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555 x entdecken
Der "christliche Reiseführer" stellt, alphabetisch angeordnet nach Bundesländern, wichtige und kunstgeschichtlich auffällige Kirchen, Klöster, Museen, auch Ruinen und sonstige interessante christliche Erinnerungs- und Brauchtumsstätten (Friedhöfe, Stiftungen, nach großen Persönlichkeiten benannte...
Dr. Oetker Blitz-Blechkuchen
Auch ohne besonderen Anlass lässt sich mit einem Stück Kuchen den Alltag versüßen. Dann sucht man keine aufwändigen Torten aber doch mal etwas anderes als den Standart-Marmorkuchen. Für diese Zwecke eignen sich die Rezepte dieses Buches, in denen neben einigen Klassikern (Butterkuchen) auch viele...
Basic Thai
Exotische Gerichte mit ungewöhnlichen Gewürzen, fremdartigen Zutaten und Zubereitungsmethoden bringen Abwechslung in die bodenständige Küche. Bei den hier vorgestellten Thai-Gerichten benötigt man fast immer mindestens eine wichtige Zutat aus dem Asia-Laden - wenn es sich dabei um frische Gemüse...
Vegan unterwegs
Zum heutigen Lebensstil gehört es, wenn der 'kleine Hunger' kommt, auch unterwegs zu essen und zu trinken. Das geht immer, vorausgesetzt, man muss sich keiner speziellen Diät unterwerfen. So haben es Veganer und Allergiker nicht immer leicht mit der Ernährung unterwegs - es sei denn, sie stellen sie...
Das Hochbeet
Zunächst hat sich der Schreiber dieser Zeilen, der gerade selbst ein Hochbeet angelegt hat, gewundert, dass man zu diesem Thema ein ganzes Buch füllen kann. Eigentlich ist der Arbeitsablauf von der Planung über das mehr oder weniger mühevolle Bauen und Füllen bis hin zum Pflanzen und der Ernte...
Vegetarisch kochen - chinesisch
Detailreiche Einblicke in die chinesische Ess- und Trinkkultur, in Tischsitten und Symbolik der Speisen machen in diesem Buch deutlich: Nicht umsonst gilt die chinesische Küche als eine der abwechslungsreichsten der Welt. Kurze Garzeiten und frische Zutaten, die in Farbe, Geschmack und Form...
Rosmarin und Pimpinelle
Frische Kräuter sind nicht zu ersetzen und runden viele Gerichte ab. Am besten schmecken sie auch frisch geerntet, und nicht nur bei wenig Platz hat sich die Kräuterspirale bewährt, die für unterschiedliche Kräuter den optimalen Standort bieten kann. Wie das funktioniert, das wird in diesem Buch...
Das Beerenbuch
Nach allgemeinem Verständnis sind Beeren klein, rund und weich und inklusive der enthaltenen Vitamine bestens im Garten anbaubar: rote, weiße und schwarze Johannisbeeren können mit ihren unterschiedlichen Sorten aufwarten. Stachelbeeren sind winterkahl und interessant verzweigt. Himbeeren, zu den...
Entdeckungsreisen in China
Der Geologe, Geograf und Forschungsreisende F. v. Richthofen (1833-1905) erkundete zwischen 1868 und 1872 in sieben abenteuerlichen Reisen insgesamt 12 Provinzen Chinas und berichtete darüber in seinem umfangreichen wissenschaftlichen Werk und seinen Tagebüchern. Eine Auswahl seiner Notizen von der...
Vegan genießen
Vegan leben bedeutet, alle tierischen Produkte zu meiden, egal ob sie vom lebenden oder toten Tier stammen. In der Ernährung sind das natürlich Fleisch oder Fisch, aber auch z.B. Milch und Butter, Eier, Gelatine und Honig, in der Kleidung Leder, Wolle oder Pelze. Gründe hierfür können...
Das große Buch der Spiele und Freizeitideen
Gruppenstunden mit Kindern und Jugendlichen sind auch in der heutigen Zeit nicht passé. Allerdings fehlen manchen Gruppenleitern Ideen und Erfahrungen für die Gestaltung der Nachmittage, Abende oder Wochenenden. In diesem Buch finden Sie eine Fülle von Anregungen vom einfachen Spiel im Haus oder auf...
Lesereise Bulgarien
Mit Thomas Magosch unterwegs durch Bulgarien, trifft der Leser in diesem Buch auf Ungewöhnliches, Menschliches und das Besondere eines aufstrebenden Landes. In "Bulgarien" beschreibt der Autor eine facettenreiche Reise. Jedes Kapitel erzählt eine erlebte Geschichte und führt dem Leser damit die...
Backen mit Leila
Leila Lindholm, die schwedische Sarah Wiener mit marokkanischen Wurzeln, präsentiert an die 200 Backrezepte, also eine recht umfangreiche Auswahl, die für jeden Geschmack Anregungen bieten dürfte. Wer nun gespannt skandinavische Spezialitäten erwartet, könnte vielleicht ein wenig enttäuscht sein....
Alles klar
Haben Sie schon einmal "Wassermelonen-Rosen-Gazpacho mit Thunfisch-Tataki im Rosa-Pfeffer-Karamell" gegessen oder "Gelbes Linsen-Dal mit Spargel-Limettenblatt-Pakoras" probiert? Die Rezepte zu diesen Gerichten stammen aus der Feder der Sterneköchin Tanja Grandits. Ihnen allen ist gemein, dass sie im...
Trentino - Gardasee
Im Trentino verbinden sich das eindrucksvoll Hochalpine mit mediterranen Akzenten. Die Landschaft von den Eisfeldern des Adamello über die Felsburgen der Dolomiten bis hinunter an den Gardasee ist für Bergwanderer besonders reizvoll. Vorliegender Wanderführer bietet 50 ein- bis mehrtägige...
Buschmann, Buddha, Tuareg
Die ursprünglichen Völker in Afrika und Asien haben sich optimal an ihre Lebensbedingungen angepasst. Seit Jahrhunderten, wenn nicht gar Jahrtausenden sind ihre Traditionen und Kulturen gewachsen. Faszinierend ist es zu sehen, wie diese Menschen einerseits immer noch wie früher leben, andererseits...
Lesereise Neuseeland
Der Reisejournalist Joscha Remus berichtet in seinem Buch über "die Schweiz der Südsee" - Neuseeland, ein Land, das uns durch jede Menge Postkartenbilder, aber auch durch Geschichten von Urlaubern und Auswanderern im Bewusstsein haftet. Seine diversen Eindrücke reichen von der...
Bienen halten und Honig herstellen
Die Autoren sehen in der Bienenhaltung einen Zugang zur Natur für jedermann. Man muss nicht auf dem Land wohnen, schon ein kleiner Garten in der Stadt oder eine Terrasse genügt für einen Bienenstock. Hinzu kommt, dass die Stadt mit ihrem öffentlichen Grün und den Privatgärten mehr biologische...
Das Lexikon der Fußballirrtümer
Der Autor ist promovierter Sportwissenschaftler, war für verschiedene in- und ausländische Vereine und die Nationalmannschaft tätig. Im Rahmen seiner Forschungen und praktischen Erfahrungen stieß er auf eine Vielzahl von Fußballwahrheiten, die einer wissenschaftlichen Überprüfung nicht standhalten....
Stressfreie Gartenpraxis
Der pflegeleichte Garten, der keinen zusätzlichen Stress macht, soll bei der Planung im Vordergrund stehen. Am Anfang steht die Standortanalyse, die dann mit der Checkliste "Wunschgarten" in Einklang gebracht werden soll. Einzelne Kapitel befassen sich mit Bodenvorraussetzung, Düngung, mit...
Das Mulchbuch
Der seit den siebziger Jahren in Gartenpraxis und Erwachsenenbildung erfahrene Autor weiß, worauf es dem interessierten Gartenfreund ankommt: kurz und eingängig erklären, Wesentliches begründen und dann einen Praxisablauf schildern. Wasserspeicher, Temperaturausgleich, verbesserte Bodengesundheit...
Vegan backen
Wer alle tierischen Produkte aus seinem Leben verbannt oder wegen Allergien darauf verzichten muss, dessen Speiseplan sieht schnell einseitig aus. Das Buch zeigt, wie auch ohne die allgegenwärtigen Milch- und Eiprodukte schmackhaftes Gebäck hergestellt werden kann. Da man besonders Eier beim Backen...
Neue Ideen für die Kräuterspirale
Nach den beiden Basis-Büchern zum Thema "Kräuterspirale" hat Irmela Erckenbrecht jetzt sozusagen ein Handbuch für Fortgeschrittene geschrieben. Darin: ein Dutzend Gestaltungsvorschläge für neue Spiralen-Variationen. Beispielsweise die "Mittelmeerspirale", die so bepflanzt wird, dass der Italien-,...
Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff
Gebäck zur Advents- und Weihnachtszeit gehört auch in die ernährungsbewusste Küche - sei es, dass aus gesundheitlichen Gründen auf bestimmte typische Backzutaten wie Ei, Milch oder Weizenmehl verzichtet werden muss, sei es, dass man süße Schlemmereien mit gutem Gewissen genießen möchte. Eine...
Vollwert-Naschereien
Dem Trend zu gesunder und bewusster Ernährung folgt dieses kleine Kochbuch, speziell für Naschereien. Die Ernährungswissenschaftlerin Jutta Grimm vertritt dabei das Prinzip "Naschen ja, aber bitte gesund". Zunächst geht sie daher kurz auf die verschiedenen Arten von Süßungsmitteln, v.a. Zucker, und...
Brotaufstriche selbst gemacht
Brot und Brötchen mit verschiedenen Aufstrichen zählen nach wie vor zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten und Snacks. Wie schnell und einfach sich pikante und süße Aufstriche auch selbst herstellen lassen, zeigt dieser kleine Rezeptband. Im einführenden Teil werden verschiedene Geräte und typische...
Cucina vegana
Man nehme die italienisch-mediterrane Küche und streiche den Käse oder ersetze ihn durch Mandeln, das Hackfleisch durch Grünkernschrot und spare nicht an frischem Basilikum, Petersilie und anderen Kräutern, und ohne jegliche Produkte vom Tier lassen sich leckere Gerichte zaubern. Da wichtige...
Eis für Genießer
Fast alle Menschen mögen Eis. Überall auf der Welt hat es sich durchgesetzt. Aber für Feinschmecker bleibt das italienische Gelato das Feinste von allen. Sein Markenzeichen: täglich frische Zubereitung, ausgewählte reine Zutaten, weiche und lockere Konsistenz. Der Autorin gelingt es, ihre Liebe zum...
Mordwand und Todeskurve
Der Journalist und Autor (s.a. "Der Fernsehgast oder Wie ich lernte die Welt zu sehen", 2002, in BP nicht bespr.) befasst sich in seinen 2 "Skizzen" mit heute kaum noch bekannten Sportlern der 50er Jahre. Der Reutlinger Motorradrennfahrer Hans Baltisberger (u.a. von Bohumil Hrabal in einer...
Diner
Die USA sind nicht gerade für kulinarische Höhenflüge berühmt. Doch wenn mal der Kochlöffel zu Hause geschwungen wird, dann kommt nach Meinung der Autorin oft Nahrhaftes auf den Teller, nach dem Motto "und wenn schon". Also geben sich cholesterinstrotzendes Frühstück, dick mit Käse und Speck...
Aroma pur
Kleinere und mittlere Büchereien scheuen sich oft, "exotische" Kochbücher anzubieten, die ja meistens auch teuer sind. Dennoch sollten sie ab und zu den Versuch wagen, vielleicht sind Interessenten für außergewöhnliche Kochbücher doch vor Ort. Tanja Grandits Buch, von Gault Millau mit 16 Punkten...
Schnelle Küche für Gäste
Ob Spontaneinladung unter der Woche oder besonderer Anlass - die hier farbig ins Bild gesetzten, an Länderküchen und Jahreszeiten orientierten Rezepte und ungewöhnlichen Stylingideen machen jeden im Handumdrehen zum perfekten Gastgeber. Komplettiert wird der mit wenigen, überall greifbaren Zutaten...
Dr. Oetker Garnieren, Verzieren, Dekorieren
Trotz aller Hast und Eile sollte man sich auch in der heutigen schnelllebigen Zeit ein paar Minuten nehmen, den Tisch geschmackvoll zu dekorieren und Speisen liebevoll anzurichten. Dieses Buch aus der Dr. Oetker Kochbuchreihe will all denen ein Helfer sein, die ihre Gäste nicht nur mit vorzüglichen...