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Systematik (fein)
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Frühlingstraum
… und sie haben es wieder getan: Die Damen und Herren des Callwey-Verlags haben es einfach drauf, aus einem jährlich wiederkehrenden Frühling ein traumhaftes Buch zu machen. Jedes Gericht, jede Dekoration und jeder Hase wird einfach großartig in Szene gesetzt. So macht das vorliegende Werk nicht nur...
Winterwunder und Weihnachtszeit
Mit wunderschönen winterlich-weihnachtlichen Fotos stimmt der Bildband schon auf den ersten Seiten auf das Thema ein. Darauf folgen weihnachtliche Dekotipps für innen und außen, ausgefallene wie liebevolle Verpackungsideen für Geschenke, Anregungen für Mitbringsel, Ideen für Adventskalender und...
Christmas baking
In diesem Backbuch können die Leser/-innen in 90 Rezepten für die Weihnachtsbäckerei schwelgen: 24 x Plätzchen, 24 Kleinigkeiten, 24 x Torten und Kuchen und 24 Desserts. In der Rubrik Plätzchen finden sich u.a. Rezepte für Pistazienküsschen, Buntglaskekse (Plätzchensterne gefüllt mit zerstoßenen und...
Sticken auf Strick
In 17 Kapiteln stellt die Künstlerin verschiedene Sticktechniken vor. Vorstiche, diagonal überfangene Spannstiche, Steppstiche, Rückstichspinne, Knüpfstiche mit Wechselstichen, Kästchenstiche, Webstickmuster, Knötchenstiche oder Patchwork und Applikationen werden auf großen Doppelseiten vorgestellt...
Süditalien
Viele deutsche Individualreisende, die gerne in den Süden Italiens fahren, wollen sich nicht nur auf eine Region beschränken. Manchmal ergeben sich spontan neue Ziele in der Nähe. Da ist es praktisch, ein Reisehandbuch dabei zu haben, das in jeder Richtung weiter hilft. Die eingeheftete,...
Süditalien
Das Handbuch stellt die vier südlichsten Regionen Italiens sehr ausführlich vor. Die Autorin begleitet seit rund 20 Jahren Wanderstudienreisen durch das Land und ist daher mit den örtlichen Gegebenheiten bestens vertraut. Neben den zahlreichen kulturellen Sehenswürdigkeiten werden in diesem Führer...
China-Kochbuch
Chinesische Restaurants gibt es schon lange bei uns, doch orientierten sie sich zunächst weniger an den Traditionen der Küche ihres Heimatlands als an den vermeintlichen Erwartungen der hiesigen Kunden. Auf den Speisekarten fand man zwar unzählige Positionen, aber als Grundgeschmack dominierte...
Am Meer der Zeit
Zusammen mit einem Freund segelte der Historiker Lorenzo Cipriani fünf Monate lang durchs Mittelmeer. Die Reise begann im April 2022 in Portoferraio. In der Toskana tauchten sie ein in die Welt der Etrusker, landeten mit Napoleon auf Elba, träumten von Liebe vor der Insel Kythera und spürten der...
Einfach, aber himmlisch!
Einfache Zubereitung und himmlischer Geschmack, einfache Zutaten, aber himmlische Vorbilder - in mehrfacher Sicht trifft hier der Titel genau den Tenor des Buches: Knapp 50 Rezepte aus verschiedenen Zeiten und Kulturen werden hier anschaulich beschrieben und anregend fotografiert. Auch ist bei jedem...
Zu Tisch bei Abraham
Zutaten und Zubereitung der Nahrung vor 2000 und mehr Jahren muss man sich meist einfach vorstellen. Es gab Mehl, Salz und Wasser, gelegentlich Fleisch, Zwiebeln, ein paar Gewürze und als Gemüse verwertbare Pflanzen. Damit wurde vor allem in einem großen Kessel gegart, auch mal auf heißen Steinen...
101 Lissabon
Dieser Reiseführer bietet keine fertigen Touren, um Lissabon in zwei, drei oder mehr Tagen zu erwandern und zu erfahren. Für Touristen, die sich intensiver mit den Zielen und Möglichkeiten von Lissabon befassen wollen, bietet das Buch aber viele exzellente Möglichkeiten. Die Ziele sind nach Themen...
Dinner in One
Die Rezepte in diesem Buch wurden so abgewandelt, dass sie einfach, unkompliziert und mit wenig Gerätschaften zubereitet werden können. Der Abwasch hält sich also in Grenzen. Es gibt leckere Gerichte wie gebratene Putenbrust mit Rosenkohl und Süßkartoffeln fürs Backblech, oder Auberginen-Reis-Pilaw...
Gewürzliebe
Der Titel ist Programm – aus jeder Zeile spricht die Liebe zu Zimt, Chili, Sternanis ... Die beiden Autorinnen kennen sich aus und führen uns ein in die unerschöpfliche Welt der Gewürze. Nach einer Einleitung und Grundlagen – wie man Gewürze auswählt, einkauft, lagert und mit ihnen kocht sowie...
Trautmanns Weg
Bernd Trautmann wurde 1923 geboren und wuchs in die Zeit des Nationalsozialismus hinein, bereits zu Anfang des Zeiten Weltkriegs meldete er sich freiwillig zur Luftwaffe als Fallschirmjäger. Gegen Ende des Krieges kam er in englische Gefangenschaft. Im Kriegsgefangenenlager spielte er auch Fußball...
Das kleine Nähmaschinenbuch
Nähen ist ein faszinierender und lohnender Zeitvertreib. Hier wird von der Wahl der richtigen Nähmaschine und über die Vermittlung von Grundtechniken bis hin zu "Profiwissen" sehr detailliert in das Thema eingeführt: Mit dem Kauf der individuell richtigen Maschine beginnt es, der sachgemäße Umgang...
Clean Cooking
Die Autorin verzichtet auf Gluten und Laktose. Nicht weil sie eine Unverträglichkeit hat, sondern weil sie sich ohne besser fühlt. Außerdem hat sie weißen Zucker und verarbeitete Lebensmittel von ihrem Speiseplan gestrichen. Stattdessen verwendet sie frische Zutaten, die sie selbst zubereitet. Ein...
Kochen wie ein echter Italiener
Dies ist ein Kochbuch eines Social-Media Stars mit 70 Rezepten aus fünf unterschiedlichen Kategorien. Bemerkenswert ist am Schluss der Rezeptteil zum Aperitivo. Dies findet man nicht häufig in Kochbüchern. Neben "klassischen" italienischen Rezepten findet man hier auch eine süße Schokoladen-Salami,...
Collagen
Die Collage ist eine Kunstform für jedermann. Sie kostet nicht viel, man braucht nur wenig Zubehör und sie lässt der Phantasie freien Spielraum. Claire Youngs erklärt zunächst die Grundlagen: Wissenswertes über Papier, Werkzeuge und Kleber. Wie stellt man von Hand bemaltes und bedrucktes Papier her,...
Mehrjähriges Gemüse
Um ständig Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten genießen zu können, kann man im Laufe des Jahres stetig neu aussäen oder man nutzt Pflanzen, die über einige Jahre immer wieder "Früchte" tragen. Das spart einiges an Mühe und nicht zuletzt einiges an Geld. Im vorliegenden Ratgeber gehen die...
Feta
Als Feta darf sich nur Schafskäse bezeichnen, der aus Griechenland kommt, mindestens zwei Monate in Salzlake reift und dadurch seine typische Konsistenz und den intensiven, salzigen Geschmack erhält. Feta kennt man oft nur als Bestandteil typisch griechischen Salats. Weitaus mehr Möglichkeiten...
Heimwärts
Vom Erongo-Gebirge in Namibia bis zu einem Holzhaus tief in den schwedischen Wäldern ist es ein weiter Weg. Franziska Consolati nimmt die Leser:innen mit auf diesem Weg der Suche, der Diskussionen, der Entscheidungen und den Ups und Downs, bis zu einem gemeinsamen Zuhause, und das in Schweden. Alles...
Geheimnisse meiner italienischen Küche
Die Autorin - beinahe 100 Jahre alt und damit lebender Beweis, dass italienisches Essen ein wahrer Schatz ist - weiht in die Geheimnisse der italienischen Küche ein. Und das ist nicht zu viel versprochen, denn ihr ist mit diesem Titel insgesamt ein sehr anregendes und inspirierendes Buch gelungen:...
Cook mal türkisch
Dass die türkische Küche nicht nur aus Döner, Baklava und türkischer Pizza besteht, beweisen die leckeren Rezepte in diesem Buch. Orangen-Carpaccio als Vorspeise mit leckeren Brotaufstrichen auf selbstgebackenem Fladenbrot, zum Hauptgang Orientalische Weidelamm-Keule und zum krönenden Dessert...
Cookies
Cookies sind im deutschen Sprachgebrauch eigentlich die großen amerikanischen Plätzchen. Hier wird der Begriff aber für kleine und große Kekse und auch andere kleine Gebäckstückchen verwandt. Cookies haben gegenüber Kuchen viele Vorteile: sie lassen sich gut auf Vorrat backen, sie lassen sich leicht...
Wand-Wunder - Makeover für jeden Raum
Die beiden Autorinnen sind US-Amerikanerinnen aus der Region San Diego und Instagram-Bloggerinnen (@ladieswhopaint). Aufgrund ihres großen Erfolgs als Wandmalerinnen im In- und Ausland haben sie inzwischen ihre Vollzeit-Bürojobs als Grafikerinnen aufgegeben und sind gerne selbständig und farbenfroh...