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Happy India
Indische Restaurants haben sich hierzulande schon seit langem einen festen Platz in der Gunst ihrer Gäste erobert. Beim Nachkochen der exotischen Köstlichkeiten schrecken jedoch viele vor unbekannten Gewürzen und Zutaten zurück. Der in Indien geborene Autor, der auf der Fraueninsel im Chiemsee...
Matrjoschka
Osteuropäische Küche ist bei uns leider weitgehend unbekannt, sofern man nicht in Ostdeutschland aufgewachsen ist und Soljanka und ähnliches kennt und schätzen gelernt hat. Die erfahrene Kochbuchautorin Tanja Dusy hat das zum Anlass genommen, etwas gegen diese kulinarische Wissenslücke zu...
Wir melden uns vom Abgrund
Vermutlich hat jeder Fußballfan in der Zeit, als die Spiele noch als Radio-Reportagen an die Zuhörer herangebracht wurden, die Stimme des fränkischen Reporters Günther Koch kennengelernt. Günther Koch - das ist Radiogeschichte des Bayerischen Rundfunks. Seine Stimme, seine Leidenschaft für den...
Gipfelnächte
Auf Sportseiten in den Zeitungen findet man ab und zu Informationen über extreme Leistungen, wie z.B. die Überquerung der Alpen oder eine Umrundung des Mont Blanc. Damit hat dieses Buch überhaupt nichts zu tun, denn hier geht es nicht um sportliche Höchstleistungen. Hier geht es darum, dass der...
Zu Gast in Cornwall
Das Buch liest sich wie eine Werbebroschüre für die Schönheiten Cornwalls. Jede Jahreszeit ist einzigartig, die Landschaft großartig und die Lebensmittel der Märkte erfreuen durch besonderen Geschmack. Dazwischen verrät die Köchin ihre Lieblingsrezepte, oft erfreulich einfach und schlicht und gerade...
Kleiner Garten naturnah
Auch kleinste Flächen rund ums Haus können zu Ruheoasen, Erholungs- und Erlebnisgärten werden. Dieses Buch zeigt, dass man sich in der Beschränkung zwar aufs Wesentliche konzentrieren muss, dass es aber gleichzeitig möglich ist, auch kleinere Gartenräume kreativ und nach eigenen Bedürfnissen zu...
Der Geschmack meines Lebens
Die weltberühmte russische Opernsängerin Anna Netrebko beschreibt in diesem Buch ihren künstlerischen Werdegang und gibt auch Einblick in ihr kulinarisches Privatleben: "Ein richtiges Lieblingsessen habe ich nicht, ich mag alles. Wenn ich zu Hause bin, koche ich immer, sonst esse ich, wo es sich...
Say cheese!
"Heißhunger-Gerichte mit Käse", so der Untertitel, und zwar von Suppen über Fondues bis hin zu Aufläufen und Sandwiches. Da ist der Scamorza-Burger, das Kürbis-Fondue oder die amerikanische Pizza mit Hackbällchen - Käse soweit das Auge reicht, wunderbar bebildert. Am Anfang gibt es natürlich auch...
Dumplings für alle!
Es gibt sie fast überall, als Maultaschen, Ravioli oder Wan Tan bekannte Dumplings, mit unzähligen Varianten der Füllungen, die von einem Teigmantel umschlossen und gegart werden. Auch im asiatischen Raum sind solche Gerichte überall in unzähligen Variationen zu finden. Das Besondere dieses Buches...
Wer schneller kocht, hat länger Zeit
Rezepte unter 30 Minuten bietet dieses Kochbuch - aufgeteilt nach Jahreszeiten und "Hungergröße"! Vom Pflücksalat mit Beeren über Pizzadillas oder Forellen mit Süßkartoffelpommes bis hin zum Himbeer-Sandwich, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Zu jedem Rezept gibt es eine Weinempfehlung und ein...