Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Aus dem Coffeeshop

War Kaffee vor Jahren noch ein einfaches Getränk, so hat sich in den letzten Jahren ein ganz neues Lebensgefühl rund um den Coffeeshop entwickelt. Neben unterschiedlichsten kalten und warmen Kaffeespezialitäten werden typische Backwaren angeboten, die den Genuss perfekt machen. Etwa fünfzig bewährte...

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Aus dem Nähkästchen gezaubert

Kreative Selbermacher erhalten Anregungen für 25 Nähprojekte, die sich als individuelles Geschenk eignen. Selbstbestickte Taschentücher, eine modische Fliege, die Sporttasche, das Kissen mit Foto, die Spanne an Anregungen ist weit gefasst. Die meisten Modelle sind ganz einfach nachzumachen und auch...

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Aus Milch gemacht

Viele Milchprodukte wie Joghurt, Butter, saure Sahne oder Mascarpone lassen sich nicht nur kaufen, sondern auch selbst herstellen. Natürlich ist der Aufwand höher, andererseits weiß man alles über die Zutaten und kann ganz nach eigenem Geschmack arbeiten. Neben der eigentlichen Herstellung geht es...

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Der Ausflugs-Verführer Schwäbische Alb

Der vielen Wanderern in der ersten Auflage (2002) bekannte und beliebte Führer liegt in einer überarbeiteten, erweiterten und aktualisierten Neuausgabe vor. In 30 Touren wird das reizvolle Mittelgebirge der Schwäbischen Alb südöstlich von Stuttgart durchwandert. Es ist das Ausflugsziel schlechthin...

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Avocado

Avocados erleben gerade eine Blütezeit auf dem Markt. Diese exotische Frucht hat sich zum aktuellen Superfood entwickelt. Sie enthält besonders viele gesunde Fette und ist weder süß noch herzhaft, was den Spielraum ihrer Verwendbarkeit erhöht. Vor allem Vegetarier und Veganer entdecken ihre...

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Fit & schlank mit Brot

Brot gehört zu den Grundnahrungsmitteln. Um ein gesundes Brot zu machen, ist von entscheidender Bedeutung, mit welchem Mehl, welchen Zutaten und auf welche Weise das Brot gebacken wird. In einem ersten, theoretischen Teil wird erklärt, wie die verschiedenen Getreidesorten zu bewerten sind, was ihr...

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Wandern. 100 Seiten

Die Reihe "100 Seiten" umfasst in diesem Büchlein nicht nur die tatsächlich eingehaltene Seitenzahl, sondern beleuchtet auch im übertragenen Sinn bestimmt hundert Seiten des Wanderns. Ausgezeichnet gut lesbar erfährt man nicht nur die historisch gewachsenen vielfältigen Arten des Wanderns vom...

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Töpfern

Zu Beginn dieses kompakten Grundlagenbuches stehen Materialkunde, Werkzeugkunde und die vorbereitenden Arbeiten, die den Ton geschmeidig machen. Es folgen Kapitel über die verschiedenen Tonarten, das Trocknen, Glasieren und Brennen der Arbeiten. Im Anschluss werden die verschiedenen Grundtechniken...

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Babyschühchen nähen

Auch die winzig kleinen Babyfüßchen wollen modische Schuhe tragen. Und was gibt es Schöneres, als die ersten Schuhe selber zu nähen? Niedliche Ballerinas, weiche Mokassins, flauschige Stiefelchen, Schnürstiefel, Turnschuhe und Sandalen, für jede Gelegenheit gibt es die passenden Schuhe. Egal ob für...

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Babyschühchen Tick

In vier thematischen Kapiteln werden jeweils drei bis fünf klassische Schuhmodelle in der gehäkelten Variante für Babys vorgestellt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind auch für Anfängerinnen leicht nachzuarbeiten, und lassen zudem noch viel Platz für eigene Kreativität bei der Gestaltung der...

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Babyschühchen-Tick - Stricken

Ob als Geschenk zur Geburt, zur Taufe oder für das eigene Kind, gestrickte weiche Schühchen sind eine liebevolle Handarbeit, die Babyfüße warm halten. Eine Vielzahl von Anregungen bietet dieses wunderschön aufgemachte Handarbeitsbuch. Es sind Schuhklassiker in Miniaturausführung, die allerliebst...

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111 Orte in und um Marbug, die man gesehen haben muss

Mit gut 75.000 Einwohnern gehört die mittelhessische Kreisstadt Marburg an der Lahn sicher nicht zu den touristischen Hotspots in Deutschland. Dennoch hat die Stadt, die eine der ältesten protestantisch geprägten Universitäten Deutschlands beherbergt und den Zweiten Weltkrieg ohne allzu große...

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Einfach. Gut. Bachmeier

Etwa seit März 2012 ist der Autor Hans Jörg Bachmeier im Fernsehen als Koch zu bestaunen. Nun liegt sein erstes Buch mit einer Sammlung von Rezepten aus dieser Sendung vor. - Die Rezepte umfassen alle Gänge und bieten eine gelungene Mischung aus überwiegend bayerisch-deftig angehauchten Gerichten...

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Einfach. Gut. Bachmeier

"Im Herzen bayerisch, beim Geschmack weltoffen" - so beschreibt Hans Jörg Bachmeier seine Art zu kochen. Geboren und aufgewachsen in Niederbayern hat er heute ein Lokal in München und eine eigene Kochsendung im BR Fernsehen. Wie sein oben zitiertes Motto, so sind auch die meisten der in diesem Buch...

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Backen High Life Low Carb

Zu viele Kohlenhydrate in unserer Ernährung machen dick, müde und können zu Diabetes führen. Das Geheimnis der Rezepte in diesem Low-Carb Backbuch ist eigentlich sehr einfach. Weißmehl wird ersetzt durch Lein-, Kokos-, Mandel-, Chia-, Walnuss-, Trauben- oder Kürbiskernmehl. Der Zucker kann 1:1...

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Backen mit den Landfrauen

Mit traditionellen Wurzeln aber nicht altmodisch, so kommen die Rezepte daher. Sie alle stammen von Frauen, die auf dem Land leben, oft einen eigenen Hof bewirtschaften oder einen gastronomischen Betrieb. Daher werden vorwiegend regionale und saisonale Produkte verarbeitet zu Gebäck, bei dem...

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Backen mit Leila

Leila Lindholm, die schwedische Sarah Wiener mit marokkanischen Wurzeln, präsentiert an die 200 Backrezepte, also eine recht umfangreiche Auswahl, die für jeden Geschmack Anregungen bieten dürfte. Wer nun gespannt skandinavische Spezialitäten erwartet, könnte vielleicht ein wenig enttäuscht sein....

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Backen mit Obst

In diesem Backbuch dreht sich alles um die süßen Früchte. Die Rezepte reichen von schnell gemacht bis liebevoll aufwendig gebacken. Obst aus jeder Saison verarbeitet die Bloggerin Sabrina Sue in zauberhafte Backwaren, und somit zum Highlight für jede Kaffeetafel: Lust auf Himbeer-Brownie-Cupcakes?...

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Backen mit Wow-Effekt

Diese Torten beeindrucken durch üppige Sahnedekorationen oder ungewöhnliche Dekors aus Zuckerkugeln oder -streifen, kandierte Apfel- oder Kokosnussrosetten und andere ungewöhnliche Zutaten und Aromen. Der erste Eindruck, dass diese Kunstwerke wenigstens Grunderfahrung und Fingerfertigkeit benötigen,...

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Backen wie auf dem Land

Die Sehnsucht der Städter nach dem idyllischen Leben auf dem Land, wo Obst und Gemüse noch frisch aus dem Garten kommen, Stress und Verkehrslärm weit weg zu sein scheinen, findet ihren Platz in der Reihe "Aus Liebe zum Landleben", in der auch dieses Backbuch erschienen ist. Die Autorin, tatsächlich...

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Engadin

Schon beim Überfliegen der zahlreichen ganzseitigen Fotos kommt man ins Schwärmen über das zauberhafte, paradiesische Engadin. Bedeutende Persönlichkeiten hat die Schönheit schon immer angeregt, hierher zu kommen. Gut geordnet - immer die ausklappbaren Übersichtskarten des Umschlags im Blick -...

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Gemüse

Das Angebot an saisonfrischem Gemüse ist zu jeder Jahreszeit groß. Ob aus heimischem Anbau oder ob es exotische(re) Sorten sind. Fünfzig Sorten werden in diesem opulenten Band mit wunderbaren Fotoseiten vorgestellt, darunter viele bekannte Arten, aber auch einige Sorten, die noch selten zu finden...

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Polenta

Ob herzhaft oder süß, als Beilage, Dessert oder Hauptgericht: Polenta lässt sich auf vielerlei Weise in der Küche verwenden. Die Autorin macht sich auf die Suche nach Geschmäckern und Gerüchen ihrer steirischen Kindheit und schlägt nach einer kurzen Warenkunde den großen Bogen zu den Küchen anderer...

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Vegan & mediterran

Die vegetarische Küche hat einen im Trend liegenden Ableger: Sich vegan zu ernähren ist "in". Dieses Koch- und Rezeptbuch beansprucht für sich, vegan und mediterran zu sein. Die meisten Rezepte aber, mit Ausnahmen vor allem bei den Desserts, sind vegetarisch, was der Qualität und der Vielfältigkeit...

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Die Alpen

Der umfangreiche und großformatige Band erschien erstmals im Jahr 2005. Diese aktualisierte und überarbeitete Neuausgabe wurde erweitert und mit vielen neuen Fotos versehen. Das Buch ist ein Grundlagenwerk über diese besondere Region in der Mitte Europas: Entstehung, Siedlungsgeschichte, Entwicklung...

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Die Alpen

Werner Bätzing, emeritierter Professor für Kulturgeographie, war sehr früh schon von den Alpen fasziniert und wenn man seine Publikationen ansieht, dann sind sie auch weitestgehend sein Hauptthema. In diesem großformatigen Buch zeigt er in vielen, beeindruckenden Fotos, wie die Kultur- in die...

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Irland

Der Autor, der seit 14 Jahren in Südwestirland lebt, weiß auf gut 200 Seiten vieles zu berichten über die Mentalität der Iren, die wirklich ganz besondere Geschichte des Landes und seiner Bewohner. Er erzählt viel Interessantes über Sprache und Trinkgewohnheiten, die Hassliebe zur großen englischen...

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Fleisch essen, Tiere lieben

Dürfen verantwortungsvolle Menschen kein Fleisch essen und zerstören Nicht-Vegetarier unser Ökosystem? Der Verdienst dieses Buches besteht darin, den oft ideologisch beeinflussten Streit um diese wichtige Frage darauf zu reduzieren, was er ist - nämlich ideologisch. Die Autorin weist anhand vieler...

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Baguette, Bagels, Bauernbrot

Nichts ist so unwiderstehlich wie der Duft frisch gebackenen Brotes. Warum also nicht selbst die Ärmel hochkrempeln und loslegen? Damit aber nicht jede Erfahrung mit platten, steinharten oder nicht aufgegangenen Broten bezahlt werden muss, wurden hier Rezepte gesammelt, die allesamt in der Testküche...

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Malerische Städte in Europa

Es sind reizvolle, malerische Farbfotos, mit denen die Autorinnen auf 44 besuchenswerte Städte quer durch Europa aufmerksam machen. In den kurzen Beschreibungen versammeln sie Hinweise auf Sehenswürdigkeiten, prachtvolle Bauten, pittoreske Stadtkerne, landschaftliche Vielfalt und geschichtliche...

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Schönes Bayern - Beautiful Bavaria

Die beiden Autoren (Vater und Tochter) haben als professionelle Fotografen gemeinsam schon zahlreiche Bücher veröffentlicht. Für das aktuelle Projekt haben sie ihre Heimat perfekt in Szene gesetzt. Die Gliederung orientiert sich an den vier Urlaubsgebieten Oberbayern, Bayerisch Schwaben, Franken und...

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Frankreich

Bei uns Reiseweltmeistern gehört Frankreich, das drittgrößte Land Europas, zu den beliebtesten Zielen und lockt mit Regionen, die unterschiedlicher und abwechslungsreicher nicht sein könnten - von der Weltstadt Paris über die Mittelmeerinsel Korsika bis zu alpinen Regionen. Bei dieser Fülle an...

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Malta

Die besondere Lage von Malta – zwischen Italien und Nordafrika – hat dafür gesorgt, dass die maltesische Küche Einflüsse aus beiden Regionen aufgenommen hat. Natürlich werden vor allem Zutaten verwendet, die hier heimisch sind und frisch verarbeitet werden können. Fisch und Meeresfrüchte kommen...

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Modern nordic

Wer an die Küche Skandinaviens denkt, dem fällt spontan oft Smörrebröd oder Lachs mit Senf-Honig-Sauce ein. Doch Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland und Island haben noch viel mehr an Kulinarischem zu bieten. Und die traditionellen Zutaten wie aromatische Waldbeeren, knackiges Wurzelgemüse, Wild...

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New Nordic

Mit diesem besonderen Kochbuch möchte Simon Bajada der kulinarischen Kultur Skandinaviens in der Reihe renommierter Küchen eine Stimme geben. Gerade deshalb ist dieses großformatige Buch vielmehr als eine Rezeptesammlung, nämlich ein Geschichtenbuch, das Lebensmittel und deren Zubereitung mit Land,...

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Bake in the USA

Die Vorliebe für süßes Gebäck ist international. In Amerika wird diese Vorliebe gerne mit extrem zuckerhaltigen, fetten Torten ausgelebt. Der Autor dieses Buches, ein deutscher Backblogger, hat den Zuckergehalt ein bisschen reduziert und die amerikanischen Maßeinheiten in deutsche umgerechnet....

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Die 3 gibt es nicht

Wanderwege durch die Eifel gibt es viele. Doch wer kümmert sich um das Anbringen der entsprechenden Wegmarkierungen? Dem Ich-Erzähler fällt bei einem Spaziergang auf, wie schlecht Weg Nummer 1 ausgeschildert ist. Mehrfach testet er den Weg, auch zusammen mit seinem zukünftigen Lebensgefährten....

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Pep Guardiola

Der Name dieses erst 44 Jahre alten Trainers, der nach einem Jahr Auszeit beim FC Bayern München einen Vertrag unterschrieb, ist bei den Fußballfans derzeit natürlich in aller Munde. Über seinem Ruf als Trainer vergisst man fast, dass er auch als Fußballer eine erfolgreiche Karriere aufzuweisen hat....

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Vietnam

Bei Vietnam denken die einen an den Krieg, andere an beeindruckende kulturelle Schätze, wieder andere an die atemberaubende Natur. Heike Baldauf zeigt dem Leser das Land durch die Augen von Einheimischen, die sich einerseits alten Traditionen verwurzelt fühlen, andererseits aber auch hungrig sind...

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Baltikum

Unberührte Landschaften, lange Sandstrände und geschichtsträchtige Städte sind attraktive Pluspunkte der drei baltischen Staaten Litauen, Lettland und Estland. Sowohl für den Individual- wie den Pauschalreisenden bietet dieses Reise-Handbuch, nach Informationen über Natur, Wirtschaft, Geschichte,...

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Ostfriesische Inseln & Nordseeküste

Borkum, Juist oder Norderney und die gesamte Nordseeküste von Dornrum im Norden bis nach Wilhelmshaven: ein Reiseführer über Ostfriesland, der alle Klischees erfüllt. In den unterschiedlichen Kapiteln gibt es natürlich die klassischen Infos ergänzt mit Hintergrundgeschichten wie die gläserne...

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Ostseeküste - Mecklenburg-Vorpommern

Erstaunlich, was auf den 288 Taschenbuchseiten des neuen Ostsee-Reiseführers aus dem Hause DuMont auch einem langjährigen Urlauber zwischen Klütz und Anklam noch Neues auffällt! Dies zeigt sich schon bei der recht übersichtlich gestalteten Landkarte, beim Register und vor allem in den zwei...

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Norwegen

Norwegen ist bei Touristen aller Welt vor allem als Land der Fjorde bekannt und beliebt. Die Autorin präsentiert überaus detailreich und mit viel Insiderwissen die faszinierende Welt der norwegischen Natur, einer Region, die geprägt ist durch überwältigende Landschaften zwischen Meerengen und...

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Spaziergänge durch Dublin

Dublin lernte der renommierte irische Autor John Banville schon als kleiner Junge kennen und lieben. Später verlegte er seinen Wohnsitz in die irische Metropole. Bei seinen Spaziergängen durch die geliebte Stadt wurde er bald zu einem intimen Kenner Dublins. In seinem Buch präsentiert sich Banville...

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Helden der Kindheit

Aus einfachen Bastelmaterialien, Farbe, Papier und Wolle lassen sich die bekannten Figuren aus der Kindheit herstellen. Für Shaun, das Schaf, benötigt man einen Holzlöffel, Farbe und Wolle, die Grundlage für die Minions sind Plastikeier und aus Eisstäbchen wird ganz schnell ein flotter Rennwagen....

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Eifel

Die Reihe 'Lieblingsplätze' des Gmeiner Verlags folgt dem relativ neuen Konzept, das auch in anderen Kulturführer-Reihen erfolgreich ist: in einem überschaubaren Gebiet - einer Stadt, einem Landstrich - werden in aller Kürze (ein Bild, eine Seite Text) Orte vorgestellt, die nach Meinung der Autoren...

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Modern Baking

Cynthia Barcomi ist eine US-Amerikanerin in Berlin, eine ehemalige Tänzerin, die in ihren Geschäften und Backbüchern US-amerikanische Spezialitäten präsentiert, die leicht zu backen und lecker sind. In ihrer Einleitung ruft sie zur Kreativität auf - ein Leitmotiv ihrer Backbücher. Sie erzählt...

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Barcomi's Backschule

Das Schokoladen-Teebrot mit Pflaumen - ein Genuss. Die Mandelbutter-Himbeer-Muffins - lecker. Und sogar der Sauerteigstarter ist gelungen. Wer Cynthia Barcomis Backbuch aufschlägt, der findet auf Anhieb etliches, was er am liebsten sofort backen und genießen möchte. Die Bilder erzeugen Magenknurren,...

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Taschen, Täschchen und mehr

Neben zehn Taschenmodellen (von der großen Umhängetasche über Kosmetik- und Einkaufstaschen bis zum stylischen Abendtäschchen beschreiben Cassie Barden und Adrienne Smitke in ihrem Buch noch mehr originelle Projekte: ein Stofftier, zwei kleine Quilts, Untersetzer, eBook- und iPad-Hülle, Servietten...

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Vegan genießen

Vegan leben bedeutet, alle tierischen Produkte zu meiden, egal ob sie vom lebenden oder toten Tier stammen. In der Ernährung sind das natürlich Fleisch oder Fisch, aber auch z.B. Milch und Butter, Eier, Gelatine und Honig, in der Kleidung Leder, Wolle oder Pelze. Gründe hierfür können...

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