Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Mein Ketchup wächst im Hochbeet
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Mein Ketchup wächst im Hochbeet

Ein Hochbeet ist nicht nur praktisch und liefert frisches Gemüse, es macht auch Spaß, auf diese Weise zu gärtnern. Und das noch mehr, wenn die ganze Familie mitmachen darf. Und ganz nebenbei kann man dann den eigenen Kindern auch die Lust am eigenen Garten vermitteln und vielleicht ein neues Hobby...

Dresden
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Dresden

Oft sind es ja gerade die unbekannteren, in den üblichen Reiseführern nicht verzeichneten Orte, die eine Stadt besonders machen. Diesen speziellen Plätzen hat der Dresdner Autor in seiner Heimatstadt nachgespürt und präsentiert 66 davon (natürlich subjektiv ausgewählte) in dem handlichen Führer....

Erzgebirge
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Erzgebirge

Das Erzgebirge - viele denken da vor allem an Bergbau und Weihnachtsschmuck. Doch die Region im äußersten Osten Deutschlands hat noch weitaus mehr zu bieten. Das erfährt man, wenn man den Reiseführer von Jan Hübler studiert: Der gebürtige Dresdner kennt das Erzgebirge wie seine Westentasche und...

Rund um Dresden
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Rund um Dresden

Viele Reisen führen nach Dresden. Aber auch das Umland ist vielseitig. Jede Himmelsrichtung hat etwas anderes zu bieten. So kann man am Elbstrand von Radebeul ein erfrischendes Bad genießen, die Schlosskirche in Diesbar-Seußlitz bewundern oder die geniale Gartenarchitektur im Bad Muskau-Park...

Slow Motion
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Slow Motion

Der Designer Jens Hübner, Anfang vierzig, unternimmt eine Weltreise der besonderen Art: ausgerüstet mit Fahrrad, Zelt, Kocher und einigen Zeichen- und Malutensilien bereist er zwei Jahre lang alle Kontinente (außer der Antarktis). Auf seiner Reise durch 42 Länder möchte er Land und Leute intensiv...

Kochen mit Freunden
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Kochen mit Freunden

Von ihren deutschen Großeltern bekam die Brasilianerin Sabine Hueck die Liebe und Leidenschaft zu Süßspeisen, Pflanzen, Kräutern und zum Kochen. Im vorliegenden Kochbuch werden zwölf Rezepte, für jeden Monat eines, vorgestellt. Die regionalen Zutaten und die kreative Resteverwertung sind der Köchin...

Hühner halten im Garten
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Hühner halten im Garten

Jeder, der sich schon mal mit dem Gedanken an eine -wenn auch partielle- Selbstversorgung beschäftigt hat, kommt am Huhn nicht vorbei. Hühner legen beinahe täglich Eier und tragen damit nicht unerheblich zur Bereicherung der Küche bei. Sie können relativ einfach auch in kleinerer Stückzahl gehalten...

Cookie Madita
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Cookie Madita

Der farbenfrohe Einband dieses Buches macht Lust aufs Backen. 65 Rezepte findet man hier auf knapp 150 Seiten. Schöne große Bilder und klare Anleitungen tragen zum Gelingen bei. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unterteilt sind die 65 Rezepte in neun Kapitel. Neben den "Standards" findet man...

Hülsenfrüchte
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Hülsenfrüchte

Vollwertig und gesund, mineralstoff- und proteinreich sind die Alleskönner aus der Pflanzenwelt. Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen, Erdnüsse, Bohnen oder Johannisbrot wurden früher als Arme-Leute-Essen betrachtet, haben sich aber längst in der feinen Küche etabliert. Ob als Hauptspeise oder Beilage,...

Die schönsten Wandertouren in den Alpen
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Die schönsten Wandertouren in den Alpen

Auch auf knapp 300 Seiten ist es doch ein ehrgeiziges Ziel, die schönsten Touren im gesamten Alpenraum angemessen zu präsentieren! So ist es logisch, dass man bei den einzelnen Wanderungen nur kurze Informationen bekommt, genauere Details aber selbst recherchieren muss. Kleine Kästchen bei jeder...

Hüttenzauber
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Hüttenzauber

Schon als Kind war Lizzie Kamenetzky fasziniert von der Bergwelt der Alpen und der dazugehörigen Küche. Ganz besonders die kalten Winter mit Schnee und Eis haben bei ihr einen großen Eindruck hinterlassen. Deshalb finden sich in diesem Buch die wärmenden und deftigen Gerichte, die im Winter in den...

Doubleface stricken
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Doubleface stricken

Doubleface ist eine wunderbare Technik des Doppelstrickens, in der die Muster auf beiden Seiten mit zwei Farben gearbeitet werden. Durch die zwei Lagen gibt es keine “falsche“ Seite und auch die unschönen Spannfäden entfallen bei dieser speziellen Technik. Wie das funktioniert, wird in einer...

Deutschland à la française
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Deutschland à la française

Pascale Hugues ist in Straßburg geboren und aufgewachsen. Heute lebt sie mit ihrer Familie in Berlin. Mit feinen Antennen beobachtet sie die Unterschiede beider Länder: Im politisch Großen - das modern-praktische Kanzleramt gegenüber dem geschichtsträchtigen Élysée-Palast, die Tugendhaftigkeit der...

Die Kunst, Feuer zu machen
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Die Kunst, Feuer zu machen

Wenn einer weiß, wie man ein Feuer entzündet und brennen lässt, dann ist es vermutlich dieser britische Outdoor-Spezialist. Als Kind zeigt ihm der Vater, wie man durch Reibung ein Feuer erzeugen kann und trotz möglicher Gefahren, ist es der Impuls, sich Traditionen und Kenntnisse anzueignen,...

Rund um Kochelsee und Walchensee
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Rund um Kochelsee und Walchensee

Im 5. Band der Reihe "Eine nicht alltägliche Entdeckungsreise mit dem Radl" stellt M. Hummel die schönsten Radwege der bayerischen Voralpen zwischen Benediktbeuren und Staffelsee vor. Es ist die Gegend des "Blauen Reiters", jener Künstlergruppe rund um Franz Marc, Gabriele Münter und Lovis Corinth....

Veggietarisch!
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Veggietarisch!

Genuss ohne Fleisch, aus welchem Grund auch immer, findet immer mehr Anhänger. Im Eingangskapitel finden wir die wichtigsten Grundzutaten. Mit Hilfe von Fotos lernen wir Palmkohl von Grünkohl, Bleichsellerie von Staudensellerie zu unterscheiden. Die gängigsten, in unseren Breiten üblichen Kräuter...

Hundeglück
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Hundeglück

Bisher dachte ich, ich bin zu lasch mit meiner Hündin, doch zugleich wundere ich mich, dass sie besser gehorcht als viele andere Hunde, dass sie von Tag zu Tag liebevoller, angstfreier und kumpelhafter wird. Als ich dieses Buch in Händen hielt, fand ich uns wieder und ich erkannte, ich bin nicht...

Hundespiele für unterwegs
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Hundespiele für unterwegs

Einen Hund sinnvoll zu beschäftigen, ihn auszulasten, das ist nicht immer einfach und manchmal fehlen einem gute Ideen. Hier kann ein Buch wie das vorliegende helfen, bietet es doch dem Hundehalter auf engem Raum viele verschiedene Anregungen und somit eine gute Ergänzung zu Erziehungs- und...

Zu Gast in Südtirol
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Zu Gast in Südtirol

In diesem reich illustrierten "Gastro-Reise-Bilderbuch" werden knapp zwei Dutzend Restaurants, Landgasthäuser und Hotels in Südtirol vorgestellt. Schwerpunkte bilden die Umgebungen der Orte Meran, Bozen, Brixen und Bruneck. Zu einigen Schlemmereien der ausgewählten Locations werden dann die...

Mit dem Wind
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Mit dem Wind

Winde bilden den roten Faden in diesem Buch. Von ihnen getrieben unternimmt Hunt zahlreiche Wanderungen durch Europa. Die vier Hauptkapitel tragen jeweils den Namen eines bedeutenden Winds: Helm, Bora, Föhn und Mistral. Hunt berichtet, wie die Winde das Leben der Menschen, deren Glauben und...

Essen für die Zukunft
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Essen für die Zukunft

"Essen für die Zukunft" ist nicht nur ein Kochbuch mit über 80, teils ungewöhnlichen, vegetarischen Rezepten, sondern auch eine Mahnung an alle Menschen, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen. Jeder Einzelne kann durch sein Essverhalten dazu beitragen, die Umwelt zu unterstützen. Das fängt mit dem...

Nadiyas Backwelt
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Nadiyas Backwelt

Anschaulich berichtet Nadiya Hussein zu Beginn des Buches, wie ihre Liebe zum Backen gewachsen ist. Ihre Begeisterung spricht auch aus den Rezepten und so nimmt sie die Leser/-innen mit auf ihre Reise durch zahlreiche Sparten des Backvergnügens: Ob Rösti-Quiche, Brioche-Kranz mit gebackenem...

Alles über Hühner
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Alles über Hühner

Seit 2007 hält der Franzose H. Husson in seinem Garten ein Dutzend Hühner, zu denen sich in neuester Zeit andere Geflügelarten gesellten. Während er sich in seinem ersten Buch auf Hühnerställe beschränkt hat ("Ideenbuch Hühnerställe"), geht er hier das Thema umfassend an. Er beginnt mit der...

Kimchi
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Kimchi

Kimchi - das ist die in Korea erfundene Küche mit scharfwürzigem fermentiertem Gemüse. Diese Kochtradition hat nicht nur eine Jahrhunderte alte Geschichte, sie gilt auch als überaus gesund und gesundheitsfördernd. Die Autorin dieses Kochbuchs kennt sich aus, denn sie kommt selbst aus Südkorea und...

Korea Küche
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Korea Küche

Mit "Korea Küche" legt die in Belgien lebende Koreanerin Ae Jin Huys bereits ihr zweites Kochbuch in deutscher Sprache vor. Diesmal geht es nicht um Kimchi, den scharf eingelegten koreanischen Kohl, sondern um koreanisches Essen allgemein. Huys geht es dabei nicht um Rezepte für authentische...