Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Tunesien
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Tunesien

Tunesien war eine boomende Touristikregion, bis vor knapp zwei Jahren ein islamistischer Extremist am Strand von Port El Kantaoui ein Massaker unter Urlaubern verübte. Davon hat sich das Land bisher noch nicht erholt. Dabei hat Tunesien nicht nur für Pauschalurlauber, sondern auch und gerade für...

Gebrauchsanweisung für Kreuzfahrten
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Gebrauchsanweisung für Kreuzfahrten

Der promovierte Theaterwissenschaftler, der auch schon eine Gebrauchsanweisung für Bali verfasste, beschreibt hier die unterschiedlichsten Kreuzfahrten, die er schon unternommen hat. Bei diesen mehr als 25 Reisen hat er Kreuzfahrtschiffe vom Segler "Sea Cloud" für maximal 94 bis hinauf zur "Allure...

Entdecke NRW
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Entdecke NRW

Der Untertitel des gewichtigen und mit vielen Fotos ausgestatteten Bildbandes verspricht nicht zu viel: 100 Ideen zu außergewöhnlichen Ausflugs- bzw. Reisezielen in Nordrhein-Westfalen wurden zusammengetragen und machen große Lust, im viertgrößten deutschen Bundesland herumzureisen. Die Ziele sind...

Teneriffa
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Teneriffa

Der erstmals 2010 erschienene kompakte Wanderführer (BP/mp 10/847) ist 2016 in bereits 4., vollständig aktualisierter Ausgabe erhältlich. Das sinnvolle und sehr praxisnahe Konzept mit der übersichtlichen, nach Schwierigkeitsgraden geordneten Routenübersicht, mit Informationen über die interessante...

Overview
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Overview

Der Wissenschaftsautor Frank White prägte 1987 für die bereichernde Erfahrung eines Raumfahrers beim ersten Blick aus dem Weltall auf unseren Globus den Begriff "Overview-Effekt". Inspiriert von einem Film darüber, begann Benjamin Grant faszinierende Satellitenbilder hauptsächlich von der von...

I [love] Backen
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I [love] Backen

In dieser Backstube erfinden sich bekannte Gebäckarten neu. Die Grundrezepte für die unterschiedlichen Teigarten bleiben gleich und sind zu Beginn dieses Buches ausführlich vorgestellt. Im weiteren zeigt die Autorin, was aus den unterschiedlichen Grundteigen entstehen kann. (Allerdings ist die...

Ein Jahr lang gut essen
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Ein Jahr lang gut essen

Der sinnliche Genuss beginnt schon beim Kochen, so stellt es der Autor dieses Buches dar und beschreibt sein Bedürfnis, Zutaten nach Gemüts- und Wetterlage und dem Angebot in Garten und Markt auszuwählen. Auf appetitanregende Weise teilt er Gerüche und Geräusche beim Garvorgang mit dem Leser. Die...

Crumbles
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Crumbles

Den berühmten Apple-Crumble kennen die meisten. Auf die Idee jedoch, auch pikante Crumbles zu backen, muss man erst einmal kommen. Denn neben Klassikern wie Beeren-Crumble, Exotischem wie mit Mango und Ananas gibt es auch salzige Köstlichkeiten mit Streuseln. Beispiel: Blumenkohl mit Ziegenkäse,...

Mal so, mal so - meine flexitarische Küche
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Mal so, mal so - meine flexitarische Küche

Unter seiner "flexitarischen Küche" versteht Alfons Schuhbeck, mal vegetarisch und mal mit Fleisch zu kochen. Das Buch ist so aufgebaut, dass es im ersten Teil nur vegetarische Rezepte enthält: Krautstrudel mit Kürbis-Paprika-Sauce, Kaspressknödel mit Peperonata, Graupen-Birnen-Salat mit Schwammerl,...

Brühe
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Brühe

Selbstgekochte Brühen enthalten die konzentrierten Aromen der Zutaten und gelten daher als wichtiger Bestandteil vieler Gerichte. Auch die Mineralstoffe sind durch das Einkochen konzentriert und das macht - nach Angaben der Autoren - solche Brühen besonders gesund. Basis sind die grundlegenden...

Rockstars
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Rockstars

In diesem Buch dreht sich alles um Röcke: weite Röcke, enge Röcke, Bahnenröcke, Bleistiftröcke, Faltenröcke, Godetröcke, Stufenröcke, Ballonröcke in allen möglichen Längenvarianten von Mini bis Maxi. Brigitte Büge stellt in diesem Buch 27 Modelle (in weitaus mehr Varianten) für Hobbyschneiderinnen...

Das isst Berlin
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Das isst Berlin

Die traditionelle Küche Berlins ist als deftig bekannt: Eisbein, Leber und Buletten, üppig belegte Stullen und allgegenwärtige Soleier. Dank der kulturellen Vielfalt schmuggelt sich in diesem Buch ein Hauch Japan zum Eisbein, bei Gratin mit Karashi-Sapura Sauce. Die Speckstippe bei den grünen Bohnen...

Ein Jahr auf Fern Verrow
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Ein Jahr auf Fern Verrow

Das Autorenpaar lebt und arbeitet auf einer biologisch-dynamischen Farm in England und hat typische Rezepte der vier Jahreszeiten mit den Produkten des eigenen Betriebs in einem Buch gesammelt. Daneben berichten sie über typische Arbeiten im Jahreslauf und die Bedeutung eines respektvollen Umgangs...

Nachtisch bitte
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Nachtisch bitte

146 Rezepte von Sesamkeksen über die Limetten-Avocado-Tarte bis hin zum Mango-Lidschi-Salat - fast jedes Rezept mit Foto. Die Autorin präsentiert Klassiker im neuen Kleid, Rezepte für Figurbewusste und Kapitel über besondere Feste wie Kindergeburtstag, Ostern oder Weihnachten. Tipps und Tricks...

Eine kleine Küche in New York
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Eine kleine Küche in New York

Wenn die Küchen klein und die Ansprüche an das Essen groß sind, dann ist Kreativität bei der Nahrungszugbereitung gefragt. Als Bloggerin hat die Autorin große Erfolge damit erzielt, dass sie den Werdegang der Rezepte, die Fallstricke, deren Überwindung und die Möglichkeiten einer kleinen Küche...

Kreativ verpackt & liebevoll verschenkt
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Kreativ verpackt & liebevoll verschenkt

Origata nennt sich die traditionelle japanische Kunstform, Geschenke zu verpacken. Mit Papier oder auch Stoff wird die Gabe kunstvoll umwickelt, um so die Liebe und Wertschätzung für den Beschenkten zum Ausdruck zu bringen. Ghylenn Descamps ist ein zauberhaftes Buch gelungen. Vom Grundkurs, der...

Wohnen unter 1.000 Euro
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Wohnen unter 1.000 Euro

Julia Ballmair präsentiert hier das ideale Wohnkonzept für junge Menschen: eine Prise Flohmarkt, schicke Accessoires, Mut zur Farbe, Persönlichkeit und gestalterisches Feingefühl. 25 komplette Einrichtungen für Wohnungen von 15 bis 70 Quadratmeter stellt die Autorin im Buch vor: Die Stilrichtungen...

Einfach süß
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Einfach süß

Macarons, Shortbreads, Pavlova oder Mississippi Mud Pie, die internationale Küche bietet viele leckere süße Rezepten. Traditionelle deutsche Kuchen findet man in diesem Buch selten. Die Anleitungen zu den Rezepten sind umfangreich, wichtige Arbeitsschritte sind illustriert, und sie enthalten auch...

Karibisch Kochen
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Karibisch Kochen

Der Band gehört zu einer Reihe, die unter dem Titel "Gerichte und ihre Geschichte" seit 1998 in diesem eigentlich auf Fußballbücher spezialisierten Verlag erscheinen. Die Autorinnen sind der Region seit langem verbunden. Und es sind die Hintergrundinformationen zu dieser vielschichtigen Region und...

One Pot Pasta
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One Pot Pasta

Mit minimalem Zeitaufwand und wenig Geschirr ein leckeres Pastagericht zu kochen, klingt verlockend. Alle Zutaten kochen gleichzeitig in einem Topf zusammen mit einer genau abgemessenen Menge Wasser. Beim Garen tritt Stärke aus den Nudeln. Zusammen mit den anderen Zutaten entsteht eine cremige,...

Nüsse und Kerne
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Nüsse und Kerne

Gebäck mit Nüssen, vor allem Plätzchen, sind bekannt, sind aber in dieser Rezeptsammlung nur ein Beispiel unter vielen für deren Verwendung. Dafür gibt es Porridge, Smoothie und Pudding, alle mit unterschiedlichen Nusszubereitungen. Und auch bei den pikanten Gerichten wie dem Gemüsebrot, der Panade...

Afternoon Tea
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Afternoon Tea

Für Engländer ist Tee nicht nur ein Getränk, sondern ein Lebensgefühl. Es gibt kaum eine so typisch britische Tradition wie den Afternoon Tea. Mögen im Alltag eine Tasse, ein Teebeutel und heißes Wasser genügen, so bedeutet der Afternoon Tea Erholung und Genuss, eine Auszeit vom Alltag. Tamara...

Stitch it yourself
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Stitch it yourself

Lange Jahre galt Sticken als altmodisch und war vom Handarbeitsmarkt fast verschwunden. Jetzt erlebt es mit modernen peppigen Farben, Formen, Bildern und Anwendungsmöglichkeiten ein großes Revival - und das ist gut so! In 32 Projekten zeigen 14 internationale Künstler, wie vielfältig, jung und...

Lecker ohne ... Fett
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Lecker ohne ... Fett

Ernährungsexperten streiten seit etlichen Jahren darum, ob eher die Kohlenhydrate oder die Fette in der Ernährung reduziert werden sollten. Erfreulich ist der Hinweis der Autorinnen, Fett nicht gänzlich zu streichen und den Verzehr auch den Lebensgewohnheiten anzupassen. Erfreulich sind Hinweise auf...

Die Kunst vegan zu kochen
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Die Kunst vegan zu kochen

In der veganen Ernährung haben weder Fleisch noch Milchprodukte noch Eier Platz. Das gibt bei einigen Gerichten technologische Probleme, wenn die Cremigkeit der Sahne oder die Knusprigkeit überbackenen Käses den Genuss bestimmen. Der Autor benutzt vor allem Hafer- und Soja- und Mandelmilch bzw....