Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Das Teebuch
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Das Teebuch

Tee spielt in vielen Gegenden der Erde als Allround-Getränk eine große Rolle, und auch in Europa hat Tee überall seinen festen Platz. In diesem Buch geht es vor allem um Lose-Blatt-Tees, auch wenn es hochwertigen Tee mittlerweile auch in eigens konstruierten Beuteln gibt. Die Autorin, eine...

Bushcraft for Family
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Bushcraft for Family

Heute Bushcraft, "früher" Pfadfinder - beiden ist gemein, dass sie unter freiem Himmel leben, spannende Projekte durchführen und großen Wert auf Nachhaltigkeit legen. Im vorliegenden Ratgeber wird genau dies für Familien mit Kindern ab sechs Jahren vorgestellt. Kochen mit dem Gaskocher inklusive...

Die geheimen Häuser der Cotswolds
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Die geheimen Häuser der Cotswolds

Für viele sind die Cotswolds der Inbegriff einer englischen Landschaft. Eingebettet in diese attraktive Region sind die hier vorgestellten Prachtbauten, Herrenhäuser und Schlösser, deren Gemeinsamkeit der verwendete, regional vorherrschende Kalkstein ist. Das Autorenteam ermöglicht einen Einblick...

Kopenhagen
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Kopenhagen

Kopenhagen gehört zu den europäischen Großstädten, die in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen haben. Dieser Führer eignet sich hervorragend, um sich vor einem Besuch einen detaillierten Überblick über die Metropolregion zu verschaffen. Auf zehn wohldurchdachten Touren erfahren die...

Streuobst
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Streuobst

Die Schwäbische Alb ist eine raue, wenig fruchtbare Gegend. Hier trifft der Autor und Filmemacher Andreas Geiger auf Jörg Geiger, Koch und Liebhaber alter Obstsorten. Beide kennen sich, sind aber nicht verwandt. Früher waren die Streuobstwiesen am Rand der Alb eine wichtige Einnahme- und...

Über mir der Sternenhimmel
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Über mir der Sternenhimmel

Johanna Geils berichtet von ihrer fünfmonatigen Wanderreise von Zypern bis ans Nordkap ohne Zelt und nur mit einer Hängematte zum Schlafen. Sie beschreibt die Tücken und Höhepunkte bekannter Wanderwege wie dem Likya Yolu, Alpe Adria Trail und St. Olavsweg, schildert, wie sie extremen...

Fünfseenland
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Fünfseenland

Die Autorin, die selbst in der Gegend um Starnberger-, Ammer-, Wörth-, Pilsen- und Weßlinger See lebt, empfiehlt ihre Heimat in Wort und Bild auf sehr ansprechende Art und Weise, die Lust auf Urlaub in Bayern macht. 88 Ausflugsziele der verschiedensten Art präsentieren das Seengebiet als...

Brötchen backen
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Brötchen backen

Brötchen sind nicht nur kleine Brote, sie gibt es in den regional verschiedensten, oft recht originellen Formen. Brotbacken hat zwar wieder Hochkonjunktur, an selbst hergestellte Brötchen wagen sich scheinbar noch wenige. Dieses Backbuch zeigt, was an Zubehör nötig ist und wie sich Brötchen so...

Brot backen in Perfektion mit Hefe
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Brot backen in Perfektion mit Hefe

Als Hobby-Brotbäcker kommt man um Lutz Geißler nicht herum. Der "Brotpapst" – ehemals Geologe – hat das Brotbacken perfektioniert. Mithilfe seiner bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung, seinen präzisen Mengenangaben und viel Geduld während einer mindestens 20-stündigen Reifezeit gelingen die...

Kneten, Backen, gut!
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Kneten, Backen, gut!

Dieses Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybäcker gut geeignet. Es beschreibt am Anfang ausführlich und mit Bildern allgemeine Schritte wie das Teigfalten und -dehnen oder wie ein Sauerteig angesetzt wird. Die Rezepte verwenden zwar unterschiedliche Mehlsorten, allerdings sind...

Noch mehr Almbackbuch-Rezepte
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Noch mehr Almbackbuch-Rezepte

Der ehemalige Geologe Lutz Geißler hat seine Leidenschaft fürs Brotbacken zum Beruf gemacht. Inzwischen ist er der bekannteste Brot-Blogger im deutschsprachigen Raum und Autor zahlreicher Bücher zum Thema. TV-Auftritte und Brotback-Kurse tragen zu seiner Popularität bei. Bereits im Jahr 2020 hat er...

Besser Vollkorn backen
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Besser Vollkorn backen

Wem die Rückkehr zu traditionellen Backmethoden ein Anliegen ist, wer sich mit Spezialisten messen will und viel Zeit mitbringt, der wird an diesem Buch seine Freude haben. Auf mehr als 350 Seiten finden sich zahlreiche Rezepte rund ums Backen mit Vollkornmehlen, wobei Brote und salziges Kleingebäck...

Gelbe Karte!
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Gelbe Karte!

Verschiedene Autoren beschäftigen sich mit den unterschiedlichsten Fragen. Nur ein kleiner Einblick: Bereits der erste Aufsatz eines evangelischen Pastors, der in seinem Untertitel "Sport als neue Weltreligion" die Zielrichtung vorgibt, fesselt, wenn man die Parallelen ("Fußballgott") durchdenkt,...

Reisen mit mir und einem Anderen
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Reisen mit mir und einem Anderen

Ihr Leben lang war Martha Gellhorn (1908-1998) begeistert vom Reisen. Doch da sie sich oft ohne genügende Vorbereitung einfach hineinstürzte, geht immer wieder vieles schief. In diesem Buch stellt sie fünf ausgewählte Reisen vor. Dabei folgt sie der Idee, dass sich die Zurückbleibenden hauptsächlich...

Gemüse
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Gemüse

Für alle, die sich nicht allein an schönen Blüten im Garten erfreuen möchten, bietet der Nutzgarten viele Möglichkeiten. Im eigenen Garten Gemüse zu pflanzen, zu pflegen, zu ernten und schließlich zu verarbeiten gehört zum Jahreslauf des Gärtners. Anhand des verlagseigenen "Grüner-Daumen-Konzepts"...

Gemüseschätze
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Gemüseschätze

Heute kann man das ganze Jahr über verschiedenste heimische wie exotische Gemüse bekommen, früher hatte alles seine feste Saison. Und: früher gab es sehr viel mehr Sorten, die bei uns im Garten angebaut wurden. Manche sind in Vergessenheit geraten, manche haben ein Schattendasein geführt. Das möchte...

Genial einfache Holzideen
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Genial einfache Holzideen

Mit ein paar Handgriffen, einer Basis-Werkzeugkiste und ein bisschen Farbe werden einfache Bretter in dekorative Objekte verwandelt. Garderobenleiste, Hocker, Deckenlampe und Käsevitrine sind nur einige der zahlreichen Bastelobjekte des französischen Architekten-Teams. Aus Paletten oder altem Holz...

Genießen im Garten
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Genießen im Garten

In Zusammenarbeit mit dem Magazin "Wohnen & Garten" entstand dieser traumhafte Bildband über das Genießen im Freien. Ergänzt werden die wirkungsvollen Fotos von Vorzeige-Gärten durch Gestaltungsvorschläge, wie man selbst eine Rückzugs-Oase im Grünen erschaffen kann. Kreative Dekorationsideen, seien...

Genießen wie es mir gefällt
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Genießen wie es mir gefällt

In vollen Zügen genießen und dabei einfach das Gewicht halten - oder sogar noch abnehmen. Unglaublich! Dieses Kochbuch verspricht es, dem "Schlank-Joker" sei Dank. Der Joker kommt immer dann ins Spiel, wenn Kalorien reduziert werden sollen und so - vollkommen ohne Entbehrung oder Verzicht - eine...

Meine Katze
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Meine Katze

Genissel beschreibt in 60 Kapiteln verschiedene Verhaltensweisen der Katze und was das Tier damit ausdrücken will. Es beginnt mit der Frage „Kätzchen oder erwachsene Katze“ und Entscheidungshilfen für die Anschaffung. Dann werden kunterbunt Szenarien rund um die Katze erklärt, etwa die Katze reibt...

Der Genuss-Balkon
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Der Genuss-Balkon

Die Landlust in der Stadt, das ist der neue Trend, der sich verwirklicht in der grünen Oase auf dem Balkon. Dieses kleine Reich soll der Entspannung und Erholung dienen. Hier kommt der Mensch in kleinstem Rahmen der Natur nahe: die Luft spüren, die Farben und den Duft der Pflanzen sehen und riechen,...

Tava
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Tava

"Wie in einem 'Europa in Miniaturformat' treffen hier – ausgehend vom Erbe der griechischen und römischen Antike – Einflüsse aus dem Nahen Osten auf solche aus dem deutschen und österreichischen Kulturraum", so beschreibt die Autorin sehr zutreffend die große Vielfalt der vorgestellten Leckereien....

St. Petersburg
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St. Petersburg

Nach praktischen Hinweisen für Reisen nach St. Petersburg beschreibt die Autorin auf 15 Rundgängen sehenswerte Punkte, bemerkenswerte Geschäfte, Plätze und Objekte sowie natürlich die beachtlichen Bauten der Stadt; genaue Adressen - auch für "Essen und Trinken" - und Öffnungszeiten sind vermerkt und...

Deutscher Mittelgebirgs-Trail
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Deutscher Mittelgebirgs-Trail

Gegenüber dem weltberühmten Fernwander-Weg Appalachian Trail in den USA mit über 3500 Kilometern nimmt sich der "Deutsche Mittelgebirgs-Trail" weitaus bescheidener aus. Seinen Namen hat dieser Weg über 50 Etappen, vom Schwarzwald bis zum Harz, vom Autor des Buches, der diese Tour selbst erkoren und...

Pílion
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Pílion

Dieser neue Band ist ein wirklicher Glücksfall für alle, die Reisepläne auf die grüne Halbinsel Pilion haben, ein bergiger Rücken, der den pagasitischen Golf von der Ägäis trennt. Die Autorin Birgit Gerlach ist nicht nur eine erfahrene Wanderleiterin, die kenntnisreich Touren beschreibt, sie kennt...