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Systematik (fein)
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Ausgerechnet Bauer!
Die Landwirtschaft ist gegenwärtig mit zahlreichen Veränderungen und Herausforderungen konfrontiert, bei denen meist über die Beteiligten geredet wird, ohne sie selbst anzuhören. In diesem Buch nun stellen sich zehn Landwirtinnen und Landwirte aus acht Bundesländern in Kurzporträts sich selbst und...
Immer öfter vegetarisch
Die Zeiten, in denen "vegetarisch" essen hieß, Beilagen und Salat zu essen sind lange vorbei. Inzwischen gibt es eine eigene fleischlose Esskultur und Rezepte aus aller Welt. Mehr als 170 Rezepte stellt dieses prächtige Koch- und Rezeptbuch vor: Mit einführenden Hinweisen, praktischen Tipps und sehr...
One pot, one portion
Dieses Buch richtet sich an alle, die allein kochen – und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten. Es motiviert Einzelpersonen, sich mit wenig Aufwand eine leckere Mahlzeit zuzubereiten. Die Rezepte sind schnell gemacht und kommen mit minimalem Einsatz von Geschirr aus – der Abwasch bleibt also...
Say cheese!
"Heißhunger-Gerichte mit Käse", so der Untertitel, und zwar von Suppen über Fondues bis hin zu Aufläufen und Sandwiches. Da ist der Scamorza-Burger, das Kürbis-Fondue oder die amerikanische Pizza mit Hackbällchen - Käse soweit das Auge reicht, wunderbar bebildert. Am Anfang gibt es natürlich auch...
Zu Fuß durch Bonn
Bekanntlich entdeckt man an einem Ort viel mehr, wenn man entschleunigt unterwegs ist. Der vorliegende Führer bietet zu Fuß Gehenden 12 Spaziergänge durch die Beethovenstadt und frühere Bundeshauptstadt am Rhein an. Lediglich der kleinste Stadtbezirk (Hardtberg), der auch manches zu bieten hat,...
Willkommen im Engadin
Im Südosten der Schweiz begleitet der Inn von Maloja bis Vinadi an der Grenze zu Österreich - stets auf über 1000 Metern Höhe - den Leser durch das Engadin. Der Reihe nach werden in diesem Buch 66 Highlights flussabwärts vorgestellt, wobei ein paar Abstecher auch in die Seitentäler und hoch hinauf...
Revolutionen auf dem Rasen
Jonathan Wilsons Buch trägt den Untertitel "Eine Geschichte der Fußballtaktik" und schildert die planmäßige Organisation des Spiels von den Anfängen im 19. Jh. bis zur Gegenwart. Dabei macht der englische Autor deutlich, wie seit Generationen über die Aufteilung des Raumes oder die Bewegung der...
Kokosöl
Das Öl der Kokosnuss ist momentan die Allzweckwaffe in verschiedensten Lebensbereichen: ob als gesunde und exotische Zutat im Essen, als Naturkosmetik, als Hausmittel gegen verschiedene Beschwerden oder im Haushalt. Offenbar gibt es kaum eine Gelegenheit, in der Kokosöl nicht weiterhilft. Das Buch...
Ginger Pig - natürlich Fleisch
Tim Wilson und Fran Warde zeigen in diesem Buch, wie viel Arbeit und Erfahrung nötig sind, um Fleisch von hoher Qualität zu produzieren. Sie beschreiben die einzelnen Rassen, wie sie aufgezogen und gefüttert werden und wie ihr Fleisch zubereitet werden sollte. Dabei beschränken sich Wilson und Warde...
Meran abseits der Pfade
Wer Meran nur auf der Durchreise nach dem Süden passiert, braucht dieses Buch nicht. Wer hier aber einige Zeit verweilen möchte, für den gibt es nichts Besseres als dieses kluge, wunderbar geschriebene Buch, das die Eigenarten Merans in einer überraschenden Offenheit und Frische und mit einigen...
Essbar
Die Kernaussage dieses Buches lautet: Möglichst wenig wegwerfen! Dies kann durch kluges Einkaufen erreicht werden, aber immer wieder landen vermeintlich 'ungenießbare' Bestandteile der Nahrungsmittel im Müll. So zum Beispiel das Grün der Kohlrabi oder der Radieschen oder die als zu fett empfundene...
Handbuch Permakultur
Gärtnern heißt nicht, die Natur zu bezwingen, sondern sollte eher mit der Natur als Partner agieren. Und wer mit der Natur zusammenarbeitet, hat im Garten oft weniger zu tun und muss sich weniger um Schädlinge oder Dünger kümmern. Diesen Maximen folgt die Idee der Permakultur, d.h. dem Gärtnern im...
Garten - einfach günstig
Die Anlage und Pflege des eigenen Gartens müssen nicht teuer sein. Wichtig ist schon bei der Planung auf die Rahmenbedingungen zu achten, d.h. Lage, Licht- und Bodenverhältnisse, etc. So lassen sich ggf. Fehlpflanzungen vermeiden und selbst sehr nasse/sehr trockene Jahreszeiten überstehen. Die...
Deutschland, eine Winterreise
Ein etwas merkwürdiges Gelübde stellt der Autor an den Anfang dieser langen Fußwanderung vornehmlich entlang der ehemaligen deutsch-deutschen Grenze. Er würde von Hamburg bis zum Marienwallfahrtsort Altötting wandern, wenn die FDP nicht mehr in den Deutschen Bundestag gewählt würde. Die FDP schaffte...
Herbstlicht
Im Herbst fällt Willi Winkler den Entschluss, zu Fuß nach Italien zu wandern. Er bricht in Wittenberg auf, folgt Luthers Spuren. Er kämpft sich durch belebte Straßen, durch Regen und Schmerzen. Streckenweise geht es über den Jakobsweg, durch Dörfer und Wälder, schließlich über die Alpen. - Als...
Saucen, Dips & Marinaden
Pünktlich zur Grillsaison kommt dieses Buch auf den Markt und verspricht "Die besten Rezepte für die richtige Würze". Fünf Kapitel mit Marinaden, Aromaölen, Soßen, Dips sowie Chutneys, die man natürlich nicht nur im Sommer genießen kann. Es fehlen auch nicht diverse Rubs (Gewürzmischungen, mit denen...
Eisgesang
Die kanadische Autorin und Journalistin greift das Angebot auf, mit einer Reisegruppe die Fahrt durch die legendäre Nordwestpassage zu unternehmen. Die Reise startet in Grönland; innerhalb von zwei Wochen wird sie durch das Nordpolarmeer nach Nordkanada führen. Allerdings läuft das Schiff auf einen...
Gebrauchsanweisung für Kanada
Die Autorin, die selbst mit ihrer Familie in Halifax lebt, hat ein aktuelles und sehr persönliches Buch über das liebenswerte Land im Zeichen des Ahornblatts geschrieben. Obwohl sie pandemiebedingt auch in Kanada nur eingeschränkt reisen konnte, zeichnet sie ein sehr gutes Gesamtbild des Landes,...
Wintergemüse
Wussten Sie, dass man aus Rosenkohl Pizza, aus Grünkohl Kuchen oder aus Roter Beete Gnocchi machen kann? Diese und noch mehr Rezepte gibt es in dem kleinen Büchlein "Wintergemüse". Der Anspruch der Macher: Auch im Winter können wir abwechslungs- und vitaminreich essen, und zwar mit regionalem und...
Winterglück und Weihnachtszeit
Die Zeitschrift Wohnen und Garten hat es sich zum Ziel gemacht, mit einer "emotionalen Bildsprache und opulenter Optik … die Verschmelzung von Drinnen und Draußen in Szene zu setzen". In diesem Sinne versammelt dieser in goldene Folie gebundene Band Dekoideen und Tipps für die Festzeit, die sich auf...
Winterküche
Dieses schöne Buch ist ein nostalgisch anmutender Zeitreisenmix aus Seelen wärmenden Gerichten, Kindheitserinnerungen an rote Nasen vom Schlittenfahren, Bratapfelduft und gemütliche Stuben, in denen erzählt, gebastelt oder gelesen wurde. Die Kapitel sind unterteilt mit Überschriften wie...
Winterliche Holzfiguren
Die vorgeschlagenen Bauteile haben naturgemäß ganz unterschiedliche Abmessungen, sind aber alle quaderförmig! Sie werden durch Rundstäbe in zu erstellende Bohrlöcher zusammengesteckt, und fertig sind Engel, Heilige Familie mit Krippe, Heilige Drei Könige, Elche, Wichtel, Eulen und ein Winterdorf mit...
Wintermaschen
An kalten Wintertagen ist es einfach herrlich, sich in einen warmen, handgestrickten, Wollpullover zu kuscheln und es sich damit zu Hause gemütlich zu machen - oder sich darin ins Schneevergnügen zu stürzen. Dieses Buch bietet eine Auswahl an Anleitungen für handgestrickte Pullover, Jacken, Stulpen...
Wintertraum & Weihnachtszeit
Weihnachtsbücher können Büchereien kaum zu viele anbieten. Jedes Jahr ist die Nachfrage groß und das Angebot sollte regelmäßig auch neuere Titel zeigen und die Themen Basteln, Dekorieren, religiöse Gestaltung, Feiern mit Kindern, Kochen/Backen möglichst breit abdecken. Für dieses Buch wurden aus der...
Winterzauber
Die Schönheit der Herbst- und Wintermonate zu sehen, das ist eine Kunst, die man lernen kann. Oft bedeutet es auch, ein Auge zu haben für die Schönheit im Kleinen. Dieses Buch möchte dazu anleiten, diese Schönheit zu entdecken und den Garten durch richtige Gestaltung und Pflanzenwahl auch in der...
Winterzauber
Auch im Winter bietet die Natur eine Fülle an Materialien, die zum Backen, Marmeladekochen und zum kreativen Werken einladen. Und wer die Winterzeit ruhig angehen lässt, Spaziergänge in der Natur liebt und gerne kocht, bäckt, experimentiert und kreativ gestaltet, wird an diesem Buch seine Freude...
Winterzauber & Weihnachtszeit
Das Buch der Zeitschrift Wohnen & Garten macht was her: Es ist großformatig, mit vielen Fotos und Texten. Gegliedert ist das Back-, Koch-, Deko- und Bastelbuch in vier große Kapitel: "Advent und Weihnachtszeit", "Weihnachtsgewürze und -gebäck", "Weihnachtsfeiertage" und "Silvester und Neujahr". Da...
Wir lieben Papier!
Papier ist ein äußerst vielfältiger, leicht zu verarbeitender Werkstoff. Den neun Autoren dieses Buches gelingt es in über 50 Projekten, diese Vielfalt sehr kreativ und ansprechend darzustellen und damit beim Leser sofort die Lust zum Nacharbeiten zu wecken. Was beim Nacharbeiten anhand der, wo...
Witre Design
Die in diesem Buch angebotenen Strickmodelle werden von wunderschönen Bildern der Landschaft Norwegens zu den verschiedenen Jahreszeiten begleitet. Auf über 200 Seiten werden Eigenkreationen vorgestellt und ausführlich beschrieben, wobei auf Strickschriften verzichtet wird. Zum Winter werden...
Land.Lust.Genuss.
Jasmin Wirkus lebt auf dem Land, in einem Dorf an der Elbe. Als Foodbloggerin versteht sie es, ihre Gerichte und die dazu gehörigen Rezepte gekonnt in Szene zu setzen. "Frühlingsmomente", "Sommerfrische", "Herbstmagie" und "Winterduft": Unter diesen an sich schon verführerischen Schlagworten...
Imkern mit der Einraumbeute
Bereits vor 20 Jahren führte der Verein Mellifera e.V. die sog. Einraumbeute ein: Dabei findet das Bienenvolk in einem einzigen Raum Platz für Brut und Honigproduktion. Brut- und Honigwaben befinden sich nebeneinander auf einer Ebene, statt übereinander wie in den klassischen Beuten und in der...
fischverliebt
Fisch-Witte ist eine Institution am Münchener Viktualienmarkt. Hella Witte betreibt hier mit Leidenschaft ihr traditionsreiches Geschäft und ist zudem eine passionierte Köchin. So erfährt man in diesem sehr ansprechend gestalteten Buch einiges über die Geschichte von Familie und Laden, sowie deren...
Wandern durch Israel - Ja, haben die denn kein Auto?
Wer an Wandern denkt, denkt nicht automatisch an Israel. Dieses Land weckt eher andere Assoziationen. Dennoch gibt es hier, nach dem Vorbild des Appalachian Trail in den USA, einen Fernwanderweg quer durch das ganze Land, den Israel National Trail, der über knapp tausend Kilometer von Dan im Norden...
Waltrauds Waldgeflüster
Pilze aus professioneller - oder heimischer - Zucht gibt es das ganze Jahr, sodass viele der Rezepte des unter "Zuchtpilze" gesammelten Kapitels auch für das ganze Jahr geeignet sind, sofern es die weiteren Zutaten zulassen. Hier finden als Besonderheit der Autorin auch mal Wildkräuter wie...
Mein Backbuch
Torten, Kuchen, Gebäck und Plätzchen werden wohl nie aus der Mode kommen, denn Geburtstage, Familientreffen oder auch die Vorweihnachtszeit sind ohne sie nicht vorstellbar. Das hat auch Véronique Witzigmann von Kindesbeinen an so miterlebt, wenn sie nicht etwa ihrem berühmten Vater, sondern den...
Selbstgemachte Geschenke zum Aufessen
Dieses Büchlein aus der Serie "Lieblingsbücher" bietet eine Vielzahl von herzhaften und süßen Geschenkideen aus der Küche. Die Rezepte reichen von Brennnesselpesto über Quiche mit Rotkraut bis hin zu Zitronen-Thymian-Limonade. Die Zusammenstellungen sind teilweise ungewöhnlich und machen Lust aufs...
Süßes
Während uns Eckart Witzigman seinerzeit in die Nouvelle Cuisine einführte, schafft seine Tochter Véronique Gleiches im Bereich der Patisserie. Auch wenn das Buch "Süßes" ein Backbuch genannt wird, es ist doch mehr. Wie schon der Name der Autorin vermuten lässt, geht es hier nicht um Schüttelkuchen...
Wo der Hund begraben liegt ...
"Da liegt der Hund begraben" ist eine sprichwörtliche Beschreibung für einen langweiligen Ort, an dem ein Hundebegräbnis noch das spannendste Ereignis ist. Dass die deutsche Provinz da durchaus nicht einzusortieren ist, beweist dieses interessante Buch. Die Beschreibungen der vorgestellten Gebiete...
111 Dinge über das Wattenmeer, die man wissen muss
Das Wattenmeer ist ein wahrhaft einzigartiges Ökosystem und bietet seinen Besuchern eine Fülle an Überraschungen. Die reiche Tierwelt in Wasser und Luft, der Pflanzenreichtum sowie die Menschen, die dort leben und arbeiten, machen diese Region, die sich von den Niederlanden über Deutschland bis nach...
Einzigartig selbstgemacht
Die auf zahlreichen Social-Media-Kanälen aktive DIY-Bloggerin Menawox haucht Alltagsgegenständen neues Leben ein und inspiriert täglich mehrere hunderttausend Menschen, ihre eigene Kreativität zu entdecken und auszuleben. In ihrem ersten Buch zeigt sie mit detaillierten Anleitungen und Vorlagen zum...
101 Tansania
Tansania ist ein Paradies für Natur- und Tierliebhaber und Bewunderer großartiger Landschaftspanoramen. Der versierte Afrikakenner und Safarileiter Andreas Wölk stellt in diesem sehr kompakt und übersichtlich gestalteten Reiseführer auf je einer Doppelseite die bedeutendsten und schönsten Reiseziele...
Gratwanderung
Sein Wunsch: einen über 8000 Meter hohen Berggipfel (immerhin der zwölfthöchste Berg der Welt) ohne Sauerstoff (!) zu besteigen und anschließend mit einem Gleitschirm zurückzufliegen. Im Sommer 2023 bricht er mit Bruder und Vater als Unterstützern auf. Beim anstrengenden Aufstieg bemerkt er kurz vor...
Wiener Zuckerbäckerei
Die persönliche, handschriftliche Rezeptsammlung von Therese Schulz, die in den 1920er-Jahren verantwortlich für die Süßspeisen eines Wiener Hotels war, bilden die Grundlage für dieses Buch. Nach der Modernisierung der Mengenangaben (oder weiß ad hoc jemand, wieviel "ein Seidel Wein" oder ein...
Wohlfühlen
Nicht immer erfüllen schöne Einrichtungsgegenstände auch Anforderungen an Funktionalität und Pflege. Das wird bei einschlägigen Büchern gelegentlich vernachlässigt. Die Autorin dieses Buches weist jedoch immer wieder darauf hin, welche Materialien pflegeleicht sind, mit welchen Accessoires sich die...
Wohlfühlen mit Raumdüften
Das Buch ist so anregend gestaltet, dass man fast glaubt, die vorgestellten Düfte bereits zu riechen. Die Raum-Duftmischungen, die alle leicht selbst herzustellen sind, können beruhigen, anregen, gute Laune wecken, in eine sinnliche Stimmung versetzen oder Erinnerungen wecken. Gedacht sind die...
Wohlfühlwohnen
Das Mantra der Autorin lautet 'Minimaler Aufwand - maximaler Erfolg' und so hat sie viele und vielfältige Projekte zusammengetragen und stellt sie hier vor. In drei Kapiteln behandelt sie die Themen 'Schönes für Zuhause', mit vielen Ideen, aus Altem Neues mit Pfiff zu machen; beim Thema 'Geschenke'...
Meine kleine Farm
Vorab: Wer dem Beispiel von Miriam und Peter Wohlleben gänzlich folgen will, sollte über ausreichend Land, zumindest kleine landwirtschaftliche Gebäude, entsprechende Geräte und die nötige Zeit zur Bewirtschaftung von Haus und Hof verfügen. Vermutlich den wenigsten Lesern und Nutzern dieses Buches...
Kranichflug und Blumenuhr
Der Förster und engagierte Naturschützer Peter Wohlleben leitet seine Leser mit einfacher Sprache und in schlüssiger Darstellung dazu an, Naturphänomene im Garten zu beobachten, zu verstehen und zu nutzen, wie der Untertitel richtig ankündigt. Das verwendete Ökopapier stimmt schon auf naturnahes...
Mein erstes Waldstück
Das Bewusstsein für den Wald hat sich in den vergangenen Jahren nicht nur hinsichtlich seiner Rolle als Natur- und Erholungsraum zum Positiven verändert. In Zeiten von Energiewende und Nullzinspolitik werden Wälder zunehmend auch als Geldanlage entdeckt. Peter Wohlleben klärt in seinem neuesten Werk...
Wohn dich glücklich!
Es gibt Wohnungseinrichtungsbücher, die braucht man - und es gibt solche, die braucht man nicht. Wenn aber ein solches Buch schon ein Kapitel "Dinge, die die Welt nicht braucht" vorlegt, dann brauche ich das unbedingt, weil damit augenblicklich mein Sammler- und Jäger-Gen aktiviert wird! Mit...