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Glutenfrei backen
Die Autorinnen (Diätologin, Betroffene, Ökotrophologin) wissen, welche Rezepte wichtig sind, um den Alltag mit Zöliakie leichter zu bewältigen. Hauptthema ist und bleibt das Grundnahrungsmittel Brot. So bietet der erste Teil des Buches zahlreiche Varianten an Brotsorten. Etwas ausgefallen, aber...
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Glutenfrei backen
Die Autorin stellt ausschließlich herzhafte Backanregungen vor. Dabei verspricht sie einfache Rezepte, die der ganzen Familie schmecken und gleichzeitig nicht den Anschein nach "Sonderkost" erwecken. Glutenfrei heißt nicht, dass es vieler exotischer Zutaten und komplizierter Backanweisungen bedarf....