Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Gesund kochen ist Liebe

Leidet ein Kind unter einer oder mehreren Lebensmittelunverträglichkeiten, wird es für Mama zum "Muss"; die Ernährung umzustellen und nach verträglichen Alternativen zu suchen. Dabei kann dieses Kochbuch wunderbar helfen. Im Eingangskapitel stellt die Autorin ihren Vorratsschrank vor: Nüsse und...

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Kunst, Buch, Künstlerbuch

Dieses Buch beschreibt den geschichtlichen Entstehungshintergrund von Künstlerbüchern anhand vieler Beispiele, geht auf verschiedene Techniken ein, mit denen sich ein Buch herstellen und gestalten lässt, und rundet es mit vielen kreativen Gestaltungsbeispielen von Künstler:innen ab. Viele...

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Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen

Rezepte nachkochen ist out - selbst am Herd kreativ werden ist in. Die Autoren dieses Buches warten deshalb mit einem ganz neuen Ansatz auf: ein Nachschlagewerk für Zutaten mit Informationen zu Jahreszeit, Geschmack, Gewicht und Intensität (Erklärung dazu im Buch), Techniken sowie Tipps; eine Liste...

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Das Kompostbuch

In jedem Haushalt und in jedem - noch so kleinen - Garten fallen organische Abfälle an. Statt sie wegzuwerfen (in die Biotonne), lassen sich die meisten Reste auch zu einem fruchtbaren und nährenden Kompost verarbeiten, der als Dünger und Substrat für Pflanzen im Garten und auf dem Balkon dient....

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Lebensraum Gehölz

Da immer mehr Flächen versiegelt werden, die Landwirtschaft intensiviert wird und Lebensräume für eine naturnahe Flora und Fauna verschwinden, gewinnen die hausnahen Gärten mehr und mehr an Bedeutung. Gehölze und Sträucher bestimmen neben der Gartenarchitektur den Charakter eines Grundstücks und...

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Erebus

Der Autor dieses Buches war Mitglied der britischen Komikergruppe Monty Python, über die er bekannt wurde. Gleichzeitig hat er bei zahlreichen Film- und Fernsehproduktionen mitgewirkt und Reisedokumentationen veröffentlicht. 2009 bis 2012 war er sogar Präsident der Royal Geographic Society. Hier...

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Valdivia

Mit der ersten deutschen Tiefsee-Expedition 1898 wurde die Tür für die systematische Erforschung der Ozeane weit geöffnet. Unter Leitung des Zoologen Carl Chun stach die "Valdivia" in See. Rund um Afrika und bis ins südliche Eismeer führte die Reise. Dabei wurden Meerestiefen gemessen, Tiere...

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Geschmacksrevolution Fermentieren

Fermentieren, also Haltbarmachen von Lebensmitteln durch mikrobielle Säurebildung, ist mehr als nur eine traditionelle Konservierungsart. Wie die Autorin ausführlich beschreibt, verbessern sich Geschmack und gesundheitlicher Wert der so behandelten Lebensmittel - wenn man die Methode beherrscht....

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Pamir

Mehrmals bereisten die Autoren den Wakhan-Korridor, ein unwirtliches, von hohen Bergen gesäumtes Gebiet im Nordosten Afghanistans und kamen in engeren Kontakt mit den unter extremen Bedingungen existierenden Wahki und afghanischen Kirgisen. Neben den zwar etwas unstrukturierten, aber erlebnisreichen...

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Eine Hand voll Sonnenschein

Unter den Kapiteln "Hausgemachte Sonnenstrahlen und Glücklichmacher, Butterglückseligkeit, köstliche Liebesgrüße, Rosenblätter, Vanillecreme & Träume aus Teig oder ein Himmelreich aus Konfitüre & Kompott aus dem Ofen" finden sich leckere Rezepte für Kleingebäcke und Kekse. Sonnenhelle...

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Hejlenki - Nähen für Babys und Kleinkinder

Dass es nicht immer nötig ist, viele verschiedene Schnittmuster zu nutzen, zeigt der vorliegende Ratgeber. Hier werden zwölf Modelle – Sweater, Leggins, Einteiler, Latzhose, etc. – vorgestellt, die durch verschiedene Materialien und Applikationen individuell verändert werden können. Hierbei legt die...

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Einfach nachhaltig kochen

Nachhaltigkeit! Die kann auch ganz klein passieren und fängt schon zuhause oder beim Einkaufen an. Und wenn viele ein wenig tun, dann ist trotzdem viel erreicht. Die Autorin macht es den Leser/-innen wirklich leicht, denn der Theorieteil ist auf das Wesentliche beschränkt. Nachhaltiger zu leben und...

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Die schnelle Hundeschule

Dieses Buch wendet sich dem Hund in der heutigen Gesellschaft zu, erklärt sein Verhalten, artgerechte Hundehaltung, seine Sinne, die Kommunikation zwischen Hunden sowie zwischen Mensch und Hund. Lerntheorien wie Konditionierung oder Clicker werden vorgestellt, außerdem die Grundkommandos sowie...

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Alles was Sie schon immer übers Gärtnern wissen wolten

Jeder Gärtner kennt diese kleinen Beschwernisse und Fragen, die sich im Laufe eines Gartenjahres ergeben. Gabriella Pape beschäftigt sich mit diesen Problemen in einer Kolumne in der Welt am Sonntag. Hier erzählt sie vom tagein tagaus im Garten. Außerdem stellt sich die Hamburgerin den Fragen der...

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Paper Balls für alle

Selbst gebastelte Paper Balls erfreuen sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein. Mit dieser leicht zu erlernenden Technik lassen sich aus wenigen schlichten Materialien wie Papierstreifen, Draht und Perlen sehr schmuckhafte, fröhliche, tierische, überraschende und vor allem immer wieder ganz...

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Papier

Alte Bücher müssen nicht in der Papiertonne landen. In diesem Buch wird gezeigt, was man aus Buchseiten und Büchern alles machen kann. Im ersten Kapitel werden Scherenschnitte, Collagen und 3-D-Objekte vorgestellt. Das zweite Kapitel zeigt Buchseiten-Himmelis. Hier werden die Buchseiten eng gerollt...

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Papier schneiden, falten, kleben

Die Autorin hat 45 Modelle zusammengestellt, die man mit Papier und einigen Accessoires nachbasteln kann. Unterteilt ist das Buch in die 4 Kapitel "Schneiden", "Falten", "Malen & drucken" und "Modellieren & gestalten". Auf jeweils einer Doppelseite des großformatigen, fest eingebundenen Buches...

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Papierdesign

Eierschachteln, Eierwaben und Verpackungspapier werden normalerweise nach Gebrauch entsorgt. Alte Bücher und Zeitungen landen meistens im Altpapier. Angelika Kipp entwirft aus diesen Materialien wunderbare Deko-Objekte im reduzierten, eleganten Design. Die Techniken sind einfach: Aus Papier und...

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Papierkreationen

Mehrere Quellen dienten der Autorin zur Inspiration: der traditionelle Scherenschnitt aus Polen, die dekorative Kunst aus Mexiko oder Papierfalttechniken aus Japan. Sie alle finden Eingang auf die eine oder andere Weise bei den 50 wunderschönen Papierprojekten, die dieses edel aufgemachte Sachbuch...

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Papiermaché

Die Autorin dieses Bastelbuches, Susanne Weidmann, ist Ergo- und Lerntherapeutin. Aus ihrem Arbeitsalltag kennt sie das Material des Papiermachés und die kreativen Möglichkeiten, die dieses in der Herstellung und im Ergebnis ermöglicht. Ihre Erfahrungen gibt sie nun in diesem Titel weiter, indem sie...

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Papierschmuck

Die hier vorgestellten 55 Projekte mit verschiedenen Papiersorten - auch aus gewöhnlichen Alltagspapieren (Zeitschriften, Comics, die Seiten aussortierter Bücher) - bedienen mit der Herstellung von Schmuck ein weiteres Spezialfeld dieses derzeit besonders angesagten Basteltrends. Zu Recht erwähnt...

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Papiersterne

Quilling, Kirigami und Origami - drei Basteltechniken, mit denen sich aus Papier durch Falten, Schneiden und Eindrehen von Papierstreifen wunderschöne klassische Sterne, Sonnen und Kristalle gestalten lassen. Alle drei Techniken sind leicht lernbar, und man benötigt zudem nicht sehr viel mehr...

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Papierträume

Zeitungen, Werbeprospekte, der alte Straßenatlas, der nicht mehr benötigte Krimi, hübscher neuer Motivkarton und buntes Geschenkpapier - dieses Buch zeigt in 10 thematischen Kapiteln und vielfältigen Basteltechniken, was sich daraus für zauberhafte Wohnungsdekorationen, Accessoires und Geschenke...

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Paris

Ulrich Wickert, Jean Cocteau, Francois Sagan und andere berühmte Personen nehmen den Leser mit auf besondere Reisen durch Paris. Die einzelnen Erzählungen, Essays, Berichte und Reportagen geben jeweils kleine Ausschnitte von Paris wieder. Der Leser bekommt auf diese Weise einen facettenreichen...

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Das Paris-Kochbuch

Wenn ein eiliger Leser den Titelzusatz überliest, wird er sich wundern, dass dieses Paris-Kochbuch mit afrikanischen Kartoffelchips beginnt. Doch Paris bietet nicht nur eine unüberschaubare Zahl von Bistros und feinen Restaurants, die hinlänglich bekannte Klassiker der französischen Küche anbieten...

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Easy Backen mit dem Airfryer

Das Buch hält insgesamt, was der Titel verspricht. Auf verständliche und übersichtliche Art wird auf den ersten Seiten zunächst der Airfryer (inklusive Funktionsweise und häufigen Stolpersteinen) vorgestellt. Danach widmet sich das Buch in acht Kapiteln verschiedensten Themen wie Torten,...

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A very british cookbook

In diesem Kochbuch finden sich 111 schmackhafte Rezepte der englischen Küche. Gegrillte Räucherheringe zum Frühstück, Shortbread zum Morning Tee oder Wildbret-Pie zum Lunch, jedes Rezept hat eine genaue Zutatenliste und die Zubereitung ist ausführlich erklärt. Ein ganzes Kapitel widmet sich leckeren...

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Aufdeckt

In diesem Buch geht es der als Krimiautorin bekannten Schriftstellerin nicht um kriminelle Energien, sondern um gärtnerisch althergebrachtes und erprobtes Wissen, zusammen mit einer Vielzahl regionaltypischer Rezepte. Beginnend mit einigen Basics zum Gärtnern kommt sie nach einem kleinen Garten-ABC...

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Blumenpracht in Töpfen

Arthur Parkinson ist ein junger Topfgarten-Experte, der mit seinen zauberhaft farbenprächtigen Pflanzenarrangements in Kästen, Töpfen und Kübeln seine Umwelt zum Leben erweckt. Eindrucksvoll zeigt er, wie sich auf engstem Raum lebende Zufluchtsorte für Körper und Seele schaffen lassen und erläutert...

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Mein Leben mit Hühnern

Der Mix aus Lebensbericht – der Autor ist bereits als kleiner Junge mit Hühnern aufgewachsen – und Sachinformation war für mich als Rezensentin zunächst recht sperrig. Was will uns der Autor damit sagen? Doch dann hat mich die Begeisterung für das liebe Federvieh wirklich mitgerissen! Neben...

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Mit leichtem Gepäck

Maud Parrishs Leben, das sie in dieser Autobiographie beschreibt, ist wirklich mehr als ungewöhnlich, selbst wenn man es mit den Maßstäben eines professionellen Globetrotters mäße: 1895 bricht sie, knapp 16-jährig, aus ihrer Ehe aus und flüchtet in ihre ersehnte neue Freiheit nach Alaska, wo gerade...

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Partystrolche

Keine Angst vor dem nächsten Kindergeburtstag. Allen die diesen so wichtigen Tag noch selbst bestreiten möchten, jedoch kleine Hilfestellungen und Ideen benötigen, wird dieses Buch herzlich willkommen sein. Den Einstieg macht das Party-ABC, das wirklich an alles denkt, und sich sogar mit Xanthippen...

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Il Gusto d'Italia

Italien ist das veritable Land der Genüsse. Und wer dieses Land bereist, hat es deshalb nicht richtig kennengelernt, wenn er nicht die kulinarischen Besonderheiten der verschiedenen Regionen probiert hat. Wer Italien auch auf diese Weise erfahren möchte, dem sei als vorbereitende Lektüre dieser...

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Passt dieser Hund zu mir?

Herrchen und Hund sollten gut zueinander passen in ihren Bedürfnissen und Ansprüchen. Ein unsportlicher Mensch sollte keinen Husky wählen, ein geselliger Typ keinen Hund, der in jeder Beziehung eher ein Einzelgänger ist. Darum sind Hunde-Rassebücher sinnvoll, um erste Anhaltspunkte zu geben, auch...

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Pasta Cakes

"Pasta Cakes" präsentiert vielerlei Rezepte für Nudelkuchen aller Art. Diese Form der Zubereitung und des Servierens dürfte im Alltag noch relativ unbekannt sein, daher ist das Buch eine wertvolle Hilfe für alle, die etwas Neues suchen. Die Nudelkuchen teilen sich auf in die Kategorien Gemüse, Käse,...

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Pasta la vista, Baby!

Von klassischer italienischer Pasta über asiatische Nudelgerichte bis hin zu ausgefallenen Genießerrezepten oder schnellen Zoodles aus Gemüse - dieses Buch zeigt die ganze Vielfalt von Nudelgerichten. Einführend wird zunächst kurz erklärt, wie Pasta richtig gekocht werden und welche Variationen es...

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Indisch kochen

Anjali Pathaks stammt aus einer Familie, in der Gewürze schon immer geschätzt wurden und die ein wahres Gewürzimperium aufgebaut hat. Die Autorin führt diese Liebe mit ihrer Freude am Kochen weiter. Jetzt, Mitte Januar 2016, steht auf ihrer Webseite als erstes ein Rezept für "Orangen-Zimt Brioches"....

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Athen - Das Kochbuch

Athen ist laut, das Leben hektisch, aber voller Lebensfreude. Quirlig, wie sich die Stadt den Besuchern präsentiert, kommt auch dieses - nun ja - Kochbuch daher. Es ist alles Mögliche, auch Kochbuch, aber genauso eine stimmige Impression dieser Stadt, die viel Geschichte zu bieten hat, aber darüber...

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Meine griechische Dorfküche

In ihrem Buch bewahrt Elissavet Patrikiou liebevoll die Rezepte und Geschichten der griechischen Großmütter – einer Generation, die zu verschwinden droht. Verwurzelt im 500-Seelen-Dorf ihrer Mutter, wo sie als Kind die Sommer verbrachte, erzählt sie von starken Frauen, traditionellen Gerichten und...

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Pocketguide für Globetrotter

Seit über 10 Jahren ist die Australierin als Reiseleiterin und Reisende auf den nicht immer einfachen Pfaden der Erde unterwegs. Sie ist seit 2008 mit dem gleichgesinnten Christopher Many ("Hinter dem Horizont links", BP/mp 12/60), der auch ein Vorwort verfasst hat, zusammen und hat mit ihm Afrika...

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Die 20 besten Wohnmobil-Touren in Deutschland - 3

Inzwischen liegt der dritte Band der ansprechenden Reihe zu den besten Wohnmobiltouren in Deutschland vor. Die Routenvorschläge basieren wie die anderen Bände auf den fundierten Recherchen von Reisemobil International. Ob es wirklich die "schönsten Gegenden in Deutschland" sind, mag jeder für sich...

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Die am liebsten jeden Tag einfach lecker Veggie-Küche

Grün ist dieses Buch und schon auf dem Titel begrüßt den Leser eine gezeichnete, freundliche Aubergine. Der ungewöhnliche Titel macht neugierig, die netten Zeichnungen und schönen Bilder laden nach einem Blick ein, das Buch durchzublättern. Dabei stößt man auf viele Rezepte, die in vier Kapitel...

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Auf die Hand

Es gibt Hotdogs und Burger und Fish'n Chips und Pizza und Wraps und und und - es gibt sogar schwäbische Seelen! Aber es wäre zu einfach, diese Gerichte einfach zu nennen, denn sie sind alle mit einem Hauch von Besonderem umgeben. Zum Beispiel der Hotdog: Da werden die Gurken selbst gewürzt und...

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Weniger ist mehr

Schon das Cover lässt "Simple & Clever Cooking" in der großen Menge der vegetarischen Kochbücher, die aktuell auf dem Markt sind, deutlich herausstechen. Steven Paul zeigt, wie aus wenigen Zutaten außergewöhnliche Gerichte entstehen können. Er beweist damit die Vielfältigkeit von Gemüse wie...

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Kochen

Man kann die Leserschaft von Kochbüchern grob in zwei Gruppen einteilen. Die eine erwartet Rezepte, die dann akribisch nachgekocht werden. Hier müssen Zutaten und Zubereitungsanweisungen genau den Erwartungen des Hobbykochs entsprechen. Die andere Gruppe erwartet eher Inspirationen, Anregungen für...

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Alles büddn wild

Grüne Wiesen, süße Kälbchen, mit Kühen kuscheln, der Käse, wie er immer schon war, und ein naturnahes Leben – das ist die Landidylle aus TV-Serien. Die Realität: 5-Tonner mit 300 PS, viele Stunden harte Arbeit an jedem Tag im Jahr, jede Menge Lärm und Matsch und der ewige Kampf mit der EU-Bürokratie...

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Usedom

Natürlich hat Usedom vor allem schöne Natur zu bieten. Aber auch Kulturinteressierte können in Galerien und Kirchen Interessantes entdecken und anschließend entspannt in Cafés und Restaurants schlemmen. 88 Tipps gibt es hier, die sich je nach Geschmack eignen, um individuelle Entdeckungen auf Usedom...

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Lesereise Kroatien

Viele Deutsche kennen Kroatien hauptsächlich vom Urlaub her, weil sie diesen an den herrlichen Küsten des Landes verbringen. Dabei haben das Land und seine Einwohner so viel mehr zu bieten. Tomo M. Pavlovic, selber kroatischer Abstammung, kennt das Land seiner Eltern natürlich in- und auswendig. Und...

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Nestflüchter - das Handbuch

Wenn es soweit ist, dass die Kinder flügge werden und der Auszug aus dem Elternhaus ansteht, ist das eine spannende Sache, aber es gibt auch vieles zu beachten. Der Start in die Selbstständigkeit und ins eigene Leben ist keine einfache Angelegenheit. Viele Dinge, die vorher selbstverständlich von...

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Bjarne Riis

Als Bjarne Riis 1996 für das deutsche Profiteam Telekom fährt und die Tour de France gewinnt, steigert das die Aufmerksamkeit für den Radsport in Deutschland ganz enorm. Dies kommt sicher auch Jan Ullrich oder Erik Zabel zugute. Ein Sturz beendet 1999 die aktive Karriere, die er aber bald...

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