnen uns auf Schritt und Tritt. So auch in der Küche: "Fleisch muss man scharf anbraten, damit sich die Poren schließen", "Alkohol verdampft beim Kochen" oder "Nudeln dürfen nur in kochendem Wasser ohne Deckel gekocht werden". Jeder hat diese und andere...
Reiten - leicht & logisch
Michael Fischer ist Berufsreiter und stellt in diesem Buch viel Wissen, Erfahrung und seine Botschaft an sportlich ambitionierte Amateurreiter zusammen. Auch Freizeitreiter können ihre Lehren aus den Ausführungen ziehen, können Übungen aus den Trainingsempfehlungen ausprobieren, die Praxisnähe ist...
Lauf mit
Die Autorin ist nicht nur Laufexpertin, sondern auch Ärztin. Bekannt wurde sie in einschlägigen Kreisen durch ihren Blog fitmedmary. Bereits im Vorwort ihres Ratgebers warnt sie vor krankem Ehrgeiz und plädiert gleichzeitig für mehr Ausgewogenheit beim Lauftraining. Unter anderen gerade deshalb ist...
Iron Men
Beim "Ironman"-Triathlon auf Hawaii geht es nach 3,8 km Schwimmen sofort auf das Rennrad, nach 180 km auf dem Rad folgt unmittelbar noch ein Marathonlauf. Die Weltklasse ist dazu rund 8 Stunden unterwegs, die Sieger sind inoffizielle Weltmeister. Darum ist es das Ziel aller Spitzenathleten, einmal...
Neulich im Beet
Stefanie Flamm schreibt die ZEIT-Kolumne "Auf dem Boden der Tatsachen" und berichtet hier über ihre Erfahrungen als Gartenbesitzerin in der Uckermark. In 25 unterhaltsamen Kapiteln widmet sie sich Gartenthemen rund ums Jahr, etwa dem kapriziösen Wachstumszyklus von Artischocken, der quasi-religiösen...
Im Reich der Inseln
Inseln sind durch ihre Abgeschlossenheit und ihre Lage fernab der Welt ganz besondere Ökosysteme, jede mit ihrer eigenen Geologie, Vegetation, Form, Größe und Besiedelungsgeschichte. Auf Inseln können sich Arten erhalten, die woanders längst ausgestorben sind - oder sich durch evolutionäre Prozesse...
Flechten mit Naturmaterial
Wer meint, Flechten sei nur mit Naturmaterial möglich und man könne nur Körbe flechten, der irrt gewaltig, wie dieses außergewöhnlich materialreiche Buch zeigt. Nach den Jahreszeiten gegliedert, in denen die entsprechenden Materialien zur Verfügung stehen, werden zum Flechten u.a. Weidenrinde,...
Deutschland mit dem Zug entdecken
In Zeiten des Klimawandels liegt umweltbewusstes Reisen immer mehr im Trend. Und da spielt die Bahn eine große Rolle. Da kommt ein besonderer Reiseführer wie dieser gerade recht. Der Autor Korbinian Fleischer, ein leidenschaftlicher Museumsbahn-Fan, hat in seinem Reiseführer nicht nur Touren mit...
111 Orte in der Krummhörn, die man gesehen haben muss
Die Leser/-innen erwarten in diesem Reiselesebuch 111 Orte in der Krummhörn, die für die Gegend charakteristisch und einen Besuch wert sind. Darunter befinden sich Deiche und Naturlandschaften, Spuren von altem Handwerk und historische Gebäude sowie ein paar Orte zum Einkehren. Jede Doppelseite ist...
Flohmarkt Flair
Was für den einen nur alter Krempel ist, ist für den anderen Zutat zu einem stimmungsvollen Ambiente. Wenn man den Ideen dieses Buches folgt, kann man mit mehr oder weniger viel Aufwand einen sehr individuellen Wohnstil zaubern. Zu den Möbeln aus Massenproduktion gesellen sich dekorative und/oder...
Florenz
Florenz wird auch als die Hauptstadt der Renaissance bezeichnet. Entsprechend viel Kultur hat dieser Ort zu bieten. Der Reiseführer, der als überarbeitete 14. Auflage erscheint, startet mit einer kurzen, farbenfroh bebilderten Einführung: Traditionen, Feste, Medici, Spezialitäten ... Anschließend...
The Veg Box
Erfrischend persönlich stellen die irischen Zwillingsköche ihre Beziehung zu Nahrungsmitteln, den wertschätzenden Umgang damit und ihre Verwertung vor. Rausgekommen ist ein Kochbuch mit veganen Rezepten, die nach Gemüsesorten sortiert sind. Nachdem die gängigen Gemüse in ihren Vorzügen einzeln...