Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Feste und Gäste

Und wieder ist es passiert: Callwey hat zusammen mit 'Wohnen und Garten' ein neues Buch herausgebracht! Sehr zur Freude der gestaltungsfreudigen und für alle wirklich gelungenen Leckereien offenen Ehefrauen, die ihren Männern schon mit der monatlich erscheinenden gleichnamigen Zeitschrift ein großes...

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Die Feuerwehr kocht mit FEUER UND FLAMME

Im Hamburger Raum betreuen 22 Berufsfeuerwehren 1,75 Millionen Bürger. Das Berufsbild der einstigen "Löschknechte" hat sich völlig verändert: Über 24 Stunden geht der fast unglaubliche Arbeitstag (Schichtbeginn um 5.50 Uhr) z.B. um Hilfe bei einem Wasserrohrbruch, Einsatz bei einer im Bad...

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Gemüse haltbar machen durch Fermentieren

Diese umweltschonende Methode zur Haltbarmachung von Gemüse hat eine weltweite, lange Tradition. Die Arbeiter am Bau der chinesischen Mauer erhielten bereits vor ca. 6000 Jahren gesäuerten Kohl. Der Autor erklärt die Grundschritte: Das vorbereitete Gemüse wird in einem Gärtopf oder Bügelglas mit...

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There is more than pasta

Wer von daheim auszieht und sich nun selbst um sein Essen kümmern muss, fängt manchmal bei fast Null an. Für solche Kochnovizen ein Kochbuch zu entwerfen, ist nicht einfach. Es sollte vor allem klar strukturiert sein, Variationen anbieten, Kreativität wecken und nicht überfordern. All das ist der...

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Scott

Im Original 2003 erschienen, widmet sich die umfangreiche Biografie Robert Falcon Scott, der im Januar 1912 den Südpol erreichte, um dort festzustellen, dass es dem Norweger Amundsen und seinem Team gelungen war, ihm zuvorzukommen. Auf dem Rückweg sterben Scott und seine Männer an Unterkühlung,...

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Fiesta

Die mexikanische Küche ist raffiniert und nicht nur chili-scharf. Die Mexikaner lieben es zu essen und es gibt fast das ganze Jahr über Grund, eine "Fiesta" zu feiern! Das Genießen und Feiern im Hier und Jetzt hat eine große Bedeutung und deshalb sind auch die Rezepte meist relativ zeitaufwendig....

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Fiesta Cubana

Hühnerkeulen mit Kochbananen, Süßkartoffeln als Dessert und Hühnchen mit Melone. Die Rezepte in diesem Buch sind zum Teil eher ungewöhnlich für den deutschen Gaumen, aber auch sehr spannend und lecker. Die kubanisch-kreolische Küche ist hier sehr authentisch vorgestellt, denn, wie der Untertitel des...

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Find & Keep

Beci Orpin ist Grafikdesignerin. Ihr Stil ist bunt und geprägt von geometrischen Formen und viel Kreativität. Ihr Buch ist "eine kleine Reise durch meine kreative Gedankenwelt". Sie führt den Betrachter in drei unterschiedlichen Kapiteln zunächst in ihr Atelier, dann in ihr Zuhause und nimmt ihn zum...

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Schwarzwald

Hannes Finkbeiner, ausgewiesener Fachmann in Sachen Küche und Landschaft des Schwarzwalds, legt hier einen kulinarischen Schwarwaldführer besonderer Güte vor. Er beginnt mit einem kurzen historischen Abriss und blickt dabei auf 600 Jahre Familiengeschichte zurück. Anschließend widmet er sich in...

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Ostwärts

Eigentlich war Julia Finkernagel Managerin. Doch dann nahm sie ein Sabbatjahr und reiste durch die Welt. Der MDR wurde auf ihre Reiseberichte aufmerksam und engagierte sie, für das neue Filmformat "Ostwärts" Reisen durch Osteuropa, den Orient und Ostasien zu unternehmen. Mittlerweile sind daraus 40...

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Das große Buch der Wohnstile

Dem interessierten Leser werden acht Wohnstile vorgestellt: Boho, das mit "gute-Laune"-Ideen und starken Farben beeindruckt, puristische Einrichtung ohne Muster, aber mit geometrischen Formen, Country, der moderne Landhaus-Look fürs Herz, Glamour mit Samt, Seide und Spiegel, Girly-Stil für...

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Spielen wie im Mittelalter

Hier zeigt die Autorin - geprüfte Grabungstechnikerin mit Schwerpunkt Mittelalter -, wie man spielerisch in die Welt des Mittelalters eintauchen kann. Angefangen von Brett- und Würfelspielen über Geschicklichkeits-, Bewegungs- und Puppenspiele bis zu mittelalterlichen Instrumenten und Waffen...

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Vorarlberger Küche

Das österreichische Bundesland Vorarlberg ist vor allem für seine alpine Landschaft bekannt, die zu jeder Jahreszeit beeindruckt. Gebirgsromantik trifft auf die moderne Metropole Bregenz am Ufer des Bodensees. Die Küche im „Ländle“ ist alpenländisch traditionell und basiert auf den Zutaten der...

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Küchenirrtümer

Halbwissen oder tradierte Weisheiten begegnen uns auf Schritt und Tritt. So auch in der Küche: "Fleisch muss man scharf anbraten, damit sich die Poren schließen", "Alkohol verdampft beim Kochen" oder "Nudeln dürfen nur in kochendem Wasser ohne Deckel gekocht werden". Jeder hat diese und andere...

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Reiten - leicht & logisch

Michael Fischer ist Berufsreiter und stellt in diesem Buch viel Wissen, Erfahrung und seine Botschaft an sportlich ambitionierte Amateurreiter zusammen. Auch Freizeitreiter können ihre Lehren aus den Ausführungen ziehen, können Übungen aus den Trainingsempfehlungen ausprobieren, die Praxisnähe ist...

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Lauf mit

Die Autorin ist nicht nur Laufexpertin, sondern auch Ärztin. Bekannt wurde sie in einschlägigen Kreisen durch ihren Blog fitmedmary. Bereits im Vorwort ihres Ratgebers warnt sie vor krankem Ehrgeiz und plädiert gleichzeitig für mehr Ausgewogenheit beim Lauftraining. Unter anderen gerade deshalb ist...

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Iron Men

Beim "Ironman"-Triathlon auf Hawaii geht es nach 3,8 km Schwimmen sofort auf das Rennrad, nach 180 km auf dem Rad folgt unmittelbar noch ein Marathonlauf. Die Weltklasse ist dazu rund 8 Stunden unterwegs, die Sieger sind inoffizielle Weltmeister. Darum ist es das Ziel aller Spitzenathleten, einmal...

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Neulich im Beet

Stefanie Flamm schreibt die ZEIT-Kolumne "Auf dem Boden der Tatsachen" und berichtet hier über ihre Erfahrungen als Gartenbesitzerin in der Uckermark. In 25 unterhaltsamen Kapiteln widmet sie sich Gartenthemen rund ums Jahr, etwa dem kapriziösen Wachstumszyklus von Artischocken, der quasi-religiösen...

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Im Reich der Inseln

Inseln sind durch ihre Abgeschlossenheit und ihre Lage fernab der Welt ganz besondere Ökosysteme, jede mit ihrer eigenen Geologie, Vegetation, Form, Größe und Besiedelungsgeschichte. Auf Inseln können sich Arten erhalten, die woanders längst ausgestorben sind - oder sich durch evolutionäre Prozesse...

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Flechten mit Naturmaterial

Wer meint, Flechten sei nur mit Naturmaterial möglich und man könne nur Körbe flechten, der irrt gewaltig, wie dieses außergewöhnlich materialreiche Buch zeigt. Nach den Jahreszeiten gegliedert, in denen die entsprechenden Materialien zur Verfügung stehen, werden zum Flechten u.a. Weidenrinde,...

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Deutschland mit dem Zug entdecken

In Zeiten des Klimawandels liegt umweltbewusstes Reisen immer mehr im Trend. Und da spielt die Bahn eine große Rolle. Da kommt ein besonderer Reiseführer wie dieser gerade recht. Der Autor Korbinian Fleischer, ein leidenschaftlicher Museumsbahn-Fan, hat in seinem Reiseführer nicht nur Touren mit...

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111 Orte in der Krummhörn, die man gesehen haben muss

Die Leser/-innen erwarten in diesem Reiselesebuch 111 Orte in der Krummhörn, die für die Gegend charakteristisch und einen Besuch wert sind. Darunter befinden sich Deiche und Naturlandschaften, Spuren von altem Handwerk und historische Gebäude sowie ein paar Orte zum Einkehren. Jede Doppelseite ist...

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Flohmarkt Flair

Was für den einen nur alter Krempel ist, ist für den anderen Zutat zu einem stimmungsvollen Ambiente. Wenn man den Ideen dieses Buches folgt, kann man mit mehr oder weniger viel Aufwand einen sehr individuellen Wohnstil zaubern. Zu den Möbeln aus Massenproduktion gesellen sich dekorative und/oder...

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Florenz

Florenz wird auch als die Hauptstadt der Renaissance bezeichnet. Entsprechend viel Kultur hat dieser Ort zu bieten. Der Reiseführer, der als überarbeitete 14. Auflage erscheint, startet mit einer kurzen, farbenfroh bebilderten Einführung: Traditionen, Feste, Medici, Spezialitäten ... Anschließend...

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The Veg Box

Erfrischend persönlich stellen die irischen Zwillingsköche ihre Beziehung zu Nahrungsmitteln, den wertschätzenden Umgang damit und ihre Verwertung vor. Rausgekommen ist ein Kochbuch mit veganen Rezepten, die nach Gemüsesorten sortiert sind. Nachdem die gängigen Gemüse in ihren Vorzügen einzeln...

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Abenteuerland

Mitten in der Coronazeit packt Christo Foerster das Bedürfnis, sich auf den Weg zu machen. Einmal durch Deutschland, von der Zugspitze bis zum nördlichsten Punkt auf Sylt. Im Gepäck eine Hängematte und ein Stand-up-Paddelboard. Schon beim Abstieg stellt ihn das mitgeführte Gewicht auf eine harte...

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Raus und machen

Der Autor von "Mikroabenteuer" (in BP nicht bespr.) und "Schlau durch Sport" (BP/mp 09/577) setzt das Motto des Titels "Raus und machen" um. Es geht darum, dass man für kleine Abenteuer nicht in die Fremde ziehen oder sie auf einen unbestimmten Termin hinausschiebt, sondern um die Einstellung, dass...

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Sauerland macht lustig

In rascher Folge erscheint in der Reihe ein aktueller Führer zur bekanntesten nordrhein-westfälischen Mittelgebirgsregion. 66 Lieblingsplätze und 11 Orte zum Staunen werden von der gebürtigen Sauerländer Autorin und Journalistin vorgestellt. Einige Ziele sind überregional bekannt, wie die vielen...

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Mama-Baby-Häkelbuch

Seit unzähligen Generationen ist es in vielen Familien Tradition, dass Omas, Tanten, Freundinnen und Bekannte zu Strick- und Häkelzeug greifen, um für den Familienzuwachs viele schöne und praktische Dinge anzufertigen. Mit diesem Buch können nun alle handarbeitsbegeisterten Mütter und Verwandten auf...

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Comer See

Schon Goethe konnte seinem Reiz nicht widerstehen, heute ist er für Clooney und Schumacher ein beliebtes Reiseziel. Doch auch für weniger berühmte Besucher hat der Comer See viel zu bieten. So beschreibt Eberhard Fohrer klar und übersichtlich die Vorzüge von Ost-, West- und Südufer sowie lohnende...

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Comer See

Gegliedert nach Ost-, West- und Südufer liefert der Führer, ausgestattet mit vielen Farbfotos und zahlreichen Karten, sehr detaillierte Auskünfte über die Orte, selbst die kleinsten, rund um den Comer See, den landschaftlich reizvollsten der oberitalienischen Seen. Er stellt Besuchenswertes vor,...

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Friaul - Julisch Venetien

In dieser überarbeiteten Auflage (zuletzt: BP 07/771) beschreibt und erläutert Eberhard Fohrer die landschaftliche und kulturelle Vielfalt der nordöstlichsten Region Italiens. Unter dem Aspekt "Berge und Meer auf engstem Raum" sowie "Unverbrauchte Natur" gibt der Autor dem Leser bzw. Urlaubsplaner...

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Gardasee

Unbestritten gehört der Gardasee so sehr zu den beliebtesten Urlaubszielen der Deutschen, dass sowohl sein deutscher Name vertrauter ist als das italienische Original, dass aber auch vor Ort der Tourismus sehr stark auf deutsche Touristen eingestellt ist und man nicht selten auf seine auf...

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Kreta

Natürlich gibt es schon zum Einlesen zu Hause jede Menge Wissenswertes, kulturell Interessantes über diese große, immer schon bedeutsame Insel. Man kann sich auch erst einmal kundig machen, was einen geographisch besonders reizt, der Osten oder der Westen, der Süden oder der Norden: Wo liegen schöne...

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Lanzarote

Wer sich für einen Urlaub auf Lanzarote entscheidet, der weiß mindestens, dass er eine Insel gewählt hat, die von zahlreichen Vulkankratern überzogen und deren Oberfläche großenteils von erstarrter Lava bedeckt wird. Darin liegt ein besonderer Reiz. Dennoch entscheiden sich vermutlich viele...

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Oberitalienische Seen

Gardasee, Comer See oder Lago Maggiore gehören seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Urlaubszielen in Europa. Im Anschluss an allgemeine Informationen sowie nützliche urlaubspraktische Tipps zur Zielregion werden dem Leser neben den acht großen jedoch auch mehr als 30 kleine oberitalienische Seen...

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Sardinien

648 Seiten bieten eine Vielzahl an Informationen über Sardinien. Der aktualisierte Reiseführer – für die Mitnahme fast zu schwer – lässt keine Wünsche offen. Alles, was der Reisende wissen muss und möchte, findet er in diesem Band, ergänzt mit über 360 Fotos. Gegliedert in die Kapitel Nord-, West-,...

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Venetien

Der Reiseführer von Eberhard Fohrer schildert nicht nur die bekannten Höhepunkte in geografischer, historischer und kultureller Hinsicht, sondern schafft es, eine Vielzahl von Erlebnissen aufzuzeigen, die eine individuelle Reiseplanung unterstützen. Ob es sich hier um Höhepunkte in den wichtigen...

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Gebrauchsanweisung für Peru

Peru verfügt über unermessliche Bodenschätze und eine florierende Landwirtschaft, die drei Ernten im Jahr bietet - und dennoch ist die Bevölkerung zum großen Teil bitterarm. Die Region kann auf eine über 12.000-jährige Menschheitsgeschichte zurückblicken, doch ein peruanisches Nationalgefühl...

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Alpen, Baby!

Lars und Sophie Folger lieben die Berge. Doch dann wird Sophie schwanger. Und jetzt? Ausprobieren und dem Gefühl folgen! Auf Instagram und ihrem Blog beschreibt Sophie Folger erfolgreich ihre Berg-Erlebnisse mit mittlerweile zwei Kindern. Vieles davon hat sie nun in diesem Buch zusammengefasst. So...

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Jenseits aller Grenzen

Als Ibn Battuta 1325 aus seiner Heimatstadt Tanger zur Pilgerfahrt nach Mekka und Medina aufbrach, wusste er noch nicht, dass ihn seine Abenteuerlust auf eine fast 30-jährige Reise in die Türkei, nach Syrien, Persien, Afghanistan, Süd-Russland, Indien, China, auf die Malediven, nach Sri Lanka und...

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Food Jam

Essen kann eine wichtige soziale Funktion erfüllen, die durch gemeinsames Kochen noch verstärkt wird. Der Autor hat verschiedene Food Jams - Zusammenkünfte für gemeinsames Kochen - unter thematische Vorgaben gestellt und dazu passende Rezepte ausgewählt. Die sind in der Regel einfach und auch für...

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Marte kocht

Marte ist Norwegerin, hat in verschiedenen Ländern gearbeitet und schließlich eine neue Heimat in einem englischen Cottage gefunden. Dabei habe ihr ihre Leidenschaft fürs Kochen sehr geholfen, verrät sie dem Leser. Und viel von diesen Gefühlen erzählt sie zu den Rezepten. Es geht oft um...

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Schwarzwald Mitte/Nord

Der Einleitungsteil bietet alles Wissenswerte zu Natur, Wetter und Wandersaison, Ausrüstung und Verpflegung, Notfallnummern, Tipps für die Tourenplanung und -durchführung sowie wertvolle Internet- und Literaturtipps samt Romanen. Die Touren durch den Schwarzwald sind hervorragend beschrieben mit...

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Südschwarzwald

Nach "Schwarzwald Mitte - Nord" (s. BP/mp 12/321) legt Bettina Forst mit diesem Wanderführer ergänzend einen Wanderführer für den südlichen Schwarzwald vor. Der Einleitungsteil bietet alles Wissenswerte zu Natur, Wetter und Wandersaison, Ausrüstung und Verpflegung, Notfallnummern, Tipps für die...

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Around our Table

Mit „Around our table“ legt die amerikanische Foodbloggerin Sara Forte eine umfangreiche Rezeptsammlung vor, die den Spagat zwischen Familienalltag und genussvollem Kochen gekonnt meistert. In sieben übersichtlich gegliederten Kapiteln – von Frühstücksideen über Hauptgerichte bis hin zu Basics und...

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Mallorca

Wer fern von den Partystränden die Inseln der Balearen besucht, wird nicht nur landschaftliche Schönheit, sondern auch kulinarische Besonderheiten entdecken. Der Autor, ursprünglich Sternekoch aus London, hat in 25 Jahren Rezepte der traditionellen Küche gesammelt, die alle durch die typischen...

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Alys' Küchengarten

Inzwischen ist es mehr als eine Modeerscheinung oder ein kurzlebiger Trend: Das Gärtnern, vor allem die Anlage und Pflege eines Nutzgartens, steht wieder hoch im Kurs. Selbst auf kleinsten Flächen, notfalls im Blumenkasten oder auf dem Balkon, gedeihen Obst, Gemüse und Kräuter. Alys Fowler ist in...

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Erntezeit

Glücklich kann sich schätzen, wer einen großen Garten hat, in dem er Gemüse, Obst und Kräuter ernten kann. Doch was tun, wenn die Ernte zu reichlich ausfällt? Nach einer allgemeinen Einführung zu Lagerung und Haltbarmachung werden die Konservierungsmethoden Trocknen, Einlegen, Fermentieren, Zuckern,...

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Plant Love

Pflanzen können nicht nur sehr schöne Gestaltungselemente für eine Wohnung sein, sie tragen bei guter und richtiger Pflege auch viel zu einem gesunden Raumklima bei. Damit die Pflanzen sich zudem wohlfühlen, brauchen sie nicht nur ein entsprechendes Substrat, Wasser und Licht. Sie brauchen auch den...

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