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Schwarzwald
Bereits in 16. Auflage erscheint der Marco-Polo-Reiseführer über den Schwarzwald. Beginnend mit "15 Highlights" (Freiburger Münster, Titisee, Europapark Rust ...), "15 beste Insider-Tipps" (Orgel von Alpirsbach, Obstblüte im Eggener Tal, Pilzlehrschau in Hornberg ...), dem "Best of" (Tolle Orte,...
New York to go
Die Organisation der Big Apple Greeter besteht aus Ehrenamtlichen, die Besucher willkommen heißen und sie für einen Tag mit ihrer Stadt vertraut machen. So lernen Thomas Joussen und seine Frau New York auf insgesamt 20 Touren kennen, so unterschiedlich, wie die Menschen, die sie jeweils führen....
Cuxland
Das Cuxland hat einiges zu bieten. 88 bekannte Sehenswürdigkeiten und weniger bekannte Kleinode in dieser Gegend stellt das Autorenduo im vorliegenden Band aus der Reihe "Lieblingsplätze" vor. Beckmann und Ueckert berichten vom Zoo in der Wingst, in dem man sogar eine Ente mieten kann, vom...
Rügen, Hiddensee, Stralsund
Wer einen Urlaub auf Rügen, Hiddensee oder in Stralsund plant, findet in diesem Reiseführer eine immense Menge an Informationen zu der flächenmäßig doch recht kleinen Gegend. Das Buch ist gegliedert in die Hauptkapitel "Land und Leute", "Hansestadt Stralsund", "Rügen", "Hiddensee" sowie "Reisetipps...
Fremdes Neuseeland
Nach dem Krebstod ihrer Mutter, verlassen von ihrem Freund, hat Ann nicht mehr viel zu verlieren. Sie beschließt deshalb, den Te Araroa-Trail in Neuseeland zu wagen. Schon zu Beginn trifft sie auf freundliche Menschen, viel Offenheit und Unterstützung. So durchquert sie 148 Tage lang Neuseeland,...
Das Schweden Buch
Schweden ist vielschichtig: abwechslungsreiche Natur mit Küste, Seen und tiefen Wäldern, aber auch lebendige Metropolen wie Stockholm und Uppsala. Großformatige Bilder nehmen ihre Betrachter mit auf eine Reise durch das Land, zeigen typische Schwedenhäuser, prächtige Schlösser, Elche und...
Wien mit Bahn und Bim
Mit der U1 geht es los - natürlich am Hauptbahnhof, der mit einem architektonisch interessanten Rautendach aus Stahl aufwartet. Es folgen u.a. das Schloss Belvedere, das berühmte Café Hawelka, aber auch unbekanntere, etwas entlegenere Ziele wie eine Kletterhalle. Die U2 fährt zum Circus- und...
Gebrauchsanweisung fürs Reisen mit Kindern
Jana Steingässer, ihr Mann und ihre vier Kinder reisen immer wieder durch die Welt. Sie lernen dabei verschiedene Kulturen kennen und meistern Herausforderungen, die insbesondere das Reisen mit Kindern mit sich bringt. Dabei zeigt sich aber auch, dass Kinder Reisen nicht nur umständlicher machen,...
Für immer zuckerfrei
Nicht nur der Körper leidet unter falscher Ernährung, auch Stimmungsschwankungen mit schlechter Laune, Lustlosigkeit bis zur Depression können durch ungünstige Ernährung ausgelöst werden. Das jedenfalls hat die bekannte Fernsehmoderatorin Zampounidis erlebt. Sie hat sich bei der fernöstlichen...
Simplify your food
Geordnet werden die Rezepte der Zen-Köchin Susanne Seethaler nach Reifezeit der heimischen Obst- und Gemüsesorten. Die vier großen Kapitel sind nach den Jahreszeiten benannt. Die einzelnen Kochanleitungen sind liebevoll geschildert und einfach zu verstehen. Wissenswertes über Obst, Gemüse, Pilze,...
Regrow your veggies
Einen Schritt nachhaltiger könnte das Nachwachsen von Gemüseresten sein, die ansonsten in der Mülltonne oder auf dem Kompost landen würden. Wo, und vor allem wie dies möglich sein kann, zeigen die beiden Autoren in 21 Regrow-Anleitungen vom Chinakohl bis zum Mangobaum. Sie geben Hinweise, wie die...
Gärtnern nach dem Terra-Preta Prinzip
Terra Preta, eine Form von "Schwarzerde", wurde früher von den Indios in Südamerika u.a. durch eine kontrollierte Brandrodung gewonnen. Dieser Ratgeber erklärt, wie sich ein klassisch aus Küchenabfällen, Mulchmaterial, tierischem oder menschlichem Dung unter Zugabe von Pflanzenkohle,...
Pasta Cakes
"Pasta Cakes" präsentiert vielerlei Rezepte für Nudelkuchen aller Art. Diese Form der Zubereitung und des Servierens dürfte im Alltag noch relativ unbekannt sein, daher ist das Buch eine wertvolle Hilfe für alle, die etwas Neues suchen. Die Nudelkuchen teilen sich auf in die Kategorien Gemüse, Käse,...
Salz, Fett, Säure, Hitze
Dieses Kochbuch erklärt, warum bestimmte Verarbeitungsschritte in den Rezepten stehen, zum Beispiel warum für manche Teige kalte, für manche warme Butter benötigt wird. Und es gibt Hinweise zu Kombinationen der Zutaten, wenige Rezepte, aber viele grundlegende Ratschläge, wie man die vier Elemente...
Die Sache mit dem Suppenhuhn
Der klimaschädliche, synthetische Stickstoffdünger könnte durch Stallmist, Gülle, Gründüngung und Kompost ersetzt werden. Mit Grundfutter von Dauergrünland und pflanzlichen Nebenprodukten aus der Lebensmittelerzeugung ist Importfuttermittel ersetzbar. Durch mehr artenreiche Dauergrünlandstandorte...
Kranzbinderei - Flower Hoops und Kränze selbst gemacht
Das Anleitungsbuch, um Kränze selber zu binden, bietet 22 Projekte zum Nachmachen. Die Autorin ist Diplom-Biologin und verwendet überwiegend Blüten, Blätter und Zweige für ihre attraktiven Objekte. Die Einleitung des Buches bietet Grundlagenwissen und Empfehlungen für Werkzeuge und Zubehör,...
Frühstück im Wolseley
Obwohl das Wolseley erst im 21. Jh. eröffnet wurde, vermittelt es den Charme des Fin de Siècle und verwöhnt seine Gäste mit frischen Tageszeitungen und frischen Croissants. Dieses Buch widmet sich vor allem den Ursprüngen so beliebter Frühstückszutaten wie Croissants, Bagels und Eispeisen und...
Der perfekte Rock
Einen Rock zu finden, der gut sitzt, der Figur schmeichelt und möglichst auch noch im Trend liegt, ist nicht einfach. Doch die Suche hat ein Ende! Nähen Sie sich den perfekten Rock selbst. Basierend auf vier Rocktypen (Gerader Rock, Bahnenrock, Rock mit Hüftpasse und halber Tellerrock), deren...
Weil wir Essen lieben
Die Menge der weggeworfenen Lebensmittel ist beachtlich: weltweit 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr, 18 Millionen Tonnen in Deutschland. Mehr als die Hälfte davon wäre vermeidbar, und dazu geben die Autoren zunächst allgemeine Tipps und stellen verschiedene Initiativen vor, die praktische Maßnahmen...
Bodensee
Drei Länder haben bekanntlich Anteil am Bodensee: Deutschland, Österreich und die Schweiz. Entsprechend hat der Autor seinen Führer in sechs Gebiete unterteilt: Rund um Konstanz und Radolfzell, um Überlingen und Meersburg, um Friedrichshafen und Lindau, um Bregenz, um St. Gallen und das Schweizer...
Die Alpen
Der umfangreiche und großformatige Band erschien erstmals im Jahr 2005. Diese aktualisierte und überarbeitete Neuausgabe wurde erweitert und mit vielen neuen Fotos versehen. Das Buch ist ein Grundlagenwerk über diese besondere Region in der Mitte Europas: Entstehung, Siedlungsgeschichte, Entwicklung...
Riss
Als der ehemalige Zehnkämpfer Christian Schenk, der 1988 die Goldmedaille gewann, öffentlich machte, dass er in seiner sportlichen Laufbahn gedopt wurde und gedopt hatte, war das Erschrecken ziemlich groß. Weil sein Vergehen aber "verjährt" war, durfte er seine Medaille behalten. In seinem Buch, das...
Einfach losgehen
Als ausgebildeter Fotograf und Landschaftsplaner betrachtet der Autor die erlaufene (Um)Welt aus ganz unterschiedlichen Blickwinkeln. Allerdings nicht nur aus geographischen, beschreibenden, gar poetischen, philosophischen, sondern durchaus auch im ökologischen, ökonomischen,...
Persisch vegetarisch
Die Autorinnen sind in Persien - heute Iran - aufgewachsen und haben schon früh mit dem Sammeln traditioneller Rezepte begonnen, informiert eine Kurzbiografie. Das Land ist eher ein Land von Fleischliebhabern, daher erscheint eine Sammlung vegetarischer Rezepte ungewöhnlich. In diesem Buch treten...
Womo
Als eine Verletzung den passionierten Wanderer Matthias Kehle ausbremst, beschließt er, die höchsten Gipfel unserer 16 Bundesländer mit dem Wohnmobil zu bereisen. Für den unerfahrenen Camper verläuft die Reise nicht ganz ohne Missgeschicke, von denen Kehle schonungslos berichtet. Unterteilt ist das...
Nudeln mal anders
Andere Nudeln? Klar, Zucchini"nudeln", die kennt man inzwischen. Aber hier findet man noch weitere Alternativen zu unserer Hartweizen-Pasta: auch andere Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Gemüse können zu Nudeln verarbeitet werden. Informationen zu diesen Zutaten gibt der erste Teil des Buches....
Das große WM Buch
Sportjournalist und Fußball-Experte Hardy Grüne befasst sich in seinem aktuellen Titel mit den 21 WM-Turnieren von 1930 (Uruguay) bis 2018 (Russland). Fußball ist und bleibt der vermutlich beliebteste Ballsport unserer Zeit und die chronologisch-historische Übersicht ist für die Fans eine sehens-...
Kochen ist easy
In Jimi Blues Kochbuch finden sich viele verschiedene, leicht nachzumachende Rezepte. Kein Gourmet-Essen, sondern gute Hausmannskost wie Thaicurry, Obatzda, Frikadellen, Kürbisrisotto, Zitronengras-Panna-Cotta, Himbeercreme, Kartoffelpüree, Cheeseburger und ein ganz spezielles Katerfrühstück finden...
Was wächst wo?
"Hast du einen Garten und dazu noch eine Bibliothek, so wird es dir an nichts fehlen." Das sagt schon Cicero - aber er sagt nichts zu der Frage, was wo am besten wächst und warum. Nur eins ist klar: Es würde nicht eine solche Vielfalt an Gewächsen geben, wenn alles ganz einfach überall wachsen würde...
Käts last minute Küche
Wer kennt das nicht: ein akutes Hungergefühl? - Anstatt den Lieferservice zu rufen oder ein Fertiggericht auf den Tisch zu bringen, kann man in kurzer Zeit auch selbst etwas kochen. Die Autorin, eine junge Köchin, liefert in ihrem Buch reichlich Anregung und über achtzig Rezepte für "last...
Rasch durch den Garten
Wenn es um das Thema Garten geht, dann kommt man beim NDR nicht um Peter Rasch vorbei. Seit Jahren präsentiert der Gärtner praxisnahe Tipps und Anregungen im Fernsehen. 2017 erschien das erste Begleitbuch (s. BP/mp 17/656), nun legt Rasch nach und bietet in seinem neuen Buch wieder einen bunten...
Herzhaft backen ohne Mehl
Heutzutage gibt es viele Menschen, die sich glutenfrei ernähren. An Zöliakie erkrankt ist allerdings nur ein kleiner Teil der Bevölkerung. Inzwischen gibt es viele glutenfreie Lebensmittel, die Nahrungsmittelindustrie hat diesen Trend erkannt. - Doch auch ohne diese fertig zubereiteten Speisen und...
Marrakesch
Patrick Rosenthal ist kein Koch, aber er kennt viele Köche in Marrakesch. Der Fotograf reist seit Langem immer wieder in die Rote Stadt im Südwesten Marokkos und ist somit prädestiniert, ihre Sehenswürdigkeiten, Märkte, Restaurants und Gerichte vorzustellen. Aus seiner Begeisterung resultiert nun...
Namibia
Der Autor lebt seit 25 Jahren in Südafrika. Dies ermöglicht ihm nicht nur ausgedehnte Recherchen vor Ort, er kann auch schnell aktuelle Entwicklungen im Reiseland überprüfen und in den Text einfließen lassen. Durch seine langjährigen Kontakte als Journalist bietet er dem Leser wertvolle...
Von Bienen und Menschen
Heutzutage sorgt man sich um das Insektensterben und besonders das Sterben der Honigbienen. Die Dokumentarfilmerin und (Sach-)Buchautorin Ulla Lachauer, die sich mit Publikationen zu Osteuropa einen Namen gemacht hat, hat Imker von Litauen bis zum französischen Pyrenäenvorland, vom Schwarzwald bis...
Vier Beine tragen meine Seele
Diese Biografie von Isabell Werth, einer der erfolgreichsten und bekanntesten Dressurreiterinnen, ist eine Zusammenarbeit von Evi Simeoni und der Reiterin selbst. Da Isabell Werth immer wieder direkt zitiert wird, bekommt der Leser einen sehr guten Einblick in den Werdegang und das Leben der...
Pirouetten
Seit Tillie 5 Jahre alt ist, kennt sie nichts anderes: Vor und nach der Schule trainiert sie auf der Eisbahn. Dazu kommen Wettbewerbe, die Anforderungen der Schule, der Cellounterricht. Freundschaften sind selten und das Verhältnis zur Mutter verschlechtert sich zusehends, als Tillie in die Pubertät...
Einfach natürlich backen
Vorliegendes Backbuch wirkt beim Durchblättern wunderbar nostalgisch. Das Motto der Autorin, vor allem naturbelassene und saisonale Lebensmittel zu verwenden, wird dadurch sehr schön illustriert. Und auch das ausführliche Vorwort erklärt die Liebe zu Urgetreide und natürlichen Süßungsmitteln. Die...
Baikal-Amur
Jeder kennt die Transsibirische Eisenbahn, doch nur wenige die Baikal-Amur-Magistrale. Dabei gilt diese Eisenbahnlinie als das bedeutendste Projekt seiner Art im 20. Jh.: Die Strecke geht über fast 4300 Kilometer und drei Zeitzonen hinweg vom zentralasiatischen Taischet bis zum Indischen Ozean in...
Fremder Iran
Iris Lemanczyk, Journalistin und passionierte Globetrotterin, hat sich gleich bei ihrer ersten Reise in den Iran in dieses Land verliebt. Denn wenn man einmal dort war, merkt man recht bald, dass alle gängigen Vorurteile gegen dieses Land mit seiner uralten Geschichte und Kultur falsch sind. Das...
Fiesta
Die mexikanische Küche ist raffiniert und nicht nur chili-scharf. Die Mexikaner lieben es zu essen und es gibt fast das ganze Jahr über Grund, eine "Fiesta" zu feiern! Das Genießen und Feiern im Hier und Jetzt hat eine große Bedeutung und deshalb sind auch die Rezepte meist relativ zeitaufwendig....
Herbstfrüchte
Spaziergänger und Wanderer finden im Herbst fast überall Holunder, Hagebutten, Schlehen und Esskastanien. Warum nicht ernten und zu leckeren Rezepten verarbeiten? Zunächst wird jede der vier Herbstfrüchte vorgestellt. Wo findet man die Frucht? Wann ist sie erntereif? Was muss man beachten bei der...
Mehrjähriges Gemüse
Um ständig Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten genießen zu können, kann man im Laufe des Jahres stetig neu aussäen oder man nutzt Pflanzen, die über einige Jahre immer wieder "Früchte" tragen. Das spart einiges an Mühe und nicht zuletzt einiges an Geld. Im vorliegenden Ratgeber gehen die...
Himmlisch gesund
2012 bekommt die Studentin und Leistungssportlerin Lynn Hoefer die Diagnose Bluthochdruck. Die Schulmedizin kann ihr nicht wirklich helfen. Auf der Suche nach Besserung stellt sie ihre Ernährung komplett um, überwiegend isst sie nun vegan, verzichtet auf Fleisch, Haushaltszucker, Milchprodukte und...
Jamie kocht Italien
"Noch 'n Italien-Kochbuch? Och nee ...!" - das könnte ein erster Gedanke sein, wenn man in den medienprofilen diesen Titel sieht. Hier lohnt sich aber ein genauerer Blick - natürlich auch (aber nicht nur!) weil es ein Buch von Jamie Oliver ist. Zur Vorbereitung hat der englische Starkoch Reisen nach...
Dips und Saucen
Weil viele Dips und Saucen nicht vegetarisch sind, hat Christina Heß kurzerhand eigene Rezepte kreiert. Von herzhaft über cremig bis hin zu den süßen Varianten gibt es in diesem Buch leckere Dip- und Saucenvariationen. Die herzhaften Rezepte überzeugen u.a. mit dem Regenbogen-Hummus in 6...
Kohl
Kohlgemüse haftet immer noch die Erinnerung an unangenehme Kochgerüche und wenig leckerer Zubereitung an. Vorliegendes Kochbuch ist eine Liebeserklärung an das verkannte Gemüse! Leckere Marinaden unterstreichen die besonderen Aromen der jeweiligen Kohlsorte bzw. mildern die Bitterstoffe. Aber auch...
Schweinsteiger
Viele Fußballfans haben noch das Bild im Gedächtnis, als Bastian Schweinsteiger im Finale der Fußballweltmeisterschaft 2014 mit einer getackerten Platzwunde das Spiel fortsetzte und als Antreiber die Mannschaft mit zum Weltmeistertitel führte. In diesem Buch erlebt man nicht nur den überragenden...
Essen
Essen ist elementar für unser Leben. Da wundert es nicht, dass sich in allen Gesellschaften und zu allen Zeiten eigene Esskulturen entwickelt haben. Dieser Bildband möchte einen Ein- und Überblick über das Essen, seine Bedeutung in den unterschiedlichen Kulturen, die Nahrungsmittel und die Arten...
Alles Jersey - Hoodies for Kids
Kids können nie genug Pullis im Kleiderschrank haben - vor allem, wenn es sich um so coole Modelle wie aus diesem Buch handelt. Im Winter kuscheln sie sich in ihren Lieblingshoodie, im Sommer ist ein leichtes Shirt für den Schulweg praktisch. Basierend auf einem Grundmodell - dank ausführlicher...