Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

Ergebnisse 26 - 50 von 4083
Medienart
Kategorie
Systematik
Systematik (fein)
Interessenkreis
Jahr
Reihe
medienprofile-Ausgabe
medienprofile-Vorschau
Backen & der Sinn des Lebens
Medienprofile

Backen & der Sinn des Lebens

Helen Goh, gebürtige Malaysierin mit chinesischen Wurzeln, machte Karriere als Chefrezeptentwicklerin für den Starkoch Ottolenghi. In ihrem neuesten Buch hat sie 100 ihrer besten Backrezepte zusammengestellt und ausführlich kommentiert. Das geht von Aprikosen-Galettes mit Chrysanthemen-Frangipane...

Levante Genuss
Medienprofile

Levante Genuss

Der deutsche Fernsehkoch Tarik Rose hat es erfolgreich geschafft, in seinem neuesten Kochbuch kulinarisch interessante und schmackhafte orientalische Gerichte mit dem Aspekt der „Longevity“ zu verbinden. Unter diesem Schlagwort versteht man ein Verhalten, ja, man kann sogar sagen, eine Philosophie,...

22 Krimi-Touren in Europa, die man gemacht haben muss
Medienprofile

22 Krimi-Touren in Europa, die man gemacht haben muss

Ein Reiseführer ganz besonderer Art für Krimifans ist die neueste Veröffentlichung des Emons Verlages in seiner Reihe „111 Orte… die man gesehen haben muss“: Auf insgesamt 22 Touren quer durch Europa setzen sich die Autoren auf die Spuren der profiliertesten Krimiautoren Europas. Das geht von...

China
Medienprofile

China

In einem einzigen Reiseführer von knapp 600 Seiten das Riesenreich China auch nur annähernd zu präsentieren, ist ein gewagtes Unterfangen. Autor Oliver Fülling ist Sinologe und hat in den letzten 40 Jahren China oft genug bereist, um sich dieses Wagnis zuzutrauen; und es ist ihm gelungen. Auch wenn...

Pasta & Verdura
Medienprofile

Pasta & Verdura

Dieses Buch beginnt nicht nur mit einer liebevollen Erinnerung an die Mutter der Autorin, die sich ein Leben ohne Pasta nicht vorstellen konnte. Es erzählt auch von einem typisch italienischen Lebensmittel, das eine sehr lange, aus anderen Kulturen stammende Geschichte hat. Bevor es an die Gerichte...

Wilde Zeiten Küche
Medienprofile

Wilde Zeiten Küche

Der Autor besitzt ein familiengeführtes Erlebnis- und Sternerestaurant mit angeschlossenem Hotel im Hunsrück. Er und seine Söhne gehen zudem auf die Jagd, was sich in sehr vielen seiner Rezepte widerspiegelt. Präzises Handwerk und exzellente Produkte sind für den Autor die unabdingbare Voraussetzung...

Il Gusto d'Italia
Medienprofile

Il Gusto d'Italia

Italien ist das veritable Land der Genüsse. Und wer dieses Land bereist, hat es deshalb nicht richtig kennengelernt, wenn er nicht die kulinarischen Besonderheiten der verschiedenen Regionen probiert hat. Wer Italien auch auf diese Weise erfahren möchte, dem sei als vorbereitende Lektüre dieser...

Brillies häkeln
Medienprofile

Brillies häkeln

Amigurumi ist gegenwärtig der Häkeltrend schlechthin. Hier geht es um 15 Brillenhalter auf Grundlagen von Tiergesichtern und um drei Brillenetuis. Zuerst werden auf vier Seiten die notwendigen Häkelgrundlagen erklärt, zweifarbig, verständlich, übersichtlich und mit QR-Codes. Die hübschen, niedlichen...

Gran Canaria
Medienprofile

Gran Canaria

Aufgrund ihrer sehr ausgeglichenen klimatischen Bedingungen sind die Kanarischen Inseln ein beliebtes Reiseziel für Pauschalurlauber und Individualreisende. Über jede Insel dieses Archipels in atlantischen Ozean gibt es eine große Zahl sehr unterschiedlicher Reise- und Wanderführer. Wer aktuelle,...

2006
Medienprofile

2006

Wenn man das Vorwort liest, bekommt man einen guten Eindruck über die Zielrichtung des Buches. Die chronologische Aufschlüsselung von Dezember 2005 bis Juli 2006 lädt fast zu einem „Spaziergang“ durch die Zeitgeschichte in diesen Monaten ein. Zwar stehen die fußballbezogenen Geschehnisse...

Tamu
Medienprofile

Tamu

Die gebürtige Ruanderin Jane Nshuti ist Köchin und Beraterin für pflanzenbasierte Küche. In ihrem Leben lernte sie verschiedene afrikanische Länder und ihre kulinarischen Traditionen kennen. Ihre liebsten veganen Rezepte aus Südafrika, Mosambik, Sambia, Tansania, Kenia, Ruanda, Äthiopien, Nigeria,...

Köln
Medienprofile

Köln

Die Neuauflage des einschlägigen Reiseführers begrüßt die Leserinnen und Leser bereits auf den Umschlagseiten mit einer ungewöhnlichen Bucketlist, die in 10 Schritten von einer einführenden Bootsfahrt auf dem Rhein über ein Neukölsches Schlemmermenü in einem exquisiten Brauhaus bis zum nächtlichen...

Berlin
Medienprofile

Berlin

Wer eine Metropole mit 3,9 Millionen Bewohnern erkunden will, die aus über 190 Nationen stammen, dem bietet der vorliegende Band zwei Möglichkeiten: entweder man orientiert sich an den gängigen Sightseeing-Klassikern oder man wagt den Sprung ins kalte Wasser und wählt eine reizvolle Alternative. Der...

Wales
Medienprofile

Wales

Im Gegensatz zu Cornwall und Schottland leidet Wales noch nicht unter Overtourism. Gegenwärtig besuchen etwa 85.000 Deutsche diese Region pro Jahr, was sie zu einem reizvollen Ziel für Individualurlauber macht. Dieser Band bietet einen umfassenden Überblick über dieses überschaubare Reiseziel,...

Was also sollen wir essen?
Medienprofile

Was also sollen wir essen?

Der Autor dieses Ratgebers ist Biologe, Bienen- und Hummelforscher und Naturschützer ("Und sie fliegt doch" - über die Hummel; "Stumme Erde", BP/mp 22/821). Er sagt: „Unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hängen von der Natur ab.“ Wie wir in der Natur auf Artenreichtum und blütenreiche...

Tore, Tränen und Triumphe
Medienprofile

Tore, Tränen und Triumphe

Für Fußballfans ist natürlich das Spiel selber immer am wichtigsten. Aber auch die Ereignisse abseits des Spielfelds sind oftmals sehr interessant. In seiner WM-Chronik erzählt der Kulturmanager deshalb auch von weniger bekannten Begebenheiten, Tragödien, Hintergründen, Querverbindungen und...

Easy Backen mit dem Airfryer
Medienprofile

Easy Backen mit dem Airfryer

Das Buch hält insgesamt, was der Titel verspricht. Auf verständliche und übersichtliche Art wird auf den ersten Seiten zunächst der Airfryer (inklusive Funktionsweise und häufigen Stolpersteinen) vorgestellt. Danach widmet sich das Buch in acht Kapiteln verschiedensten Themen wie Torten,...

Cornwall & Devon
Medienprofile

Cornwall & Devon

Cornwall und Devon gehörten in England schon lange vor ihrer „Lobpreisung“ durch Rosamunde Pilcher zu den beliebtesten Reisezielen. Englands Südwesten mit seinen Küsten und Stränden, dem tollen Coast Path, den kleinen Bilderbuchdörfern und seinen großen Mooren ist nicht nur wegen des milden...

Dein Weg zum essbaren Waldgarten
Medienprofile

Dein Weg zum essbaren Waldgarten

Der Begriff „Waldgarten“ sorgt vermutlich für eine etwas unklare Vorstellung. Hier handelt es sich nicht um einen Garten im Wald. Es ist vielmehr ein Teilaspekt der Permakultur, wo auf kleinen Räumen größtmögliche Vielfalt für Bäume, Pflanzen und Tiere geschaffen wird. Nahrung für alle und das das...

Martha
Medienprofile

Martha

Unter den Fernsehköchen der USA ist Martha Stewart, die zudem eine illustre Vergangenheit hinter sich hat, ein Star. In diesem Kochbuch mit genau 100 Rezepten erzählt die Autorin deshalb auch einiges aus ihrem Leben, illustriert mit sehr persönlichen Fotos. Wer glaubt, amerikanisches Essen nur auf...

Vegan grillen
Medienprofile

Vegan grillen

Grillen gehört für viele von uns zum Sommer wie Sonne, Badewetter und Urlaub. Doch was machen diejenigen, die vegan leben? Kein Problem: Dieses Rezeptbüchlein macht in Wort und Bild viele interessante Vorschläge, was eingeschworene Veganer auf den Grill legen oder als Zutat reichen können: Von...

Wasser im Garten clever managen
Medienprofile

Wasser im Garten clever managen

Auch wenn manche Menschen der Ansicht sind, dass es den Klimawandel nicht gibt – wer einen Garten hat, merkt, dass es trockener geworden ist. Deshalb ist das Thema dieses Buches absolut aktuell, jeder Gartenbesitzer und jede Gartenbesitzerin ist damit beschäftigt. Die ersten knapp 50 Seiten widmet...

Türkei vegetarisch
Medienprofile

Türkei vegetarisch

Die türkische Küche ist den meisten Dönerbesucher:innen oft unbekannt, auch an vegetarische Gerichte denkt man dabei nicht unbedingt. Und in diesem Buch haben wir nun den Salat: Vielfalt, absolut leckere Rezepte und alles vegetarisch. Das Inhaltsverzeichnis spiegelt die Brandbreite: „Suppen &...

Dirty Bistro
Medienprofile

Dirty Bistro

„Dirty Bistro“ von Max Strohe ist kein klassisches Kochbuch. Wer ein durchgehend strukturiertes, gefälliges Werk erwartet, wird überrascht. Es will nicht gefallen, sondern Position beziehen. Es verbindet Rezepte mit Haltung, kombiniert essayistische Gedanken mit kulinarischer Praxis und bewegt sich...

Österreichische Küche - vegetarisch
Medienprofile

Österreichische Küche - vegetarisch

Ok, also Klassiker neu interpretiert … soll heißen: Gulasch vegetarisch (hier sogar vegan), Szegediner Pulled-Tofu-Gulasch oder Austernpilz-Rostbraten …hachja. Es werden wirklich viele Klassiker der österreichischen Küche aufgegriffen und was soll ich sagen, es ist einfach super, auch mal...