Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Vegetarisch - Gemüse neu entdeckt!

Ein Kochbuch, das heraussticht, ist in Zeiten der Food-Sendungen und digitaler Rezepteflut eine Herausforderung. Stefanie Hiekmann ist es mit einem neuen Konzept trotzdem gelungen. Sie zäumte das Pferd anders auf und interviewte 20 Starköche. Diese entschieden sich für ihr Lieblingsgemüse, erzählen...

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Tschernobyl Baby

Im April 1986 kam es in Pripjat bei Tschernobyl zum bisher schlimmsten Unfall in einem Kernkraftwerk. Die Autorin hat sich auf die Reise durch die Landstriche gemacht, die bis heute von den Folgen der Katastrophe betroffen sind. Zusammen mit ihrer Übersetzerin Mascha sprach sie mit Menschen, die,...

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So klappt's mit dem Hund im Alltag

In der Hundeerziehung sollten Halter es vermeiden, Verhalten nicht oder falsch zu korrigieren oder gar unbewusst zu bestätigen. Die theoretischen Grundlagen dieses Null-Fehler-Prinzips werden in den ersten Kapiteln des Buches vorgestellt. Es folgen Tipps zur Ausrüstung. Ausführlich abgehandelt wird,...

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111 Orte in Graz, die man gesehen haben muss

Keine Frage, als UNESCO-Welterbe und City of Design hat Graz eine Menge zu bieten. K. Hilsberg und D. Strohrigl arbeiten unter anderem als Fremdenführer:innen in dieser vielseitigen Stadt. Mit der Geschichte von Graz, mit kulinarischen Highlights und Sehenswertem sind sie eng vertraut. Nun haben sie...

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Hinaus aufs Land

Dieser gewichtige Bild- und Textband will nicht zu so etwas wie "Urlaub auf dem Bauernhof" anregen, vielmehr steht hier im Vordergrund, die Schönheit Deutschlands abseits der großen Städte zu zeigen. Dabei erweist sich wieder einmal, dass Deutschland nicht nur beeindruckende Landschaften vom Meer...

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Hinaus in den Wald

In diesem Freizeitbuch sind 60 der schönsten Wälder Deutschlands beschrieben. Die Spannbreite reicht - geordnet von Nord nach Süd - vom Naturpark Aukrug bis zum Berchtesgadener Zauberwald. Jedem Wald sind mehrere Seiten gewidmet. Es gibt jeweils imposante Farbbilder des Waldes, einen...

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Atlas der Küsten und Meere

Die Informationen dieses Buches zeichnen ein düsteres Bild vom Zustand der Meere, dem Motor des globalen Wasserkreislaufs. Mit umfangreichem Kartenmaterial, vielen Grafiken und statistischen Daten veranschaulichen sie die Bedrohung der marinen Ökosysteme, der Seegraswiesen, Mangrovenwälder und...

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Moderne Welpenerziehung

Ein alltagstauglicher Hund braucht je nach Typ durchaus unterschiedlich intensives, geduldiges, ggf. langwieriges Training - und immer ist die physiologische und emotionale Entwicklungsstufe des Hundes maßgeblich mit einzubeziehen. Auf ca. 200 Seiten mit vielen aussagekräftigen Fotos werden dazu in...

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Hippe Hüllen schick bestickt

Wer den Kreuzstich tot geglaubt hat, wird mit diesem Buch eines Besseren belehrt. Hier wird er wiederbelebt und ziert fortan Smartphonehüllen und Co. Insgesamt werden die Stickvorlagen von 70 Designerinnen aus aller Welt präsentiert. Ob Totenkopf, Tiere, folkloristische Muster, Softeis, Schnurrbart...

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Das große Buch der Spiele und Freizeitideen

Gruppenstunden mit Kindern und Jugendlichen sind auch in der heutigen Zeit nicht passé. Allerdings fehlen manchen Gruppenleitern Ideen und Erfahrungen für die Gestaltung der Nachmittage, Abende oder Wochenenden. In diesem Buch finden Sie eine Fülle von Anregungen vom einfachen Spiel im Haus oder auf...

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Israel und die palästinensischen Gebiete

Der vorliegende Reiseführer will für die Pilger- und Studienreise in die biblische Landschaft vorbereiten, mit der Intention, die Geschichte und Geschichten des Alten und Neuen Testaments nachzuvollziehen. Aber auch die neuesten Erkenntnisse der Archäologie fließen ein. Ein tieferes Verständnis kann...

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Lecker ohne ... Fett

Ernährungsexperten streiten seit etlichen Jahren darum, ob eher die Kohlenhydrate oder die Fette in der Ernährung reduziert werden sollten. Erfreulich ist der Hinweis der Autorinnen, Fett nicht gänzlich zu streichen und den Verzehr auch den Lebensgewohnheiten anzupassen. Erfreulich sind Hinweise auf...

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Das kleine Unkraut-Kochbuch

Kaum ein Gärtner freut sich über Unkraut. Verdienst dieses kleinen Kochbuchs ist es, Unkräuter auch als Kräuter zu sehen und in der Küche zu verwenden. Janine Hissel und Elke Schwarzer stellen in ihrem Buch die zehn vermutlich am meisten bekämpften Unkräuter vor. Brennnessel, Dost, Franzosenkraut,...

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Historische Rosen heute

Irgendwann entdeckt jeder Gärtner seine Leidenschaft für Rosen, davon ist Andreas Barlage überzeugt, und um diese Leidenschaft zu unterstützen, dazu ist sein üppiger Bildband sehr gut geeignet. Die Sortenvielfalt bei den Rosen ist beinahe unüberschaubar, und auch bei der Beschränkung auf die...

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Mutproben

Vor mehr als zehn Jahren, am 8. Januar 2014, brach Thomas Hitzlsperger mit einem Tabu: Er machte seine Homosexualität öffentlich. Jetzt hat er ein Buch über seine Erfahrungen vor und nach dem Coming-out geschrieben - und über seine Erfahrungen im Profifußball. Es war schon eine Zeit der intensiven...

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Das große Buch vom Wandern

Wandern kann ein wunderbarer Ausgleich zur Reizüberflutung unserer Zeit sein. Es kann Rückbesinnung sein und die Möglichkeit, Schritt für Schritt ein Land kennenzulernen. Die wichtigste Voraussetzung für ein gelungenes Wandererlebnis ist vor allem die richtige Planung und das jeweils optimal...

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Moderne Zopfmuster stricken

Joan Ho, im Internet mit eigener Website, aber auch unter "Knitwear by Joan Patterns" bei Ravelry und Etsy zu finden, stellt in diesem Buch Modelle mit Zopf-, Perl-, Loch- und Einstrickmustern für jede Jahreszeit vor. Der sehr strukturierte Aufbau mit detaillierten Angaben ermöglicht es, die 15...

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Schmerzfrei laufen

Hobrough ist langjährig erfahrener Physiotherapeut u.a. bei Spitzensportlern, mit speziellem Augenmerk auf Laufverletzungen. Neu an vorliegendem Ratgeber zum Thema Laufen ist das detailliert ausgearbeitete tägliche Krafttraining als sinnvolle Prävention. 10 Minuten pro Tag reichen aus, um viele...

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Gebrauchsanweisung für Korsika

Eine Gebrauchsanweisung ist kein Reiseführer. Deswegen geht es hier nicht um touristische Ziele, sondern um den Versuch der Autorin, ihre zweite Heimat den Besuchern der Insel näherzubringen. Immer wieder von der Gegenwart in die Vergangenheit wechselnd, erzählt sie von ihren Erlebnissen, von den...

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Hund, Katze, Maus

Raffiniert gestricktes Inlett ermöglicht sowohl das Herstellen von Finger-Hand-Puppen als auch von vollständig ausgestopften Kuscheltieren. Nach Einführung in Technik und Materialien geht es auch gleich los mit themenbezogenen Objekten: Anton, das Schwein vom Bauernhof, in rosa und pink mit...

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Steffis wunderbare Tierwelt

Auf Ihrer Couch ist noch Platz? Bald nicht mehr! Denn dank dieses randvoll mit Ideen für äußerst liebevolle, pfiffige und kreative Stricktiere - und Puppen - gefüllten Buches werden mit Sicherheit bald einige dieser Wesen ein neues Zuhause in Ihrem Wohnzimmer finden! Ihre neuen Mitbewohner werden...

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Hochschwarzwald

Birgit Hermann hat 88 besondere Plätze im Hochschwarzwald identifiziert, unter denen für jeden Geschmack etwas dabei ist. Sie beschreibt sowohl religiös geprägte Orte - darunter zahlreiche Kirchen und Klöster -, als auch besondere Naturlandschaften und historisch bedeutsame Gebäude und Denkmäler. Am...

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Hochzeit do it yourself

Nicht jedes Hochzeitspaar kann bzw. will die Hochzeit von einem professionellen Unternehmen durchführen lassen. Da spielt zum einen das Geld eine Rolle, aber viele Dinge können auch selbst mit Liebe, Bastelspaß und Fantasie hergestellt werden. Dafür gibt dieses Werk zahlreiche illustrierte...

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Hochzeitsblumen

Hochzeitsfloristik in allen nur denkbaren Variationen und Zeitstilen ist seit 30 Jahren das Spezialgebiet der Autorin. Sie begleitet Brautpaare bei der Planung und gibt nun ihre Kenntnisse und Erfahrungen in diesem attraktiven Bildband weiter - überrascht Seite für Seite mit Raumschmuck, mit...

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Einfach himmlisch gesund

In ihrem neuen Kochbuch zeigt die Autorin, wie sich jeder gesund vegetarisch ernähren kann. Doch sie liefert nicht nur Vorschläge fürs Frühstück, Hauptgericht und Süßes, sondern auch jede Menge Tipps zur gesunden Küche und zum Einkaufen. Wie man sich auch mit kleinem Budget gesund ernähren kann,...

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Himmlisch gesund

2012 bekommt die Studentin und Leistungssportlerin Lynn Hoefer die Diagnose Bluthochdruck. Die Schulmedizin kann ihr nicht wirklich helfen. Auf der Suche nach Besserung stellt sie ihre Ernährung komplett um, überwiegend isst sie nun vegan, verzichtet auf Fleisch, Haushaltszucker, Milchprodukte und...

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Lesereise Rom

"Rom ist eine Stadt, die einen annimmt, so wie man ist", sagt eine schon viele Jahre in Rom lebende Wienerin in einem Gespräch mit der Kulturhistorikerin und Journalistin Christina Höfferer, die in diesem sehr persönlichen Streifzug ihre Liebe zu der Ewigen Stadt zum Ausdruck bringt. Ganz...

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Lesereise Vatikan

Die Journalistin und Kulturhistorikerin Christina Höfferer ist Mitglied des römischen Instituts der Görres-Gesellschaft - und hat dadurch guten Zugang zum Vatikan und kennt viele der dort arbeitenden und lebenden Menschen. In Ihren Essays, die sie für diesen Band zusammengestellt hat, erzählt sie...

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Wildkräuterküche

Nach einer kleinen Einführung in die Welt der Wildkräuter werden Rezepte vorgestellt - eingeteilt nach Vorspeisen und Snacks, Suppen, Salate und Beilagen, Hauptspeisen und Desserts -, die alle mit einem Foto der ansprechenden Ergebnisse reizvoll und äußerst appetitanregend präsentiert werden. Die...

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Geradeaus

Es ist schon überraschend, wenn eine 28-jährige Spitzensportlerin, die noch mitten in ihrer Karriere steckt, eine Biografie schreibt. Doch wenn man sich an die oft negativen Schlagzeilen über Maria Höfl-Riesch in den vergangenen Jahren erinnert, kann man ihre Motivation verstehen, viele...

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Kroatien

Kroatien lebt inzwischen wieder vom Tourismus als wichtigstem Wirtschaftszweig. Dietrich Höllhuber zeichnet das Land von der Umgebung der Hauptstadt Zagreb aus bis zur äußersten Spitze im Süden um Dubrovnik herum nach, indem er im Überblick die Regionen charakterisiert und dann jeweils die einzelnen...

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Rund um Meran

Das Vinschgau bietet durch seine Lage südlich des Alpen-Hauptkammes besonders milde, bereits mediterran anmutende klimatische Bedingungen. Meran liegt auf nur 300 m, die umgebenden Berge - Ötztaler Alpen einschließlich Texelgruppe, Ortlergruppe, Sarntaler Alpen und Dolomiten - gehören dagegen zur...

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Sächsische Schweiz

Die Sächsische Schweiz ist ein unglaublich abwechslungsreiches, vielgestaltiges Wandergebiet, in dem Touren für Wanderer verschiedenen Alters und verschiedener Fitnessgrade nah beieinander liegen. Hier finden sich Forstwege und bequeme Wanderwege genauso wie schmale Waldpfade mit Treppen und...

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Polarschimmer

Die Autorin war Oberärztin an einem Universitätsklinikum, als sie sich beim Alfred-Wegener-Institut für Polar- und Meeresforschung auf eine außergewöhnliche Stellenanzeige bewarb und sich damit einen Kindheitstraum erfüllte. Sie wurde ausgewählt, als Ärztin die Leitung der deutschen...

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Spanien, wie wir es lieben

Wie in einem Zitat von Unamuno beschrieben, scheint es der Autorin nicht so wichtig gewesen zu sein, in welche Richtung die Tour weitergehen sollte: "Ich werde abwarten, bis ein Hund vorbeikommt, ... und ich werde die Richtung einschlagen, die er nimmt." Sie durchstreift Zentralspanien mitten im...

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Alle an Bord

Über 400 Seiten begleiten die Leser:innen die Zwillingsbrüder Hansen und Paul Hoepner, die Sozialpädagogin Anna König sowie Pauls Tochter Momo und Hansens Hund Ronny auf ihrer 14-monatigen Reise. Diesmal wagen sie sich aufs Wasser und unternehmen eine CO2-neutrale Schiffsreise durch Europa im selbst...

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Zwei um die Welt*

Die Brüder (s.a. "Zwei nach Shanghai", BP/mp 14/43) sind schon einmal mit dem Rad von Deutschland nach Shanghai geradelt. In ihrem aktuellen Buch berichten sie von ihrer Reise per Anhalter, die sie ohne Routenvorgabe rund um die Welt führen soll. Das ist (nicht nur wie im Abenteuerroman von Jules...

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Das große Familienkochbuch

Wie in vielen Haushalten änderte sich der Speiseplan der Autorin als die eigenen Kinder mit am Tisch saßen. Sie fragt sich "Sollen sich Eltern tatsächlich dem kulinarischen Niveau von Sechsjährigen anpassen?" - Nein! Vielmehr geht es darum gemeinsam Essen zu finden und zuzubereiten, das Eltern und...

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Kochen, gärtnern, nachhaltig leben

Nach dem Durchblättern dieses Buches wird man feststellen: Obst und Gemüse unter ökologisch fragwürdigen Bedingungen angebaut und importiert ist gar nicht nötig, um sich gesund und mit schmackhaften Gerichten zu ernähren. Das Frühjahr beginnt mit Radieschengrün, Kohlrabi und Wildkräutersalat, für...

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Kochen wie früher

Der sehr praktische Küchenratgeber enthält viele, viele Rezepte einer traditionellen und damit saisonalen und regionalen Küche, die auch mit eher unbekannten Zutaten wie z.B. Dinkelkörnern zubereitet werden. Eine sehr interessante Mischung aus alten und neu interpretieren Rezepten. Alles wird gut...

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Tödliches Paradies

Das spurlose Verschwinden von Michael Rockefeller, des Sprosses einer der einflussreichsten Familien der USA, zählt zu den großen Geheimnissen der Zeitgeschichte. Rockefeller war 1961 von einer Reise ins entlegene Niederländisch-Neuguinea nicht zurückgekehrt. Seither existierten Gerüchte, dass...

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Auf Schritt und Tritt mit Commissario Brunetti

Die Kriminalromane von Donna Leon gehören seit Jahren zu den Bestsellern auf dem deutschen Büchermarkt. Und bei deren Verfilmungen sind die Einschaltquoten immer hoch. Besonders attraktiv und erfreulich ist für viele Zuschauer der Blick auf die Lagunenstadt, aus der Ferne oder aus der Nähe, man...

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Spaghetti schnurstracks

Was haben Spaghetti mit schnurstracks zu tun? Spaghetti bedeutet "Schnürchen" und die Rezepte in diesem Heftchen sind tatsächlich schnurstracks auf dem Tisch. Keine langen Kochzeiten! Dank dieses Heftchens kann man abwechslungsreiche Saucen für die Lieblingsnudel auf den Tisch bringen. Für diese...

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Zero Waste Küche

Oft bemängelt, weil ökologisch und ökonomisch fragwürdig bis schädlich, ist die enorme Verschwendung von Lebensmitteln im eigenen Haushalt. Vor allem beim Umgang mit den Lebensmitteln, aber auch durch unser Einkaufsverhalten haben wir es in der Hand, diese Verschwendung einzudämmen. Reichlich Tipps...

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Lesereise Albanien

Die Autorin öffnet den Blick für den touristisch noch weitgehend unbekannten Balkanstaat. Sie erzählt von jungen und alten Menschen, von deren Leben und beruflicher Tätigkeit, von der Fahrt durch das Land mit einem Minibus und mit einer Seilbahn, bei der der Strom ausfällt. Die "Bilder" von der...

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Lesereise Malta

Malta, Gozo und Comino bieten so einiges Unerwartetes. Einige der ältesten Tempelanlagen der Welt, riesige Burgen und nicht zuletzt die roten, "britischen" Telefonzellen zeugen von ihrer spannenden und abwechslungsreichen Vergangenheit. Die Kultur ist eine besondere Mischung aus südeuropäischen und...

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Reportage Iran

Es sind keine Märchen aus "Tausendundeiner Nacht", aber es kommen durchaus Erinnerungen daran auf. Die große, fast überwältigende Gastfreundschaft sowie der ungebrochene Mut und die Kraft der Menschen dort, die unter der Diktatur dieses "Gottesstaates" leben müssen, sind vorbildlich. Carola...

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Hofladenküche

Die "Hofladenküche" bietet nicht nur Rezepte quer durchs Gartenjahr an, sie besucht auch vier exemplarische Höfe im Bundesgebiet und verweist auf eine kleine Auswahl an Bio- und Ökoadressen. Weitaus treffender ist folglich der Untertitel: regional - saisonal - köstlich. Die Rezepte verzichten auf...

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Aperitivo Infinito

Der Aperitif gewinnt auch bei uns immer mehr Freunde, kreativ gemixte Getränke meist mit, aber auch ohne Alkohol gehören an den Beginn vieler Feste und Partys. Dazu werden oft Häppchen gereicht. Für beides - Getränke und pikante oder süße Kleinigkeiten - werden in dem umfangreichen Buch unzählige...

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Lockruf des Lebens

Als Mittvierziger geben Beate und Olaf Hofmann ihre gesicherte berufliche und private Existenz in Deutschland auf, um mit der 10-jährigen Tochter Nora und dem Familienhund eine einjährige Auszeit in der Weite des kanadischen Westens zu durchleben. Sie wollen dieses Familiensabbatical nutzen, um sich...

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