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Weihnachten in Schweden
Die Advents- und Weihnachtszeit wird in Schweden ganz intensiv und lange gefeiert. Pfefferkuchen und Luciagebäck gehören unbedingt dazu. Elisabeth Grindmayer ist mit ihrer Familie nach Schweden ausgewandert und stellt in ihrem Weihnachtsbuch die verschiedenen Bräuche, Anekdoten und kleine...
Sie & Er
Sie ist Ärztin, er Literaturkritiker, beide essen gerne, und beide begeben sich auf die Suche nach geschlechtsspezifischen Unterschieden beim Geschmacksempfinden. Gibt es Männer- und Frauengeschmack, ist die zentrale Frage. Im Laufe der Exkursionen zu Küchen und Lebensmittelproduzenten rund um den...
Kleiner Garten, große Ernte
Vielleicht durch den Umzug in ein altes Haus angeregt oder den Wunsch nach selbst gezogenem Gemüse und Obst - es gibt viele Gründe, warum mit dem Anlegen eines Gemüsegartens begonnen wird. Dabei ist es schon ein Unterschied, ob ein alter Garten wiederbelebt oder ein komplett neuer angelegt wird....
Mein Garten, meine Rezepte
Die Erfurterin Maria Groß ist eine ehemalige Philosophie-Studentin, die sich zur Gourmetköchin ausbilden ließ. 2013 erhielt sie ihren ersten Michelin-Stern. Seitdem ist sie in zahlreichen TV-Kochshows präsent. Auch zum Gärtnern kam sie auf Umwegen. Als durch den Lockdown der Corona-Pandemie eine...
Natürlich Maria!
Maria Groß ist nicht nur eine grandiose Köchin, sondern auch eine starke Frau mit einer echten Mission: die Welt jeden Tag ein bisschen besser zu machen! Dafür hat sie ihren Lebenstraum verwirklicht und sich mit der "Bachstelze" seit über zehn Jahren einen Ort geschaffen, von dem eine ganz besondere...
Das Großbritannien-Kochbuch
Auch in Großbritannien finden sich Köche, die auf dem internationalen Parkett der Spitzengastronomie eine gute Figur machen. Traditionelle Rezepte des Inselreiches findet man in der Sammlung selten, dafür Gerichte mit exotischen Geschmacksrichtungen. Auch bei etlichen der vorgestellten Köche...
Das große Bayern-Buch
Chronologisch geordnet geht es in dem großformatigen Band von der Gründung des FC Bayern München im Jahr 1900 als Abspaltung vom Männerturnverein München in einem Zug durch bis zum Aufstieg in die Erste Bundesliga zur Spielzeit 1965/66. Darin eingearbeitet sind die wichtigsten Spieler und die...
Das große Buch der Fensterbilder
Das großformatige Bastelbuch wartet mit knapp 60 Fensterbildern für Dekorationen rund um das Jahr auf. Passend zu jeder Jahreszeit finden sich für jeden Geschmack liebevollen Motive: Hühner, Osterhasen, Schmetterlinge, lustige Tiere, Gespenster, Zwerge, Rentiere, Weihnachtsmänner und, und, und....
Das große Buch der Häkelmuster
Über 160 verschiedene Häkelmuster und Nadeltechniken werden in diesem Buch vorgestellt. Einfache Flächenmuster, Granny Squares, filigrane Muster, tiefergestochene Maschen, Reliefmaschen, Borten und Bordüren, Blüten und Blätter und Tapestry-Häkeln werden in Häkelschriften dargestellt. Verschiedene...
Das große Buch der Handarbeiten
Im Stricken-Technikteil werden mit anschaulichen Zeichnungen vom Maschenanschlag bis zu komplizierten Zopfmustern alle Möglichkeiten vorgeführt. Verschiedenste Muster (von Relief- bis Norwegermuster) runden zusammen mit Vorschlägen für Modelle wie gestrickte Armreife, Kuschelkissen oder Wintermütze...
Das große Buch der Strickideen
Auch wenn ich noch nicht hinter das Muster des Loop-Schals mit Lochmuster gekommen bin, werde ich nicht aufgeben und das Resultat wird großartig sein!! Schließlich bin ich Strickprofi und das Muster mittelschwer! Aber in dem vorliegenden Buch werden alle Schwierigkeitsstufen bedient und die Auswahl...
Das große Buch vom Heimwerken
Der Band mit Beiträgen aus der (sicher auch in einigen Büchereien abonnierten) Zeitschrift "Selbst ist der Mann" vermittelt Heimwerkern Grundlagen und gibt konkrete Tipps und Anleitungen rund um Ausbau und Renovierung von Haus und Hof. Reich bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu Themen wie...
Das große Familienkochbuch
Kichererbsen-Aufstrich, Kartoffelsuppe mit Würstchen, kreolische Reispfanne oder Gurkensalat. Das Kochbuch bietet rund 250 altbewährte und kreative neue Speisen. Alle sind gut sortiert nach bekannter Kochbuch-Manier: Frühstück & Pausenbrote, Salate & Snacks, Suppen & Eintöpfe, Gemüse & Kartoffeln,...
Das große Gewürzbuch
Nach einer Einführung in die Welt der Gewürze und ihrer verschiedenen Herkünfte bietet der Hauptteil eine äußerst detaillierte und sehr kenntnisreiche Warenkunde zu den verschiedensten Gewürzen. Ein dritter Schwerpunkt ist der Bereich "Würzanwendungen", hinter dem sich eine Sammlung von Rezepten...
Die große Kreativwerkstatt
Das Buch macht seinem Namen alle Ehre. In sechs nach Materialien gegliederten Kapiteln werden die unterschiedlichsten Bastel- und Kreativtechniken vorgestellt. Zu Beginn jedes Kapitels kann man sich anhand von Bildern und kurzen Texten über die verwendeten Materialien und Werkzeuge informieren....
Das große Lexikon Basteln
Papier und Pappe, Holz und Bretter, Perlen und Pailletten bis hin zu Naturmaterialien sind vier der sieben Kapitel dieses Buches. Eine Einführung, Tipps und viele Illustrationen zu den einzelnen Bastelschritten sollen auch Anfängern das Erlernen neuer Techniken erleichtern. Das funktioniert gut bei...
Das große Pulli-Strickbuch
Die Autorin verspricht im Vorwort, dass jeder, der die Grundbegriffe des Strickens beherrscht und einen Schal stricken kann, mit ihren Grundmodellen auch den ersten Pullover erfolgreich fertigstellen kann. Drei Grundschnitte stehen dafür zur Verfügung: der gerade Pullover, der Raglanpullover und der...
Das große Selbstversorger-Kochbuch
Selbst Gemüse und Obst anbauen, regionale Produkte ernten und dann gleich verarbeiten - am besten so, wie es die "Landfrau" macht. Dieser Trend ist nicht ganz neu, hat aber gerade Konjunktur als "urban gardening" oder "Guerilla gardening". Dem wird auch dieses Buch gerecht, es vereint saisonale...
Das große Stickbuch
All die vielen Stiche stellen sich mit Fotos und leicht verständlichen Zeichnungen vor und zeigen ausgewählte Projekte. Sog. elementare Geradstiche oder Schlingstiche führen nach einer Einführung zu gestreiftem Kissen mit Fischmotiv oder zu einem Schmetterling aus Kettenstichen. Bordürenstiche...
Das große Strickbuch
"Das große Strickbuch" ist in bereits zahlreichen Auflagen bekannt (zuletzt: BP 02/117) und erscheint hier mit dem Label "OZ creativ" neu: Alle Grundtechniken und über 60 verschiedene Strickmuster werden mit kurzen Erklärungen auf über 800 Farbfotos und Zeichnungen in dieser komplett überarbeiteten...
Das große WM Buch
Sportjournalist und Fußball-Experte Hardy Grüne befasst sich in seinem aktuellen Titel mit den 21 WM-Turnieren von 1930 (Uruguay) bis 2018 (Russland). Fußball ist und bleibt der vermutlich beliebteste Ballsport unserer Zeit und die chronologisch-historische Übersicht ist für die Fans eine sehens-...
Das große Wohnbuch
Wohnen als Ausdruck der individuellen Persönlichkeiten der Bewohner will nach Ansicht der Autorinnen (Design/Kunstgeschichte und Redakteurinnen einer Wohnzeitschrift) gepflegt sein. Dazu gehören die Kombination von Funktion wie Stauraum und Arbeitsbereiche und Design durch besondere Einzelstücke und...
Gemüse
Gemüsekochbücher gibt es inzwischen viele auf dem Buchmarkt. Dieses besonders aufwendig gestaltete Buch fällt aus mehreren Gründen aus dem Rahmen: Die vorgestellten Rezepte sind alle sehr ausgefallen und besonders, hier findet die interessierten Leser/innen nichts Bekanntes. Außerdem sind die...
Katze allein zu Haus
Dass insbesondere Wohnungskatzen in Mehrkatzenhaltung zufriedener und artgerechter leben als allein zu Haus, stellt die Autorin gleich zu Beginn fest, in acht Kurzinfos in den Umschlaginnenklappen mit den wichtigsten Tipps zur Katzenhaltung. Welche Bedürfnisse Katzen in puncto Ruhe und Spiel haben...
Balkongärtnern super einfach
Natürlich dürfte nicht jeder Balkon für den Anbau aller im Buch angesprochenen Pflanzen geeignet sein. Lage, Größe und Klima sind Faktoren, die bei der engeren Auswahl zu bedenken sind. Das Buch gibt einen ausreichenden Überblick, was alles an Töpfen, Geräten, Erde und Dünger benötigt wird, damit...
Gemüse gärtnern super einfach
Wer einen schnellen Überblick für den Einstieg ins Hobbygärtnern sucht, wird hier von den Grundlagen der Gartenarbeit, der Geräteausstattung, bis hin zu Beet- und Standortfragen vollkommen ausreichende erste Hinweise erhalten. Die Stärken dieses bewusst kompakten Werkes sind die recht ausführlichen...
In den Garten, fertig, los!
Wer den kaum mehr als 140 Seiten umfassenden Gartenratgeber in die Hand nimmt, wird überrascht sein von einem wirklich alle Gartenthemen kurz und prägnant aufgreifenden Buch. So kompakt und so praktikabel kann dieses Büchlein mit vielen wesentlich dickeren Werken durchaus mithalten. Es beginnt...
Pflanzengeflüster
Welcher Gartenflüsterer kennt das nicht … da gibt es diese Pflanzen, die wachsen bei anderen wie auf Hefe und selbst bekommt noch nicht mal eine Blüte an den Stängel. Für solche und andere Geheimnisse – z. B. warum liebt Vogelmiere ausgerechnet meinen Garten und wer hat die ganzen Brennnesseln gesät...
Geschundene Gefährten
In seinem Aufsehen erregenden Buch "Das Kuscheltierdrama" (2019) hatte der Autor, Direktor des Instituts für Tierpathologie der FU Berlin, bereits das vielfältige Elend der auf seinem Sektionstisch gelandeten Rassetiere beschrieben - und gleichermaßen das Leid der darob von Trauer und Schuldgefühlen...
Vía de la plata - Der Jakobsweg
Die Wienerin Eva Gruber (*1963) ist die tausend Kilometer auf dem Jakobsweg "Vía de la Plata" vom andalusischen Sevilla im Süden Spaniens bis ans "Ende der Welt" (Finisterre) in der äußersten nordwestlichen Ecke des Landes allein und mit Wanderrucksack gepilgert. Sie beschreibt die Strecke und ihre...
In und um Salzburg
Die Autoren stellen ihre 88 "Lieblingsplätze" in und um Salzburg vor. Die Mozartstadt hat Kaffeehäuser, urige Bierlokale, verschiedene Theater und Kulturzentren zu bieten. Rund um Salzburg gibt es beeindruckende Naturlandschaften, Attraktionen wie das Hexenloch im Aigner Park und Gaststätten mit...
Grün macht glücklich
Pflanzen machen Wohnungen gemütlich und sorgen für ein gutes Raumklima. Damit sie optimal zur Geltung kommen und sicher gedeihen, brauchen sie Übertöpfe oder Pflanzenständer, die die Schönheit der Grünpflanzen unterstreichen. Warum nicht einfach selbst welche machen, statt sie im Gartenmarkt zu...
Dekoratives Papiermaché
Mit Papiermaché hat sicher jeder schon mal in seiner Kindergarten- oder Schulzeit gebastelt und erinnert sich gut an klebrige Hände und kleingerissene Zeitungsschnipsel. Mareike Grün bringt neuen Schwung in eine bekannte Basteltechnik und hat eine kleine Sammlung von gut verständlichen...
Sizilien
Der reich illustrierte DuMont-Reiseführer mit seinen kulturgeschichtlichen und praktischen Hinweisen im Hinblick auf die Reiseplanung lässt keine Wünsche offen. Am Beginn steht eine kulturgeschichtliche und landeskundliche Einführung zum Urlaubsland Sizilien, die den Leser etwa über Naturräume,...
Zitronen
Italien ist Vorreiter der Zitruskultur, und Barockgärten sind ohne diese Luxusfrucht nicht denkbar. Seit mehr als 4000 Jahren spielt die Zitrone nicht nur kulturgeschichtlich, in Brauchtum und Heilkunde, eine bedeutende Rolle. Sie ist bis heute ein Genussmittel besonderer Art, dessen Aromastoffe,...
Geniale Getreideküche
Das Kochbuch, das über 60 vegetarische Rezepte für Speisen mit nahrhaften Körnern bietet, beginnt mit einem historischen Abschnitt über die Entwicklung des Getreideanbaus weltweit. Danach folgen allgemeines Körnerwissen und ein Körner-Stammbaum. Anschließend werden Körner-Porträts über Gerste,...
Tour d'Afrique
Der Sportjournalist Hardy Grüne ist 2011das härteste Radrennen der Welt mitgefahren und hat die 12.000 km durch zehn Länder Afrikas von Kairo bis Kapstadt (meist) auf dem Sattel ohne ernstliche Blessuren durchgestanden. Er berichtet über diese 94 Fahretappen in 120 Tagen genau, anschaulich und...
Das Mulchbuch
Der seit den siebziger Jahren in Gartenpraxis und Erwachsenenbildung erfahrene Autor weiß, worauf es dem interessierten Gartenfreund ankommt: kurz und eingängig erklären, Wesentliches begründen und dann einen Praxisablauf schildern. Wasserspeicher, Temperaturausgleich, verbesserte Bodengesundheit...
111 Orte in Hallstatt, die man gesehen haben muss
Geschichte, Tradition und Originalität - Hallstatt hat viel zu bieten. 111 spannende Orte werden hier in Text und Bild vorgestellt. Typisch für Hallstatt sind die Stiegen, oft überbaute Treppen, die sich wunderbar ins Gesamtbild einfügen und zum Blick über die Dächer führen. Wandernd kann man den...
Grundkochbuch Vegetarisch
Die Kochbücher aus dem Dr. Oetker Verlag stehen für solide Anweisungen, sind oft gut für Anfänger geeignet auch wegen vieler grundlegender Erklärungen, die für manche Autoren selbstverständlich zu sein scheinen. Wie in den bisher erschienenen Grundkochbüchern gibt es auch hier Tipps für u.a....
Grundkurs Schmuck aus Perlen
Schmuck aus Perlen ist fast so alt wie die Welt und schon immer von vielen Frauen gerne selbst hergestellt worden. Das Buch erklärt in Text und Bild Materialien und Werkzeuge für die private Schmuckwerkstatt, zeigt anhand erster einfacher Stücke Schritt für Schritt die verschiedene Techniken des...
Grundkurs Schmuckdesign mit Perlen
Die Autorin, selbst ausgebildete Schmuckdesignerin, führt den Leser in vier Stufen in die Methode der Schmuckgestaltung mit Perlen ein. Von der gezielten Ideensuche über die Farb- und Materialauswahl bis zum benötigten Werkzeug und Einkauftipps zeigt sie Schritt für Schritt, wie es geht. Zahlreiche...
Ostsee
Ein wunderbarer Küstenradweg, 500 Kilometer lang, findet sich zwischen Flensburg und Wismar. Fast immer am Meer, keine großen Höhenunterschiede und viel zu entdecken! Eingeteilt in insgesamt acht Etappen listet Kristin Grundmann ihre Lieblingsplätze auf, die sich auch abseits des Weges finden. So...
Eleganter Knüpf-Schmuck
Makrameetechnik kennt man aus den 70er Jahren von Blumenampeln und Lampenschirmen. Die Autorin greift die etwas angestaubte Technik auf, um etwas ganz Neues, Modernes herzustellen: Colliers, Armbänder und Ohrringe. Für Anfänger oder alle, die die Knoten längst vergessen haben, werden zu Beginn die...
Regenbogen-Tartes
Wenn eine Graphikdesignerin Rezepte entwickelt, die sowohl eine echte Freude für das Auge wie auch für den Gaumen sein sollen, dann darf man etwas Besonderes erwarten: Die Autorin verwendete eine Farbkarte als optische Vorlage für ihre 50 kulinarischen Kreationen sowie vier verschiedene Grundrezepte...
Mediterran express
Mit geringem Zeitaufwand und wenig Zutaten können die mediterranen Gerichte leicht zubereitet werden. Egal ob Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte mit und ohne Fleisch, Gerichte mit Fisch und Meerestieren oder Nachspeisen, jedes vorgestellte Rezept ist in 30 Minuten fertig. Für die leckeren Speisen...
Meze
Ali Güngörmüs ist ein deutscher Spitzen- und Fernsehkoch mit türkischen Wurzeln. Meze sind verschiedene kleine Teller mit warmen und kalten Speisen, vorbereitet oder frisch angerichtet, cremig oder knusprig, süßsauer oder scharf. Alles kommt gleichzeitig auf den Tisch und alle in der Runde bedienen...
Geliebtes Brasilien
Klaus Günther ist ein Abenteurer erster Güte: 1961, zur Blüte der Wirtschaftswunderjahre, gibt er gleich nach seiner Ausbildung eine Karriere in Deutschland auf und kauft sich ein Schiffsticket ins brasilianische Santos. Als er ankommt, schlägt ihn das Land schnell in seinen Bann, und er wird hier...
Kochen mit den Römern
Der verbreiteten Meinung, die inzwischen wiederbelebten Kochkünste der alten Römer seien im Großen und Ganzen mit der zeitgenössischen mediterranen Küche gleichzusetzen, erteilt Linda-Marie Günther, Professorin für Alte Geschichte, eine historisch fundiert erarbeitete Absage. Um den Unterschied...
Ein Garten für Eidechsen
Eidechsen haben bei den meisten Menschen, ähnlich wie Igel oder Singvögel, ein sehr positives Image, auch als etwas exotischer Bewohner im Garten. Die Mini-Saurier haben immer weniger Lebensraum, können aber bei günstigen Bedingungen durchaus für lange Zeit im Garten heimisch werden. Die...