Raritäten im eigenen Garten

Alte Gemüsesorten sind meist weniger anfällig gegenüber Krankheiten und Schädlingen und deshalb leichter zu pflegen, wenn sie sich nicht sogar ohne unser Zutun im Garten einfinden. Es geht aber auch um das Bewahren fast vergessener Pflanzen. Denn wer kennt schon Spargelerbse oder Haferwurzel? Geordnet nach Gemüsen, Kartoffelsorten, Kürbissen, Salaten und Wildkräutern, werden zahlreiche alte Sorten vorgestellt und jeweils mit einer knappen Pflanz- und Pflegeanleitung versehen. In der Schnellinfo findet sich eine Übersicht über Aussaat bzw. Pflanzzeitpunkt, Ansprüche, Nutzung, empfehlenswerte Sorten und Besonderheiten. Zusätzlich gibt es einen nützlichen Hinweis auf Kasten- und Kübeltauglichkeit. Besonders umfangreich ist die Auswahl an Salaten und Wildkräutern. Schade, dass es keine Rezepte im Buch gibt! - Auf jeden Fall eine lohnenswerte Anschaffung, die sicher eine Bestandslücke schließt.