Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Abenteuer grünes Band

Mario Goldstein, der nach vergeblichen Fluchtversuchen im Februar 1989 Ostdeutschland verließ, arbeitet seine Vergangenheit und seine Beziehung zur Heimat in dem umfangreichen Band sehr persönlich und mit einer Fülle an Fakten auf. Er nimmt seine Leser/-innen mit auf die Reise entlang des grünen...

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Unsere ersten Hühner

Wer das Glück hat, über genügend Gartenfläche verfügen zu können, sollte eigene Hühnerhaltung in Erwägung ziehen. Gründe dafür gibt es genug: die Sicherheit, Produkte artgerecht gehaltener Tiere zu essen, die Freude, "eigene" Eier zu haben, der Umgang mit den wohltuend auf die Psyche wirkenden...

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Unsere ersten Schafe

Die Haltung kleinerer Nutztiere, wie Hühner, Bienen, Schafe und Ziegen, ist heute in Mittel-Europa nur noch selten Notwendigkeit, sondern entwickelt sich eher zu einem Hobby und Zeitvertreib. Folglich geht es weniger um eine Kosten-Nutzen-Frage als darum, wie diese Tiere das Leben bereichern können....

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Unsere ersten Ziegen

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Mexico mi Amor

Nach jahrelanger Tätigkeit in der Werbebranche betreibt der Autor seit 2025 seine eigene Taqueria con Salsa in München. Mexiko bedeutet alles für Fernando Gonzales Cortes. Es ist die Erinnerung an seine Kindheit, an Gerüche, Urlaub und Musik. Dieses Gefühl findet sich auf jeder Seite seines...

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Mein Nähwochenende

Selbstgemachtes liegt im Trend, es wird wieder genäht! Es sind schnelle Nähprojekte für ein Wochenende, die Theresa Gonzales in ihrem Buch vorstellt. So kann man sich beispielsweise eine kleine Sommergarderobe nähen, vielleicht einen der einfachen Röcke oder ein leichtes Sommerkleid. Schon beim...

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Der natürliche Kompass

Sich im Gelände ohne Hilfsmittel zu orientieren ist eine uralte Technik, die die Menschen früher beherrschten, da sie (über)lebenswichtig war. Heute gibt es immer mehr Hilfsmittel, die dieses alte Wissen überflüssig machen, es bleibt aber interessant im Bereich des Survival-Trainings und vor allem...

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Wunderwelt Biogarten

Nachhaltiges, für Pflanzen, Tiere, aber auch den Menschen positives Gärtnern liegt im Trend. Da kommt ein Führer wie dieser gerade recht, in dem der interessierte Hobby-Gärtner äußerst viel über alte Gemüsesorten, heimische Pflanzen, Tiere als Gartenhelfer, Heil- und Küchenkräuter erfährt und...

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Südschweden

Der südliche Teil Schwedens bis auf etwa Höhe Uppsala nördlich von Stockholm ist von der Landschaft, aber auch von der Kulturgeschichte her eine der vielfältigsten Gegenden im hohen Norden. Hier kommen nicht nur Naturfreunde voll auf ihre Kosten, wenn sie die typischen schwedischen Mischwälder oder...

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Istanbul

Die Autorin gibt eine Fülle von Tipps, sowohl für eine kurze Städtetour nach Istanbul als auch für einen ausgedehnten Urlaub. Der Reiseführer ist praktisch aufgebaut: In einem ersten Kapitel finden sich alle wichtigen Reiseinformationen von der optimalen Reisezeit über gute wie günstige...

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Heiliges Land

Seit der Erstauflage dieses DuMont-Kunstreiseführers (s. dnb-BP 97/277) konnte etwa alle zwei Jahre eine Neuauflage erscheinen, was auf die Qualität dieses Kunstführers hinweist. Beim Durchstudieren der neuesten Ausgabe ist feststellbar, dass der Grundtext samt Illustrierung etc. seitdem unverändert...

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Home Style

Egal, ob ein geräumiges Eigenheim oder eine kleine Mietwohnung das Zuhause ist, der vorliegende Callwey-Ratgeber hilft dabei herauszufinden, welches Interieur nicht nur passt, sondern auch wirklich gefällt. Gezeigt wird, wie ein Moodboard erstellt und effektiv genutzt wird, wie Magazin-Ideen in die...

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Wildlife Gardening

Die Welt im eigenen Garten retten? Das ist zwar ein bisschen hoch gegriffen, aber das Buch ist Anreiz und Ansporn dazu, etwas zu tun. Ob der Autor für einen Teich im Garten mit all seinem Lebensraum plädiert, ob er die Bodenarbeit der Würmer würdigt, ob er erzählt, wie Untersuchungen von Pflanzen...

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Bienenweide und Hummelparadies

Angesichts des dramatischen Rückgangs der Insektenvielfalt und vor allem des Bienensterbens suchen viele Menschen nach Möglichkeiten, Biene, Hummel und Co. in ihrem Garten anzusiedeln und ihnen Lebensräume zu schaffen. Dave Goulsons Ratgeber wendet sich an alle, die ganz gezielt den Schutz von...

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Was also sollen wir essen?

Der Autor dieses Ratgebers ist Biologe, Bienen- und Hummelforscher und Naturschützer ("Und sie fliegt doch" - über die Hummel; "Stumme Erde", BP/mp 22/821). Er sagt: „Unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hängen von der Natur ab.“ Wie wir in der Natur auf Artenreichtum und blütenreiche...

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Atlas der Gefahren

Vulkane und Eisberge, Erdbeben und Tornados, schwindelnde Abgründe und glatte Steilwände – all das findet sich auf diesen Seiten wieder. Aber es sind nicht nur die Gefahren der Natur, die unser Leben bedrohen, es ist auch viel von Menschen Geschaffenes wie die Kriegsmunition auf dem Grund der Ostsee...

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Atlas der mythischen Routen

In diesem wundervoll gestalteten Bild-/Textband nimmt uns der Historiker Arnaud Goumand mit auf eine Reise zu legendären Routen, auf denen aus den unterschiedlichsten Beweggründen Menschen in der Vergangenheit unterwegs waren und es auch heute vermehrt sind - auch wenn sich die Motive sicherlich...

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Grabgestaltung und Grabschmuck

Die Bestattungskultur ist im Umbruch, und die anonymen Bestattungen nehmen zu. Dennoch ist ein schön bepflanztes Grab weiterhin für viele Hinterbliebene ein Ort des Trostes. Allerdings besteht allgemein der Wunsch, die notwendigen Pflegearbeiten zu begrenzen. In diesem großformatigen Buch finden...

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Grabschmuck für Herbst & Winter

Im Herbst und Winter wird uns die Vergänglichkeit allen Lebens bewusst und so sind auch die meisten christlichen Feiertage des Totengedenkens in dieser Zeit. Die Gräber werden besonders geschmückt, doch gekaufter Grabschmuck ist oft sehr teuer und wenig individuell. In vorliegendem Büchlein werden...

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Entdecke Kroatien

In der neuen Reihe "Entdecke..." von Lonely Planet bietet der Band über Kroatien einen vielseitigen Blick auf 47 Highlights in dem beliebten Urlaubsland, zum Beispiel: Streetart-Tour in Zagreb, Thermalbecken in Sveti Martin, Weinstraßen in Slawonien, Konzerte in der Arena von Pula, Istriens...

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Der Schwarzwald

Kleine Täler abseits der großen Flüsse, einsame Karseen, Museen im Kleinformat und Speisen aus der Region - das ist Schwarzwald zum Wohlfühlen für Seelenbaumler und Weltentdecker. Im Nordschwarzwald locken Floßführungen im Oberen Nagoldtal und ein Schluck vom klösterlichen Malzlikör in Alpirsbach....

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Schach!

Anfang des 19. Jh. etablierten sich auf der ganz Welt mehr und mehr Schachwettkämpfe, die öffentliche Aufmerksamkeit erregten. Als erste Weltmeisterschaft gilt das Spiel von Wilhelm Steinitz gegen Johannes Zuckertort, 1886, das Steinitz für sich entschied. Ben Graff stellt den Österreicher und alle...

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Ofirs Küche

Auch in seiner neuen Heimat Berlin ist der Filmregisseur Ofir Raul Graizer mit seiner Heimat in Israel eng verbunden, denn er kocht leidenschaftlich gern die Rezepte aus dem Nahen Osten. Und die begeistern auch seine Freunde aus aller Welt. Die rund 70 vegetarischen Rezepte sind traditionelle...

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Bohnen - vom Garten in die Küche

Die Familie der Bohnen umfaßt viele verschiedene Arten, die sich in der Anbauweise, im Aussehen und in der Nutzung unterscheiden. Die Menschen wissen seit Urzeiten um ihren gesundheitlichen Wert, vor allem für die Eiweißversorgung. Dieses Buch erzählt kurzweilig und interessant die Geschichte der...

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Granny Chic

Ein neuer Trend heißt Granny Chic, was man in etwa mit Oma-Chic übersetzen könnte und beinhaltet Mode und Kleidung, aber auch Wohnaccessoires und Möbel, angelehnt an die gute alte Zeit. Ganz trendy ist es, nicht nur auf alt getrimmte Sachen zu benutzen oder zu tragen, sondern aus Flohmarktfunden...

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Granny Mania

Wenn man weiß, wer Petra Perle ist, dann darf man schon etwas Besonderes erwarten. Und wirklich, sie hat es geschafft, aus den meist - und hier schreibe ich von der eintönigen Häkeltechnik, die meist aus Stäbchenrunden besteht, die lediglich farblich aufgelockert werden - eher langweiligen...

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Das offizielle Downton Abbey Kochbuch

Möchten Sie kochen wie Mrs. Patmore, vor dem Dinner Drinks servieren wie Thomas Barrow oder speisen wie Robert und Cora mit ihrer Familie und Gästen? Oder wie Mr. Carson und seine Mannschaft? Dann ist dieses Buch genau das richtige für Sie. Aber es geht hier nicht allein um das TV- und Kino-Event,...

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Berlin nachhaltig

Nachhaltigkeit ist in der Hauptstadt angekommen. Längst sind es nicht nur die Grünflächen, die verlocken, es sind viele Geschäfte und Restaurants, die Verantwortung für ein ökologisches Miteinander übernehmen. Elisabeth Green hat sie besucht und stellt 89 empfehlenswerte Orte vor. Zum Beispiel...

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Detox Suppen

Schöne Haut, gesunde Verdauung oder gestärktes Immunsystem, das sind die drei wichtigsten Effekte, die beim Verzehr der Suppen dieses Buches versprochen werden. Dazu müsste man eine der drei- bis fünftägigen Kuren machen. Bei gelegentlichem Verzehr sind vor allem erfreulich die relativ einfache...

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Vegetarisches aus Omas Küche

Ihre Kindheit verbrachte die Autorin in den 50er Jahren in einem kleinen Dorf im Moor. Die Erzählungen dieser Zeit führen in eine längst vergangene Epoche und haben viel mit der besonderen Wertschätzung und Verwendung der damals noch knappen Nahrungsmittel zu tun. Vegetarisch war damals die...

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Ein Hund aus zweiter Hand

Die Tierheime sind voll mit herrenlosen Hunden, sie wurden entweder auf der Straße aufgegriffen oder von Tierhaltern abgegeben, die sich überfordert fühlten. Diese Hunde haben alle eine zweite Chance verdient und jeder, der sich einen Hund anschaffen möchte, sollte auch diese Möglichkeit...

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Blaue Glücksorte im Schwarzwald

Der besondere Reiseführer setzt den thematischen Fokus aufs Wasser. Statt zu klassischen Sehenswürdigkeiten gibt es 80 Ausflüge zu Wasserfällen, Seen, Flüssen und anderen besonderen Naturorten. Formal folgt der Band dem bewährten Konzept der Reihe: kompakte Kapitel, jeweils einem „Glücksort“...

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Zu Fuß durch Straßburg

Reiseleiterin Anne Grießer liebt Straßburg und stellt in 12 Spaziergängen die schönsten Ecken dieser Stadt vor. Jeder Spaziergang hat ein eigenes Thema, stellt kulinarische Genüsse vor, taucht ein in die Geheimnisse der Altstadt oder präsentiert Kunst und Natur im Orangeriepark. Am Anfang jedes...

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Wunderschöne Welt

Moderatorin Andrea Grießmann liebt das Reisen, beruflich wie privat. Eine Auswahl an Reiseerlebnissen hat sie in diesem Büchlein zusammengefasst. In Namibia bestaunt sie die "Big five" und küsst eine Robbe. In der Verfassung von Uzupis findet sie "Das Recht auf Glück". Außerdem erzählt sie von ihrer...

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Eine Büroklammer in Alaska

Ein echtes Abenteuerbuch! Guy, der sich selbst als "Büroklammer" bezeichnet, setzt alles auf eine Karte: Er kündigt seine sichere Position in einem schottischen Verlagshaus, regelt mit seiner Frau Haus und Familie und fliegt für ein Winterhalbjahr allein nach Alaska. Er trifft dort auf Menschen, die...

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Gemüse

Gemüse spielt bei diesen Rezepten die Hauptrolle. Dass man es für Suppen, Salate, Beilagen und Hauptgerichte verwenden kann, ist bekannt. Doch in diesem Buch erhalten all diese Gerichte eine besondere Note. Das geschieht oft durch exotische Gewürze oder durch einige exotische Gemüsearten wie...

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Bauernsterben

Der auf einem Bauernhof aufgewachsene Autor verurteilt die weltweite Vernichtung bäuerlicher Strukturen und die damit verbundenen ökonomischen, ökologischen und sozialen Schäden. Sehr kritisch beleuchtet er die europäische Agrarpolitik mit den sinnlosen Subventionen, an denen vor allem die großen...

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Grill den Henssler

Er ist momentan einer der präsentesten TV-Köche: Steffen Henssler. Gerade auch seine eigene TV-Show "Grill den Henssler", in der er von Prominenten am Herd herausgefordert wird, hat ihn bekannt gemacht. In diesem Buch sind nur "unschlagbare Siegerrezepte" vereint, die sich allesamt in weniger als 30...

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Grill it!

Fleisch über offenem Feuer zu braten, ist vermutlich die elementarste Art der Speisenzubereitung. Nach einer sehr kurzen Einführung in die Technik des Grillens, die notwendigen Gerätschaften und deren sachgerechte Handhabung beginnen die Rezepte für das Grillen von Geflügel-, Rind-, Schaf- und...

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Grillfest

Der Trend geht dazu, besonders zur Bewirtung von Gästen die Gestaltung thematisch zu arrangieren. Das funktioniert auch bei Grillfesten. So wird durch Würzung und besondere Zutaten solch ein Fest zu einem kulinarischen Ausflug in eine von neun Regionen: z.B. Italien, das Allgäu, Frankreich oder die...

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Grillgenuss für jede Jahreszeit

Nach einer kurzen Einführung in die benötigten bzw. empfohlenen Gerätschaften und Techniken folgt mit den Rezepten der Hauptteil des Buches. Diese sind nach den Jahreszeiten sortiert und bedienen sich größtenteils der in der jeweiligen Saison frisch verfügbaren Zutaten. Die Rezepte sind gut...

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Grillhouse

So hochwertig und abwechslungsreich kann die Küche von Grillhouses und Pubs sein. Der australische Koch und Kochbuchautor präsentiert Rezepte aus seiner Heimat, die sich alle durch ihre Schlichtheit und ihre ausgesuchten Zutaten auszeichnen. Dabei wird nicht nur gegrillt: Auch Vorspeisen,...

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Inspirationen für Balkon und Terrasse

Ich muss gestehen, eigentlich war ich froh, die 70er und 80er ohne große Blessuren überlebt zu haben und hoffentlich nichts mehr mit Schulterpolstern und Makramee in jeder Form zu tun zu bekommen. Und jetzt das: Revival von Makramee in allen Schattierungen, Fadenarten und -stärken und um alles...

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Brotaufstriche selbst gemacht

Brot und Brötchen mit verschiedenen Aufstrichen zählen nach wie vor zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten und Snacks. Wie schnell und einfach sich pikante und süße Aufstriche auch selbst herstellen lassen, zeigt dieser kleine Rezeptband. Im einführenden Teil werden verschiedene Geräte und typische...

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Magisch fix

Auch wer versucht, industriell verarbeitete Lebensmittel in Form von Convenience Food zu vermeiden, greift bei Zeitmangel doch zu fertigen Brühen, Würzmischungen, Pasten und Soßen. Um selbstgesteckte Ziele des Meidens von Convenience Food zu erreichen, sind in diesem Buch Rezepte eigener Produkte...

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Statt Plastik

Plastik ist praktisch und sehr vielfältig einsetzbar, zugleich aber schädlich für Umwelt und Gesundheit. Die Autorin stellt in ihrem Buch zahlreiche Informationen zum Thema dar und gibt viele Anregungen, wie sich der Alltag auch (fast) ganz ohne Plastik gestalten lässt. In fünf thematischen Kapiteln...

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Vollwert-Naschereien

Dem Trend zu gesunder und bewusster Ernährung folgt dieses kleine Kochbuch, speziell für Naschereien. Die Ernährungswissenschaftlerin Jutta Grimm vertritt dabei das Prinzip "Naschen ja, aber bitte gesund". Zunächst geht sie daher kurz auf die verschiedenen Arten von Süßungsmitteln, v.a. Zucker, und...

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Lizenz zum Kochen

Na klar, der legendäre Wodka Martini ("Geschüttelt, nicht gerührt!") darf in einer Rezeptsammlung unter dem Motto "50 Rezepte aus der Welt von James Bond" keinesfalls fehlen. Auch in den Verfilmungen, aber ganz besonders in den literarischen Vorlagen zeigt sich das Faible Ian Flemings, des Schöpfers...

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Vergessene Pfade Bodensee

In der Reihe "Vergessene Pfade" ist nun auch ein Band über den Bodensee, ein beliebtes Familien-Reiseziel, erschienen. Gleich zu Beginn werden im Inhaltsverzeichnis schon die Anforderungen und die Gehzeiten angezeigt, was die Auswahl der 36 Touren erleichtert. Dieser Band ist wie reihenüblich...

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Slow gardening

"Slow Gardening – alles in der Natur hat und braucht seine Zeit." Das ist das Motto der beiden Autorinnen, als Schwestern aufgewachsen auf einem Bauernhof in der Umgebung Münchens. Von Kindheit an haben sie im Bauerngarten des Opas mitgeholfen und so naturnahes und damit auch nachhaltiges Gärtnern...

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