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Systematik (fein)
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Afrika, meine Passion
Immer wieder zieht es die Schweizerin Corinne Hofmann, die lange unter den Massai in Kenia gelebt hat, zurück nach Afrika. In ihrem neuen Buch beschreibt sie zuerst ihr sechswöchiges Wüstentrekking in Nordnamibia und ihre Begegnung mit dem Volk der Himba. Zurückgekehrt reist sie im Februar 2010 nach...
Richtig gute Insektenhotels
Etwa die Hälfte der durch Bienen erbrachten Bestäubungsleistungen geht auf Wildbienen zurück. Die gut 550 Arten in Deutschland bilden nicht so große Völker wie die Honigbienen - sie ernähren sich ausschließlich von Pollen und Nektar. Nisthilfen-Elemente für Wildbienen sind z.B. Schilfhalme,...
Kochbuch für Leib und Seele
Das Benediktinerstift Seitenstetten liegt im Mostviertel, einer bäuerlich geprägten Landschaft Oberösterreichs. Die Rezepte stammen nach Aussage der Autorin aus der Küche des dem Stift angeschlossenen Bildungszentrums und spiegeln weitestgehend die Kochgewohnheiten des ländlichen Umfeldes wider....
Ein Jahr in Kopenhagen
Die dänische Metropole Kopenhagen ist keine übermäßig große Hauptstadt; doch sie hat für den Reisenden eine Fülle zu bieten. Um vieles vielfältiger und deshalb für den Wahl-Kopenhagener erst mal auch mit allerhand Klippen und Aha-Effekten versehen ist das dortige Alltagsleben. Diese Erfahrung machte...
Fleischfabrik Deutschland
Anton Hofreiter ist Fraktionsvorsitzender der Grünen und Biologe. Was er schreibt, ist wichtig: es geht um Massentierhaltung, die Anpassung der Tiere an die Ställe und nicht umgekehrt, Antibiotikagabe, Überdüngung, Wasserbelastung, Pestizide, Genmanipulation, Hunger und Überfluss, Hunger und Anbau...
Immer höher
Eiger, Tödi oder Monte Rosa - beim Durchlesen der Kapitelüberschriften merkt man schon, dass hier ein guter Bergsteiger erzählt. Liest man nun die einzelnen, knapp 30 Beschreibungen der Touren, weiß man zusätzlich, dass dieser ambitionierte Alpinist literarisch so begabt ist, dass er den Leser...
Urban knit
Die Gliederung des Strickbuches in Farbtöne (grau, pastell, braun und grün&blau) ist ungewöhnlich, aber sehr schön und ansprechend gelungen. Mit Motivbildern der finnischen Landschaft ist hier ein beeindruckendes Strickbuch entstanden. Die Projekte bestehen aus 4 Pullovern, 4 Mützen, 7 Socken, 3...
Mein Biogemüse-Garten
Das Buch wendet sich bewusst sowohl an den passionierten Gärtner wie auch an den noch unerfahrenen Anfänger. Der eine erhält erstaunliches Zusatzwissen, der andere wird mit den wichtigsten Grundinformationen über Böden, deren Pflege und ihre Fruchtbarkeit versorgt. Danach folgen einige notwendige...
Der kulinarische Atlas
In zahlreichen Kapiteln wird man beim Lesen in die Eigenarten der verschiedensten kulinarischen Regionen der Welt eingeführt. Die einzelnen Kapitel folgen dabei stets dem dreigeteilten Aufbau "(Ess-/Koch-) Kulturgeschichtliches - Grundzutaten - typische Rezepte". Gut ein Drittel des Buches nehmen...
Schau mal, was da wächst
Kinder lassen sich gerne für die Wunder der Natur begeistern. Wenn sie dann auch noch erfahren, dass man vieles selbst aus Samen ziehen und ernten kann, dann werden möglicherweise Grundsteine für spätere Gartenleidenschaften gelegt. All dem trägt dieser kleine Ratgeber Rechnung. Natur im Garten wird...
Christmas Papercut
Papercut - in meiner Kindheit Scherenschnitt genannt - gibt es vermutlich so lange, wie es Papier gibt und der Namenswechsel hat vermutlich damit zu tun, dass mittlerweile weniger Scheren als Cutter oder Skalpelle zur Herstellung genutzt werden. Nichtsdestotrotz handelt es sich immer noch um überaus...
Bake
Paul Hollywood - Bäcker, Autor und einer der bekanntesten Back-Experten Großbritanniens - ist seit 2010 Juror bei der TV-Show "The Great British Bake-Off", die auch bei uns in Deutschland sehr beliebt ist. In seinem neuen Backbuch stellt er gleich in der Einleitung klar, wie sehr Backen mit Gefühlen...
Estland
Es ist erstaunlich, was Verfasserin und Verlag mit diesem alle Erwartungen erfüllenden Führer durch die herrliche Landschaft Estlands geschaffen haben: Wahrlich, jede der vorgeschlagenen Wanderungen wird zu einer Entdeckertour! Der handliche Führer eignet sich zur Vorbereitung einer Reise in das...
Im Tal der Dordogne
Das Departement Dordogne liegt im Südwesten Frankreichs, nicht am Meer sondern im Landesinneren, in der Region Aquitanien. Seit Jahrtausenden besiedelt, bietet es dem Besucher eine Fülle an Sehenswürdigkeiten. Mittelalterliche Dörfer, Burgen und Schlösser auf der einen Seite, steinzeitliche Höhlen,...
Irland mit Kindern
Nach einem kurzen Blick auf das Wandern mit Kindern und die besonderen Verhältnisse in Irland stellen die Autorinnen 60 Touren an der Westküste Irlands vom Süden bis zum Norden für Aktivitäten mit Kindern vor. Ob zu Fuß, mit dem Rad oder dem Kanu, für jede Tour zu den Museen, Burgen, Klosterruinen,...
Lettland
Die meisten Reiseveranstalter für Reisen ins Baltikum bieten Busreisen in alle drei Länder an, in die Hauptstädte Vilnius, Riga und Tallinn, in einige Nationalparks oder an kleinere historische Orte; fast täglich legt man über 300 km zurück. Wer aber in der Natur länger verweilen möchte, wird dabei...
Mecklenburgische Seenplatte
Die Mecklenburgische Seenplatte, mit über tausend großen und kleinen Seen, vielen grünen Hügeln, Wiesen und Wäldern ist wahrhaftig ein Paradies (auch und besonders) für Kinder, in dem man gerne an einem Ort, im kleinen Paradies, verweilt oder sich auf den Weg macht, in die nähere oder weitere...
Schottland mit Kindern
66 reich bebilderte Touren an der Westküste Schottlands von Glasgow über Inseln der Inneren und Äußeren Hebriden bis zu den Highlands und Inverness laden wanderfreudige Familien mit Kindern zur Entdeckung u.a. von Seen, Wasserfällen, Höhlen, Stränden und Burgruinen in einer beeindruckenden...
Paris - mal anders
Natürlich werden auch die berühmtesten Sehenswürdigkeiten von Paris wie der Eiffelturm, die frisch renovierte Kathedrale Notre-Dame oder der Louvre kurz vorgestellt. Doch der Fokus dieses spannenden Reiseführers aus der "mal anders"-Serie liegt auf dem Ungewöhnlichen. Die versierte Autorin...
Holzfiguren für Kinder selbst machen
Die vielen Skandale um gesundheitsschädliches Spielzeug brachten die Autorin auf die Idee, Holzspielzeug für ihre Kinder selbst herzustellen. Der erste Teil des Buches befasst sich intensiv mit der Auswahl des Materials, der benötigten Werkzeuge und der Farbenherstellung aus natürlichen Stoffen. Bei...
Home made Sommer
Ich hab es im letzten Jahr schon befürchtet: Nach dem ausgesprochen gelungenen und tollen 'Home Made Winter' wird es ein ebensolches Buch für den Sommer geben - und hier ist es!! Wieder ein bezaubernd gestaltetes Buch, dass uns mitten in die Gerüche und Wärme des Sommers katapultiert und fast nicht...
Home made Winter
Nach Ihrem Erfolg von 'Home Made. Natürlich hausgemacht', liegt nun das neue Buch von Yvette van Boven vor. Und wie der Vorgänger besticht es mit tollen Gerichten und wunderschönen Fotos. Diesmal 'kocht' sie sich durch den Winter und wie sie versprochen hat, es wird ein schöner Winter. Oder können...
Homedeko mit Naturholz
Holz aus der Natur auf nützliche, kreative und witzige Art in die Wohnung bringen - das lässt das Herz der Holzwerker immer wieder höher schlagen, dürfte allerdings nicht übermäßig den aktuellen hiesigen Allgemeinvorstellungen entsprechen. Autor Lubkemann hat zum Naturholz schon immer eine enge...
Spanien
Autorin Hanna Hommes lädt ein zu einem Streifzug durch Spanien. Sie stellt vor, was ihr auf vielen Reisen begegnet ist, subjektiv, doch mit dem Anspruch der Relevanz und Aktualität. Mit ihren Schüler/-innen wandert sie auf einem Abschnitt des Jakobsweges, sie macht ein Praktikum in einer Schule auf...
Von fiesen Schädlingen, duftenden Kräutern und üppigen Blumen
Den Blick auf die Natur möchte Andreas Honegger schärfen, wenn er in epischer Breite von Pflanzen, Düften, Gewürzen, Exoten und Biotopen schreibt und davon, wie man sie schützt. Egal, für welchen Bereich die angehenden Gärtner/innen Informationen, Anregungen und Anleitungen suchen, hier werden sie...
Honig & Orangenblüte
Wer nach einem Urlaub im traumhaften Marokko mit seinen Souks, Wüsten und schroffen Bergen den kulinarischen Erinnerungen der Reise nachtrauert, kann sich hier Anregungen holen. Der britische Autor hat genau hingeschaut in die Töpfe der Einheimischen, allzu Exotisches dem Angebot hiesiger...
"Ich mag, wenn's kracht"
Jürgen Klopp hat es geschafft, die Vereine, die er trainiert hat bzw. trainiert, zum Erfolg zu führen, indem er jeweils ihr Spielsystem modernisiert und dem "Spielermaterial" angepasst hat. Die sportlichen Erfolge mit Mainz 05, vor allem dann aber mit Borussia Dortmund und auch jetzt mit Liverpool...
Äthiopien
Äthiopien, am Horn von Afrika gelegen, ist mit Höhen über 4600 m das höchst gelegene Land Afrikas. Mit seiner immensen Vielfalt beeindruckender Landschaften und vielen bedeutenden kunstgeschichtlichen Sehenswürdigkeiten ist es auch ein faszinierendes Reiseziel, das die an Kulturhistorie,...
Spanischer Jakobsweg
Seit der Neuentdeckung des Jakobsweges hat das Pilgern auf dieser geschichtsträchtigen Strecke seine Faszination nicht eingebüßt. Besonders beliebt und am häufigsten bewandert ist der Streckenabschnitt, der in St. Jean-Pied-de-Port an der französischen Grenze beginnt und durch den spanischen Norden...
Bienen retten
Für alle, die JETZT sofort etwas für Klima-, Arten- und Umweltschutz tun wollen, veröffentlicht der Ulmer Verlag eine neue Buchreihe. Hier geht es um Wildbienen - die wichtigsten Bestäuber, die man heute mit heimischen, regional angepassten Pflanzen und Angebot an geeigneten Nistplätzen vor dem...
Caspar Plautz
Caspar Plautz, das ist nicht nur der Name eines österreichischen Benediktinermönchs, der bereits 1621 ein Kartoffel-Kochbuch veröffentlichte. Caspar Plautz ist auch der programmatische Name eines Ladens mit Imbiss und Verkaufsstand auf dem Münchner Viktualienmarkt, der von drei engagierten jungen...
Reisen
In kurzen Kapiteln philosophiert die Autorin und Reiseschriftstellerin über das Reisen. Dabei wirft sie interessante Gedanken auf, zum Beispiel darüber wie weit der Begriff gefasst werden darf, inwieweit die Gründe hier eine Rolle spielen und warum Menschen überhaupt reisen wollen. Dafür führt sie...
Stimmen der Eintracht
Der renommierte Sportjournalist Michael Horeni hat mit aktuellen und früheren Spielerinnen und Spielern, Trainern, Verantwortlichen sowie prominenten Fans auf sehr persönliche Weise über ihr Leben, den Fußball und die Frankfurter Eintracht gesprochen. Die Sammlung von zwölf Lebensgeschichten...
Happy Trips
Die Autorin arbeitet u.a. für den WDR, sportschau.de oder auch das Triathlon Magazin. Für ihre Beiträge fliegt sie an jeden Ort der Welt - je ausgefallener das Thema, desto lieber. Wenn man die 66 Beiträge liest und vor allem über die tollen Fotos schaut, dann finden die meisten Leser eher wenige...
Über die Grenzen
Nach dem Studium machen sich F. Horn und zwei Freunde auf die Reise mit dem Fahrrad von Wien Richtung Teheran. Schöne Erlebnisse, die Anstrengungen der Fahrt und auch Probleme begleiten sie auf ihrer Tour. Aber es ist auch der Sommer, der Europa mit der Flucht zahlreicher Menschen aus den...
Im Schatten der Achttausender
Es sind nur wenige Frauen, die sagen können, alle 14 Achttausender bestiegen zu haben. Dazu gehören die Südkoreanerin Oh Eun-sun, die Baskin Erdune Pasaban und die Österreicherin Gerlinde Kaltenbrunner. Von Oh Eun-Sun wird allerdings eine Besteigung angezweifelt und so ist Erdune Pasaban die...
Natürlich fermentierte Nüsse
Ausgehend von ihrer eigenen Erfahrung zeigt die Autorin, Gesundheitsberaterin und Therapeutin, in diesem Buch, wie sie auf der Suche nach einer laktosefreien und gesunden Ernährung zu der Herstellung von Nusslaiben kam. Ihre Rezepte für Lebensmittel aus Nüssen und Kernen basieren auf eigener...
Feinste Weihnachtsbäckerei
Nicht nur österreichische Klassiker finden sich in dieser erweiterten und liebevoll gestalteten Neuauflage von Ulrike Hornbergs 1988 erstmals erschienenen Rezeptsammlung. Auch die mitaufgenommenen französischen Plätzchen und Gebäckkreationen des mehrfach ausgezeichneten Patissiers Pierre Reboul...
Hosen nähen
Autorin, Stilberaterin und Schnittdirectrice Vivien Altmann beherrscht ihr Fach. Das Buch bietet neben einer fundierten Stilberatung "Welche Hose für welche Körperform?" einen gut lesbaren und grafisch erstklassig aufbereiteten Theorieteil. Wer Grundkenntnisse im Nähen hat, kann die Arbeitsschritte...
Herr Huang in Deutschland
Der chinesische Unternehmer, Bergsteiger und Dichter Huang Nubo hat sich vorgenommen, innerhalb von 10 Jahren alle von der UNESCO festgelegten Weltkulturerbe-Stätten zu besuchen und über seine Eindrücke und Erfahrungen zu schreiben. Dazu muss er in 160 Länder reisen. Seine Tour startet er in...
Die Angst, dein bester Freund
Alexander Huber und sein älterer Bruder Thomas haben zusammen als "Huber Buam" in Bergsteigerkreisen weltweit einen herausragenden Ruf. Sie haben es geschafft, Klettertouren frei zu erklettern, die vorher als unbesteigbar galten. In diesem Buch, das zum ersten Mal 2013 erschienen ist, zeigt der...
Griechenland neu entdeckt
Die negativen Schlagzeilen über das Finanzproblem in Griechenland überdecken in letzter Zeit oft all das, was dieses Land und seine uralte Kultur eigentlich ausmacht. Der Autor, ein passionierter Kenner und längere Zeit auch Bewohner Griechenlands, also ein echter Insider, führt den Leser in seinem...
Alles von der Milch
Milch und Milchprodukte zählen seit eher zu den Nahrungsmitteln des Menschen. Ein Leben ohne Joghurt, Quark, Butter oder Käse ist beinahe undenkbar. Dass Milch natürlich nicht (ursprünglich) aus der Tüte im Kühlregal kommt, zeigt dieses Buch, das im besten Sinne "altmodisch" daherkommt. Es gibt Kühe...
Chunky Knits
Mit einem hervorragend aufgebauten Strick- und auch Häkel-Grundkurs liefert dieses Buch das nötige Wissen, um die vorgestellten Projekte in Angriff nehmen zu können. Die Anleitungen sind ausgesprochen verständlich. Einzelne Arbeiten werden in zwei Varianten vorgestellt, so dass die Vielseitigkeit...
Einhand zu zweit
Susanne Huber-Curphey und ihr Mann Tony unternahmen von 2007 bis 2012 eine einzigartige Weltumsegelung. Sie umsegelten die Welt nicht nur von West nach Ost - also entgegen der üblichen Passatwind-Route -, sondern auch in getrennten Booten auf parallelem Kurs. Beide waren schon früh zum Einhandsegeln...
Das Tier und wir
Der Untertitel "Einblicke in eine komplexe Freundschaft" beschreibt den Anspruch der Autorin, die Beziehung zwischen Menschen und ihren Haustieren aus den verschiedensten Blickwinkeln zu betrachten. Über Geschichte und Veränderungen im Verhältnis von Mensch und (Haus-)Tier berichtet die studierte...
Gartenabfall gibts nicht
In diesem selbst klimaneutral hergestellten Ratgeber finden sich viele Tipps, wie Gartenabfälle und scheinbar Nutzloses verwertet, genutzt und verwandelt werden kann. Nach einer kurzen Hinführung über den Kreislauf der Natur findet man Anleitungen zum Bau eines Hoch- oder Hügelbeetes, sollte der...
Gartenschätze
Selbstversorgergärten liegen seit einiger Zeit im Trend. Dieses Buch liefert zu dieser Entwicklung auf angenehm informative Weise das entsprechende Know-how. Ein erster umfassender Teil dreht sich um die jeweilige Gartensaison vom Frühjahr bis zum Herbst. Hier werden die grundlegenden Tipps zur...
Das geniale Hochbeetbuch
Hochbeete liegen im Trend für viele, die in ihrem Garten neben Zier- auch Nutzpflanzen haben wollen. Doch gerade Einsteiger, die nicht unbedingt die geborenen Do-It-Yourselfer sind, scheuen davor oft zurück. Der (nicht nur in dieser Hinsicht) geniale Ratgeber nimmt hier die Schwellenangst und...
Küchengarten für Selbstversorger
Lecker und frisch aus dem eigenen Garten geerntet, schmecken Obst und Gemüse besonders gut. Man kann genau die Sorten anbauen, die man mag und die man vielleicht im Supermarkt vergebens sucht. Dieses reich illustrierte Buch macht Lust auf den eigenen Nutzgarten und gibt reichlich Tipps und...