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Querweltein
Reisen, vor allem mit dem Flugzeug oder Auto, sind mittlerweile ja sehr in Verruf geraten. Doch wie macht man es, die Welt auf nachhaltige Weise und schonend zu erkunden? Die Herausgeber haben beide intensiv Erfahrungen mit umweltgerechtem Reisen gemacht. Sie und die anderen Autorinnen und Autoren...
111 Orte in London, die man gesehen haben muss
London ist wohl eines der beliebtesten Reiseziele für Globetrotter und Städtetouristen aus aller Welt. Doch die britische Metropole hat bei weitem mehr zu bieten als Tower-Bridge, Buckingham-Palast und Big Ben. Das merkt man schnell, wenn man in der Neuauflage des Reiseführers von John Sykes...
71/72
In diesem besonderen Fußball- und Geschichtsbuch hat Bernd-M. Beyer entlang der Bundesliga-Saison 1971/72 eine Gesellschaftschronik zusammengestellt. Es war das Jahr, in dem die Ostpolitik Willi Brandts heftigen politischen Streit auslöste, für die er den Friedensnobelpreis erhielt. Gleichzeitig...
Ernte gut, alles gut!
Um möglichst früh eigenen Salat und eigenes Gemüse ernten zu können, wurden seit jeher Frühbeete bepflanzt. Sehr in Mode gekommen sind in letzter Zeit Hochbeete, die den Ernteertrag das Jahr über durchaus steigern können. Hobbygärtner, die ähnlich wie Profis arbeiten wollen, leisten sich ein...
Wie verdienen Würmer ihren Lebensunterhalt?
Wer dieses Buch durchblättert, findet schon im Überblick ein ausgesprochen umfangreiches Kompendium an Tipps zum umweltfreundlichen Gärtnern. Adressaten sind dabei sowohl Neueinsteiger und gärtnerische Laien, aber auch die etwas erfahreneren Hobbygärtner werden hier viele bemerkenswerte Hinweise...
Wie kommt die Laus aufs Blatt?
Hobbygärtner sehen bei den sogenannten Schädlingen mit wenig Begeisterung, bei vielen anderen Tieren aber mit großer Freude, wie sie ihre Gärten, Balkone und Terrassen mit Leben erfüllen. Gerade Kinder stellen dann oft Fragen, warum etwas ist, wie es ist und warum Tiere oder Insekten sich so oder so...
Karotten
Mit Karotten kann man sogar den Tag beginnen, mit Karottenbrei, -Müsli oder -Marmelade. Als Suppe, Beilage oder Hauptgericht als Bratling, Pesto, zu Risotto oder Lasagne verarbeitet gibt es weitere Verwendungsmöglichkeiten. Und schließlich passt sich die Karotte auch Desserts und Gebäck an. Selbst...
Das kleine Handbuch der Tartes & Torten
Sandteig, Bretonischer Mürbeteig, Blätterteig und andere Teige bilden die Grundlage der genialen Torten. Das Besondere sind die genauen Anleitungen, sogar mir Tipps und Hinweisen auf mögliche Probleme, mit Begründungen für Besonderheiten bei der Herstellung und Schritt für Schritt mit Illustrationen...
Einfach indisch - Kochen mit 7 Zutaten
Wer indisch kochen will, benötigt i.d.R. einen besonderen Vorrat an Gewürzen und anderen exotischen Zutaten. Hier ist es gelungen, mit relativ wenigen und auch vorwiegend allgemein üblichen Zutaten dem Flair der indischen Küche nachzuempfinden. Das liegt vor allem an den Gewürzen, die z.B. aus einem...
Colors of greens
Bei diesem Buch fallen zuerst die Farben auf, die am Rand auf die farblich zugeordneten Gemüse hinweisen. Von weiß für Blumenkohl über gelb, rot, braun bis grün werden 50 Gemüsearten vorgestellt. Gesundheitliche Vorzüge, aber auch allgemeine Tipps zu Zubereitung und Lagerung nebst solchen zum...
Dr. Oetker Vegan von A-Z
Vegetarier verzichten auf Fleisch, Veganer auf alle Produkte von Tieren, einschließlich Honig. Die Rezepte dieses Buches zeigen, wie auch ohne Milch und Eier, ohne Honig und Gelatine schmackhafte Gerichte zubereitet werden können, die unseren Essgewohnheiten entsprechen. Da Eier oft auch als...
Heilen mit Lebensmitteln - das Kochbuch
Hafer, Honig, Kartoffel, Zwiebel und sechs weitere allgemein gebräuchliche Lebensmittel hatte die Ärztin Franziska Rubin in dem Ratgeber "Heilen mit Lebensmitteln" mit deren medizinischem Potential vorgestellt. In diesem nachfolgenden Rezeptbuch geht es nun vor allem darum, diese Lebensmittel in die...
Bienen retten
Für alle, die JETZT sofort etwas für Klima-, Arten- und Umweltschutz tun wollen, veröffentlicht der Ulmer Verlag eine neue Buchreihe. Hier geht es um Wildbienen - die wichtigsten Bestäuber, die man heute mit heimischen, regional angepassten Pflanzen und Angebot an geeigneten Nistplätzen vor dem...
Lesereise England
Erik Lorenz nimmt den Leser mit auf eine ungefähr 320 km lange Wanderung durch den englischen Norden von der Westküste Cumbrias bis zur Ostküste in Yorkshire. Dabei stehen für ihn nicht die in Wanderführern typischen Angaben zu Gehzeiten, landschaftlich schönen wie historisch bedeutenden Orten oder...
Das kleine Unkraut-Kochbuch
Kaum ein Gärtner freut sich über Unkraut. Verdienst dieses kleinen Kochbuchs ist es, Unkräuter auch als Kräuter zu sehen und in der Küche zu verwenden. Janine Hissel und Elke Schwarzer stellen in ihrem Buch die zehn vermutlich am meisten bekämpften Unkräuter vor. Brennnessel, Dost, Franzosenkraut,...
Plastikfrei gärtnern
Nachhaltiges Gärtnern kann viele Facetten haben. Dazu bietet dieses Büchlein ein ganzes Spektrum an Vorschlägen. Die Autorin zeigt nicht nur, wie man seinen Garten möglichst plastikfrei halten kann, sie gibt auch eine Unzahl an Tipps zum alternativen Gärtnern und zum kreativen Upcycling von...
Garten ohne Gießen
Bei geeigneter Bodenbearbeitung und vielfältig möglicher, oft überraschend ansprechender Pflanzenauswahl bringt dieses klimafreundliche Gärtnern (fast) ohne Gießen recht viel Freude und Muße, es macht im Vergleich zum Früheren auch eher weniger Arbeit. - Mit über 40 robusten Stauden, Sträuchern,...
Köln
Die Autorin, die selbst erst durch ihren Zuzug die Stadt Köln kennen und lieben gelernt hat, stellt in dem vorliegenden Stadtführer 85 besondere Orte in sechs Themen-Kapiteln vor. Dabei legt sie den Schwerpunkt nicht nur auf Lieblingsorte für Paare oder Freunde, sondern auch auf Orte, die man als...
Das jüdische Kochbuch
Es gehört Mut dazu, ein Buch mit einem solchen Titel zu schreiben, beruht die jüdische Küche doch auf unterschiedlichen Traditionen und hat sie doch bedingt durch die Diaspora weltweit Anregungen aufgenommen und weiterentwickelt. Umso beeindruckender ist das Ergebnis, das nicht nur mit der Menge der...
Japan
Mit diesem Werk legt Susanne Phillipps ein gewichtiges Stück Japan vor. Reich bebildert und gut geschrieben führt sie in zahlreichen Kapiteln durch Natur, Geschichte, Politik, Wirtschaft, Lebensart, und Kultur des Inselreichs, das sich in den letzten Jahren immer mehr auch für ausländischen...
Wanderlust Alpen
Wanderungen und Bergtouren liegen im Trend. Wer die verschiedenen Regionen der Alpen in Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Slowenien und der Schweiz entdecken will, findet in diesem kompakten Führer 300 sehr abwechslungsreiche Anregungen für einfache Talwanderungen und ganz...
Ostseeküste
Schon seit mehreren Jahren behauptet Mecklenburg-Vorpommern einen der Spitzenplätze im innerdeutschen Tourismus. Zum einen bietet die Ostseeküste abwechslungsreiche Badeparadiese, die man abseits des Trubels an naturbelassenen Stränden erleben kann; zum anderen ermöglicht der Nordosten auch ein...
Slowenien
Auch wenn Reiseführer in Coronazeiten kaum gefragt sind: dieses Handbuch wird keinen enttäuschen, der eines Tages Slowenien besucht. Eingeteilt in Nationalpark Triglav, Soca-Tal, Karstplateau mit Höhlen, Mittel- und Ostslowenien sowie slowenische Riviera gibt das Buch einen umfassenden Überblick...
Wachau
Im Nordosten Österreichs, zwischen Tschechien im Norden, der Slowakei im Osten und Niederösterreich im Süden befinden sich drei von geographischer Größe und Einwohnerzahl zwar recht kleine, aber dennoch ungemein reizvolle Regionen der Alpenrepublik. Und dennoch sind auch diese Regionen, jede für...
Odenwald
Der Odenwald ist eine der wenigen deutschen Landschaften, die sich mit Hessen, Bayern und Baden-Württemberg gleich über drei Bundesländer erstreckt. Dieses Mittelgebirge ist eingebettet zwischen Darmstadt und Heidelberg im Westen und dem Limes im Osten. Der Reiseführer stellt die Gegend als...