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Pilzliebe
"Voller Genuss geht nur mit absoluter Sicherheit." Dieser Satz steht im Buch gleichsam als Präambel über das Suchen, Finden, Erkennen und Zubereiten von Pilzen. Die beiden Autoren helfen zu Beginn Pilzsammlern, giftige und gefährliche Pilze, ungenießbare und hervorragende Speisepilze voneinander...
Gebrauchsanweisung für die Philippinen
Die Philippinen sind in vielem eine Ausnahme: Das Land besteht aus über 7600 Inseln, hat damit eine Küstenlinie von 36000 Kilometern, ist ein Vielvölkerstaat mit 170 indigenen Sprachen, besitzt einige der aktivsten Vulkane der Welt und hat neben malerischen Stränden und atemberaubenden Landschaften...
Kürbisliebe
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dann haben sie Saison und werden in unterschiedlichsten Formen angeboten. Beliebt sind geschnitzte Kürbisse zu Halloween, die Kürbissuppe hat inzwischen viele Küchen und Speisekarten erobert. Kürbisse sind nicht nur dekorativ, sondern können auch Grundlage für ganz...
Einfach nordisch stricken: Farbenfroh!
Das fünfte Strickbuch der norwegischen Bloggerin und Designerin umfasst 20 Outdoor-Pullover und -Jacken für den Winter, von denen einige bereits in anderen Größen oder Variationen in ihren früheren Büchern enthalten sind. Hier geht es um wunderschöne Muster aus Norwegen, von der Arktis, Spitzbergen...
Soulfood Bowls
Bowls sind momentan wortwörtlich in aller Munde. In hübschen und handlichen Schalen schön angerichtet, wird manches Gericht zu einem wahren Augenschmaus. Appetitlich dargereicht, beflügeln die viele Nährstoffe enthaltenden, oftmals farbenfrohen und unterschiedlich kombinierten Gerichte die Seele....
Fit & schlank mit Brot
Brot gehört zu den Grundnahrungsmitteln. Um ein gesundes Brot zu machen, ist von entscheidender Bedeutung, mit welchem Mehl, welchen Zutaten und auf welche Weise das Brot gebacken wird. In einem ersten, theoretischen Teil wird erklärt, wie die verschiedenen Getreidesorten zu bewerten sind, was ihr...
Mal gucken
Das dritte Kind von Josefine Gauck, Enkelin des Bundespräsidenten a. D., kommt mit einer Sehbehinderung zur Welt. Die Familie beschließt, dem Alltag zu entfliehen, kündigt die Wohnung, verkauft das Auto und begibt sich auf Weltreise. Vom klassischen Hotel bis zur Mitarbeit auf einer kanadischen...
Bis zum Grund der Welt
Den Kern des Buches bildet die Organisation Seabed 2030, die es sich zum Ziel gesetzt hat, bis 2030 den gesamten Meeresboden zu vermessen. Anders als unsere Weltkarten suggerieren, sind bis heute ungefähr drei Viertel des Meeresbodens nicht kartiert. Die Probleme, die sich daraus ergeben, und die...
Mutter Erde
Wer die Erde retten will, muss den Boden heilen. Dies ist die zentrale Botschaft des Buches, in dem der Journalist und der Biologe mit Schwerpunkt Bodenökologie sehr detailliert und mit vielen wissenschaftlichen Erkenntnissen den Aufbau und die Bedeutung des Bodens beschreiben. Dieser artenreichste...
111 Orte in Namibia, die man gesehen haben muss
Es ist die Mischung aus Alltäglichem und Abgelegenem, die den Reiz der bekannten Reihe der "111 Orte …" ausmacht, und dieser Band zu Namibia ist keine Ausnahme. Die Autorin, die selbst als Reiseveranstalterin in Namibia arbeitet (eine doppelseitige Anzeige für ihre Dienste findet sich im Band), hat...
Magische Book Nooks
Das Ursprungskonzept, das sich jüngst in Japan entwickelt hat, geht davon aus, dass eine besondere Szene eines Lieblingsbuches dreidimensional und geheimnisvoll beleuchtet in einer schmalen, hohen Box nachgestaltet wird. Zwischen anderen Büchern platziert, lädt dieses Kästchen – aus Karton, Holz,...
Japan
Das Buch beschreibt die wichtigsten Sehenswürdigkeiten Japans und gibt zudem einen kurzen Einblick in Geographie, Wirtschaft, Politik und Geschichte des Landes. Praktische Hinweise zu Anreise, Verkehrsmitteln, Übernachtungsmöglichkeiten und den Besonderheiten der einheimischen Küche sowie weitere...
Hopfen & Himmel
Auf gut 120 Seiten informiert Ludwig Waldmüller, gebürtiger Allgäuer, Pfarrer, Schauspieler und Journalist, über das Klosterbier: "Geschichten, Anekdoten, Wissenswertes", wie es im Untertitel heißt. Ausgangspunkt für diese Geschichten war die Zusammenarbeit zwischen Waldmüllers Pfarrei und einer...
Winterküche
Herbst und Winter sind die Zeit nahrhafter und von innen heraus wärmender Gerichte. Die drei Autorinnen lieben nicht nur die vegetarische Küche, sie reisen auch gerne in den Norden und so wird dieses Kochbuch mit seinen Rezepten und Fotos zu einer gelungenen Mischung aus beidem. Was aber wärmt mehr...
Grün. Warm. Gut.
Passend zur kühleren Jahreszeit verspricht das Buch wärmende Wohlfühl-Gerichte. Zwar finden sich auch Salate, also eher was Kühles, aber das Buch hält sein Versprechen, denn es ist optisch einladend und inhaltlich inspirierend und lecker. Es beginnt mit einem ziemlich langen Einleitungsteil von...
Glücksorte an der Ahr
In ähnlicher Aufmachung wie die Reihe "111 Orte", zu der es auch einen aktuellen Führer zum Ahrtal gibt (vgl. BP/mp 24/226), werden in diesem Führer 80 lohnens- und sehenswerte Örtlichkeiten entlang dieses linksseitigen Nebenflusses des Rheines in der Eifel von der Quelle in Blankenheim bis zur...
Zauberhaft gefilzt
Eigentlich vom Spinnrad kommend, kenne ich Wollvlies und Kammzug gut – Filz bisher allerdings nur als unerwünschtes Nebenprodukt. Umso mehr hat mich das kleine Büchlein zum Thema Trockenfilzen sofort angesprochen. Mit Kreativität und Naturverbundenheit stellt die Autorin liebevoll und ansprechend 14...
Cocotte
Der gusseiserne Schmortopf (oder wahlweise auch ein "leichterer" Bräter) ist in vielen Haushalten ein unverzichtbares Utensil. Im vorliegenden Kochbuch werden 100 Rezepte hierfür angeboten. Dem ursprünglichen Verwendungszweck des Schmorens gemäß, liegt hierbei das größte Augenmerk der Auswahl auf...
Live to eat
Eigentlich ist es ein ganz normales Kochbuch im aktuellen Look, das mit schönen Fotos, übersichtlichen Rezepten und abwechslungsreichen Gerichten aufwartet. Aber irgendwie, irgendwie fand ich die Rezepte inspirierend. Also zum Beispiel das Kapitel „Frühstück“: Ja, auch Muffins und Pancakes und...
Zu Fuß durch Bonn
Bekanntlich entdeckt man an einem Ort viel mehr, wenn man entschleunigt unterwegs ist. Der vorliegende Führer bietet zu Fuß Gehenden 12 Spaziergänge durch die Beethovenstadt und frühere Bundeshauptstadt am Rhein an. Lediglich der kleinste Stadtbezirk (Hardtberg), der auch manches zu bieten hat,...
Lesereise Algarve
Autorin Rita Henss streift zusammen mit ihrer Begleitung durch die Hauptstadt Faro und spürt ihrer Geschichte nach. Ein Treffen in einer Bar direkt über den Gleisen der historischen Eisenbahn weckt ihre Lust auf eine Reise mit dem Küstenzug. Sie fährt westwärts und schließlich gen Osten nach Vila...
Bake a wish
In fünf stimmungsvoll benannten Kapiteln lädt Foodbloggerin Annalena Bockmeier („Hey Foodsister“) zum winterlichen Backvergnügen ein. Ob festliche Kuchen, goldene Hefeteige oder kleine Freuden im Advent – hier finden sich 55 Rezepte, die sowohl Klassiker wie Linzer Torte als auch kreative...
Das Deutschland-Backbuch
Die Lust zum Kochen und Backen bekam Autor Jürgen Krauß, Physiker, Posaunist und leidenschaftlicher Hobbybäcker, der erfolgreich eine Backshow im britischen Fernsehen moderierte, bereits in der Kindheit in der kleinen Küche seiner Mutter. Sein "Deutschland-Backbuch" ist denn auch die deutsche...
Lieblingsplätzchen
Lisa Langhammer präsentiert für die Weihnachtszeit ihre Lieblingsplätzchen mit 54 verschiedenen Rezepten: dabei sind beliebte Klassiker (Zimtsterne, Kokosmakronen, Rumkugeln, Spekulatius, Anisplätzchen, Buttergebäck, Spitzbuben …), Fruchtiges (Aperol-Kekse, Maracuja-Taler, Schwarzwälder Sterne,...
Airfryer Snacks
Die in Mode gekommenen Airfryer frittieren mit heißer Luft (vergleichbar mit einem Heißluftherd) und ganz wenig Öl. Deshalb gelten sie als die gesündere Alternative zur herkömmlichen Fritteuse, die fettreicher produziert. In diesem preiswerten Band werden über 40 Rezepte zum Snacken vorgestellt, bei...