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- Ohne Ausgabe (14226)
Mein Küchen-ABC
"Kinderleicht kochen" - so heißt eine Radiosendung, in der Alfons Schuhbeck wöchentlich seit gut 20 Jahren Leserfragen beantwortet, Tipps gibt und Rezepte erklärt. Der bekannte Koch hat nun ein Buch zu dieser Sendung herausgebracht. Die Kapitel: Kräuter & Gewürze, Suppen & Saucen, Gemüse,...
Meine Festtagsküche
Viele Rezepte dieses Buches gehören in das Repertoire gutbürgerlicher Küche wie Rinderkraftbrühe mit Einlage, Kalbshaxe oder Apfelstrudel, manche sind internationale Klassiker wie Hummersalat und Tiramisu. Der bekannte Fernsehkoch hat sie in seine Menü-Vorschläge für besondere Gelegenheiten...
Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam & China
Alfons Schuhbeck hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Welt zu bereisen und uns seine Entdeckungen in Sachen Gewürze mitzuteilen. Das kann man als Teil einer Werbestrategie für seine Gewürzlinie sehen oder einfach über manche Selbstdarstellung hinweglesen und die Rezepte genießen. Der Beginn setzt...
Meine schnellen Rezepte
Alfons Schuhbeck gehört ohne Frage zu den großen Maîtres der Kochkunst. Mit seinem neuesten Rezeptbuch wendet er sich allerdings vor allem an diejenigen, die im Kochen eher noch Neulinge sind, und die, die nur wenig Zeit oder Interesse für eine aufwendige Küche aufbringen. Es sind eben Gerichte, die...
Die Schuhbeck-Diät
Kalorienarm, gesund und auf jeden Fall wohlschmeckend heißt das Konzept, mit dem Fernsehkoch Schubeck für seine Reduktionsdiät wirbt. Zwei Mediziner liefern theoretisches Grundwissen zur Rolle des Stoffwechsels beim Ab- und Zunehmen. So weit, so sinnvoll. Auch die Rezepte sind ansprechend und nach...
Brüssel
Großstädte sind in der Literatur oft als Träume beschrieben worden: als futuristische Visionen, in denen die Bewohner befreit durch die Straßenschluchten flanieren, oder als Alptraum eines Molochs, der eine anonyme Menschenmasse wie eine Maschine umfängt. Mit diesen beiden Motiven spielt der hier...
Der entzauberte Staat
Moritz Schularick, Ökonom an der Universität Bonn, beschreibt den kritischen Zustand des deutschen Staates, was seine Leistungsfähigkeit in der Pandemie betrifft. An Beispielen belegt der Autor, dass wir durch die Krise "gestolpert" sind. Der Staat sei in seiner Rolle des Risikomanagements immer...
#Einfach plastikfrei leben
Nur wenig Plastik wird recycelt. Der Rest wird zur Energiegewinnung verbrannt oder ins Ausland verkauft, wo er meist auf Müllkippen in der freien Natur landet. Durch Sonneneinstrahlung und Reibung bricht Plastik in immer kleinere Teile. Kleinstteile werden Mikroplastik genannt. Kläranlagen können...
Burnout-Kids
Der renommierte Kinder- und Jugendpsychiater behandelt sein Thema in bewährter ärztlicher Manier (Anamnese, Diagnose, Behandlungsmöglichkeiten), wobei er auf seine vielfältigen Erfahrungen u.a. als Direktor der Uniklinik für Kinder- und Jugendpsychiatrie Hamburg-Eppendorf verweisen kann. Die...
Familienjahre
Der bekannte Kinder- und Jugendpsychiater legt mit seinem neuen Buch kein Erziehungs-, sondern ein "Haltungsbuch" vor, d.h., ihm kommt es in erster Linie auf einen respektvollen, authentischen Umgang mit Kindern an, auf verantwortungsbewusstes Vorleben, auf Liebe, Freude, Geborgenheit, Vertrauen und...
Kindersorgen
Der erfahrene Kinder- und Jugendpsychiater beschäftigt sich in diesem gut lesbaren, allgemein verständlich geschriebenen Ratgeber mit Sorgen und Problemen, die unsere Kinder und Jugendlichen belasten, und zeigt, wie ihnen geholfen werden kann. In jedem der etwa 20 Kapitel wird eines der...
Kindersorgen
In Schulte-Markworts neuem Buch (zul. "Superkids", BP/mp 16/594) kommen anhand von Fallgeschichten Kinder selbst zu Wort. Welchen Belastungen sind sie heute ausgesetzt? Es geht um Ängste, um Computer-Nutzung, um Trennung der Eltern, Aggression uvm. Der renommierte Kinder- und Jugendpsychiater mit...
Mutlose Mädchen
Der renommierte Kinder- und Jugendpsychiater widmet sein aktuelles Buch ausdrücklich den Mädchen der heutigen Generation. Zunehmend ist er in seiner beruflichen Tätigkeit mit einem neuen Krankheitsbild konfrontiert, dem Phänomen der "mutlosen Mädchen", wie er es bezeichnet. Die Betroffenen, die...
Seelenleben
Jeder junge Mensch dürfte im eigenen Umfeld andere Jugendliche kennen wie die, die in diesem Buch zu Wort kommen: 20 Neun- bis Siebzehnjährige aus der Jugendpsychiatrie in Hamburg-Eppendorf, die sich und ihre Probleme auf zwei bis drei Seiten beschreiben. Auf jedes der schriftlichen Selbstporträts...
Superkids
Wer Kinder hat, möchte natürlich, dass diese optimal aufwachsen können, möchte ihnen das Beste mitgeben und als Eltern auf keinen Fall versagen. Was das heißt, ist heute allerdings zunehmend unklar. Klar und deutlich ist jedoch, dass es sehr hohe Ansprüche gibt, an die richtigen Erziehungsmethoden,...
Die Kunst der Weltklugheit
Es gibt in der Geschichte der Literatur und Philosophie wohl nur einen Autor, der Essays ähnlich gut schrieb wie Montaigne, Aphoristisches ähnlich treffend formulierte wie Lichtenberg und La Rochefoucauld: der spanische Jesuit Baltasar Gracián. Mit seinem "Handorakel und Kunst der Weltklugheit",...
Allergien natürlich behandeln
Allergien und Umweltkrankheiten nehmen zu. Der Hildegard-Mediziner Schulte-Uebbing führt das auf Gifte zurück, die er in unserer Nahrung, Kleidung und Umwelt lokalisiert. In sechs Kapiteln, darunter eine Einführung, vier Hauptkapiteln (Grundlagen der Umweltmedizin, Allergien und Umweltkrankheiten...
Krieg in Kamerun
Das wissenschaftlich fundierte Werk (mit einem umfangreichen Anmerkungsapparat sowie ausführlichem Quellen- und Literaturverzeichnis) ist nicht nur eine detaillierte Darstellung der Ereignisse zwischen 1914 und 1918 im damaligen Kamerun, sondern beschreibt darüber hinaus die deutsche Herrschaft in...
In Ringelsocken aufs Dach der Welt
Vom Allgäu auf die höchsten Gipfel. Doch es ist nicht der Ehrgeiz oder das Bergsteigen, was Julia Schultz fasziniert, sondern die Möglichkeit, immer wieder neue Landschaften zu erkunden. Obwohl sie es sich eigentlich nie selbst zugetraut hätte, gelingt ihr das Besteigen dieser Berge als erste...
Zwischen Kirche und Kiez
Mitten im Hamburger Vergnügungsviertel steht die Kirche von Pfarrer Schultz, der dort gut vernetzt ist und nicht ohne Stolz von seinen freundschaftlichen Kontakten mit der Szeneprominenz, allen voran Udo Lindenberg, erzählt. Toleranz und Offenheit gerade auch für existenzielle und spirituelle Fragen...
Meteorite
Seit der Vermutung, dass der Einschlag eines gigantischen Meteoriten am Ende der Kreidezeit eine erdgeschichtliche Katastrophe auslöste, in deren Folge auch die Dinosaurier ausstarben, erhalten Meteoriten erhöhte Aufmerksamkeit. Hier informieren nun ein Physiker und ein Mineraloge, beide...
NSU
Nach fünf Jahren wurden im Juli 2018 die abschließenden Urteile im Prozess gegen Beate Zschäpe und den Mitangeklagten aus dem Umfeld der rechtsradikalen Terrorzelle Nationalsozialistischer Untergrund (NSU) gesprochen. 1998 war Zschäpe zusammen mit Uwe Mundlos und Uwe Böhnhardt in den Untergrund...
Schule ohne Angst
Bildung und Schule sind zwar als Schlagworte sehr oft in den Schlagzeilen, und aufgrund eigener Erfahrung ist es ein Bereich, in dem sich auch jede/r zum selbst ernannten Experten erheben kann - differenziert wird dieser wichtige Bereich aber selten analysiert und bewertet. Dem Autor gelingt es in...
Gesägt, getan
Das Buch liest sich wie ein Blog - und wäre dort vielleicht auch besser aufgehoben. Denn die Frage stellt sich, ob ein Erfahrungsbericht, garniert mit zwar nützlichen Tipps, jedoch ohne tatsächliche Anleitung und fast ohne Fotos tatsächlich gelesen bzw. ausgeliehen wird. So liest sich zwar der...
Nachhaltig leben für Einsteiger
Viele Tipps, Rezepte für Ernährung, Körperpflege und Reinigung und einfache Anleitungen bieten eine große Auswahl an Möglichkeiten, in vielen Bereichen unseres Alltages einen neuen, verantwortungsvollen Lebensstil zu beginnen: sehr besonnen einkaufen und Verpackungsmaterialien vermeiden,...
Plastikfrei für Einsteiger
Mit wenigen Gegenständen lässt sich dieser neue Lebensstil beginnen. Dazu gehören eine Trinkflasche und eine Lunchbox aus Edelstahl für unterwegs sowie Jutebeutel, Netze und verschließbare Gläser für den Einkauf. Wir können anders handeln, als gewöhnlich, indem wir kostenlose Werbegeschenke, mit...
Ich höre keine Sirenen mehr
Der Autor, der in einem Austauschprogramm für die ukrainische Zeitung Kyiv Post gearbeitet hat, aktiviert bei den Besuchen der Städte Lwiw, Kyjiw, Saporischschja, Jahidne, Charkiw und anderen im Mai und Juni 2022 seine Kontakte, um den Alltag der Menschen inmitten des Krieges zu erkunden. Er erzählt...
Novalis
Wer hat nicht schon von ihr gehört, der blauen Blume, die als Verkörperung der unstillbaren romantischen Sehnsucht gilt! Das Werk ihres Schöpfers, des Dichters Novalis, der eigentlich Friedrich von Hardenberg hieß, ist trotzdem wenig bekannt. Seine "Hymnen an die Nacht" werden meist nur im...
Boten des Wandels
Weißstörche sind seit mehr als 30 Jahre das Forschungsgebiet des Autors, promovierter Biologe und langjähriger Leiter der Storchenzentrums in Bergenhusen in Schleswig-Holstein. Mitte der 1980er Jahre unternimmt er seine erste Forschungsreise entlang der östlichen Flugroute der Weißstörche von Europa...
Lost & Found
Die Verlusterfahrung nach dem Tod ihres geliebten Vaters stürzt die Autorin in tiefe Trauer. Ihr Gefühlschaos mit allen Phasen, also Schock, Leugnen, Depression, dann Akzeptanz und Dankbarkeit teilt sie offen und in bildreicher, schöner Sprache mit ihren Leser:innen. Dabei geht sie humorvoll auf ihr...
Richtig irren
Irren ist ein Teil unseres Selbst. Aber die Erfahrung des Unrechthabens kann verletzen und das Selbstvertrauen untergraben. Deshalb fällt es uns schwer, Fehler zuzugeben und sich mit ihnen auseinanderzusetzen. Nach einer Einführung in zwei Modellvorstellungen des Irrtums, die pessimistische, die den...
Was mir wichtig ist
Er ist einer der Politiker, die polarisieren: Martin Schulz, von den SPD-Anhängern zunächst als politischer Messias gefeiert, der die Kanzlerwende einläuten kann, von seinen Gegnern als Schaumschläger abgetan. Zunächst im Umfragehoch, dann im Kampf um die Wählergunst eher zurückgefallen. In seinem...
Indien zu Fuß
Oliver Schulz (*1968) ist 2008 und 2009 jeweils monatelang allein den 78. Längengrad entlang durch Indien gewandert, von der tropischen Südspitze bis an den Fuß des Himalaya im Norden, und hat dabei auf den Spuren der britischen Geodäten Lambton und Everest, die im 19. Jh. den indischen Subkontinent...
Abenteurer der Ferne
Der in Bielefeld lehrende Althistoriker Raimund Schulz holt weit aus. Er folgt den Spuren antiker Seefahrer über den Mittelmeerraum hinaus. Von den Berichten nicht nur der antiken Autoren, sondern auch von mythischen Überlieferungen und epischen Dichtungen ausgehend legt er dar, dass für...
So sterben wir
Sterben ist ein Tabu-Thema. Das erfuhr auch der Reporter Roland Schulz, als er über Sterben und Tod zu recherchieren begann. Er sprach mit Palliativmedizinern, mit Seelsorgern, mit sterbenskranken Menschen und ihren Angehörigen. Er traf Bestatter, Aufbahrer und Trauerbegleiter, begleitete...
"Das ganze Kind hat so viele Fehler"
In der 13. Woche Schwangerschaftswoche erfährt die Spiegel-Redakteurin Sandra Schulz, dass ihr Kind Trisomie 21, auch bekannt als Down-Syndrom, hat. Durch weitere Untersuchungen werden noch ein Gehirnschaden und ein schwerer Herzfehler festgestellt. Nach diesen Hiobsbotschaften entscheiden sich...
Redaktionsschluss
Stefan Schulz, ehemaliger Feuilleton-Redakteur der FAZ unter Frank Schirrmacher, malt die Zukunft des Zeitungsjournalismus in dunklen Farben. Produkte auf Papier seien nicht mehr überlebensfähig, und auch die Online-Aktivitäten der Presseverlage könnten den wirtschaftlichen Niedergang nicht...
Projekt Lebensverlängerung
Der Autor ist Politik- und Kommunikationswissenschaftler und war viele Jahre als Journalist für den Spiegel tätig. Jetzt hat er sich auf das Feld der Langlebigkeit, neudeutsch longevity, begeben und ist Mitglied eines führenden Zentrums für gesunde Langlebigkeit geworden. Für dieses Buch hat er sich...
Was Google wirklich will
"Googeln" steht vermutlich für die meisten als Synonym für die Suche im Internet. Schnell vergisst man, dass es auch andere Suchmaschinen gibt. Daneben gibt es noch weitere Produktbereiche, für die einer der mächtigsten Konzerne der Welt steht (z.B. Google Maps oder die Android Plattform für...
Zukunftsmedizin
Dank der hohen Konzentration an wohlhabenden, innovativen Firmen (wie Microsoft und Google) sowie an Forschungskapazitäten soll im kalifornischen Silicon Valley ein "goldenes Zeitalter der Biomedizin" begründet werden. Dazu gehören Investitionen in Milliardenhöhe, dafür werden aber auch...
Rechtsextremismus
Nach der Definition, was Rechtsextremismus ist, beschreibt der Autor dessen gesellschaftliche Grundvorstellungen, die u.a. einen Nationalismus mit Ablehnung von internationalen Zusammenschlüssen, Rassismus mit Gegnerschaft zu Zuwanderern, Antisemitismus, traditionalistische Vorstellungen von Familie...
Krakau
Vom Rynek, dem zentralen Platz, und von der Marienkirche aus leitet der Führer den Besucher in 15 Kapiteln zu den Highlights der tausendjährigen Stadt. Unterstützt von übersichtlichen kleinen Karten, von Fotos und historischen Informationen über die Sehenswürdigkeiten entsteht ein eindrucksvolles...
Polen - der Süden
Wenn über Urlaub und Reisen gesprochen wird, dann ist Polen als Reiseziel fast immer nachrangig. Dabei ist unser Nachbarland sowohl was Natur als vor allem auch was Geschichte anlangt hochinteressant. Der Norden mit seinen Gebieten an der Ostsee ist vermutlich bekannter als der Süden, obwohl Städte...
Kleine Geschichte Indonesiens
Zu Indonesien, das zu den rohstoffreichsten Ländern der Erde zählt, unterhält Deutschland gute Handelsbeziehungen und 2015 war es Gastland auf der Frankfurter Buchmesse. Doch kaum jemand kennt hierzulande das Inselreich wirklich. Gründe genug für Fritz Schulze, Professor für...
Der Amerikaner, der den Kolumbus zuerst entdeckte …
In 4 Kapiteln – gerahmt von Prolog und Epilog – finden sich Essays aus mehr als 20 Jahren. Ingo Schulze, 1962 in der DDR geboren und dort sozialisiert, äußert sich in unterschiedlicher Form zu zahlreichen Themen. So finden sich in dem Band mehrere von ihm gehaltene Reden: z.B. zur...
Mut geben, statt Angst machen
Die Fraktionsvorsitzende der Grünen im Bayerischen Landtag beschäftigt sich zunächst mit den problematischen Feldern der gegenwärtigen Politik, mit Demokratie, Klima, digitalem Wandel, Wirtschaft, Globalisierung und sozialer Spaltung. Eindringlich plädiert sie sodann für ein gemeinschaftliches...
Elektromobilität
In diesem Ratgeber werden unkompliziert Antworten gegeben auf Fragen zum Betrieb von E-Fahrzeugen und deren Ladeverhalten sowie zur benötigten Ladeinfrastruktur - vom Netzanschluss über diverse Ladesysteme bis zur Ladetechnik. Anbieter, Services, App-Anwendungen und Webportale werden angeführt und...
Geschichte der islamischen Welt
Mit der Vision einer islamischen Souveränität nimmt die Geschichte der islamischen Welt ihren Anfang. Reinhard Schulze, Prof. für Islamwissenschaft an der Uni Bern, beleuchtet in seinem umfassenden Werk die sozialen, politischen und ökonomischen Prozesse, die den Aufstieg und den Niedergang der...
Die Bayern
Der FC Bayern München ist Deutschland populärster und gleichzeitig meist gehasster Fußballverein, der erfolgreichste - sportlich und auch wirtschaftlich - ist er sowieso. Die "Roten" sind eine Macht, die Stars hervorgebracht haben von Beckenbauer und Breitner bis Schweinsteiger und Lahm. Dietrich...
Der FC Bayern, seine Juden und die Nazis
Der Autor hat das Thema bereits 2011 unter dem Titel "Der FC Bayern und seine Juden" bearbeitet. In den sechs Jahren seitdem ist eine Vielzahl von Fakten neu dazugekommen. Das Schicksal von Kurt Landauer, des ehemaligen langjährigen und sehr erfolgreichen jüdischen Präsidenten des Vereins, spielt...