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Systematik (fein)
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Der Genuss wächst vor der Tür
Dieses Garten-, Pflanzen- und Rezeptbuch will den Leser ermuntern, sich fast ausschließlich pflanzenbasiert und, wenn möglich, aus direkter Umgebung zu ernähren. Der Anspruch auf absolute Selbstversorgung stößt, wie die Autorin selbst bestätigt, dabei immer wieder an seine Grenzen. Jedes einzelne...
Ein Jahr an der Côte d'Azur
Annika Joeres beschreibt, wie schwer es ist, in dem Urlaubsgebiet Côte d'Azur heimisch zu werden. Trivial Erscheinendes wie die Arbeitssuche, Olivenpflücken, oder Rugbyspielen wird zu einem kleinen Abenteuer. Der Nebenjob als Rikschafahrerin sorgt für interessante Erlebnisse. Höhepunkt sind unter...
Aussteigen, einsteigen, los!
Diana und Percy Johannsen führen mit ihren drei Kindern ein geordnetes Leben. Als der älteste Sohn Lukas den Schulbesuch verweigert, melden sie sich in Deutschland ab und starten mit einem alten Mercedes-Bus auf ins Unbekannte, in einen Urlaub ohne Ende. Doch das Reisen bringt nicht nur Freiheit und...
Köln
Der bebilderte Führer leitet den Besucher nicht nur zu den Sehenswürdigkeiten in den einzelnen Stadtvierteln wie Altstadt, Zentrum, Deutz, Eigelstein- und Severinsviertel, sondern lädt auch mit vielen Restaurants, Bars und Cafés zum Essen und Trinken ein. Er bietet dazu Einblicke in die Kölner...
Straße der Residenzschlösser
Als Band 18 der Explorise-Reihe über Ferienstraßen erschien dieser handliche Führer zu den vielen sehenswerten Residenzen und Adelssitzen Baden-Württembergs. Für den Besuch werden mehrere Routen vorgeschlagen, die zu den zahlreichen lohnenden Ausflugszielen führen. In kurzen Artikeln werden...
Köln
Die Neuauflage des einschlägigen Reiseführers begrüßt die Leserinnen und Leser bereits auf den Umschlagseiten mit einer ungewöhnlichen Bucketlist, die in 10 Schritten von einer einführenden Bootsfahrt auf dem Rhein über ein Neukölsches Schlemmermenü in einem exquisiten Brauhaus bis zum nächtlichen...
Shetland
Stimmungsvolle Landschaftsbilder, die die Atmosphäre der Shetlandinseln gut einfangen und kurze Reiseberichte, die nicht nur auf Hotspots der Wollindustrie oder der Strickkunst hinweisen, ergänzen die vorgestellten landestypischen Designs für Strickmodelle auf ganz besondere Weise. Diese werden...
One
Die Autorin hofft, dass mit diesem Buch „Gedanken zu praktischem Handeln“ führen, denn neben Rezepten gibt es jede Menge Informationen und Tipps zur Nachhaltigkeit. Gegliedert ist es danach, worin die Gerichte zubereitet werden: Topf, Pfanne und Blech. Hier finden sich Rezepte, die aus der ganzen...
Unsauberkeit bei Katzen
Gleich zu Anfang erklärt die Autorin den ganz wichtigen Unterschied zwischen Ausscheidungsverhalten und Markieren, für den Laien oft nicht zu unterscheiden, für Ursachenforschung und die daraus resultierende mögliche Änderung/Beendigung des unerwünschten Verhaltens der "unsauberen" Katze aber...
Kokosnuss
Kokosöl ist in und Kochbücher zur Kokosnuss werden immer beliebter. Jetzt ein neues, das schlicht und ergreifend "Kokosnuss" heißt. 40 Rezepte, gegliedert, und das ist das Interessante, nach Zutaten. Auf eine Einführung folgen die Kapitel "Kokosmilch und Kokoswasser", "Kokosöl", "Kokosmehl" sowie...
Pilgern auf den Jakobswegen
Natürlich ist der Camino nach Santiago de Compostela der populärste Pilgerweg und hat es wohl deswegen auch hier in den Buchtitel geschafft, aber wertvoll ist das kleinformatige Buch für Pilger auf allen Wegen dieser Erde. Besonders eingegangen wird auf die verschiedenen Jakobswege denn auch v.a. im...
Kulinarische Pilzkunde
Das Sammeln von Pilzen verspricht zwar eine leckere Mahlzeit - aber bei Unkenntnis über die gesammelten Objekte leider auch lebensgefährliche oder zumindest unangenehme Erfahrungen. Die nötige Sachkunde besitzt nicht jeder in dem Maße wie die Autorin. Sie beschreibt die Speisepilze und widmet ein...
Sommer satt
Das schön gestaltete Buch verbreitet mit seinem gelb-weiß gestreiften Cover sofort Sommerstimmung. Auch die Fotos, die leider nicht bei jedem Rezept vorhanden sind, dafür aber immer wieder ganze Seiten mit Bildern aus dem Süden füllen, machen Lust aufs Nachkochen und Schlemmen. Zwischen den stabilen...
Lieblingsplätze für Genießer - Ahrtal
Die Lokale der Weingüter und andere Restaurants gehörten zu den ersten Einrichtungen, die nach der verheerenden Ahrtal-Flut im Juli 2021 wieder geöffnet wurden und Gäste erwarteten (Motto "We Ahr open"). Daher ist es durchaus folgerichtig, nun einen Führer herauszugeben, der 50 gastronomische...
Das Eis und der Tod
Vor fast 100 Jahren nahm eines der tragischsten und dramatischsten Ereignisse der Geschichte der Erderkundungen seinen Lauf: Das Wettrennen zum geografischen Südpol zwischen der norwegischen Expedition unter Roald Amundsen und der britischen Gruppe um Robert Falcon Scott im Südwinter 1911/12. Scott...
Magellan
Auch wenn der Generalkapitän selbst bei seiner Reise auf den Philippinen getötet wurde: Der Portugiese Ferdinand Magellan gilt als erster Weltumsegler der Geschichte. Vor genau 500 Jahren begann die spektakuläre Reise, mit der Magellan in spanischen Diensten endgültig beweisen wollte, dass die Erde...
Joy to the world
Die kulinarische Reise zu den Advents-Gebäcken der Welt beginnt in den USA mit Lebkuchen-Brownies und endet in Russland mit russischem Brot (sehr aufwendig von Hand geformt). Und so kann symbolträchtig die Vorweihnachtszeit auch zu einem Blick über den Tellerrand genutzt werden. Denn alle die...
Die acht Lektionen der Wüste
Nicholas Jubber versteht es, den Leser von Anfang an mitzunehmen auf seine im Schutz einer Karawane erlebte Reise durch die nordafrikanische Wüste zur Oasenstadt Timbuktu. Dabei reist er auf den historischen Spuren von Leo Africanus, einem Forscher aus dem 16. Jh. Gefährlich ist das Abenteuer durch...
Grillgemüse
Beim Grillen denkt man vornehmlich an das genussvolle Zubereiten von Fleisch, Würsten und gelegentlich auch Fisch über offener Glut. Ohne diesen Genuss zu diskreditieren, bietet dieses Buch neue Ansätze für ein gesundes, abwechslungsreiches und schmackhaftes Grillvergnügen. Dabei ist der hierfür...
Julekuler
Das Designerpaar mit eigenem Label entwirft für große Modefirmen Strickwaren und ihre Leidenschaft für die Weihnachtszeit führte zu der Idee, beides zu verbinden. Viele Beispiele - nach 55 Kugeln haben beide entschieden aufzuhören - mit Einzelmustern traditioneller Motive schmücken wirkungsvoll den...
Little Hipster
Neu sind die zugrundeliegenden Schnittmuster nicht, doch ist ihre Aufbereitung, zumal durch die von englischen Bezeichnungen durchzogenen Anleitungen, hip und modern und richtet sich in erster Linie an die jüngere Elterngeneration. Doch auch junggebliebene "Oldies" können sich schnell mit diesem...
Kanalinseln
Sie sind immer noch so etwas wie Urlaubsziele auf den zweiten Blick: die Kanalinseln Jersey, Guernsey, Sark und Alderney. Dabei bieten die Eilande, von denen Victor Hugo mal sagte, es seien "Stücke Frankreichs, die ins Meer gefallen sind und von England aufgelesen wurden", eine Menge für alle...
Schweden
Den Kern des Bandes bilden fünf Kapitel über den Süden, den Westen, Väner, Vätter und Götakanal, Mittelschweden mit Stockholm und den Norden. Unbedingt sollte man auch die Einführungen mit wissenswerten Informationen lesen. In diesem Magazinteil malt die Autorin ein lebendiges Porträt von Schweden....
Schweden - Der Süden
Der Taschenbuchreiseführer begleitet Reisende durch Schwedens Süden und stellt in acht Kapiteln die einzelnen Regionen vor, wobei Stockholm und Umgebung ein eigenes darstellen. Zugunsten der Dichte der vorgestellten Orte beschränkt sich die Autorin auf wesentliche, aber sehr zielsicher ausgesuchte...
Koreanisch kochen
Die koreanische Foodbloggerin Jina Jung (Instagram und YouTube unter "JAY's KFOOD") hat wieder ein Kochbuch mit Rezepten aus ihrer Heimat veröffentlicht. Im handlichen Büchlein stellt sie 30 Speisen zum schnellen Nachkochen vor, deren Zubereitung jeweils nicht länger als ca. 30 Minuten dauert: Lila...
Vegan für Genießer
Vegane Ernährung ist eine Spielart des Vegetarischen, bei der neben dem Verzicht auf Fleisch, Geflügel und Fisch auch alle anderen tierischen Produkte wie Milch, Eier, Honig und Gelatine ausgeschlossen werden. Der Autor dieses Kochbuches betreibt in Berlin das "La Mano Verde", ein Gourmetrestaurant,...
La veganista
"La Veganista" ist Nicole Just. Nicole Just lebt seit 5 Jahren vegan, schreibt einen Blog und hat nun ihr viertes veganes Kochbuch veröffentlicht. Darin geht es darum, vegane Vorräte anzulegen, damit das Kochen im täglichen Stress etwas unkomplizierter wird. Dabei finden sich sowohl Informationen...
Die Reise unseres Lebens
Die beiden Freunde, Alex, ein Organisationstalent, an der angeborenen Muskel- und Gelenkerkrankung AMC leidend, und Lovis, von ADHS geplagt, der die Betreuung von Alex übernimmt, gehen auf eine Weltreise. Diese führt sie durch 16 Länder, von der Türkei über Oman nach Australien und Neuseeland und...
Lebens-Reisen
M. Kämpchen, geb. 1948, wurde in erster Linie als Übersetzer indischer Texte, vor allem von Rabindranath Tagore bekannt. Seit 1980 wohnt er einen Teil des Jahres in Santiniketan in Indien. Doch immer wieder packt ihn das Reisefieber, wobei er aber nicht so sehr an den Sehenswürdigkeiten, sondern an...
Auf dem Meer zu Hause
Monatelang bereist Käsbohrer auf seinem Segelboot "Levje" die Meere und Küstengebiete Europas. In diesem Buch erzählt er tagebuchartig in fünf Kapiteln von seinen Erlebnissen auf Sizilien, Mallorca, Menorca und Ibiza, auf der Fahrt vom Mittelmeer in den Atlantik, auf dem Atlantik nach Norden, in der...
Käsekuchen
Käsekuchen gibt es in unzähligen Varianten auf der ganzen Welt und schon alleine deswegen ist er alles andere als langweilig. Grundsätzlich kann man Käsekuchen nach den drei verschiedenen Zubereitungsarten unterscheiden: Es gibt den klassischen, bei niedriger Temperatur gebackenen Kuchen, der sehr...
Käts last minute Küche
Wer kennt das nicht: ein akutes Hungergefühl? - Anstatt den Lieferservice zu rufen oder ein Fertiggericht auf den Tisch zu bringen, kann man in kurzer Zeit auch selbst etwas kochen. Die Autorin, eine junge Köchin, liefert in ihrem Buch reichlich Anregung und über achtzig Rezepte für "last...
Käts Studentenküche
Dass Katerina Dimitriadis' Erstlingswerk aus der Menge der Studentenkochbücher herausragt, liegt im Wesentlichen an der Autorin; die sympathische Nürnbergerin ist selbst Studentin, Köchin und Kolumnistin in einer Person. Ihre griechische Herkunft spiegelt sich bei der Auswahl und Zubereitung in...
Gehen. Weiter gehen
Hat man als Kind nach vielen Mühen das Gehen erlernt, verlernt man es nie mehr. Man ist froh, dorthin gehen zu können, wohin man will. Man denkt dann nicht mehr darüber nach, weil es einem vollkommen selbstverständlich geworden ist. Aber gerade diese Selbstverständlichkeit ist für den Autor ein...
Mein Nordpol
Den Autor kann man mit Fug und Recht als einen der großen Abenteurer „alter Schule“ in unseren Tagen bezeichnen: Der studierte Jurist unternahm die erste nicht unterstützte Soloexpedition zum Nordpol, dann "eroberte" er den Südpol und bestieg den Mount Everest und ist damit der erste Mensch, der...
Felix Magath
Felix Magath ist ein deutscher Fußballtrainer, -manager und ehemaliger Fußballspieler. Bisher ist er der einzige Trainer, der auch als Fußballer Deutscher Meister wurde. Seine Biografie, die der Journalist Harald Kaiser nach vielen Gesprächen mit Magath geschrieben hat, ist chronologisch geordnet....
111 ostdeutsche Campingplätze, die man kennen muss
Die Reise geht vom nördlichsten Campingplatz in Varnkewitz auf Rügen bis hin zum südlichsten in Bad Brambach im Vogtland. Die 500 km Luftlinie und die fünf Bundesländer Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Sachsen bieten Platz für 111 Campingplätze, also ausreichend für...
Mit kleinem Gepäck
Als Reisejournalistin hat sie für ihre Sendung "Wunderschön" über 70 Länder und Regionen bereist. Und wie beliebt ihre Filmberichte sind, zeigen die bis zu 45.000 Aufrufe auf youtube. Ihre natürliche Art, mit Situationen umzugehen, ihr Humor und ihr großes Interesse an Begegnungen mit anderen...
Und dann kommt das Meer in Sicht
Tamina Kallert ist eine der bekanntesten Reise-Journalistinnen des WDR. Die Reisesendungen „Wunderschön!“ und „Zwei für Dreihundert“ werden viele Leser:innen kennen und schätzen. Das Flair, das diese Sendungen begleitet, ist zum Teil auch Verdienst der Journalistin Tamina Kallert, die mit ihrem...
Elsass
Circa alle sieben Jahre macht DuMont einen Relaunch - und 2017 traf es die kleinen Reiseführer "DuMont Direkt". Das Outfit ist schon mal anders, es erscheint jünger, bunter, abenteuerlustiger. Die Ordnung der Kapitel ist klassisch. "So schmeckt das Elsass", Nordelsass, Straßburg, Weinstraße und so...
Estland, Lettland & Litauen
Estland, Lettland und Litauen mit ihren Weltkulturerbe-Haupt- und anderen malerischen Städten und wunderschönen Landschaften sind längst ein Standardreiseziel für alle Reise-Fans geworden. Dem trägt auch der neue Reiseführer von Lonely-Planet Rechnung: Auf 360 Seiten führt er den Leser zu den...
Portugal
Seit rund 20 Jahren lebt und arbeitet der Autor, ein gebürtiger Schweizer, in Portugal. Dieser alte, am südwestlichen Rand Europas gelegene Staat blickt auf eine ruhmreiche Geschichte im Zeitalter der Entdeckungen zurück. 1976 schaffte das Volk nach Jahrzehnten der Diktatur den Übergang zur...
Ein europäisches Klassenzimmer
Die Fragen seiner multikulturellen Klasse 7b in der Europaschule konfrontieren den Autor mit den Problemen Europas und der europäischen Identität und animieren ihn, die Herkunftsländer seiner Schülerinnen und Schüler aufzusuchen. Er bereist die Türkei, Griechenland, Nordmazedonien, Serbien, Ungarn,...
Die Pilgerreise nach Assisi
Dieser handliche Führer setzt sich das Ziel, selbst einen kurzen Aufenthalt in der Stadt des hl. Franziskus zu einer spirituellen Erfahrung werden zu lassen. Die einladenden Worte des Poverello "Wenn es dir gut tut, komm!" ziehen sich als Leitfaden durch das Büchlein und ermuntern den Besucher, sich...
Graubünden
Graubünden, der große Kanton der Ostschweiz, hat Urlaubern und Wanderern viel zu bieten. Im vorliegenden Führer macht die Autorin, eine Kennerin dieses Teiles der inneren Westalpen, unterlegt mit zahlreichen ansprechenden Farbfotos, 20 leichte bis mittelschwere Routenvorschläge für Wandertouren...
Kanada
Dieser Reiseführer beschäftigt sich zu Beginn eingehend mit Land, Leuten und der Geschichte Kanadas. Anschließend wird das Land in vier Abschnitten mit ausgewählten Stationen vorgestellt. Dabei geht der Reiseführer besonders auf die Großstädte Toronto, Montréal und Vancouver ein. Aber auch...
Kanalinseln
Sei es für einen Kurztrip oder für einen längeren Urlaub auf einer oder mehreren Kanalinseln, die Neuauflage des Baedekers "Kanalinseln" leistet wertvolle Dienste. Optisch sehr anregend bebildert liefert der gerade noch handliche Reiseführer übersichtlich Informationen zu Geschichte, Kultur und...
Kandierte Orangen
Was mögen kandierte Orangen mit einer kulinarischen winterlichen Reise durch das verschneite Polen zu tun haben? Noch dazu, wenn es hauptsächlich um das Polen der Kindheit der Autorin, die seit langem in Australien als Ärztin arbeitet, geht? Aber in jenen, von sozialistischer Mangelwirtschaft...
Kann denn Kochen Sünde sein ?
Wenn man - wie der Autor dieses Comics - aus der französischen Schweiz kommt, dann liegt einem wohl Genuss, Essen und Kochen im Blut. Guillaume Long ist inzwischen Food-Blogger für "Le Monde" und zeigt in diesem Comic seine ganz eigene Sicht vom Leben als Schlemmer. In mehreren Episoden (teils...
Kanzashi
Nadeln, Faden, ein paar bunte Stoffstücke, mehr braucht es nicht, um diese zauberhaften japanischen Blüten herzustellen. Traditionsgemäß schmücken seit Jahrhunderten die japanischen Geishas ihre komplizierten Haartrachten mit kunstvoll arrangierten Blüten. Heute noch werden bei besonderen Anlässen...