Sachbuch-Rubriken
Das kleine Buch vom Whisky
Das im Original 2020 erschienene Büchlein bemüht sich, anhand eines U-Bahnartigen Streckenplans ("Whisky-Geschmacksfahrplans") einen kurzen, gut lesbaren Überblick über rund 50 Whiskysorten auf der ganzen Welt zu geben. Jede Geschmackssorte wird dabei nach demselben Schema beschrieben:...
Frische Kräuterdrinks
Pünktlich zur Terrassensaison gibt es ein neues Buch mit frischen Mix-Getränken mit und ohne Alkohol. Das Besondere, so die Autorin: Frische Kräuter aus dem Garten, die man sonst nur zum Kochen verwendet, werden zum festen Bestandteil der Drinks. Vom Orangen-Thymian Daiquiri über den...
Durstlöscher
Erfrischend zischend - so das Motto dieses Buches mit vielen Rezepten für selbstgemachte, alkoholfreie Getränke. Ob schnell gemachte Zitronenlimonade, Brombeer-Salbei-Limo mit selbst gebrautem Sirup oder für den kleinen Hunger zwischendurch Lassis - Getränke auf Joghurtbasis. Infos über praktische...
Mocktails
Nach einer kurzen, allgemeinen Einführung über das nötige "Drumherum" - Stichwort Gläserkunde, Arbeitsgeräte oder Garnitur - geht es los. Jeder Drink wird Schritt für Schritt und reich bebildert beschrieben, manche haben durchaus das Zeug zum Dessert oder zum Frühstücksersatz. Und wer das Buch...
Apero & Co.
Womit beginnt ein festliches Essen oder ein gemütlicher Grillabend mit Freunden? Genau - mit einem Aperitif. Und was man da alles zaubern kann, wird in diesem Buch vorgestellt. Von Klassikern wie Gin Tonic über festliche Cocktails wie Hibiskus-Champagner-Cocktail bis hin zu fruchtiger...
Feine Liköre
Liköre stellen eine Möglichkeit dar, Lebensmittel haltbar zu machen. Kräuter- und Gewürzliköre aus verschiedenen Mischungen, die beliebten Obstliköre, Cremeliköre mit Sahne und Ausgefallenes wie Nuss-, Tannenspitzen- oder Teelikör basieren fast alle auf der Grundlage geschmacksgebender Zutaten,...
Kew Gardens - Tees, Tonics & Cocktails
Die Kew-Gardens, die königlichen botanischen Gärten in London, gehören zu den ältesten und bedeutendsten ihrer Art und beherbergen die größte botanische Sammlung der Welt. Schon früh wurden hier exotische Pflanzen aus aller Herren Länder gesammelt und zur Schau gestellt. Da Pflanzen, einheimische...
Von Apfelsaft bis Zitronenlikör
Säfte, Sirup, Liköre und Weine, verspricht dieses Buch, kann man aus fast allen pflanzlichen Zutaten herstellen, die in der Natur zu ernten sind. Einfach sind Sirup und Likör herzustellen: Pflanzenextrakt, Zucker, Wasser und ggf. Alkohol im richtigen Mengenverhältnis mischen, unter Beachtung...
Fruchtwein, Liköre, Most und Säfte
Das Saften und Einwecken, das zu Omas Zeiten aus purer Notwendigkeit gang und gäbe war, findet heute erneut seine Liebhaber. So lässt sich vieles haltbar machen, was in den Hoch-Zeiten der Reife nicht mehr verzehrt werden kann. Die Autorinnen zeigen, wie man auf ganz einfache Weise Säfte aus Obst...